歐國斌

[摘 要] 要想實現高效農業(yè)，設施無公害蔬菜是一個關鍵，栽培無公害蔬菜是提高農業(yè)收入、增加農民收入、引導農民致富的必由之路。本文以鹽津縣為例，對當地的實際情況進行了調查，分析了鹽津縣蔬菜的生產現狀與發(fā)展趨勢，提出了發(fā)展無公害蔬菜設施的合理化建議。

[關鍵詞] 鹽津縣 蔬菜 設施栽培技術

[中圖分類號] S63 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）11-0182-02

蔬菜在人們的日常生活中是必不可少的，其消費也呈現出逐年增長的趨勢。根據鹽津縣的人口計算，蔬菜生產不能完全滿足居民的消費需求，每年銷售的蔬菜有40%左右是需要從外地引入的，市場的供需不平衡；同時，在交通日益便利與流動人口大量增加的情況下，人們對蔬菜的需求量也驟增，便利的交通條件使得蔬菜外銷變?yōu)榭赡?；再次，隨著社會經濟的快速發(fā)展，人們物質生活水平的不斷提高，人們不僅僅于滿足蔬菜的數量，也開始越來越多的關注蔬菜的質量，因此，大力發(fā)展無公害種植技術就顯得尤為重要。鹽津縣地域條件良好，具備栽培無公害蔬菜的條件。

一、鹽津縣的自然條件

鹽津縣地處云南省東北部邊緣和四川省交界處，從氣候上來說既有中亞熱帶季風氣候，又有溫帶季風氣候?？偟臍夂蛱卣魇谴杭靖珊?、夏季炎熱、秋季洪澇、冬季寒冷。氣候比較濕潤，降水量比較多，干濕季比較明顯。干季為十一月到第二年四月，濕季為五月到十月，無霜期比較長，多云霧，少日照。降水量不均衡，南部降水量大，北部降水量少，東西部基本均衡。溫度、光照、水等條件會隨著海拔的不同而不同，呈現出一種立體性的氣候特征。

二、鹽津縣蔬菜生產的概況

鹽津縣屬于典型的山區(qū)農業(yè)縣，位于云南省和四川省的交界處。最近幾年，縣委、縣政府越來越重視我地區(qū)農業(yè)的生產和發(fā)展，以良好的氣候、土壤、水質和交通運輸條件，大力發(fā)展蔬菜種植，并對其投入了大量的資金，使得該地區(qū)蔬菜產業(yè)迅速發(fā)展起來，總產量逐年增加。同時，有關部門還進行了相關的項目建設，實現了排灌一體化、農耕機械化、交通運輸便捷化和生產銷售一體化，為進一步發(fā)展蔬菜生產創(chuàng)造了條件。

三、鹽津縣栽培無公害蔬菜的技術

1.建立無公害蔬菜栽培基地

在基地選址上，要注意選擇地勢平坦的地區(qū)，同時該地區(qū)的土壤要肥沃，要含有大量的有機質，不能選擇土壤重金屬背景值高的地區(qū)及與土壤、水源有關的地方病高發(fā)區(qū)作為無公害蔬菜栽培基地。無公害蔬菜栽培基地的選址要主義避開污染比較嚴重的工業(yè)區(qū)，用來灌溉的水必須是清潔的。

2.制定合理的栽培制度，合理輪作

基地選好后，要進行深耕曬墊，這樣不僅可以使土壤得到改良，有利于蔬菜的生長，同時還可以降低病蟲基數，減少發(fā)生病蟲害的可能。為了使不同蔬菜的養(yǎng)分需求得到互補，要選擇高產、適應性廣、免疫性強的優(yōu)良品種，對其進行科學合理的輪作，這樣不但可以使蔬菜獲得充足的養(yǎng)分，同時還可以減少病蟲的危害。如果水質良好，可以選擇在溫室中通過無土栽培的方式來栽培蔬菜，這樣可以避免蔬菜受到土壤和大氣污染的影響。

3.大力推行無公害施肥技術

栽培無公害蔬菜需要使用無公害的化肥，也就是有機肥。根據配方來進行施肥，掌握農作物的吸肥規(guī)律，將磷、鉀、氮等按照一定的比例配合施用，禁止過度施肥，同時還要配合多元素復合液肥一起施用，這樣能夠提高蔬菜的抗逆性，增強蔬菜抵抗病蟲的能力。

4.合理灌溉

在對無公害蔬菜進行灌溉時，不要用已經收到污染的水源進行灌溉，用來灌溉的水要達到相應規(guī)定的要求，并依據蔬菜品種和生產周期的不同，科學地控制灌溉量和灌溉時期，以避免過旱或者過澇。過旱或者過澇都不利于蔬菜根系的生長以及對水分和養(yǎng)分的吸收，從而降低蔬菜的產量，影響蔬菜的品質。

5.科學運用各類保護地栽培措施

在目前的蔬菜生產過程中，已經開始大規(guī)模地采用了溫室等方式和地膜覆蓋等一些保護方法，設施蔬菜生產開始成為當下蔬菜生產的最主要方式，它的好處是可以依據不同蔬菜的生物學特點，綜合使用各種栽培技術，平衡溫度、水分等條件，保證蔬菜有一個良好的生長環(huán)境，有利于提高無公害蔬菜的品質和產量。

四、鹽津縣無公害蔬菜發(fā)展策略

1.實行無公害蔬菜生產監(jiān)管，提高質量安全水平

生產監(jiān)管是發(fā)展無公害蔬菜的基礎工程。首先要因地制宜，對無公害蔬菜的生產基地進行科學合理的布局和規(guī)劃；其次是要對無公害蔬菜的生產技術進行標準化管理；第三是強化無公害蔬菜生產經營的組織化程度，根據市場需求來進行生產結構的調整，促進無公害蔬菜品質的提高。

2.建立市場追溯制度，強化監(jiān)督管理

建立蔬菜市場追溯制度，直接追溯到生產者的姓名、地址和聯系方式，這樣可以使蔬菜生產商提高責任感，嚴格依據要求去進行無公害蔬菜的栽培。不但如此，有關部門還要對生產進行嚴格的監(jiān)督和管理，保證蔬菜的栽培、加工、銷售都按照規(guī)定進行，同時對馬上要上市銷售的蔬菜進行嚴格的把關，一旦發(fā)現不合格產品，要對其堅決取締，確保無公害蔬菜的品質。

3.加強安全標準化生產，加大政府扶持力度

無公害蔬菜的生產基地一定要遠離污染區(qū)，要有良好的生態(tài)環(huán)境以及如讓、空氣和水源；要對有毒的農藥用量進行嚴格的控制，多施用有機肥；強化質量檢測力度，保證上市蔬菜的質量；進行宣傳，提高蔬菜生產者的覺悟，讓其主動按照安全規(guī)定進行生產和加工。同時政府也要進行政策扶持，提高蔬菜生產者的主動性，確保無公害蔬菜產業(yè)的順利發(fā)展。

結語

鹽津縣地理位置優(yōu)越，自然條件適應，本身已經具備發(fā)展無公害蔬菜產業(yè)的條件，因此，各級政府應該采取一系列措施，促進該縣無公害蔬菜事業(yè)的進一步發(fā)展，為該縣帶來巨大的社會效益和經濟效益。

參考文獻

[1]杜春梅，頓圓圓，董錫文，薛春梅，靖桂云，韓誠武. 蔬菜大棚使用年限對土壤電導率及功能微生物數量的影響[J]. 河南農業(yè)科學. 2014（05）

[2]王月英，佟二健，黃廣學，李志強. 布利塔嫁接茄子日光溫室栽培技術[J]. 北京農業(yè)職業(yè)學院學報. 2014（02）

[3]高昱，吳雪梅，海生廣，馬德俊，孟苞. 大棚牛角辣椒品種篩選試驗[J]. 農業(yè)科技通訊. 2014（05）

[4]馬守才，吳雪梅，高昱，馬德俊，李春燕. 大棚線椒品種比較試驗[J]. 農業(yè)科技通訊. 2014（05）

[5]費月躍，顧閩峰，王偉義，彭亞民，王軍. 江蘇沿海地區(qū)設施蔬菜栽培逆境因子及其對策[J]. 安徽農學通報. 2014（10）

[6]劉書娥. 設施蔬菜樹式栽培高效生產技術[J]. 現代農村科技. 2014（07）