李強

[摘要] 隨著我國社會經濟的快速發(fā)展，我國加大了對農業(yè)的扶持力度，這也就提高了農民對經濟作物的種植熱情。其中，對高寒地區(qū)的馬鈴薯栽培更是引起了農民的廣大青睞。所以對高寒地區(qū)馬鈴薯的栽培技術的探究也就成為了目前我國種植業(yè)亟待解決的問題，本文將就如何做好高寒地區(qū)馬鈴薯的栽培作出進一步簡析和探討，提出一些建議和看法。

[關鍵詞]高寒地區(qū) 馬鈴薯 栽培

[中圖分類號]S532 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650 (2014)04-0161-01

一、馬鈴薯栽培技術的意義

1.馬鈴薯的作用

馬鈴薯是我國的五大主食之一，具有高產量、營養(yǎng)豐富、適應力強、早熟等特點，是全球的三大主要農作物之一。馬鈴薯內含豐富的膳食纖維，可以有助于消化，清通腸胃；馬鈴薯還含有多種維生素，具有抗衰老的功效。另外，馬鈴薯不僅可以作為糧食作物，同時也可以入藥，具有治療胃病的功效。

2.馬鈴薯的栽培

馬鈴薯的栽培環(huán)境宜為：低溫氣候，土壤疏松、濕潤、涼爽的土壤環(huán)境；另外在溫度上，馬鈴薯塊莖適宜的生長溫度為16攝氏度左右；若氣溫高于25攝氏度，馬鈴薯塊莖則會停止生長；馬鈴薯莖葉適宜的生長溫度為15攝氏度至25攝氏度，若氣溫超過39攝氏度，則莖葉會停止生長。

二、高寒地區(qū)馬鈴薯栽培技術要點

做好馬鈴薯在高寒地區(qū)的栽培，尤其是在新疆地區(qū)，就需要注意以下幾點：

1.選種

選種是進行馬鈴薯栽培的第一個重要環(huán)節(jié)，所以在馬鈴薯種子的選擇上不得馬虎。根據新疆夏天天氣晝夜溫差大的特點，應當選用早熟、強抗病能力的脫毒薯種。另外，在種薯的切塊處理上，應當將薯塊的大小控制在30—50g，且有1—2個芽眼，使用草木灰和薯塊拌種；切塊的切刀，宜先在酒精或高錳酸鉀溶液里浸泡進行消毒；拌種的切塊宜為當天使用，避免幼芽脫水，影響幼芽的正常發(fā)育和生長。

2.選地整地

馬鈴薯的栽植地，宜為土壤疏松、濕潤，土質肥沃、深厚，土壤的ph值宜為弱酸性，這樣的土壤環(huán)境能夠促進馬鈴薯塊莖幼芽的發(fā)育和生長；整地是對目前稍有不佳的土壤環(huán)境進行改善的有效措施，整地主要是對土層進行深翻和耙壓的作業(yè)，其中深翻作業(yè)最好在秋天開展，深翻的土層厚度為25cm左右。

3.播種

馬鈴薯的播種主要需要注意三點：一是播種的時間，播種首先需要考慮的是土壤溫度，在新疆等高寒地區(qū)，適宜早播，當地表以下10cm深度的土層溫度持續(xù)在5攝氏度時，即可進行播種，一般播種時間在5月上旬；二是密植度，為了實現土壤資源和空間資源的合理、充分利用，就需要注意馬鈴薯的種植密度，馬鈴薯栽培的行距應當控制在70cm左右，這也是為了方便馬鈴薯收獲時的機械化操作，馬鈴薯栽培的株距應當控制在20cm;三是播種深度，馬鈴薯栽培的深度應當控制在10cm左右，這是為了保障薯塊幼芽能夠正常發(fā)育。

4.施肥

馬鈴薯的生長急需肥料的滋養(yǎng)，在馬鈴薯的栽培過程中主要有三次施肥。第一次施肥時間是在播種前，當整地深翻的耕地作業(yè)完成后，根據實際的播種生產情況施加相應質量的有機肥料；第二次施肥時間是在深度播種后，這主要是對馬鈴薯生長長勢的一種保護措施，在齊苗澆水后施加一次主要含氮元素的速效肥，促進馬鈴薯苗葉的生長，增快葉綠素的產生效率；第三次施肥時間是在馬鈴薯葉片繁殖茂盛的時候，促進葉片的生長，提高馬鈴薯的產量，且效果較為明顯，化肥成本較低。

5.田間管理

馬鈴薯栽培過程中的田間管理要點，主要有三個方面：一是查補幼苗，在完成馬鈴薯的深度播種作業(yè)后，要對薯塊幼芽的生長情況進行相關的觀察工作，當幼芽出苗后，要及時的查漏補缺，發(fā)現缺苗時及時采取補苗的措施，以確保土壤肥料和空間的合理利用，同時也是保障馬鈴薯的高產量化；補苗的方法是將播種時剩下的薯塊補植在缺苗的土層，先將沒有發(fā)育的薯塊即周圍土質挖掉，再將新薯塊補植進去。二是松土和培土，在馬鈴薯塊莖播種后，對馬鈴薯幼芽周邊的土壤環(huán)境進行觀察，當幼芽發(fā)育齊苗后，對土壤進行第一次松土，松土的深度宜為8cm左右，同時對周圍的雜草進行清除；在第一次松土后的兩個星期左右，需要對馬鈴薯栽培地進行第二次松土作業(yè)，松土深度比第一次稍淺即可；當馬鈴薯苗結出花蕾時，則應當進行第三次松土，松土深度比第二次稍淺即可；同時，還應當對馬鈴薯塊莖進行培土作業(yè)，防止馬鈴薯裸出地層，影響馬鈴薯的品質。三是病、蟲害防治，馬鈴薯的病害和蟲害較為普遍，主要有：病毒病害、晚疫病害、瓢蟲害及蚜蟲害等多種；對于病害的防治措施，主要可以使用波爾多液、合理輪作以及薯種的抗病能力，對于蟲害的常見防治措施有噴放藥劑和人工捕殺。

6.收獲

收獲是馬鈴薯栽培的最后一個環(huán)節(jié)，當馬鈴薯生長成熟后，可以通過馬鈴薯葉片大部分由綠色變?yōu)辄S色而枯萎的情況來判斷是否生長成熟，在條件允許的情況下先將薯秧全部收割，不僅有利于土壤水分的蒸發(fā)，為收獲馬鈴薯帶來較大便利，同時也可以將薯秧喂豬；盡量讓馬鈴薯在土壤中后熟，進一步提高馬鈴薯的品質，增大經濟效益，大規(guī)模栽培的馬鈴薯，應當使用相應的機械進行操作收獲；最后，對于馬鈴薯的成熟收獲，要盡量收獲干凈，防止留下的馬鈴薯在田間掩埋壞掉，進而腐爛產生病害，影響土壤的下一次種植。

三、總結

綜上所述，要做好高寒地區(qū)的馬鈴薯栽培技術，實現馬鈴薯的高產量和經濟效益，就必須做好馬鈴薯的選種、選地整地、播種、施肥、田間管理以及收獲這六個方面的各項事宜，只有做好這些措施和管理，才能實現馬鈴薯在我國高寒地區(qū)（如新疆）的高產量化，才能為廣大農民的栽培回報相應的經濟利益，才能促進我國高寒地區(qū)農民生活水平和質量的提高。做好高寒地區(qū)的馬鈴薯栽培技術，這對于我國農業(yè)取得飛躍進步和發(fā)展具有重要意義。

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