楊燕偉

[中圖分類號] S856 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）11-0256-01

一、特種經(jīng)濟動物

我國特種經(jīng)濟動物正在蓬勃興起。近年來，在傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)市場波動，效益滑坡甚至舉步維艱的情況下，特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)業(yè)卻以前所未有的速度和規(guī)模在迅猛發(fā)展，已逐步成為農(nóng)村經(jīng)濟中的一個十分活躍的新的增長點，甚至在一些地區(qū)已發(fā)展成為一大支柱產(chǎn)業(yè)。特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)業(yè)這一獨具特色、充滿活力的新興產(chǎn)業(yè)將顯示出更加廣闊的發(fā)展前景。

二、七彩山雞的養(yǎng)殖

1.七彩山雞的簡介

七彩山雞是特種經(jīng)濟動物中的一種，是世界上重要的狩獵禽之一，學(xué)名雉雞，又稱環(huán)頸雉、山雞、野雞，是鳥綱雞形目雉科的重要鳥類。

2.山雞的飼養(yǎng)環(huán)境

比較安靜、地勢燥和平緩以及向陽背風(fēng)的地方適合設(shè)立山雞養(yǎng)殖場。可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模決定雞舍面積，也可對于牛圈、豬圈房前屋后多余面積進(jìn)行改建，家雞與飼養(yǎng)山雞的雞舍要求最好一致，要求三面為墻，一面開放，應(yīng)留一定的運動場在開放的一面墻外邊，應(yīng)該大于臥室面積一倍左右，也可利用舊房間設(shè)成雞舍。

3.雛雞養(yǎng)殖技術(shù)

在出殼后24-36小時內(nèi)雛雉開食，應(yīng)在開食前先飲水，最好在飲水中加0.1%高錳酸鉀或5%葡萄糖，然而對不知道飲水的雛雉應(yīng)及時進(jìn)行調(diào)教，保證能正常飲水，飲水后的開食時間為1-2小時為宜。開食時每2-3小時誘食1次，開食料要保證營養(yǎng)豐富，最好喂?jié)癜榱显谇?-5天，這樣柔軟容易消化，適口性好，且應(yīng)在每次加料前清除上次喂食的剩料。日后的每次誘食時間逐漸增加，0-2周每天喂料6次，3 -4周每天5次。一般隨日齡的增大，采食量也遞增，生長到接近成年體重時，對飼料的需要量趨于穩(wěn)定。適宜的育雛溫度為：1-3日齡35-34℃，4-7日齡33-32℃，2周齡31-28℃，3周齡27-24℃，4周齡為23-22℃，5周齡后保持常溫。相對濕度1-10日齡65%-70%，11日齡以后55%-65%。其需用水、體重隨日齡變化，針對此時情況應(yīng)食槽數(shù)增加，加大飲水量，適時調(diào)整飼養(yǎng)密度。網(wǎng)箱平養(yǎng)或箱式育雛時密度為：1-10 日齡50-60只/平方米，10-20日齡30-40只/平方米，此后可轉(zhuǎn)入立體籠（ 蛋雉育雛用4層籠），21-42日齡20-30只/平方米，43-60日齡10-20只/平方米。應(yīng)保持室內(nèi)空氣新鮮，清理地面，維持適宜的溫度，及時清掃、及時疏散密度，經(jīng)常通風(fēng)換氣，定期帶雞消毒。因為，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發(fā)育，其主要原因為室內(nèi)空氣不具有流通性，容易導(dǎo)致眼病的發(fā)生與慢性呼吸道疾病的發(fā)生。

4.成雞養(yǎng)殖技術(shù)

雛雉生長發(fā)育最快的階段為18周齡這一時間，每日平均增加重量10-15克，當(dāng)生長為20周齡時，與成年雉體重基本接近。一般每年3月30日到4月15日孵化的雛雞飼養(yǎng)至6-8周齡時轉(zhuǎn)群，夏季孵出的雛雉飼養(yǎng)至5-6周齡即可轉(zhuǎn)群。轉(zhuǎn)群時還應(yīng)注意將弱雛分離飼養(yǎng)，病殘雛及時淘汰。每次轉(zhuǎn)群前3天應(yīng)24小時給光照明，這就要求工作人員值夜班。選擇溫暖無風(fēng)天氣，選擇在轉(zhuǎn)入地面后1-2周，將門窗打開，以后要逐漸增加室內(nèi)外運動場做活動的時間，夜晚在趕入室內(nèi)。

除6-8周齡進(jìn)行初步選擇外，還必須嚴(yán)格控制體重，以防止過肥，確定留作種用的育成雉，保證受精率和產(chǎn)蛋率在繁殖期最高。具體措施是：限制喂料量；增加粗纖維及青綠飼料喂量；減少日糧中蛋白質(zhì)和能量含量；增加運動量；減少飼喂次數(shù)等。雉雞喜歡啄異物，因野性較強。某些營養(yǎng)素缺乏，或密度過大，或環(huán)境不理想在雉生長時期，啄癖就更易發(fā)生。

5.種雞養(yǎng)殖技術(shù)

當(dāng)雉雞進(jìn)入繁殖期時，對營養(yǎng)的要求極高，蛋白質(zhì)飼料能充分供給動物。當(dāng)產(chǎn)蛋開始后，飼料中粗蛋白質(zhì)含量在產(chǎn)蛋高峰期可達(dá)到18%-20%，因此，蛋白質(zhì)含量應(yīng)逐漸增加，此外，還應(yīng)注意在蛋白質(zhì)含量增加的同時適當(dāng)增加微量元素和多種維生素的含量。雉雞因公母雉都有啄蛋的壞習(xí)慣，野性較強、馴化時間短，而母雉又具有不固定產(chǎn)蛋的特點，導(dǎo)致破蛋率較高，因此，保持良好穩(wěn)定的環(huán)境條件，集蛋要勤，防止啄蛋癖蔓延，凡吃剩的蛋殼或破蛋應(yīng)及時清理出圈。做到“三定”即定管理程序、定時、定人。10點至15點為種雉每天集中產(chǎn)蛋時間，約占全天產(chǎn)蛋數(shù)的86.7%，正常持續(xù)每個蛋0.5-5分鐘產(chǎn)蛋時間，應(yīng)注意雉雞群動態(tài)，飼養(yǎng)人員對初產(chǎn)雉雞偶發(fā)難產(chǎn)現(xiàn)象及時助產(chǎn)，應(yīng)及時做出處理。

三、七彩山雞的經(jīng)濟效益及發(fā)展前景

養(yǎng)殖山雞具有見效快、食性雜、投資小、適應(yīng)能力強等特點。見效快：種雞5個多月產(chǎn)蛋，按目前市場價格每斤12.5元計算，年產(chǎn)蛋可達(dá)150只，成活率按90%計算，受精率、浮化率按85%，每只可創(chuàng)毛利20元。食性雜：山雞與家雞相似，吃各種蔬菜、米糠、高粱、蠅蛆、玉米、稻谷、麥麩等。投資?。鹤鳛轲B(yǎng)殖山雞的場地的有坡地、果園、庭院、舊倉庫、舊房等。適應(yīng)強：山雞抗嚴(yán)寒、耐高溫，正常生長氣溫為零上35度到零下45度，區(qū)域環(huán)境氣候。

預(yù)測近2到3年內(nèi)市場無法飽和，其原因為日本、新加坡等國每年需要大量進(jìn)口我國山雞，在加之我國沿海地區(qū)、澳門、香港盛行吃山雞。但是，隨著人們的肆意捕殺，野生山雞已瀕臨絕跡，從而出現(xiàn)國際、國內(nèi)市場供不應(yīng)求，山雞貨源奇缺的緊張狀況，即使價格下降到每市斤8元，仍可以賺取利潤，市場一片大好。