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創(chuàng)新轉(zhuǎn)型,打造全新商業(yè)模式

2014-05-05 08:56章振方
上海質(zhì)量 2014年5期
關(guān)鍵詞:新世界百貨商業(yè)

◆章振方 / 文

隨著網(wǎng)絡消費的興起,零售業(yè)正在經(jīng)歷前所未有的變革。上海新世界城隸屬上海新世界股份有限公司(以下簡稱新世界)作為一家傳統(tǒng)的百貨企業(yè),面臨著尤其嚴峻的挑戰(zhàn)。秉承一貫勇于創(chuàng)新的精神,新世界分析當前形勢,勇于變革,正在打造全新的商業(yè)服務模式。

一、當前經(jīng)營現(xiàn)狀

據(jù)上海信息中心統(tǒng)計,上海全市54家百貨商場2013年共計實現(xiàn)零售額309.93億元,同比增長僅0.2%,新世界城2013年實現(xiàn)銷售36.75億元,同比增長3.55%,但客流同比下降8.52%,2014年一季度實現(xiàn)銷售10.93億元,同比增長1.47%,客流同比下降4.08%,可見今年銷售形勢依然嚴峻,困難重重。

二、面臨困難分析

新世界城面臨的困難中既有外部的因素又有內(nèi)部的原因。

外部因素主要有以下幾點。

1)消費環(huán)境持續(xù)低迷

外需不足,內(nèi)需疲軟,經(jīng)濟下行壓力增大,消費者實際可支配收入和消費信心指數(shù)明顯下降,加上教育、醫(yī)療、旅游、餐飲等消費分流,用于百貨購物的支出逐年減少,擴銷難度增大。

2)網(wǎng)絡消費快速崛起

互聯(lián)網(wǎng)的興起改變了人們的消費習慣,尤其對“80、90、00后”更為突出,2013年中國網(wǎng)購金額為1.85萬億元,占社會零售總額的7.8%,而2011年僅為4.2%,麥肯錫更大膽預測,到2020年,中國網(wǎng)購銷售額將有望達到6500億美元,相當于美、日、英、德、法五國的總和??梢姲l(fā)展速度和規(guī)模不容小覦,從而將極大沖擊社會零售百貨。

3)商業(yè)網(wǎng)點總量飽和

2012年上海人均商業(yè)面積已經(jīng)達到3平方米,這還不包括大量未納入統(tǒng)計口徑的房產(chǎn)商開發(fā)的配套商業(yè),遠遠超過了國際發(fā)達國家的水平,上海的商業(yè)總量已經(jīng)處于超飽發(fā)展狀態(tài),并且商業(yè)網(wǎng)點重復雷同、同質(zhì)化嚴重,百貨公司、購物中心“千店一面”,導致了商業(yè)競爭空前激烈。

4)中心商業(yè)客流下降

由于郊區(qū)、外省市商業(yè)和網(wǎng)購的快速發(fā)展,本市中心城區(qū)實體百貨下降明顯,以新世界城為例,郊區(qū)顧客不來,外省市旅客只游不購,新世界外省市游客的銷售占比已由原來的50%以上,下降到不足30%。客流每年近10%左右流失。

5)境外消費持續(xù)增加

根據(jù)世界旅游組織的數(shù)據(jù),2013年我國每年以近1億人次出境旅游,境外消費1020億美元、奢侈品消費740億美元,一舉超過美國和德國,成為世界第一,出現(xiàn)“肥水外流”現(xiàn)象。

除了這些外部因素,新世界城內(nèi)部同樣面臨一些問題。

1)增長遭遇瓶頸

新世界城1995年開業(yè)至今,經(jīng)歷了近二十年的快速增長期,銷售利潤指標每年呈兩位數(shù)增長,現(xiàn)已步入緩慢滯長期,銷售利潤增長遭遇了瓶頸。

2)驅(qū)動需要創(chuàng)新

作為一家從傳統(tǒng)百貨發(fā)展過來的國有老字號企業(yè),新世界面臨著人員結(jié)構(gòu)、硬件設施、服飾品牌尤其是餐飲品牌老化陳舊、不夠時尚等制約因素。因此,新世界要在現(xiàn)有基礎上要實現(xiàn)發(fā)展,就必須主動驅(qū)動、創(chuàng)新。

三、新世界轉(zhuǎn)型發(fā)展探索

新世界在“內(nèi)憂外患”的境況下,只有轉(zhuǎn)變思路才能立足市場,只有不斷創(chuàng)新才能走出困境,只有轉(zhuǎn)型升級才能應對挑戰(zhàn),公司將通過8項舉措來實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

1)深化管理質(zhì)量提升

新世界在上海商業(yè)系統(tǒng)中率先開展質(zhì)量管理體系認證和六西格瑪管理,率先導入卓越績效模式,并結(jié)合企業(yè)實際加以運用和創(chuàng)新。通過深入開展自我評價,建立全方位績效改進體系,增強了服務顧客、服務社會的能力,逐步實現(xiàn)了由條線管理向系統(tǒng)管理、由定性管理向定量管理、由質(zhì)量管理向質(zhì)量經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,逐步形成了具有商業(yè)特色的卓越績效管理模式。

2)加強品牌質(zhì)量引進

百貨的核心,除了品牌還是品牌,新世界將一手抓國際知名品牌的招商引進,一手抓個性化、差異化品牌的整合,以品牌“質(zhì)”的提高來帶動銷售“量”的提升,重點引進有市場知名度、美譽度的國際大牌。今年將引進BURBERRY、阿瑪尼等一線品牌,來提升檔次;引進日韓潮牌,滿足年輕消費群體的個性化需求,來提高品位;引進國內(nèi)著名品牌,來傳承民族經(jīng)典,從而為顧客創(chuàng)造購物消費的全新價值,達到錯位經(jīng)營的效果。

3)調(diào)整餐飲質(zhì)量業(yè)態(tài)

新世界城將有序縮減百貨面積,增加和調(diào)整餐飲、娛樂功能。今年,新世界將引進30多家餐飲品牌,如:70后飯吧、小輝哥、赤坂亭、魚酷、天家等時尚且集聚人氣的品牌,將于6月份正式亮相,與蠟像館、歌城、影城等形成“吃喝玩樂游購娛”一站式體驗,來推動百貨業(yè)態(tài)的持續(xù)發(fā)展。

4)創(chuàng)新營銷質(zhì)量探索

營銷永遠是商業(yè)企業(yè)的主旋律,2010年在立減效應不佳、送券“黃?!狈簽E的不利局面下,新世界打破常規(guī),首創(chuàng)積點營銷,從而有效地抑制了“黃牛”,極大地提增了銷售業(yè)績,為此取得了“市商業(yè)創(chuàng)新大獎”。當今,在移動互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展時代,手機已成為人們?nèi)粘1夭豢缮俚墓ぞ咧唬诮衲晡逡稽S金周的營銷活動期間,新世界首次與騰訊合作,聯(lián)合開展手機微信營銷,來吸引更多的年青消費者,從而搶占市場的制高點和占有率。營銷活動中,新世界將不斷地尋找市場熱點,抓住瞬間機遇,做到強強聯(lián)手,互惠互利。今年,隨著夢工場成立、迪斯尼即將開園,加上高鐵的便捷,必將帶動輻射長三角乃至全國各地客流涌入上海,這將是實體百貨千載難逢的良機,新世界將積極探索與這些著名品牌的結(jié)合點,尋求新的合作機會,嘗試推出蠟像館與其形成互動的旅游組合套票,實現(xiàn)商旅文營銷大聯(lián)動。

5)提高O2O質(zhì)量擁抱

2013年9月13日新世界網(wǎng)上商城正式上線。新世界采用自建平臺,可實現(xiàn)線上購物,線下提貨,并使線上線下互融互通又錯位經(jīng)營。現(xiàn)在,新世界已擁有部分進口食品線上代理權(quán),并以點帶面形成自已的特色,在此基礎上,新世界又開發(fā)了手機商城,可以實現(xiàn)商品導購和手機支付功能,今后,新世界還將實現(xiàn)流量變現(xiàn),改變線下傳統(tǒng)的POS機收銀系統(tǒng),讓消費者可以手機支付免排隊,暢享移動新生活。通過加速推進實體、網(wǎng)上、手機商城“三城聯(lián)運”的發(fā)展,來提升企業(yè)的核心競爭力。

6)增進服務質(zhì)量體驗

新世界將不斷深化服務內(nèi)涵,增強和發(fā)揮與消費者的互動與體驗,在原有云服務到“真情361°服務”的基礎上,新世界將推出羊毛衫修補、小家電維修、鐘表維修、皮鞋維修、拷邊服務、手語服務、免費驗光、服裝定制、美容化妝指導、養(yǎng)身健康講座等系列服務,發(fā)展成為上海灘實體百貨的一大特色和亮點,達到增進體驗、感召顧客的效果。

7)提升VIP質(zhì)量管理

根據(jù)“二八營銷定律”,80%的銷售是由20%的重點用戶創(chuàng)造的,因此新世界下決心在VIP體系建設上重點突破,通過手機APP定位,開展精準營銷,實現(xiàn)VIP體系的升級積分、服務回饋、優(yōu)惠折扣、消費跟蹤等事宜,來培育壯大一批VIP群體,從而提高VIP顧客的到店率和對銷售的貢獻率,助力公司可持續(xù)發(fā)展。

8)打造全新智慧商業(yè)

新世界將借助大數(shù)據(jù),內(nèi)外兼修,多管齊下,打造智慧商業(yè)。內(nèi)部:通過公司內(nèi)部數(shù)據(jù)系統(tǒng),綜合分析和跟蹤消費者的購物全過程,掌握消費者在購買過程中的心理變化。外部:借助互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)優(yōu)勢,搭建移動互聯(lián)網(wǎng)渠道,通過微信平臺開展營銷信息推送增加顧客黏性、增強與顧客互動性,變被動營銷為主動關(guān)注,實現(xiàn)精準營銷。

總之,面對一觸即發(fā)的零售業(yè)大變革,新世界有堅定的信心、突破的決心、轉(zhuǎn)變的恒心,堅持在創(chuàng)新中發(fā)展、在發(fā)展中創(chuàng)新,化解危機、突破重圍、轉(zhuǎn)型發(fā)展、再創(chuàng)輝煌!

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