肖頭杰　朱峰　黨軍政

摘要 通過分析安康煙區(qū)煙葉C3F等級收購過程中存在的合格率低的問題，提出了煙葉收購過程中提高C3F等級合格率的主要措施，即應(yīng)加大宣傳培訓(xùn)力度，提高從業(yè)人員技能，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控規(guī)范收購行為，準(zhǔn)確把握標(biāo)準(zhǔn)從源頭杜絕混級，在此一系列措施下烤煙C3F等級合格率得到了顯著提高。

關(guān)鍵詞 安康煙區(qū)；C3F等級；問題；對策

中圖分類號 S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）13-04025-02

Abstract Through analyzing existing problems in low acceptance rate of C3F fluecured tobacco in Ankang tobacco growing area， this paper came up with main countermeasures for increasing the acceptance rate of C3F fluecured tobacco， including strengthening propaganda and training intensity， improving skills of tobacco workers， enhancing quality supervision and regulating purchasing action， accurately grasping standard to put an end to mixed tobacco grades， so as to increase the acceptance rate of C3F fluecured tobacco.

Key words Ankang tobacco growing area； C3F grade； Existing problems； Countermeasures

近年來，隨著烤煙生產(chǎn)水平不斷提高，卷煙工業(yè)需求上等煙的比例也在不斷增長。國內(nèi)外相關(guān)業(yè)務(wù)人員對煙草收購等級進(jìn)行了較多的相關(guān)研究[1-10]，C3F作為一個(gè)品質(zhì)高、配伍性強(qiáng)、工業(yè)需求大的等級，在安康煙區(qū)煙葉中占較大的比例，C3F單等級數(shù)量占總收購量的比例由2011年的21.6%上升到2013年的30.6%，而C3F占上等煙的比例由47.6%增加到63.4%，其對種煙效益的提高和卷煙原料保障供應(yīng)作用越來越明顯，但在煙葉等級質(zhì)量抽檢時(shí)存在C3F等級合格率較低的現(xiàn)象。筆者按照烤煙國家標(biāo)準(zhǔn)[11]，通過對安康煙區(qū)旬陽、嵐皋、平利的2011年收購的初烤煙葉C3F等級進(jìn)行分批次隨機(jī)抽檢，調(diào)查分析C3F煙葉等級合格率低的原因，找出煙葉收購過程中存在的問題，提出提高煙葉等級合格率的建議和對策，以期為安康煙區(qū)煙葉收購工作服務(wù)。

1 烤煙C3F等級合格率低的主要問題

從表1可以看出，2011年在安康市青泥煙葉總庫隨即抽查神河、民主、廣佛3個(gè)收購站入庫的C3F批次煙葉等級合格率較低，平均等級合格率為69.2%。安康市各縣收購站之間等級合格率存在一定的差距，在不同收購時(shí)間合格率最高的站與最低的收購站之間相差14個(gè)百分點(diǎn)；在同一個(gè)收購站的不同收購時(shí)間，等級合格率也存在一定差距，其中最高合格率與最低合格率相差8個(gè)百分點(diǎn)。分析認(rèn)為，C3F平均不合格率占30.8%的主要原因是C4F等級的混入。

2 烤煙C3F等級合格率低的原因分析

2.1 煙農(nóng)受效益誘導(dǎo)，人為混級現(xiàn)象存在

部分煙農(nóng)受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，在分級扎把時(shí)人為摻雜使假，把C4F等級煙葉混入C3F中，使煙葉等級質(zhì)量差，尤其是用副組煙葉或低次等級煙葉扎把，以次充優(yōu)，以獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 預(yù)檢和檢驗(yàn)人員素質(zhì)的差異

由于煙葉技術(shù)員較少，90%以上預(yù)檢員是臨聘人員，培訓(xùn)時(shí)間較短，對C3F等級因素不熟悉，在預(yù)檢過程中主觀臆斷，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對標(biāo)準(zhǔn)缺乏理解，入戶預(yù)檢指導(dǎo)偏差。同時(shí)由于山區(qū)煙農(nóng)居住相對分散，不能實(shí)現(xiàn)有效的入戶預(yù)檢。對指導(dǎo)煙農(nóng)如何進(jìn)行分級扎把重視不夠，對混C4F等級的煙葉沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正，使煙葉預(yù)檢合格率較低，影響收購等級合格率。此外，還受到檢驗(yàn)員隊(duì)伍素質(zhì)的影響，部分人員對標(biāo)準(zhǔn)掌握不夠，特別是同部位臨近等級缺乏應(yīng)有的識別能力，導(dǎo)致錯(cuò)亂分級，煙站與煙站目光不盡一致；少數(shù)收購人員套價(jià)收購，收人情煙等情況還不同程度存在，人為造成等級之間互混，造成收購標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不到位。

2.3 監(jiān)管考核不到位

主要表現(xiàn)在：特殊的地理?xiàng)l件，如山大、交通不便、煙區(qū)分散，使管理難度大；對預(yù)檢員的考核不到位，造成分級的第一關(guān)鍵環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)，出現(xiàn)了漏洞。其次，收購質(zhì)量的監(jiān)督檢查不及時(shí)、不嚴(yán)格，考核措施不過硬，有時(shí)落于形式，造成收購驗(yàn)級出現(xiàn)偏差，收購C3F等級合格率低成為不爭的客觀現(xiàn)實(shí)。

3 提高烤煙C3F等級收購合格率的主要措施

3.1 加大宣傳培訓(xùn)力度提高從業(yè)人員技能

定期不定期組織煙農(nóng)、抓煙干部、分級收購從業(yè)人員，通過資料印發(fā)、會議、影視光盤、座談交流、理論講座、現(xiàn)場培訓(xùn)多種形式，從預(yù)檢、驗(yàn)級2個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分級知識技能培訓(xùn)。引導(dǎo)樹立質(zhì)量即是生命、規(guī)范就是效益的等級質(zhì)量觀念，不斷提高相關(guān)人員煙葉分級水平。

3.2 加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控規(guī)范收購行為

煙葉收購是煙農(nóng)利益的最終體現(xiàn)，是煙葉質(zhì)量控制的關(guān)鍵，為保障煙葉收購等級合格率的全面提升，產(chǎn)區(qū)公司側(cè)重加大了以下措施落實(shí)：一要加強(qiáng)預(yù)檢工作監(jiān)控，積極推行定位跟蹤管理，努力提高預(yù)檢質(zhì)量效率；二要全面實(shí)施計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)督收購、IC卡管理，切實(shí)規(guī)范收購行為；三要積極推行民主監(jiān)督，實(shí)施“陽光收購”。統(tǒng)一設(shè)立舉報(bào)箱、復(fù)秤臺、公示欄，基層站點(diǎn)組建煙葉收購評議監(jiān)督小組，大力推行視頻監(jiān)控管理，實(shí)現(xiàn)公平、公正、公開的“陽光收購”；四要加大質(zhì)量追索，加強(qiáng)監(jiān)管考核。預(yù)檢質(zhì)量由預(yù)檢員負(fù)責(zé)，收購驗(yàn)級員依照到站交售預(yù)檢質(zhì)量A、B、C 3類進(jìn)行月度定性定量考核；收購質(zhì)量是由當(dāng)班檢驗(yàn)負(fù)責(zé)，站長依照相關(guān)規(guī)定抽驗(yàn)考核；銷售質(zhì)量由煙站站長負(fù)責(zé)，總庫檢驗(yàn)依據(jù)到貨檢驗(yàn)結(jié)果實(shí)施考核；銷售質(zhì)量由市局質(zhì)量總監(jiān)負(fù)責(zé)，依照相關(guān)工業(yè)反饋信息或質(zhì)量事故責(zé)任界定考核。

3.3 準(zhǔn)確把握標(biāo)準(zhǔn)從源頭杜絕混級

3.3.1

正確區(qū)別油分。油分通常是指煙葉組織細(xì)胞內(nèi)含有的一種柔軟半液體或液體物質(zhì)。由于這類物質(zhì)的存在，直觀煙葉外觀有油潤和枯燥的感覺，即該種液體物質(zhì)充實(shí)或貧乏的程度。油分等級為“有”，則葉片有韌性，彈性較好，耐扯拉力尚好、葉表面尚有油反映。油分等級為“稍有”，則葉片尚有一定的韌性和彈性，尚有耐拉力，葉表面油性反映不太顯露。而在收購中，同部位的相近的等級“有”與“稍有”的判斷，對葉表面尚有油性反映；雖有一定的亮度，但光澤感不太強(qiáng)，葉片有韌性，彈性較好，有油潤感，應(yīng)歸在“有”的范籌；葉表面有油性反映不太顯露，光亮度差，光澤稍暗，稍有枯燥感，韌性及彈性稍差，稍有棘手及粗松感覺，手觸葉片有響聲，應(yīng)歸在“稍有”的范籌。

3.3.2

正確區(qū)分身份。身份是指煙葉厚薄、密度和單位面積重量的綜合狀態(tài)。身份分中等、稍厚、稍薄、厚、薄。身份中等的煙葉，葉片有韌性，彈性較好，耐拉力較好；稍薄煙葉，尚有一定的韌性和彈性，尚有耐拉力。在實(shí)際收購中，同部位煙葉，同樣顏色而身份相對厚一點(diǎn)，葉表面尚有油性反映的應(yīng)歸在中等身份范籌；相反身份相對薄一點(diǎn)的，葉表面油性反映不太顯露就應(yīng)歸在稍薄身份范籌。安康山地?zé)焻^(qū)就是現(xiàn)實(shí)的例證。因此在區(qū)分判定此類煙葉具有油性反映的中部界限等級，只要身份相對厚一點(diǎn)，就在中等身份相應(yīng)等級定級，相反就在稍薄身份相應(yīng)等級定級。

3.3.3

正確判定C3F及易混等級。

定級原則規(guī)定：烤煙的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、長度達(dá)到某級規(guī)定時(shí)，殘傷不超過某級允許度時(shí)，才定為某級。只有全面掌握C3F及C4F易混品質(zhì)差別，才能有效區(qū)分判定等級。從表2可以看出，C3F與C4F主要區(qū)別在于油分、身份和殘傷上，在實(shí)際收購中殘傷易于識別，而油分“有”與“稍有”，身份“中等”與“稍簿”在收購中的鑒別主要是以油分為主，“有”則煙葉表面尚有油性反映，有一定的亮度，有油潤感，手觸感覺上[6]葉片有韌性，彈性較好，煙葉在受壓下基本不損壞，恢復(fù)能力較強(qiáng)，手握柔軟感較強(qiáng)相對就厚一點(diǎn)，在判定身份時(shí)，應(yīng)在C3F等級定級；而煙葉表面有油性反映不太顯露，光亮度差，光澤稍暗，稍有枯燥感，手觸葉片有響聲，受壓后有損壞，恢復(fù)能力一般，手握柔軟感一般應(yīng)在C4F等級定級。

5 結(jié)論

通過綜合分析質(zhì)量問題及成因，并從標(biāo)準(zhǔn)掌握、培訓(xùn)宣傳及加強(qiáng)監(jiān)管多個(gè)渠道，引導(dǎo)煙農(nóng)、預(yù)檢收購員和質(zhì)量管理員提高分級技能，樹立等級質(zhì)量觀念，嚴(yán)格規(guī)范運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)等級純度管理。各分公司要根據(jù)煙葉質(zhì)檢信息的反饋情況，通過收購巡查，平衡各站點(diǎn)收購等級目光，嚴(yán)防混級、混部位、混顏色“三混”現(xiàn)象發(fā)生。堅(jiān)持甩把收購，徹底杜絕摻雜使假。同時(shí)要把好上等煙的等級質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕煙葉明顯含青現(xiàn)象。對部分不適宜區(qū)進(jìn)行區(qū)域調(diào)整，對不誠信煙農(nóng)勸退其種煙，逐年優(yōu)化，提高收購等級合格率，為原料保障上水平和可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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