摘要最近幾年國家連續(xù)對飼料粉碎機產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查。從抽查結(jié)果可以看出，飼料粉碎機行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量近幾年雖然有了很大提高，但仍有質(zhì)量問題尚待解決。

關(guān)鍵詞飼料粉碎機；產(chǎn)品質(zhì)量分析

中圖分類號S816.34文獻標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2014）04-01225-04

作者簡介吳利（1955-），男，山西靈池人，高級工程師，從事農(nóng)業(yè)機械裝備質(zhì)量管理研究。

飼料粉碎機是飼料加工機械中的關(guān)鍵設(shè)備，是飼料生產(chǎn)的首道工序，既可用于成套設(shè)備中，也可以單機使用。為養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。為社會提供了充足的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，大大提高了我國廣大人民群眾的身體素質(zhì)。國家每年拿出巨額資金建設(shè)菜籃子工程，促進了養(yǎng)殖業(yè)與飼料加工機械行業(yè)的全面發(fā)展。

1飼料粉碎機發(fā)展現(xiàn)狀

飼料粉碎機主要是對玉米、稻殼及其他谷物產(chǎn)品進行粉碎加工，制成配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混飼料，主要用于禽、畜、水產(chǎn)等飼養(yǎng)。據(jù)保守估計，目前市場保有量至少在500×104臺以上，總功率達到20×106 kW。根據(jù)用戶的需求不同，該類機械可以粉碎谷物類顆粒飼料，也可以粉碎秸蔓類飼料[1-3]。

特別是從2004年起，國家實行農(nóng)機產(chǎn)品財政補貼以來，飼料粉碎機行業(yè)達到歷史上的鼎盛期。最近幾年不但生產(chǎn)農(nóng)機企業(yè)增多，而且產(chǎn)品種類也向多元化發(fā)展，年產(chǎn)量達到了150余萬臺，年總產(chǎn)值超過20億元人民幣。

目前飼料粉碎機全行業(yè)大約有生產(chǎn)企業(yè)500家左右。主要分布在北京、江蘇、四川、廣西、湖南、河南、山東、河北、上海、浙江、遼寧等地，企業(yè)規(guī)模從家庭小作坊型企業(yè)到集約化規(guī)模生產(chǎn)不等，經(jīng)濟性質(zhì)有股份制、集體所有制、合資企業(yè)和私營個體企業(yè)等多種。這些企業(yè)中大型企業(yè)相對技術(shù)力量較強，技術(shù)水平較高；具有獨立的產(chǎn)品研制開發(fā)能力；具有較完善的生產(chǎn)設(shè)備和工藝裝備及檢驗手段，其性能、精度能滿足生產(chǎn)要求；具有完整的產(chǎn)品圖紙和工藝文件及標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)管理規(guī)范，配備專門的質(zhì)量管理和檢驗人員，制定了相應(yīng)的規(guī)章制度，能保證產(chǎn)品性能符合標(biāo)準(zhǔn)要求。這類企業(yè)大多是由原國有企業(yè)轉(zhuǎn)制而來的股份制企業(yè)及合資企業(yè)，大約占行業(yè)企業(yè)總數(shù)的5%～10%[4-5]，主要分布在北京、江蘇、浙江、上海等地。中型企業(yè)與大型企業(yè)相比，技術(shù)力量相對薄弱，單獨研發(fā)新產(chǎn)品能力不足。但具有一定專業(yè)技術(shù)水平和生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)品圖紙和工藝文件較完善，配有專職或兼職質(zhì)量管理人員和檢驗人員，零部件自產(chǎn)化程度較高。大約占業(yè)企業(yè)總數(shù)的20%～30%，主要分布在北京、山東、河南、江蘇等地[6]。小型企業(yè)則有明顯的差距，生產(chǎn)設(shè)備簡陋、技術(shù)力量不足、專業(yè)技術(shù)能力較低等。大部分小型企業(yè)完全跟在別人后面仿制生產(chǎn)，外協(xié)、外購件所占比例高，管理粗放混亂，市場產(chǎn)值份額小[7]。這類企業(yè)主要是個體企業(yè)和少數(shù)股份制企業(yè)，大約占行業(yè)企業(yè)總數(shù)的60%～75%[8-9]。主要分布在四川、河南、廣西、遼寧、湖南等地。

2產(chǎn)品質(zhì)量分析

2.1產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀由于飼料粉碎機行業(yè)的快速發(fā)展，致使市場上的飼料粉碎機產(chǎn)品質(zhì)量不斷出現(xiàn)問題。尤其是因為沒有安全意識，安全防護不到位，用戶在使用過程中經(jīng)常發(fā)生受傷害事件，如喂入口發(fā)生堵塞時用手排除堵塞物，致使手指被切斷、打傷以及由于外露旋轉(zhuǎn)部件沒有加裝防護裝置，斷手、斷腳現(xiàn)象時有發(fā)生[10-11]。上述缺陷在社會上引起很大反響。因此，國家于2004年起對飼料粉碎機械實施生產(chǎn)許可證管理，規(guī)定未取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，不得在中國境內(nèi)生產(chǎn)銷售該產(chǎn)品。

同時，國家質(zhì)檢總局連續(xù)多次組織有關(guān)質(zhì)檢單位對飼料粉碎機產(chǎn)品開展國家監(jiān)督檢查（表1）。從表1可以看出，抽查合格率水平逐年持續(xù)升高，并保持穩(wěn)定。這些情況表明：通過開展連續(xù)的國家監(jiān)督抽查工作，特別是自2004年實施生產(chǎn)許可證管理以來，大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量意識得到了提高，質(zhì)量管理水平也得到了加強，促進了飼料粉碎機行業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展，推動了行業(yè)整體質(zhì)量水平的穩(wěn)步提高，同時也完成了對獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)的強化監(jiān)管?？傮w來看，我國飼料粉碎機產(chǎn)品質(zhì)量水平處于穩(wěn)中有升狀態(tài)。但是存在的問題仍不容樂觀，生產(chǎn)飼料成套加工設(shè)備的企業(yè)，其飼料粉碎機產(chǎn)品質(zhì)量相對較好，但是面向農(nóng)村個體散養(yǎng)戶的小型飼料粉碎機企業(yè)生產(chǎn)的飼料粉碎機產(chǎn)品還存在一定的不足。

2.2產(chǎn)品質(zhì)量存在的問題從近3年連續(xù)3次抽查出現(xiàn)的質(zhì)量問題及合格率情況可以看出質(zhì)量問題包括：①無安全防護裝置或有防護裝置但不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；②錘片（扁齒）硬度不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；③噸料電耗達不到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求；④軸承溫升超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值；⑤錘片（扁齒）質(zhì)量差超標(biāo)；⑥使用說明書中安全注意事項內(nèi)容不全；⑦安全標(biāo)志不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；⑧生產(chǎn)率達不到企業(yè)明示要求；⑨噪聲超標(biāo)。

從2012年的抽查結(jié)果可以看出，安全防護裝置、噪聲兩項質(zhì)量指標(biāo)合格率均已達到100%。說明企業(yè)對國家的質(zhì)量政策的理解進一步加強，但其他質(zhì)量問題的出現(xiàn)仍不容忽視。

其他主要質(zhì)量問題包括：①錘片（扁齒）硬度不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；②噸料電耗達不到標(biāo)準(zhǔn)要求；③錘片（扁齒）質(zhì)量差不達標(biāo)；④軸承溫升超過標(biāo)準(zhǔn)值；⑤使用說明書中安全注意事項內(nèi)容不全（表2）。

由表2可以看出，錘片（扁齒）硬度出現(xiàn)的問題最為嚴(yán)重，產(chǎn)品合格率不足50%；同時也可看出該項的合格率在逐年上升，說明企業(yè)已重視該機具的創(chuàng)新研發(fā)與改進，但問題仍然存在。

2.2.1錘片（扁齒）硬度。錘片（扁齒）硬度是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。這將直接影響飼料粉碎機的使用壽命和安全性。錘片（扁齒）硬度不夠，將導(dǎo)致其磨損過快，使用壽命縮短，影響生產(chǎn)率和噸料電耗。如果硬度太高，特別是非淬火區(qū)，錘片（扁齒）在高速運轉(zhuǎn)并打擊物料時容易斷裂，甚至可能導(dǎo)致發(fā)生機毀人亡的事故。

JB/T 9822.2-2008《錘片式飼料粉碎機 第2部分：錘片》中規(guī)定，錘片式飼料粉碎機的淬火區(qū)硬度為56～62 HRC，非淬火區(qū)硬度≤28 HRC，而在2012年抽查的產(chǎn)品中，一家企業(yè)的錘片式飼料粉碎機的淬火區(qū)硬度最低低于20 HRC，另有一家企業(yè)的非淬火區(qū)硬度最高為58 HRC都不符合要求。另外，JB/T 6270-1992《齒爪式飼料粉碎機 技術(shù)條件》中規(guī)定，齒爪式飼料粉碎機的扁齒工作部位熱處理硬度為40～48HRC，而在2012年抽查的產(chǎn)品中，一家企業(yè)的齒爪式飼料粉碎機扁齒硬度最低低于20 HRC。

近年來，錘片（扁齒）硬度合格率一直較低，其中2010年最低，達到22%，說明現(xiàn)階段我國飼料粉碎機的錘片（扁齒）硬度整體質(zhì)量偏低，這也是目前國內(nèi)飼料粉碎機行業(yè)存在的共性質(zhì)量問題。生產(chǎn)大型成套設(shè)備的企業(yè)目前普遍采用在錘片的工作部位使用碳鎢合金堆焊技術(shù)，從而很好解決了錘片硬度問題，但由于成本較高，一般小型粉碎機企業(yè)承受不了。

造成其不合格的主要原因是部分企業(yè)的錘片（扁齒）未進行熱處理、熱處理工藝不合理或所選用的材料不合格等。若想從源頭解決這個問題，就必須正確選用材料、嚴(yán)格控制熱處理工藝或采購質(zhì)量合格的錘片，不能只考慮降低成本。

2.2.2噸料電耗。噸料電耗達不到標(biāo)準(zhǔn)要求。由于飼料粉碎屬于飼料生產(chǎn)中的高能耗工序，因此噸料電耗是用以考查飼料粉碎機產(chǎn)品能耗的重要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)，對節(jié)能和降低飼料生產(chǎn)成本有著重要影響。噸料電耗與機器本身的結(jié)構(gòu)、篩錘間隙、物料流動的通道等產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，機加工精度，及裝配工藝有關(guān)。在2012年抽查的50種產(chǎn)品中，“噸料電耗”項目出現(xiàn)了3個不合格項目，合格率為94.0%。

從2010到2012年的合格率情況看，合格率雖然較高，但是反復(fù)波動，說明部分飼料粉碎機生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中，對于質(zhì)量管理方面仍有待加強。

其不合格原因除物料環(huán)流層的阻礙外，還有錘片組數(shù)或片數(shù)的盲目增加、篩錘間隙設(shè)計不合理、錘片線速度不在最佳區(qū)段、排料風(fēng)機設(shè)計存在缺陷等因素。

2.2.3錘片（扁齒）質(zhì)量差。錘片（扁齒）質(zhì)量差不達標(biāo)。錘片（扁齒）質(zhì)量差的大小，對飼料粉碎機運轉(zhuǎn)平穩(wěn)性、工作噪聲及軸承使用壽命等均會有較大影響，因此飼料粉碎機生產(chǎn)中控制錘片（扁齒）質(zhì)量差就顯得十分重要。

JB/T 6270-1992《齒爪式飼料粉碎機 技術(shù)條件》中規(guī)定：當(dāng)轉(zhuǎn)子直徑 <310 mm時，其同組扁齒質(zhì)量差 ≤0.5 g，2012年抽查中1家企業(yè)的扁齒質(zhì)量差最大值達到了10.8 g，超過標(biāo)準(zhǔn)要求20倍。

出現(xiàn)不合格的主要原因有：（1）檢驗儀器設(shè)備技術(shù)狀態(tài)不正?；蚓鹊?，不能有效履行“把關(guān)”職責(zé)。（2）未能嚴(yán)格按照技術(shù)要求和工藝要求對錘片（扁齒）質(zhì)量進行秤重分組和對轉(zhuǎn)子進行平衡檢驗。（3）檢驗人員技術(shù)素質(zhì)差，不能勝任有嚴(yán)格要求的檢驗工作。（4）部分企業(yè)認(rèn)為有工裝模具保證，因此對錘片（扁齒）質(zhì)量秤重分組檢驗工作不重視以及為了減少工時成本，而放棄分組稱重工序。實際上，模具精度、材質(zhì)均勻性和加工方法等對錘片（扁齒）質(zhì)量差也有很大的影響。

近年來錘片（扁齒）質(zhì)量差的合格率一直在較高水平波動，說明通過開展連續(xù)的監(jiān)督抽查和實施生產(chǎn)許可證制度以來，對規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量起到了積極作用，大多數(shù)企業(yè)在錘片（扁齒）質(zhì)量差等關(guān)鍵工序上加強了控制，但仍存在少數(shù)企業(yè)在錘片（扁齒）稱量分組和出廠檢驗等方面存在不足。

2.2.4軸承溫升。軸承溫升超過標(biāo)準(zhǔn)值。軸承溫升是用于限制軸承工作溫度，防止軸承高溫失效的衡量指標(biāo)。軸承溫升的高低，在一定程度上反映出了飼料粉碎機旋轉(zhuǎn)部件轉(zhuǎn)子總成的裝配及工裝質(zhì)量水平。軸承溫升過高則說明轉(zhuǎn)子總成的零部件制造質(zhì)量（如錘片質(zhì)量差）及其裝配質(zhì)量（如軸承間隙）等方面存在一定的問題，可能會直接導(dǎo)致軸承、主軸的損壞，降低飼料粉碎機的使用壽命，增加使用成本。

在2012年抽查中的“軸承溫升”項目中，出現(xiàn)了1個不合格項目，占該項目2.0%。造成軸承溫升超標(biāo)的主要原因是：（1）采用了劣質(zhì)軸承。（2）軸承潤滑油變質(zhì)或加注量不足。（3）轉(zhuǎn)子平衡不滿足要求。（4）軸承裝配過緊。（5）兩軸承座的軸承安裝部位不能保證同軸度等。因此，對軸承溫升項目進行考核，不僅可以了解企業(yè)外購件（軸承）的質(zhì)量狀況，同時也可以對企業(yè)的機加工水平及裝配工藝合理性作出判斷。

2.2.5使用說明書。使用說明書中安全注意事項內(nèi)容不全。使用說明書是用于指導(dǎo)操作者正確操作、維修和保養(yǎng)的隨機附帶的技術(shù)文件。飼料粉碎機的轉(zhuǎn)子設(shè)計轉(zhuǎn)速一般為2 800～4 500 r/min，一些小機型高達6 000 r/min，因此作業(yè)時具有較高危險性，如果使用說明書中安全注意事項內(nèi)容不完整，可能會造成用戶在使用飼料粉碎機時，對安全操作重視不足，進而可能會引起機器使用中發(fā)生人身傷害事故。

在2012年抽查中，“使用說明書中安全注意事項”出現(xiàn)了7個不合格項目，合格率為86.0%。50家企業(yè)中有7家企業(yè)的產(chǎn)品使用說明書中安全注意事項內(nèi)容不全。分析其原因主要有：（1）未了解或不理解標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可證實施細(xì)則的相關(guān)要求；（2）對安全注意事項內(nèi)容不全可能帶來的不良后果沒有意識，因此對此不重視；（3）不知道安全要求或知道有相關(guān)要求但未及時改進完善等。

3影響飼料粉碎機產(chǎn)品質(zhì)量的原因

根據(jù)企業(yè)現(xiàn)場生產(chǎn)狀況，造成產(chǎn)品不合格的原因大致可以歸納為以下幾個方面：

3.1不能正確理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)企業(yè)對GB 28321、GB 10396和NY 644等強制性標(biāo)準(zhǔn)及其內(nèi)容要求不熟悉、不重視或理解不透，未能按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

強制性標(biāo)準(zhǔn)GB 28321和NY 644已明確規(guī)定了飼料粉碎機產(chǎn)品的使用說明書中安全注意事項的具體內(nèi)容，GB 10396則明確規(guī)定了安全標(biāo)志的要求。企業(yè)因?qū)ι鲜鰳?biāo)準(zhǔn)不學(xué)習(xí)研究，對標(biāo)準(zhǔn)要求不熟悉和不重視，進而不能按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；即使在被判定為合格的產(chǎn)品中，仍有部分企業(yè)產(chǎn)品在安全標(biāo)志和使用說明書安全注意事項等方面也只是基本符合標(biāo)準(zhǔn)要求，仍存在輕微不符合之處。這一問題的出現(xiàn)主要原因是對強制性標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容理解不透、執(zhí)行不到位造成的。

3.2產(chǎn)品設(shè)計存在缺陷目前飼料粉碎機行業(yè)大部分都是小型企業(yè)，技術(shù)力量相對較弱。企業(yè)中僅有的技術(shù)人員專業(yè)知識相對缺乏，技術(shù)水平較低，因此在產(chǎn)品設(shè)計上缺少技術(shù)基礎(chǔ)，大部分產(chǎn)品多為仿制生產(chǎn)，如粉碎室錘篩間隙、轉(zhuǎn)速設(shè)計等沒有科學(xué)的理論依據(jù)，缺少優(yōu)化設(shè)計；在排料風(fēng)機設(shè)計和電機動力匹配上存在設(shè)計缺陷等。噸料電耗達不到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，主要原因就是產(chǎn)品在設(shè)計上存在先天缺陷所至。

3.3企業(yè)質(zhì)量管理體系不健全或不能有效運行質(zhì)量管理是企業(yè)管理的重要組成部分。然而，一些企業(yè)雖然是通過生產(chǎn)許可證實地核查，也建立了質(zhì)量管理體系，但不能有效運行。各部門、各類人員的質(zhì)量職責(zé)不落實，不能有效開展質(zhì)量活動并實施有效控制。企業(yè)的質(zhì)量管理成為一句空話。一些企業(yè)僅對自制零部件產(chǎn)品進行檢驗把關(guān)，外購、外協(xié)件的進貨檢驗未納入有效監(jiān)控之下，如錘片和軸承等外購件質(zhì)量沒有得到嚴(yán)格、有效控制。

3.4企業(yè)質(zhì)量意識淡薄，企業(yè)不良競爭加劇由于市場競爭日趨激烈，價格大戰(zhàn)一直沒有停止，但是價格競爭最后的結(jié)果使得大部分飼料粉碎機生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品銷售價格基本接近生產(chǎn)成本或已經(jīng)觸及生產(chǎn)成本，產(chǎn)品利潤極低。故此，有些企業(yè)質(zhì)量意識模糊，為了搶占市場而使用了一些質(zhì)量較差的配件來降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本。這也是個別企業(yè)的產(chǎn)品未配裝安全防護裝置和磁性保護裝置、部分錘片硬度達不到標(biāo)準(zhǔn)要求的原因之一。

隨著飼料粉碎機行業(yè)的不斷發(fā)展，進入飼料粉碎機行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不斷增加，產(chǎn)能過剩，追求“薄利多銷”，企業(yè)間相互壓價利潤空間極低，從而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，已成為必然結(jié)果。這一現(xiàn)象不利于企業(yè)和飼料粉碎機行業(yè)的健康發(fā)展。

42卷4期吳 利我國飼料粉碎機行業(yè)質(zhì)量分析3.5檢驗把關(guān)失控飼料粉碎機企業(yè)是取得生產(chǎn)許可證企業(yè)，而且也按飼料粉碎機生產(chǎn)許可證實施細(xì)則的要求購置了必須的檢測設(shè)備，如動平衡機、硬度計等，制作了必備的檢驗裝置如靜平衡裝置等。但由于部分企業(yè)只注重生產(chǎn)設(shè)備而忽略檢驗設(shè)備，致使所擁有的檢驗設(shè)備或裝置技術(shù)狀態(tài)失控或閑置，不能正常發(fā)揮應(yīng)有的作用，無法對產(chǎn)品實施檢驗和進行準(zhǔn)確的質(zhì)量判定，因此使產(chǎn)品質(zhì)量處于非受控狀態(tài)，進而造成質(zhì)量不合格。

3.6未能完全按工藝文件組織生產(chǎn)或操作規(guī)程不完善工藝文件是企業(yè)用于指導(dǎo)日常生產(chǎn)的技術(shù)性文件，工藝文件通常應(yīng)反映出標(biāo)準(zhǔn)要求和產(chǎn)品的設(shè)計意圖，完善、正確地工藝文件不但能指導(dǎo)操作人員完成其生產(chǎn)操作，還能保證所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量。抽查中發(fā)現(xiàn)，大部分企業(yè)擁有較完善的工藝文件，但部分企業(yè)執(zhí)行不到位。部分企業(yè)的加工、裝配、涂漆等操作規(guī)程所規(guī)定內(nèi)容還較粗糙，不完善。

4飼料粉碎機械未來的發(fā)展方向

通過以上分析可以看出，目前飼料粉碎機行業(yè)還存在這樣或那樣的不足，但通過歷年國家監(jiān)督抽查的結(jié)果還是可以看出，整體質(zhì)量水平在不斷提高，廣大人民群眾的質(zhì)量意識也在逐年提高。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前用戶在購買飼料粉碎機時，價格因素除外，更關(guān)心的是機器的可靠性、產(chǎn)品性能、整體外觀和安全性。這說明國民消費理念在發(fā)生重大變化，這與每年國家對3.15質(zhì)量日等質(zhì)量相關(guān)活動的宣傳起到了重大作用，國民整體質(zhì)量意識在提高。目前，國家在加強食品安全監(jiān)管的同時，對于與肉類食品有著密切關(guān)系的飼料加工行業(yè)也提出了更高要求，目前國家已對飼料加工生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可管理，農(nóng)業(yè)部已頒布飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件，并于2012年12月1日起實施。其中對飼料加工過程中的重要裝備飼料粉碎機械和飼料混合設(shè)備提出了更高的要求，大大提高了飼料加工企業(yè)的門檻，從而也影響到飼料粉碎機生產(chǎn)企業(yè)的市場。這其實對于有實力的飼料粉碎機企業(yè)是挑戰(zhàn)的同時，也是機遇。飼料粉碎機行業(yè)重新洗牌，新技術(shù)，新工藝，新的生產(chǎn)模式將會隨著這次機遇到來。

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