5月14日，上海-智利豬肉協(xié)會(Chile Pork)年度交流會于上海舉行，本次活動(dòng)聚焦精益求精與可持續(xù)發(fā)展的議題。智利豬肉協(xié)會主席胡安·奧瓦耶(Juan Ovalle)出席活動(dòng)，與與會嘉賓分享智利豬肉協(xié)會2013年的卓越表現(xiàn)及行業(yè)動(dòng)態(tài)，并表達(dá)了對未來中智兩國在豬肉產(chǎn)業(yè)更緊密合作的期待。近百位國內(nèi)外行業(yè)知名經(jīng)銷商出席本次交流會。

智利豬肉協(xié)會是由智利豬肉出口商共同組成的官方行業(yè)協(xié)會。目前，智利在全球豬肉出口市場中位列第六。據(jù)了解,智利豬肉協(xié)會的主要優(yōu)勢包括：能根據(jù)客戶的不同需求打造和提供個(gè)性化產(chǎn)品，純凈健康的智利生豬養(yǎng)殖環(huán)境，一年四季持續(xù)供應(yīng)以及智利豬肉協(xié)會成員企業(yè)對產(chǎn)品安全和品質(zhì)的不懈承諾，及其在業(yè)務(wù)經(jīng)營過程中所秉持的嚴(yán)肅和認(rèn)真態(tài)度。智利豬肉協(xié)會的成員企業(yè)均致力于確保公司的各項(xiàng)流程符合本國及海外市場的所有規(guī)定。在可持續(xù)發(fā)展方面，智利豬肉協(xié)會堅(jiān)守三大承諾：對消費(fèi)者的承諾，對環(huán)境的承諾，對社區(qū)的承諾。

胡安·奧瓦耶向記者表示，對智利豬肉協(xié)會而言，可持續(xù)發(fā)展是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，不僅需要長期的承諾，更鼓勵(lì)企業(yè)不斷完善自我和提高競爭力，為全面締造卓越品質(zhì)與合規(guī)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的根基。智利豬肉協(xié)會的成員企業(yè)積極投資推動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)與基礎(chǔ)設(shè)施的優(yōu)化升級;他們在研發(fā)新產(chǎn)品的同時(shí)，亦致力于根據(jù)各個(gè)市場的要求調(diào)整和完善現(xiàn)有產(chǎn)品;他們堅(jiān)持開展員工培訓(xùn)，并采用生物消化系統(tǒng)來處理豬糞;他們同時(shí)向業(yè)內(nèi)專家虛心求教，以增進(jìn)其對特定領(lǐng)域的認(rèn)知和理解;他們將精益求精和提升出口產(chǎn)量視為其矢志不渝的奮斗目標(biāo)。

胡安·奧瓦耶告訴記者，2013年智利向中國出口豬肉達(dá)到6萬t，比2012年翻了一番。越來越多智利出口企業(yè)向中國消費(fèi)者、合作伙伴，提供更多樣化的豬肉產(chǎn)品。智利豬肉企業(yè)看好經(jīng)濟(jì)快速增長的中國市場。2013年，中國和智利共同邁出了重要的步伐--雙方攜手打造了一個(gè)出口豬肉專用的電子認(rèn)證系統(tǒng)。該系統(tǒng)能加快所需信息的驗(yàn)證過程，提高智中兩國出口產(chǎn)品在對方港口的清關(guān)速度。在此項(xiàng)新協(xié)議的支持下，智利出口豬肉在進(jìn)入中國市場前無需再接受繁瑣的書面預(yù)認(rèn)證，大大加速和簡化了智利豬肉的出口程序。

（摘編自：中國食品報(bào)2014-05-21 ）