鐘一博

【摘 要】藏族是中國古老的民族之一，由于其居住環(huán)境、氣候條件、宗教信仰等的特殊性，從而使藏族形成了自己獨具特色的民族文化，隨著時代的進步，傳媒產業(yè)的逐步發(fā)展，涉藏影視作品作為大眾傳播的一種，在藏族文化的傳播發(fā)展過程中也越來越多的起到了不可估量的正效作用，從而能夠從多方面的反映出西藏社會及藏族文化的變遷和藏族文化的發(fā)展。

【關鍵詞】影視傳播、藏族文化

進入新世紀時期以來，少數(shù)民族影視作品在促進民族團結和維護祖國統(tǒng)一以及促進民族地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中產生了巨大的正效作用，逐步成為了民族文化、精神、人生觀、價值觀與審美觀的一種表達渠道。以少數(shù)民族影視作品《西藏秘密》為例，該電視劇是由著名導演被公認為“西藏題材第一人”劉德瀕執(zhí)導，著名演員郭曉冬、沈傲君等眾多實力派演員擔任主演的大型民族歷史題材電視劇，在這部46集的宏偉巨制中，郭曉冬飾演的西藏活佛“扎西”為核心人物，以藏人說藏事的方法展現(xiàn)了三、四十年代西藏種種鮮為人知的日常生活原貌，著重體現(xiàn)了扎西為推翻西藏農奴制度做出貢獻的重要傳奇人生。片中的扎西本是一個云游四方的喇嘛僧人，卻因為與西藏上層貴族德勒家族的兒子相貌相似，成為了德勒少爺?shù)奶嫔?，從而來拯救其家族的危機，并且在這個的過程中逐漸在拉薩站穩(wěn)了自己的腳跟，扎西雖出身農奴，但充滿正義感和支持變革，同時見識頗廣，在西藏變革時代逐漸成為了西藏的進步力量，經(jīng)過了不懈的努力最終使廣大農奴得以解放成為西藏的主人。所以該劇不僅有深刻的歷史價值還具有特殊的現(xiàn)實含義，而且通過電視劇我們可以分析藏族文化其發(fā)展軌跡，例如藏式建筑，藏醫(yī)藏藥、藏族服飾文化，藏族民俗風情文化，器物藝術，藏式餐飲等等，而本文著重從藏式建筑、藏族服飾文化、藏式餐飲以下三個方面進行分析研究。

一、古樸、神奇、粗狂之美感的藏式建筑

電視劇作為一種大眾傳媒，其不僅融合了電影，文學，舞蹈，歷史，造型等的藝術因素，同時也是一門綜合性很強的藝術，電視劇《西藏秘密》的熱播過程中，就向世人展示了號稱“世界屋脊”青藏高原這種獨具民族性和地方性文化的建筑特色，以及以布達拉宮為代表的寺廟，宮殿為一體的宗教建筑藝術，而且也反應出喇嘛教與藏族建筑藝術之間的相互影響關系。在電視劇中我們曾經(jīng)看到過碉樓建筑，這就是藏族建筑發(fā)展史的最基本雛型?？墒沁@只是藏式建筑的早期自然發(fā)展階段，所謂的藏族建筑藝術還處在萌芽階段?！皻v史，已經(jīng)在不斷的證明，無論科學技術或文化藝術，不同經(jīng)驗的交流和結合，必然會得到更大更高更新的成就”藏族建筑藝術的形成以及高度發(fā)展是在公元七世紀，贊普松贊干布時代創(chuàng)造的，隨著社會生產力的發(fā)展和藏文的創(chuàng)制，并與尼泊爾、唐朝的聯(lián)姻開辟了建筑藝術的道路，另外還建造收藏佛像和經(jīng)典的宮廷佛堂——大昭寺，這些建筑在建造時融合了先進的制造工藝理念與經(jīng)驗，不管是建筑技術水平的提高還是造型更趨于成熟，內部的裝飾色彩及雕塑，繪畫，都奠定了藏式建筑體系的基本形成。在此之后，藏族建筑藝術不斷的完善和發(fā)展，同時還引進了國外和漢族建筑的建筑結構。隨著喇嘛教的長足發(fā)展，從公元七世紀到二十世紀藏族社會神權到政教合一的精神統(tǒng)治地位，使得一些散落在藏區(qū)各地的寺廟逐漸在建造風格上包含了完善的藏式建筑藝術的精粹，從而成為藏族建筑藝術的標準價值體系?！段鞑孛孛堋吠ㄟ^一些鏡頭所反應出的藏居屋頂?shù)难b飾，屋頂上四角搭建的象征藍天、白云、紅火、黃土、綠水的墻垛和旗幟上印有祈福消災的經(jīng)文，這些都獨具西藏民族特色[1]。正是通過《西藏秘密》這部電視連續(xù)劇的播出，我們才在其傳播的視聽語言下，激發(fā)了我們對藏族建筑藝術的好奇心，所以說在影視劇的推動下，藏族風格的多源又多元，促進了民族性和地方化、宗教性和世俗化的巧妙融合，在中華建筑史藏族建筑藝術堪稱瑰寶，可謂是一顆不朽的高原明珠。

二、絢麗多姿的藏族服飾

在舊西藏，西藏的上層貴族生活極具腐化墮落，貴族間經(jīng)常勾心斗角，為了利益不惜犧牲百萬農奴的生命，這些處于統(tǒng)治地位的不僅占有西藏人口95%的農奴的勞動成果，而且還隨意揮霍社會財富，任意支配社會生產資料，《西藏秘密》真實的反映了當時的情況，告訴我們今天的幸福生活來之不易。其中就拿藏族人民必不可少的藏族服飾來說，由于西藏地區(qū)特殊的地理環(huán)境，為應對冷暖相對兩極分化的氣候，服飾應該普遍分為冬裝和夏裝，而這里面還含有布帽、夏帽、氈帽等等。通過影視劇，我們能發(fā)現(xiàn)在拉薩等一些地方還興用紫紅色繭綢纏頭，在藏語中稱為“阿爾地”，貴族在冬季興戴狐皮帽或羔皮帽，一些噶倫（清朝官階正三品大員）還喜歡戴羔皮圍巾，電視劇中反映出傳統(tǒng)牧人的衣服為長袍，斜襟，衣圓領，左衽。長袍和衣褲一般為布料或絨毛織就的氆氌制作，在色彩上并不十分追求大紅、大黃、大藍等鮮色，同時配有皮質護膝，而女子的外衣普遍為布料和氆氌呢子做的長袍，以藍色和黑色居多，內穿鮮艷的開襟上衣，一般的藏族婦女沒有穿褲子的習慣，在冬季會穿鑲有彩色呢子邊的羊皮襖，鑲邊有七色或九色不等，內穿布汗衫，另外對于靴子，這是藏族同胞必不可少的生活用品，這由靴筒、里子、面子、邊帶、后開、條帶、靴頭、下筒、靴底等十多種條塊組成。被詳細的稱為“博托”——低腰型，“索巴”——層底型[2]。最重要的是在西藏地區(qū)裝束或者衣著裝飾，它不僅反應了民族審美觀念，同時也表現(xiàn)出了一個人的社會地位及財力的強弱，在四十多集的電視連續(xù)劇中很明顯的便是權貴一般都戴有貓眼石，紅珊瑚，珍珠等寶石相串的項鏈，而這些項鏈選用的珠子也是非常有講究的，以九眼、無眼、三眼等最佳，同時腰部裝飾一般為銀質佩戴，這其中最上等的莫過于用金銀材料制作，另外還有用白銅制成的佩帶，其佩帶的規(guī)格有九節(jié)、六節(jié)或五節(jié)不等，不但要鑲嵌各種珍貴的寶石，而且還要在四周邊緣鐫刻樹葉圖案，中央刻寶蓮，其左右雕刻的圖案有孔雀、鹿等動物，或者是八吉祥物（鏡、酪、長壽茅草、木瓜、右旋海螺、牛黃、黃丹、白芥子）以及和氣四瑞（大象、猴子、山兔、羊角雞），而這些所要雕刻的圖案均于權貴等相關，是身份與地位的象征。在該片中，劇中人物德吉、達娃央宗等均有穿戴。這些精雕細啄的服飾工藝雖然代表了藏族服飾傳承的博大精深，但同時也佐證了三、四十年代西藏種種鮮為人知的生活片段，也體現(xiàn)了扎西為什么推翻西藏農奴制度，像婦女穿的無袖長袍，藏語稱為“曲巴普米”斜領衫，腰間系的五彩細條紋“邦典”這些在原來都是貴族婦女所享用的，而如今隨著生活水平的提高，越來越多的出現(xiàn)在平常的藏族百姓家中，成為藏族服飾文化的一種縮影。

三、風味迥異的藏式餐飲

在整個西藏的發(fā)展史上，由于地理上的閉塞以及其本身的特殊原因，從古至今我們對西藏地區(qū)的了解到認識都是有限的，但隨著時代的進步，尤其是在“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略政策實施以來，西藏才逐步進入發(fā)展的快車道，另外隨著祖國“村村通”廣播電影電視工程的逐步深入，在西藏的廣大藏區(qū)少數(shù)民族牧民群眾才能更好的“看到外面的世界”，同時一些藏族導演，涉藏電影、電視劇，以及關于藏族的文化，歷史，民俗，人文等的電視散文也逐步走入內地，走入內地平常百姓的家，一些特別優(yōu)秀的影視作品還代表我國，走進了世界的藝術殿堂，在國際上取得了良好的聲譽和國際電影節(jié)電視劇節(jié)的大獎及提名，這使得藏族博大精深的傳統(tǒng)文化得以推廣，傳播到五大洲四大洋。在這個過程中，藏文化中的飲食文化也是獨樹一幟的，下面我們就具體為之分析，系統(tǒng)的說藏餐菜品不多，不分菜系，但基本可分為四大風味，以阿里、那曲為代表的羌菜；以拉薩、日喀則、山南為代表的衛(wèi)藏菜，也叫拉薩菜；以林芝、墨脫、梓木為代表的榮菜；以過去王家貴族及官府中的菜肴為代表的宮廷菜，共用二百多鐘。而這里面羌菜指高寒牧區(qū)的飲食，為高原牧區(qū)風味，取料單一，重于咸、淡、鮮、酸、香，能夠調理適應高山寒冷氣候的作用，這里面以牛蹄、酸奶、酥油等為主要原料）。衛(wèi)藏菜主要指農區(qū)或半農區(qū)半牧區(qū)風味，取料廣泛，葷素配合得當，重于煮、炒、燒、燜、炸，工于火候，調味鮮美，淡爽，其中手抓、秋瑞（奶豆腐）等是特色。榮菜指低海拔的藏東南地區(qū)飲食，取材由于地理位置的原因，所以食材多來源于高山、森林，以菌類野生藥材為主，雖然制作原始，但風味極其淡而不薄，濃而不膩，風味很是清鮮[3]。最后宮廷菜指在原有的各種藏餐基礎上，升華提煉，博各家之所長，精工細做而形成的綜合的大一統(tǒng)的藏族佳肴，所以材料上不僅嚴謹，制作上也十分精細，技法全面，可謂是藏族佳肴中的經(jīng)典和精品。在今天西藏經(jīng)歷了翻天覆地的變化，飲食文化中除了上述的這些，還有一些獨具特色的藏式面點，如巴差瑪爾庫（俗稱酥油澆面疙瘩），秋爾退（俗稱奶酪糕），卓退（俗稱人參果糕）瑪爾森（俗稱酥油面糕）等。反映西藏社會變遷的涉藏電視劇《西藏秘密》里，三、四十年代的西藏也有關于藏式飲食文化的反映和社會原貌真實的再現(xiàn)。舉例來說，西藏人普遍愛喝酥油茶，但是這并不代表所有人都能喝上酥油茶，那些赤貧的農奴不僅喝不上酥油茶，甚至連真正的茶葉也喝不上，這些赤貧的農奴幾乎都只能喝一種替代品，一種稱為“白甲”意為青茶，實際上就是青樹的皮和葉子，或是一種稱為“邦甲”實是山地上生長的一種苔蘚。這些替代品熬出來的水像茶水的顏色，但卻沒有一絲茶味。西藏人民最愛吃的主食糌粑，這并不是農奴經(jīng)常選擇的佳肴。一般來說，秋收后，農奴們交完租糧就連一粒青稞都不剩了，他們只能從領主手中把上交的糧食借出一小部分來吃，并作為新債背起來，而且這債是永遠也還不清的，借來的糧食卻一般只能有半年的口糧，這種領主就已經(jīng)算很仁慈的，可憐的農奴們至少有半年要靠吃野菜和野生植物來充饑或是度荒。所以影視作品及藏族文化在推廣的同時，我們就能從其傳播研究的價值中找尋有益的分析和研究點，從而對藏族文化未來的發(fā)展策略產生一些思考，怎樣在影視作品的傳播過程中更加積極的推動和促進藏族文化的跨越式發(fā)展。

結 語

當代影視劇的藏族文化傳播，以《西藏秘密》為例，為什么要被稱之為西藏的秘密呢？原因就在于人們從主流渠道能了解到的西藏信息匱乏、稀缺，在很多人的頭腦里，西藏還處于那種非神圣即蠻荒的世界。通過電視劇的播出真實的告訴了人們，當時的西藏，以及西藏農奴制的廢除和百萬農奴翻身做主人這些并不都非一蹴而就，也是通過了相當長的曲折歷程。同樣，涉藏題材的影視作品也對藏族文化的傳播起到了無比積極的推動作用，曾有專業(yè)機構統(tǒng)計，在《西藏秘密》電視劇在中央八套熱播后，我國的西藏旅游線路出現(xiàn)了不同程度的井噴現(xiàn)象，這無疑是藏文化發(fā)展發(fā)揚和西藏地區(qū)吸引力加強的最好證明。藏族文化產業(yè)隨著經(jīng)濟的發(fā)展帶動藏族文化的發(fā)揚，藏族文化的推廣同時也促進了藏族文化產業(yè)的飛躍，這兩者是相輔相成的一種互哺作用關系，所以藏族文化逐步走向世界的今天，電影電視劇無疑是最不可忽視的一種媒介傳播[4]。在藏族文化強大的歷史奠基下，我們翹首以盼，淵源的藏族文化將會更加迷人。

【參考文獻】

[1]楊環(huán).試論藏族建筑文化的特殊性[J].中華文化論壇，2004（4）.

[2]夏格旺堆，巴桑潘多.略述西藏傳統(tǒng)的服飾習俗文化[J].西藏大學學報，2007（1）.

[3]四大藏餐風味[EB/OL]. http：//www.itravelqq.com/2009/0514/877.html

[4]尕藏加洋.藏族題材電影和藏族電影中的文化反思[J].西藏藝術研究，2007（2）.