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陳秀星:福布斯榜單上的創(chuàng)業(yè)新秀

2014-04-29 00:44陳全忠
職業(yè) 2014年12期
關(guān)鍵詞:熱飲咖啡機(jī)飲品

陳全忠

陳秀星因?yàn)橐豢钆谥茻犸嫷臋C(jī)器“Dr.drinks星球機(jī)”,在2014年入選福布斯中國(guó)30位30歲以下創(chuàng)業(yè)者榜單。在快節(jié)奏的城市里,白領(lǐng)們沒有閑暇時(shí)間煮咖啡、熬豆?jié){。一鍵萃取,不到一分鐘,一杯純天然無添加的熱飲是白領(lǐng)們夢(mèng)寐以求的事情。海外留學(xué)歸來的陳秀星正是從中看到了機(jī)會(huì),于是Dr.drinks星球機(jī)應(yīng)運(yùn)而生了。Dr.drinks星球機(jī)上市半個(gè)月,眾多明星大V紛紛為其點(diǎn)贊。

膠囊咖啡機(jī)背后的潮流

陳秀星在英國(guó)學(xué)習(xí)生活多年,常常聽到很多朋友說,雖然他們開始注重健康的生活,卻因?yàn)榭旃?jié)奏的生活和繁忙的工作,只能采用速溶飲料和勾兌飲料等速食,食品安全問題讓大家在喝著不知成分的飲料時(shí)心有戚戚。

2011年年中,陳秀星已經(jīng)在一家藥廠工作,統(tǒng)籌布置醫(yī)藥原料藥和食品添加劑的產(chǎn)品開發(fā)。一次在國(guó)外出差,他看到星級(jí)酒店里的膠囊咖啡機(jī),按一鍵就有一杯香醇的咖啡出來,這種咖啡機(jī)非常受客戶的歡迎。

接觸到膠囊咖啡機(jī)后,陳秀星敏銳地意識(shí)到,這種膠囊飲品機(jī)能夠引爆都市生活的潮流:“雀巢和藍(lán)山等只提供咖啡口味的膠囊,而且價(jià)格偏貴;中國(guó)人的口味比較復(fù)雜,更多人喜歡茶飲料?!?/p>

自幼在海外求學(xué)的他,腦袋里裝著一顆被創(chuàng)意點(diǎn)燃的小宇宙。陳秀星的腦中開始有了Dr.drinks星球機(jī)雛形的影子。在幾天幾夜的冥想中,他甚至做了一個(gè)神奇的科幻夢(mèng)。在宇宙中,有一個(gè)超級(jí)迷你的D星球,住著酷愛喝各種飲品的D博士。為了不斷發(fā)掘好喝的飲品,他常常進(jìn)行星際旅行,發(fā)明了一種保存各星球最美味飲品的方法。這一次D博士停留在地球,為地球人帶來了前所未有的飲用方法和一系列他最熱愛的飲品。有了創(chuàng)業(yè)的想法后,陳秀星索性辭職,和兩個(gè)有同樣想法的搭檔調(diào)研了半年。他們發(fā)現(xiàn),在國(guó)內(nèi)像星球機(jī)這樣的單杯系統(tǒng)還是一個(gè)非常新的產(chǎn)品,大部分人連聽都沒有聽過,更別說用了。這對(duì)陳秀星來說是個(gè)好消息,他找到了一大片空白市場(chǎng)。

一分鐘背后是兩年

三個(gè)合伙人,50萬元的初始投資,缺乏專業(yè)人員和資金,從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、專利研發(fā)到代工廠的挑選,陳秀星都親力親為,每走一步都不容易。

沒有人懂電器技術(shù)和研發(fā)單杯系統(tǒng),陳秀星通過世界各地的朋友把可以買到的單杯系統(tǒng)都買回來,幾千塊錢一臺(tái)的機(jī)器,陳秀星買了不下二十臺(tái),拆開來一臺(tái)一臺(tái)地研究對(duì)比。每天對(duì)著被拆得七零八落的單杯機(jī),揣摩如何在這么小一個(gè)機(jī)器里,實(shí)現(xiàn)高溫高壓萃取技術(shù);沒有工程師,他自己手畫星球機(jī)的圖紙;沒有技術(shù)人員,他跑到工廠去找人開模具。人家問他,模具要多厚?他不知道怎么回答。一套模具來來回回改了不下20回,改到后面,陳秀星都懷疑是不是工廠在搞鬼。

在設(shè)計(jì)的過程中,陳秀星還帶著自己的商業(yè)計(jì)劃書參加了一家媒體組織的創(chuàng)業(yè)大賽,由于在路演時(shí),拿不出成品的機(jī)器,當(dāng)時(shí)臺(tái)下一名導(dǎo)師就質(zhì)疑說:“我認(rèn)識(shí)的人,投了幾百萬下去,都沒做出類似產(chǎn)品來,你陳秀星憑什么做出來?”受到這樣的打擊,陳秀星郁悶了好幾天,也懷疑自己是不是能做出來。但一想到星球機(jī)的市場(chǎng)前景,他又有了干勁。

裝原料的“星球”這個(gè)小小的東西看似簡(jiǎn)單,但在設(shè)計(jì)時(shí)不僅要講究美觀,還要讓它能承受19Mpa的壓力,這個(gè)壓力可是高壓鍋的10倍。膠囊怎么密封才能承受得住這個(gè)壓力?怎么樣去做外殼,又安全又美觀?陳秀星必須回答這一連串的問題,單單是解決膠囊的密封問題,就來來回回折騰了6個(gè)月。最終陳秀星選擇了上下半球的膠囊樣式,以超聲波焊接技術(shù)實(shí)現(xiàn)密封:這也是陳秀星將自己的單杯飲品膠囊設(shè)計(jì)成為星球的原因。這一技術(shù)使得塑料接觸面能在一秒鐘內(nèi)產(chǎn)生幾萬次摩擦,讓上下兩個(gè)半球很好地融合在一起;而且,上下半球可以放不同的原料,制作花式咖啡和茶飲。

做出完美的“星球”只是萬里長(zhǎng)征的一小步,之后陳秀星和他的團(tuán)隊(duì)又在供應(yīng)商的尋找上遇到了麻煩,不少廠商都以樣品數(shù)量不夠?yàn)橛删芙^了他們。無奈,他們只好自己動(dòng)手一臺(tái)一臺(tái)組裝設(shè)備,力圖通過自身的不斷組合嘗試找到最能發(fā)揮“星球”特點(diǎn)的機(jī)器。與此同時(shí),樣板機(jī)的外形也在同模具廠和設(shè)計(jì)師的溝通中進(jìn)行著不斷修改,陳秀星心中那個(gè)理想的產(chǎn)品正在越走越近。

功夫不負(fù)有心人,2013年2月,一名設(shè)備生產(chǎn)商終于帶著一臺(tái)調(diào)整后的功能機(jī)來到陳秀星的辦公室。一鍵按下去,不到一分鐘,一杯美味的花果茶就出來了。

聞著花茶的香味,他久久舍不得喝。要知道,這一分鐘做出來的熱飲,背后是兩年時(shí)間的摸索。

用一千次測(cè)試俘獲用戶的味蕾

第一款星球機(jī)出來后,陳秀星帶著3臺(tái)樣機(jī)去上海某高檔酒店參加活動(dòng),產(chǎn)品當(dāng)即就被那里的亞洲調(diào)酒師冠軍看中了。談到這件事情的時(shí)候,陳秀星笑得很開心,因?yàn)橹鞍ㄊ掷L設(shè)計(jì)稿等工作都是他親身參與的,從一個(gè)連產(chǎn)品原理都不理解的菜鳥一路走來,Dr.drinks星球機(jī)就是他成長(zhǎng)的見證。

在上市前,為了讓高溫萃取出來的飲料符合中國(guó)人的口味,陳秀星和團(tuán)隊(duì)開始不厭其煩地做口味測(cè)試。他們幾乎買來了所有可以做茶的原料,選擇了100款做細(xì)致開發(fā),比如研磨程度,再比如原料配比。陳秀星嘗試過薰衣草,但發(fā)現(xiàn)經(jīng)過高溫高壓,薰衣草的萃取物像精油一樣,無法正常飲用。這就得考慮降低星球中薰衣草的配比。

口味測(cè)試達(dá)到最高峰的時(shí)候,陳秀星把公司的員工以及員工的親朋好友都召集來,每人一天要喝30多杯,并給出自己的評(píng)分。這樣的測(cè)試進(jìn)行了一千多次,最終才選擇出50款成熟的星球口味的數(shù)據(jù)進(jìn)入應(yīng)用。第一批上市的星球,共有十款口味:三款咖啡,三款果味茶,三款養(yǎng)生茶,還有一款是中藥飲品。

有一次,一位花果茶原料供應(yīng)商拜訪陳秀星。陳秀星就請(qǐng)他試喝了一杯,這位供應(yīng)商很是感嘆:“原來我都不知道我的原料可以這么好喝?!爆F(xiàn)在這位供貨商的辦公室里,就放著一臺(tái)星球機(jī)。

對(duì)于陳秀星來說,星球機(jī)不僅是在設(shè)計(jì)上走“新”,更要走“心”。因此,上市后半個(gè)月的火爆銷售也在他的預(yù)料中了。尤其是一些明星大V的反饋?zhàn)屗苡谐删透?。網(wǎng)絡(luò)歌手趙英俊在微博上說:“在無數(shù)種口味中選擇一粒未知膠囊,按一下鈕,看機(jī)器嬌羞地哼唧一小會(huì)兒,聞著已經(jīng)彌漫開來的香味,然后得到一杯熱飲……整個(gè)過程給人的體驗(yàn),簡(jiǎn)直太美好了。陳秀星干得漂亮!”

陳秀星出生于1984年,2014年評(píng)選福布斯中國(guó)30位30歲以下創(chuàng)業(yè)者時(shí),他尚未滿30周歲。憑借星球機(jī)的創(chuàng)新,他順利入選了榜單。

現(xiàn)在有不少東南亞、韓國(guó)的企業(yè)都在跟他接觸,討論將Dr.drinks星球機(jī)銷售到國(guó)外的可能性。對(duì)于陳秀星來說,更完美的風(fēng)暴還沒到來。接下來,他會(huì)尋求更多的跨界合作,引爆“星”潮流。例如與廉價(jià)航空合作,把星球機(jī)賣上天;與連鎖美容院合作,定制口味,如果一家美容院全國(guó)3000家門店,每家門店每天10例客戶,那么一天就要消耗3萬粒星球,一年就可以達(dá)到1000多萬粒;與酒店集團(tuán)合作,提供比雀巢和藍(lán)山咖啡更豐富的選擇。

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