張春梅 鄒德文

【摘要】CDIO模式是近年來國際工程教育模式，在工程教育專業(yè)取得了較好地效果。它有自己的教育理念，教育標(biāo)準(zhǔn)，不僅適合單學(xué)科課程教學(xué)，也適合高校人才培養(yǎng)。CDIO模式應(yīng)用于非工程教育專業(yè)也是一種新的嘗試，其中一些理念對非工程教育專業(yè)也是很適用的。CDIO模式的一些特點(diǎn)、理念、標(biāo)準(zhǔn)等與旅游管理專業(yè)ESP課程教學(xué)在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式等很多方面都能找很好的結(jié)合點(diǎn)。CDIO模式不僅可以應(yīng)用于旅游管理專業(yè)ESP教學(xué)的全過程，也可以應(yīng)用于其教學(xué)中的一部分，實(shí)踐證明，CDIO模式應(yīng)用于旅游管理專業(yè)ESP教學(xué)有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)課堂的教學(xué)效果，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)、實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。

【關(guān)鍵詞】CDIO模式;旅游管理;ESP教學(xué)

CDIO工程教育模式是近年來國際工程教育改革的最新成果。是2000年10月，美國麻省理工學(xué)院、瑞典皇家工學(xué)院、瑞典查爾莫斯工業(yè)大學(xué)和瑞典林雪平大學(xué)四所大學(xué)以美國工程院院士 Ed.Crawley 教授為首合作組成跨國研究組，在 Knut and Alice Wallenberg基金會近1600萬美元的巨額資助下，經(jīng)過四年的深入研究、探索和實(shí)踐，于2004年共同創(chuàng)立的工程教育改革模式，并同時(shí)成立了CDIO國際合作組織[1]。

我國高等工科教育也急需與國際接軌，從2005年起，汕頭大學(xué)工學(xué)院在常務(wù)副校長顧佩華教授的指導(dǎo)下，開始學(xué)習(xí)研討CDIO工程教育模式并加以實(shí)施，現(xiàn)在已經(jīng)取得明顯的效果。汕頭大學(xué)工學(xué)院的部分改革經(jīng)驗(yàn)與成果，已整理成若干篇論文發(fā)表在國內(nèi)外工程教育權(quán)威雜志《高等工程教育》《中國高等教育》等雜志上[2]。為進(jìn)一步在中國推廣這種模式，使CDIO服務(wù)于更多的國內(nèi)高校，汕頭大學(xué)及國內(nèi)外兄弟院校在教育部高教司理工處的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，圍繞著CDIO開展了各種形式的研討、推廣和培訓(xùn)活動(dòng)。

一、CDIO模式概述

CDIO是一種工程教育模式，由四個(gè)英文單詞縮寫構(gòu)成，“C”是構(gòu)思（Conceive）的英文縮寫，是CDIO的第一個(gè)階段，要求設(shè)計(jì)者能夠準(zhǔn)確定義客戶的需求，并且要考慮到所需要的技術(shù)支撐、企業(yè)的戰(zhàn)略要點(diǎn)和規(guī)章制度等各種可能關(guān)聯(lián)的因素，開發(fā)、發(fā)展并不斷地完善概念、技術(shù)與商業(yè)案例;“D”是設(shè)計(jì)（Design）英文縮寫，是CDIO的第二階段，要求設(shè)計(jì)者創(chuàng)建設(shè)計(jì)，在開發(fā)產(chǎn)品系統(tǒng)時(shí)，制定其需要的各種計(jì)劃、草案、圖紙和運(yùn)算法則;“I”是實(shí)現(xiàn)（Implement）的英文縮寫，是CDIO的第三階段，要求設(shè)計(jì)者將第二階段設(shè)計(jì)的各種計(jì)劃、草案、圖紙和運(yùn)算法則等轉(zhuǎn)化成真正的產(chǎn)品的一個(gè)過程，包括各種硬件的制造、軟件的編程或編譯、測試、檢查和驗(yàn)證;CDIO的最后一個(gè)階段就是“O”，是運(yùn)行（Operate）的英文縮寫，使第三個(gè)階段“實(shí)現(xiàn)”的真正產(chǎn)品達(dá)到預(yù)想的價(jià)值，包括維護(hù)產(chǎn)品系統(tǒng)、優(yōu)化產(chǎn)品系統(tǒng)和淘汰產(chǎn)品系統(tǒng)等。

在工程教育改革中，CDIO是一個(gè)重要的創(chuàng)新工具，它提供了一套面向?qū)W生的教育，那就讓學(xué)生在構(gòu)思（Conceive）-設(shè)計(jì)（Design）-實(shí)現(xiàn)（Implement）-運(yùn)行（operate）產(chǎn)品的項(xiàng)目過程中，來學(xué)習(xí)工程教育的理論知識、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和各種能力等[3]。CDIO主要以產(chǎn)品的研發(fā)到產(chǎn)品的運(yùn)行一整個(gè)生命周期為載體，讓學(xué)生在這個(gè)載體中以主動(dòng)的、實(shí)踐的、課程之間有機(jī)聯(lián)系的方式方法來學(xué)習(xí)工程的理論知識、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和各種能力等[2]。

二、CDIO模式應(yīng)用于旅游管理專業(yè)ESP教學(xué)的可行性

1.能力化教學(xué)

無論是用CDIO模式進(jìn)行具體的項(xiàng)目設(shè)計(jì)，還是以CDIO模式為標(biāo)準(zhǔn)制定全面系統(tǒng)的大綱培養(yǎng)計(jì)劃，都是以學(xué)生能力為目標(biāo)。從項(xiàng)目的設(shè)計(jì)全過程或?qū)W生培養(yǎng)的全過程來看，都要求學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識的過程中，注重基本個(gè)人能力的培養(yǎng)。旅游管理專業(yè)ESP教學(xué)明確地指出了要運(yùn)用所習(xí)得的語言技能。那么最好檢驗(yàn)語言技能的辦法，就是將其在旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中進(jìn)行應(yīng)用。旅游管理專業(yè)ESP教學(xué)要求培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力，在制定課程教學(xué)目標(biāo)方面，除了要求學(xué)生具備必要的識記能力和理解能力以外，還要具備較強(qiáng)的綜合運(yùn)用能力。

2.模塊化教學(xué)

CDIO模式最初是針對工程教育專業(yè)，主要應(yīng)用于工程設(shè)計(jì)，特別是現(xiàn)實(shí)社會中一些問題與所學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，從而提煉出具有現(xiàn)實(shí)意義的課題項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì)。旅游管理專業(yè)ESP教學(xué)主要涉及旅游英語課程和飯店英語課程兩大類，課程內(nèi)容有很大相似性，具有明顯的模塊化。課程中的不同內(nèi)容可以看作是不同課題項(xiàng)目，將課程內(nèi)容模塊化處理，可以提煉出很多與實(shí)際生活或?qū)嵙?xí)工作聯(lián)系密切的問題，適合學(xué)生進(jìn)行專項(xiàng)練習(xí)。

3.主動(dòng)化教學(xué)

CDIO模式中，學(xué)生獨(dú)立思考、主動(dòng)學(xué)習(xí)、親自動(dòng)手實(shí)踐，不斷地利用所學(xué)知識分析問題和解決問題，遇到難處，更愿意主動(dòng)查詢資料、搜尋方法，還會與同學(xué)討論、向同學(xué)或老師請教，可以全身心地投入到項(xiàng)目設(shè)計(jì)中，自覺地成為課堂上的“主動(dòng)者”。而且旅游管理專業(yè)ESP教學(xué)內(nèi)容都是與大眾旅游密切相關(guān)的，是學(xué)生在實(shí)際游玩過程中就能夠體會到的，學(xué)生興趣濃厚，課堂學(xué)習(xí)的積極性很高。特別是學(xué)生在實(shí)習(xí)中遇到問題，無法進(jìn)行溝通交流時(shí)，再回到課堂學(xué)習(xí)相關(guān)的內(nèi)容，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性會更強(qiáng)。

4.實(shí)際化教學(xué)

CDIO模式讓學(xué)生設(shè)計(jì)出產(chǎn)品或系統(tǒng)，作為對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)評估考核的依據(jù)，也可以將這樣的產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用。旅游管理專業(yè)ESP教學(xué)在考核學(xué)生方面，更注重實(shí)際化，考核內(nèi)容則兼顧課堂教學(xué)內(nèi)容和實(shí)際生活。學(xué)生也可以選擇自己實(shí)習(xí)過程中親身經(jīng)歷的事情作為主題，也可以選擇實(shí)際工作中遇到的問題進(jìn)行模擬教學(xué)，這樣的作業(yè)形式或考核形式更具實(shí)際化。

三、CDIO模式在旅游管理專業(yè)ESP教學(xué)中的應(yīng)用

CDIO模式在旅游管理專業(yè)ESP教學(xué)中的應(yīng)用，不僅體現(xiàn)在教師的備課授課過程中，更重要的是體現(xiàn)在學(xué)生的課堂作業(yè)和期末考核過程中。

1.C——選擇與構(gòu)思

在前述教師指定或自行選定與授課內(nèi)容相關(guān)的內(nèi)容模塊后，便由學(xué)生開始進(jìn)行主題構(gòu)思。由于旅游管理ESP課程自身的內(nèi)容豐富、涉及的工作部門較多，而上課的學(xué)時(shí)有限，每組學(xué)生通常只能選擇一個(gè)工作部門確定自己的主題內(nèi)容，例如旅游英語課程，學(xué)生可以選擇接站、酒店入住、途中問題、景點(diǎn)講解、送站等內(nèi)容;飯店英語課程，學(xué)生可以選擇前廳、客房、中餐、西餐、酒吧、娛樂、康體、維修等內(nèi)容。當(dāng)然，不同組的學(xué)生也可以選擇同一工作部門進(jìn)行表演，但需要盡量確保內(nèi)容不重復(fù)，例如在旅游英語課程中，有兩三組同學(xué)選擇了旅游途中的問題這一大模塊內(nèi)容，但針對具體的問題，各組有所不同，有的選擇途中游客丟失問題;有的選擇途中游客受傷問題等。而且飯店英語課程中選擇中餐內(nèi)容的同學(xué)也有兩組，有的選擇介紹中餐菜品;有的選擇飲食衛(wèi)生問題。選擇好小范圍的主題內(nèi)容后，學(xué)生才可以根據(jù)內(nèi)容進(jìn)行后面的工作準(zhǔn)備、內(nèi)容編排、分配角色等，以確保有續(xù)地進(jìn)行后續(xù)工作。

2.D——準(zhǔn)備與設(shè)計(jì)

確定主題內(nèi)容后，便是準(zhǔn)備和設(shè)計(jì)的階段。小組人員要根據(jù)主題場景內(nèi)容，設(shè)計(jì)場景內(nèi)容及具體的表演思路。因?yàn)槁糜喂芾韺I(yè)ESP課程內(nèi)容更接近于日常實(shí)際生活，進(jìn)行CDIO理念應(yīng)用更容易設(shè)計(jì)場景內(nèi)容。例如以旅游途中遇到的問題模塊內(nèi)容為例，需要學(xué)生根據(jù)實(shí)習(xí)經(jīng)歷、實(shí)際生活情況等考慮應(yīng)該在哪一段旅游途中遇到的問題，是接站、送站還是景區(qū)游玩過程中遇到的問題;確定具體的時(shí)間段后，要考慮事情發(fā)生前的鋪墊和發(fā)生后的實(shí)際解決情況。這些實(shí)際場景內(nèi)容設(shè)計(jì)要聯(lián)接順利，看上去過渡自然，而且學(xué)生表達(dá)的口語要盡可能容易并被大家理解。因此，學(xué)生要搜集資料，通過各種方式獲得可能有用的一手資料;有條件地可以進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，以確定小組設(shè)計(jì)的內(nèi)容合乎情理。同時(shí)，小組同學(xué)還要根據(jù)場景內(nèi)容查詢必備的英文詞匯和口語表達(dá)例句，如何將這些內(nèi)容融合到作品當(dāng)中，需要小組同學(xué)共同精心設(shè)計(jì)，共同考慮。

3.I——分配與整合

在確定思路、收集資料、初步設(shè)計(jì)之后，便需要小組人員的共同合作。這一階段最重要的工作便是進(jìn)行角色分配與整合。在設(shè)計(jì)好的主題情景內(nèi)容中，一共需要多少人，每個(gè)人分別飾演什么角色，每個(gè)角色都有哪些臺詞，每個(gè)角色在哪些地方進(jìn)行銜接等，都需要嚴(yán)格的設(shè)計(jì)并編排，這類似于一個(gè)小型的表演作品，需要小組同學(xué)共同努力。由于旅游管理專業(yè)ESP課程內(nèi)容豐富、貼近生活的特點(diǎn)，不同于其他專業(yè)枯燥的ESP課程教學(xué)，小組成員更容易劃分出多個(gè)角色。旅游管理專業(yè)ESP課程中多數(shù)會有導(dǎo)游、不同年齡職業(yè)身份特征的游客、酒店前廳人員、餐廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、酒吧技師、康體教練、維修人員、醫(yī)生等，只要旅游和飯店生活存在的各類人員，在旅游管理專業(yè)ESP課程中都有會相應(yīng)的角色，這樣貼近生活的角色，學(xué)生會很好把握角色表演的生動(dòng)性和形象性，在角色整合的時(shí)候，更容易自然聯(lián)接過渡。

4.O——表演與反饋

最后則是學(xué)生對所設(shè)計(jì)的課程內(nèi)容進(jìn)行表演并由教師和其他學(xué)生評價(jià)反饋的過程。在實(shí)際的旅游管理專業(yè)ESP課程教學(xué)內(nèi)容表演過程中，學(xué)生還準(zhǔn)備了許多道具，如導(dǎo)游使用的旗子、腰麥等;游客使用的照相機(jī)、房卡等，以及一些必要的廣告牌、藥品工具箱等。表演過程中，有些學(xué)生還在黑板上寫下了一些生詞，以備大家理解。在CDIO模式的最后環(huán)節(jié)，學(xué)生通過小組作品展示表演，不僅自己學(xué)到了很多知識，與同組其他同學(xué)進(jìn)行了優(yōu)勢互補(bǔ)，而且學(xué)到了其他組同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)，對自己的作品也有進(jìn)一步完善和提高。同時(shí)，不同組同學(xué)間相互評價(jià)，使得考核更加公正。在此過程中，學(xué)生對于學(xué)習(xí)的興趣、意見、建議等也可以進(jìn)一步反饋給教師，教師可以反思自己的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)方法等，逐步提高教師的教學(xué)能力。

CDIO模式應(yīng)用于旅游管理ESP課程教學(xué)是一種寓教于樂的教學(xué)，學(xué)生的興趣濃厚，學(xué)習(xí)能力有所提升，對知識的學(xué)習(xí)掌握程度和自學(xué)程度有所提高，實(shí)踐證明CDIO理念應(yīng)用于旅游管理ESP課程教學(xué)是可行的，是利于教學(xué)效果提升的，是值得進(jìn)一步推廣研究的。

參考文獻(xiàn)

[1]顧佩華，沈民奮，陸小華譯.重新認(rèn)識工程教育——國際CDIO培養(yǎng)模式與方法[M].北京：高等教育出版社，2009.

[2]CDIO.百度百科http：//baike.baidu.com/link？url=Ub6E4UJcK0C4tVad1mCcenslKN2QSxm IY1mvcuFBsh04FhbWUWxzwYMBA8Suvp9gdXEqcpVrziRVP4OfWTuJla.

[3]肖莉.基于 CDIO 理念的應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究[D].云南民族大學(xué)碩士學(xué)位論文，教育學(xué)，P42-43.

基金項(xiàng)目：2014河北省教育廳項(xiàng)目“基于CDIO模式的旅游管理專業(yè)教學(xué)研究”（GH141053）階段性成果。

作者簡介：張春梅（1976—），女，碩士，河北科技師范學(xué)院工商管理學(xué)院副教授，主要研究方向：旅游管理、旅游教育。