李凱年

大蒜（Allium sativum L.）已被廣泛用作預(yù)防各種心臟和代謝疾病的一種草藥。許多試驗(yàn)報(bào)告稱(chēng)，大蒜的鱗莖、醬、油、粉、皮和葉對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能都具有積極的影響。本研究的目的是評(píng)估發(fā)酵大蒜粉（FGP）對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率、血液性狀及糞便微生物濃度的影響。將144頭21 d斷奶體重5.5±0.40 kg的仔豬隨機(jī)分為4個(gè)處理組，進(jìn)行為期5周的試驗(yàn)。日糧處理為：（1）對(duì)照（CON；基礎(chǔ)日糧）；（2）FGP0.5（CON+0.5 g/kg FGP），（3）FGP1（CON+1 g/kg FGP），（4）FGP2（CON+2 g/kg FGP）。飼喂FGP0.5處理的豬3～5和0～5周期間的平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）顯著提高（P<0.05），但增重/飼料比沒(méi)有差異（G/F）。在整個(gè)試驗(yàn)中，飼喂FGP1和FGP2處理的豬干物質(zhì)（DM）消化率比CON處理顯著增加（P<0.05）。在整個(gè)試驗(yàn)中，日糧FGP提高氮（N）的表觀(guān)全腸道消化率（P<0.05）。與CON比較，飼喂FGP1和FGP2處理的豬提高了淋巴細(xì)胞濃度（P<0.05）和紅細(xì)胞濃度。日糧FGP的血總膽固醇比CON降低（P<0.05）。在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，F(xiàn)GP1和FGP2處理的甘油三酯濃度低于CON（P<0.05）。在21 d（P<0.05）和35 d（P=0.05）時(shí)，飼喂FGP1和FGP2處理的豬糞中大腸桿菌數(shù)低于CON處理的豬?？傊?，日糧添加FGP（0.5 g/kg）不僅可以提高斷奶仔豬的ADG和ADFI，而且還可以提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率、淋巴細(xì)胞和紅細(xì)胞的濃度，減少糞中大腸桿菌的濃度。

（ 摘編自：The Pig 333網(wǎng)站 2014-01-15）