許明星

摘 要：儀是人們在交往活動中為了保持社會正常秩序所必須遵循的道德規(guī)范和行為準則。什么是禮儀呢？簡單地說，禮儀就是律己、敬人的一種行為規(guī)范，是表現(xiàn)對他人尊重和理解的過程和手段。

關(guān)鍵詞：教育；禮儀

中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）07-059-01

禮儀是人們在交往活動中為了保持社會正常秩序所必須遵循的道德規(guī)范和行為準則。什么是禮儀呢？簡單地說，禮儀就是律己、敬人的一種行為規(guī)范，是表現(xiàn)對他人尊重和理解的過程和手段。禮儀從個人修養(yǎng)的角度來看，可以說是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)；從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術(shù)，一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法；從傳播的角度來看，李L儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。文明禮儀，不僅是個人素質(zhì)、教養(yǎng)的體現(xiàn)，也是個人道德和社會公德的體現(xiàn)，是城市的臉面，更是國家的臉面。所以，講文明、用禮儀，也是弘揚民族文化、展示民族精神的重要途徑。

中華民族素有禮儀之邦的美稱，在封建社會，禮貫穿于上至社會法典，下至家庭生活的社會各個領(lǐng)域。荀子說：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧?！比缃瘢Y儀的內(nèi)涵和外延都已發(fā)生了明顯的變化，不再是純粹的封建社會的等級秩序了，那種君君臣臣、父父子子的封建禮儀已不復存在。不過作為一個具有悠久文化傳統(tǒng)的文明古國，禮儀仍然滲透在社會的各個環(huán)節(jié)、各個角落。

在我們的日常生活、工作、學習中，每個人的言談舉止都體現(xiàn)出他的行為是否文明，是否合乎禮儀。講得輕一點，人們之間在相互交往中，特別是在與外國人交往中，如果不注意文明禮儀，會被人家恥笑。講得重一點，不同民族之間，如果不互相尊重（各自的風俗習慣或禮儀），有可能會挑起民族仇恨和爭斗。

社會在進步，然而一些人的禮儀觀念卻在逐步淡化。去年“十一”黃金旅游周期間，不少游客的種種不文明的行為舉止讓全體中國人為此而蒙羞，以致新加坡等境外旅游國在許多游覽勝地均用醒目的中文寫上“請勿隨地吐痰”等等標語。黃金周結(jié)束后，舉國上下大談禮儀教育，其實禮儀教育不是一般的禮貌教育，而是一種道德修養(yǎng)，健全人格的教育。禮儀教育應該從孩童、從學生抓起。

一、禮儀教育是旅游職業(yè)道德建設(shè)的重要途徑

蘇霍姆林斯基說：“教育，這首先是入學！”旅游業(yè)禮儀教育既要從旅游從業(yè)人員的外部人手，強化職業(yè)道德意識，尤其是服務(wù)意識的培養(yǎng)，又要結(jié)合實踐，強調(diào)旅游從業(yè)人員應不斷加強自身修養(yǎng)，尤其是文明禮貌習慣的養(yǎng)成。中等職業(yè)學校旅游專業(yè)的學生將來從事的是最基層的旅游服務(wù)工作，為游客提供的是面對面的直接服務(wù)。如果他們在進入旅游行業(yè)之前沒有接受一定的基礎(chǔ)禮儀教育，則可能在待人接物時出現(xiàn)禮儀不規(guī)范現(xiàn)象，那么必然會引起游客的投訴，旅游職業(yè)道德建設(shè)也就無從談起。因此，對于旅游專業(yè)的學生來說，從日常生活中的站、立、行、走等各個細節(jié)的培養(yǎng)到學會尊重他人都是必要的。禮儀是建立良好社會關(guān)系的基石，禮儀教育更是旅游職業(yè)道德建設(shè)的起點和催化劑。

二、禮儀教育是改善我國旅游業(yè)現(xiàn)狀的重要舉措

旅游業(yè)是我國年輕的、新興的一個具有服務(wù)性質(zhì)的綜合性產(chǎn)業(yè)。旅游從業(yè)人員的禮儀水平在某種程度上決定著旅游業(yè)的整體水平和旅游業(yè)的的前景。我們也知道，旅游業(yè)的競爭已經(jīng)從硬環(huán)境層面轉(zhuǎn)變到軟環(huán)境層面。同樣是“五星級”的飯店，設(shè)備、設(shè)施等外部環(huán)境都很相似，但客源狀況卻大相徑庭，究其根本原因是從業(yè)人員的職業(yè)道德、客我關(guān)系的處理、禮節(jié)禮貌等方面的禮儀修養(yǎng)有所不同，這種旅游業(yè)的“無聲招牌”，哪怕只有一點點的差別，它都會產(chǎn)生巨大的效應。目前我國旅游業(yè)與國際旅游業(yè)仍存在較大差距，因此加強禮儀教育仍是改善我國旅游業(yè)狀況，促進我國旅游業(yè)與國際接軌的一個重要環(huán)節(jié)。

三、禮儀教育是培養(yǎng)個人風度與氣質(zhì)的重要手段

孔夫子曾經(jīng)說過：“不學禮，無以立?！本褪钦f一個人要有所成就，就必須從學禮開始，可見禮儀教育對培養(yǎng)一個人的風度和氣質(zhì)有著十分重要的意義。風度是一個人精神、氣質(zhì)、舉止、行為以及姿態(tài)的外在表現(xiàn)，是以內(nèi)在素質(zhì)為基礎(chǔ)的長期生活習慣、性格、品質(zhì)、文化、道德和修養(yǎng)的流露，它通過一個人的言談舉止、衣帽服飾、作風態(tài)度等形式表露；而氣質(zhì)則是人們所講的某個人所具有的魅力，一個人的氣質(zhì)美，才是美的全部表現(xiàn)。我們可以通過對旅游業(yè)的學生強化禮儀教育，達到風度和氣質(zhì)的完美結(jié)合，從而成就一番事業(yè)。

由此可見，禮儀教育對于中等職業(yè)學校旅游專業(yè)的學生來說是關(guān)系到其工作成敗的關(guān)鍵。那么作為從事旅游教育工作的教育者來說，怎樣才能為社會培養(yǎng)出一大批合格的旅游人才呢？筆者以為可以從以下幾個方面著手：

首先，要學會尊重他人為起點。禮儀本身就是尊重人的外在表現(xiàn)形式。古今中外許多歷史故事給了我們很好的啟示，“劉備三顧茅廬”的故事說明只有尊重別人，才能受到別人的尊重和信賴，在事業(yè)上才能獲得成功。因此教育者在從事教育的過程中要擺脫那種枯燥無味的說教，運用身邊的事例，讓學生明白尊重別人就是尊重自己的道理。

其次，要以提高本人自尊心為基礎(chǔ)。自尊，即自我尊重，是希望被別人尊重，不向別人卑躬屈膝，也不容別人侮辱、歧視的一種心理狀態(tài)。隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，入境游和出境游的比例也在不斷加大。旅游從業(yè)人員會碰到各種類型的游客，有些甚至會蠻橫無禮。所以從事教育工作的教師應該教育學生樹立自尊心，懂得自我尊重才能得到別人的尊重。

再次，要以身體力行為行動準則。接受再多的禮儀教育，談到禮儀口若懸河，但是在日常的言行中，平時的待人接物中展現(xiàn)的不是文明有禮的形象，那么就永遠不可能養(yǎng)成文明禮儀。因此我們應該在旅游專業(yè)學生中廣泛地開展禮儀教育，要從平時的點滴小事做起，從我做起，著力塑造創(chuàng)新、誠信、包容、文明的良好形象，逐步改變長期養(yǎng)成的一些不良習慣，形成良好的習慣，“禮讓三先”，讓中華民族真正成為文明禮儀之邦。endprint