廖經(jīng)球,楊小立*,龐強(qiáng),杜民,張玉麟,周振鋒
(1.農(nóng)業(yè)部南海水產(chǎn)動(dòng)物育種與養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東湛江 524002;2.廣東恒興集團(tuán)有限公司,廣東湛江 524002;3.湛江南部海岸漁業(yè)有限公司,廣東徐聞 524115;4.紅河學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,云南蒙自661100)
卵形鯧鲹繁殖生物學(xué)及人工繁育技術(shù)研究進(jìn)展
廖經(jīng)球1,2,楊小立*1,2,龐強(qiáng)1,3,杜民4,張玉麟1,2,周振鋒1,2
(1.農(nóng)業(yè)部南海水產(chǎn)動(dòng)物育種與養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東湛江 524002;2.廣東恒興集團(tuán)有限公司,廣東湛江 524002;3.湛江南部海岸漁業(yè)有限公司,廣東徐聞 524115;4.紅河學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,云南蒙自661100)
論述了近幾年中國(guó)卵形鯧鲹繁殖生物學(xué)及人工繁育技術(shù)研究的現(xiàn)狀和進(jìn)展,并對(duì)存在問(wèn)題、今后研究方向和開(kāi)發(fā)前景進(jìn)行了分析.
卵形鯧鲹;繁殖生物學(xué);繁育技術(shù)
制卵形鯧鲹屬于鱸形目(Perciformes)、鱸亞目(Percoide)、鲹科(Carangidae),鯧鲹亞科(Trachinotinae)、鯧鲹屬(Trachinotus)[1],俗稱黃臘鯧、短鰭鯧鲹、金鯧、紅三、紅沙等[2].主要分布于印度洋、印度尼西亞、澳洲、中國(guó)南海、東海、黃海、渤海、日本、美洲熱帶和溫帶的大西洋、非洲西岸等地[1].其魚肉為白色、細(xì)嫩,鮮美可口,為名貴海產(chǎn)經(jīng)經(jīng)濟(jì)魚類之一而且生長(zhǎng)迅速,從種苗開(kāi)始養(yǎng)殖4-6個(gè)月可達(dá)400-600g,當(dāng)年就可上市,是粵、閩、臺(tái)、瓊、桂等省和港、澳地區(qū)網(wǎng)箱主要的養(yǎng)殖對(duì)象[3].
1992年我國(guó)華南沿海開(kāi)始引進(jìn)稚、幼魚進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖[4].臺(tái)灣1990年卵形鯧鲹人工育苗也獲得突破[5].中國(guó)“九五”規(guī)劃把卵形鯧鲹人工育苗技術(shù)列入攻關(guān)項(xiàng)目,由廈門水產(chǎn)學(xué)院林錦宗教授負(fù)責(zé)此課題的研究,并于1999年培育出4-5cm幼魚25萬(wàn)尾,完成了項(xiàng)目任務(wù);深圳市水技站實(shí)驗(yàn)場(chǎng)用網(wǎng)箱養(yǎng)殖3齡以上的親魚(體質(zhì)量2.5-3kg)進(jìn)行催產(chǎn)、孵化、培育10萬(wàn)尾3-5cm的種苗,獲得深圳市1999年科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)[6](注:3齡以上的親魚可能為布氏鯧鲹而不是卵形鯧鲹).2013年廣東恒興集團(tuán)有限公司培育2.5到4.0cm魚苗1024.2萬(wàn)尾,卵形鯧鲹生態(tài)系規(guī)?;缂夹g(shù)成果已通過(guò)湛江市科技局鑒定并成果登記.
本文主要就國(guó)內(nèi)外對(duì)卵形鯧鲹繁殖生物學(xué)及人工繁育方面的進(jìn)展作一綜述.
1.1 繁殖習(xí)性
卵形鯧鲹屬離岸大洋性產(chǎn)卵魚類[7]且為一次性產(chǎn)卵魚類[3,8,9].在我國(guó),卵形鯧鲹成熟季節(jié)根據(jù)地理位置不同而有明顯的差別,一般春季海南三亞海區(qū)水溫高,成熟早,產(chǎn)卵期為3-4月,廣東大亞灣海區(qū)為5月,而福建沿海要到5月中、6月初才能催產(chǎn)[3].而在臺(tái)灣,人工繁殖于每年4-5月開(kāi)始,一直持續(xù)到8-9月,個(gè)體生殖力為40-60萬(wàn)粒,天然海區(qū)孵化后的仔稚魚1.2-2cm開(kāi)始游向近岸,長(zhǎng)至13-15cm幼魚又游向離岸海區(qū)[7-9].
卵形鯧鲹的性成熟年齡為7-8年,養(yǎng)殖卵形鯧鲹5齡性腺已經(jīng)成熟,經(jīng)人工催產(chǎn),能產(chǎn)卵受精,并孵出正常的仔魚[3,7-9].
1.2 繁育發(fā)育生物學(xué)研究
1.2.1 卵子的顯(超)微結(jié)構(gòu)
方永強(qiáng)等研究了卵形鯧鲹早期卵子發(fā)生顯微及超微結(jié)構(gòu)特點(diǎn)[10].研究表明在1-2齡魚卵巢中卵原細(xì)胞進(jìn)入首次成熟分裂前期的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),3-4齡魚才開(kāi)始進(jìn)入小生長(zhǎng)期.
1.2.2 染色體核型研究
舒琥等以卵形鯧鲹為材料,胸腔注射PHA及秋水仙素溶液,取頭腎細(xì)胞經(jīng)空氣干燥法制片,姬姆薩染色和核型分析,結(jié)果表明卵形鯧鲹的核型為2n=48,核型公式為2n=2sm+6m+40t,NF:56,染色體數(shù)為48[11].
1.2.3 胚胎發(fā)育
卵形鯧鲹的成熟卵呈圓形,透明無(wú)色,卵膜光滑,浮性,平均卵徑為967.8μm;油球1個(gè),微黃色,位于卵的正中央,平均油球直徑為342.76μm,約占卵徑的1/3[2].卵形鯧鲹受精卵在水溫為18-21℃、鹽度為31的條件下胚胎發(fā)育時(shí)序見(jiàn)表1[2].
表1 卵形鯧鲹胚胎發(fā)育時(shí)序
1.2.4 環(huán)境因子對(duì)胚胎發(fā)育的影響
許曉娟等統(tǒng)計(jì)分析了卵形鯧鲹總孵化率與鹽度、畸形率與鹽度的相關(guān)關(guān)系,求得胚胎孵化的預(yù)測(cè)適鹽范圍為14.9-39.4,最適鹽度為26.0-28.2[12-13].但是王貴寧等結(jié)合卵形鯧鲹仔魚存活率和發(fā)育情況,推導(dǎo)出其最適溫度和鹽度為孵化時(shí)的溫度和鹽度,即溫度為24℃,鹽度為32[14].
1.2.5 生長(zhǎng)及器官發(fā)育
甘煉等對(duì)人工培育的卵形鯧鲹早期發(fā)育階段的生長(zhǎng)特性進(jìn)行了相關(guān)分析,得出卵形鯧鲹仔、稚魚全長(zhǎng)(L)與日齡(t)回歸方程為L(zhǎng)=0.0221t2-0.2093t+2.8031,R2=0.9796,體質(zhì)量(m)與日齡(t)回歸方程為m=0.2× 10-6t3.9988,R2=0.9398,全長(zhǎng)(L)與體質(zhì)量(m)關(guān)系式為m=0.0004L+0.0048L-0.0232,R2=0.9923[15].
初孵仔魚全長(zhǎng)1.548-2.025 mm,初孵仔魚肌節(jié)數(shù)23,出現(xiàn)胸鰭芽;2d鰾出現(xiàn)一個(gè)室,且開(kāi)始充氣;4d卵黃囊吸收完畢,此時(shí)仔魚進(jìn)入混和營(yíng)養(yǎng)階段;5d背鰭、臀鰭原基出現(xiàn),尾鰭出現(xiàn),脊索周圍出現(xiàn)3-4條黑色素帶;6d油球消失,仔魚尾索彎曲,仔魚飽食后體色變?yōu)殂y色,仔魚進(jìn)入后期仔魚階段;12d第二鰾室出現(xiàn);14d腹鰭開(kāi)始形成;18d各鰭基本發(fā)育完成,尾部出現(xiàn)鱗片,進(jìn)入稚魚期;22d稚魚布滿鱗片,體色為銀色,形態(tài)上已和成魚相似,進(jìn)入幼魚期;各鰭開(kāi)始分化和發(fā)育的順序依次為胸鰭→尾鰭→背鰭→臀鰭→腹鰭[16-17].
卵形鯧鲹鰭的分化和發(fā)育是與仔、稚魚的生長(zhǎng)、形態(tài)發(fā)育和功能的完善相一致的.仔稚魚鰓的早期發(fā)育可分為3個(gè)階段:第1階段(0-3d)為原基期,鰓原基形成但未分化,鰓耙未出現(xiàn),仔魚主要依靠鰭?cǎi)?、皮膚和卵黃囊上的微血管進(jìn)行呼吸;第2階段(4-17d)為鰓絲分化、發(fā)育期,鰓弓、鰓絲、鰓小片、鰓耙逐漸形成,具備鰓的基本結(jié)構(gòu)和形態(tài)特點(diǎn);第3階段(18d之后)為鰓器官生長(zhǎng)發(fā)育完善期,鰓弓、鰓絲、鰓小片、鰓耙發(fā)育完善,鰓的形態(tài)和功能與成魚相似[18].進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),鰓絲總數(shù)隨仔稚魚全長(zhǎng)和體質(zhì)量的增加而增加,單個(gè)鰓小片面積和總呼吸面積隨仔稚魚體質(zhì)量的增加而增大[18].
在免疫器官的早期發(fā)育方面,蔡文超等對(duì)卵形鯧鲹仔、稚魚期間3種免疫器官的發(fā)生和發(fā)育過(guò)程進(jìn)行了研究[19].其結(jié)果表明,3種免疫器官原基出現(xiàn)的先后順序是頭腎、脾臟和胸腺,出現(xiàn)時(shí)間分別為2d、3d和3d.其中,頭腎的早期發(fā)育過(guò)程可分為原基形成期、造血功能發(fā)展期和泌尿功能退化期.進(jìn)入稚魚期后頭腎的腎小管分布相對(duì)減少,表明頭腎已不是主要的泌尿功能區(qū).6-8d仔魚脾臟中造血干細(xì)胞向紅血細(xì)胞分化并產(chǎn)生大量未成熟紅細(xì)胞.22d時(shí)脾臟組織體積進(jìn)一步增大,內(nèi)部血細(xì)胞參與血液循環(huán).胸腺原基出現(xiàn)后胸腺細(xì)胞增多、體積增大,細(xì)胞嗜堿性不強(qiáng).10-13d時(shí)胸腺細(xì)胞的嗜堿性增強(qiáng),淋巴細(xì)胞開(kāi)始增多,胸腺開(kāi)始分區(qū).20-22d稚魚期結(jié)束時(shí)胸腺的內(nèi)區(qū)和外區(qū)進(jìn)一步分化,分區(qū)更為明顯,表明胸腺進(jìn)一步成熟.未發(fā)現(xiàn)胸腺和頭腎之間淋巴細(xì)胞遷移的現(xiàn)象.
在消化系統(tǒng)發(fā)育方面,卵形鯧鲹消化系統(tǒng)的發(fā)育是與仔、稚魚的生長(zhǎng)、形態(tài)發(fā)育和功能的完善相一致的.在水溫為23-28℃的培育條件下,消化系統(tǒng)發(fā)育可劃分為四個(gè)階段,第一階段(0-2d):初孵仔魚消化管僅為一細(xì)長(zhǎng)的線狀管,位于卵黃囊上方,不具備攝食和消化能力,為內(nèi)源性營(yíng)養(yǎng)階段;第二階段(3-5d):口和肛門形成,消化道與外界相通,開(kāi)始攝食,5d仔魚卵黃囊完全吸收,出現(xiàn)肝臟、胰臟,為混合營(yíng)養(yǎng)階段,消化道分化成口咽腔、食道、胃、前腸和后腸;第三階段(6-17d):隨著魚體的生長(zhǎng),消化系統(tǒng)從結(jié)構(gòu)和功能上逐步發(fā)育完善,進(jìn)入到外源性營(yíng)養(yǎng)階段,仔魚前腸中出現(xiàn)空泡,后腸中發(fā)現(xiàn)有嗜伊紅顆粒,表明腸上皮細(xì)胞吸收了脂肪和蛋白質(zhì),17-18d仔魚出現(xiàn)胃腺和幽門盲囊,標(biāo)志著稚魚期的開(kāi)始;第4階段(18-22d):胃腺、幽門盲囊、肝胰臟等消化器官發(fā)育完成,魚苗進(jìn)入幼魚期[20].
1.2.6 攝食習(xí)性及攝食節(jié)律
在仔、稚魚階段,卵形鯧鲹13、18、23、28、35d出現(xiàn)2個(gè)攝食高峰,上午8:00-10:00以及下午l6:00-18:00之間均呈現(xiàn)上升趨勢(shì),表明該2個(gè)階段卵形鯧鲹均在攝食,推測(cè)卵形鯧鲹攝食節(jié)律屬于晨昏型[15].
2.1 親魚的選擇與培育[3,7,21,22]
選擇適齡、體壯、健康的親魚,在繁殖季節(jié)前2-3個(gè)月采用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化方法促使親魚提前成熟并延長(zhǎng)其產(chǎn)卵周期.一般選擇潮流暢通的網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行.密度為5.5m×5.5m×3.0m的網(wǎng)箱放養(yǎng)4-10kg/尾的親魚90-100尾,網(wǎng)箱為3m×3m×3m的浮動(dòng)式網(wǎng)箱,每個(gè)網(wǎng)箱放養(yǎng)親魚40-45尾為宜.每天投喂兩次,上、下午各1次,飽食投喂.主要投喂新鮮的槍烏賊、玉筋魚、藍(lán)圓鲹、沙丁魚、牡蠣、青鱗魚、沙蠶、蝦等,并且添加適量的復(fù)合維生素和維生素C、E,促進(jìn)性腺進(jìn)一步發(fā)育.每2周定期給親魚進(jìn)行藥浴,以防病蟲(chóng)害的發(fā)生.
2.2 催產(chǎn)
在水溫已達(dá)20℃以上時(shí)選擇腹部有所膨大的親魚進(jìn)行催產(chǎn).催產(chǎn)可在海上網(wǎng)箱和室內(nèi)水泥池中進(jìn)行.以海上網(wǎng)箱催產(chǎn)為佳,其操作方便,環(huán)境變化小,有利于親魚產(chǎn)卵.產(chǎn)卵網(wǎng)箱選擇60-80目篩絹網(wǎng)做成,與養(yǎng)殖網(wǎng)箱同規(guī)格,套在養(yǎng)殖網(wǎng)箱內(nèi)即可.
催產(chǎn)激素用絨毛膜促性腺激素(HCG)、促排卵素2號(hào)或3號(hào)(LRH-A2或LRH-A3)、馬來(lái)酸地歐酮(DOM).均為一次注射,效應(yīng)時(shí)間28-40h.用法用量見(jiàn)表2.
表2 催產(chǎn)激素用法用量
2.3 產(chǎn)卵與受精卵的采集[7-9,21,22]
親魚注射激素后在海上漁排密網(wǎng)中自然產(chǎn)卵受精,待卵產(chǎn)出后用密網(wǎng)把卵撈出,運(yùn)到陸上育苗室,在孵化桶中進(jìn)一步清除死卵及由海水帶進(jìn)的其它浮游生物等雜物,再用過(guò)濾海水洗凈,計(jì)數(shù),然后直接移入培育池中孵化.池水微充氣,以保證受精卵在水中均勻分布順利孵化.
2.4 孵化[7-9,21-25]
孵化方式有三種:一是用容積0.5或1m3的孵化桶孵化,放卵密度為30-50萬(wàn)粒/m3,靜水充氣孵化,定時(shí)微流水換水,孵化后仔魚帶水移入育苗池;二是直接將受精卵室內(nèi)水泥池中孵化,放卵密度1.5-5萬(wàn)粒卵/m3,孵化后仔魚后在原池培育或培育一段時(shí)間后移入育苗池;三是將受精卵直接入置于育苗池的彩條布水槽中孵化,放卵密度為6-20萬(wàn)粒/ m3.
2.5 苗種培育
2.5.1 培育方式
卵形鯧鲹育苗有室內(nèi)全人工培育、室外土池培育以及兩種方式相結(jié)合等3種培育方式.
2.5.1.1 室內(nèi)水泥池培育[7-9,21-25]
育苗用水經(jīng)沙濾,入池前在經(jīng)250目篩絹過(guò)濾.育苗水質(zhì)以水溫20-26℃、鹽度27-33,pH8.2-8.4為宜.仔魚孵化出來(lái)后,即加入小球藻液,濃度保持在40一50萬(wàn)個(gè)/mL,使水色呈淺綠色,一直到投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體時(shí)止.光照強(qiáng)度控制在1000-3000lx.培育前期微充氣.隨著仔魚的生長(zhǎng)逐漸加大充氣量,仔魚孵出后第6天開(kāi)始換水,吸污,以后則每天換水一次,換水量在仔魚期為20%,稚魚期為30%-60%,幼魚期為100%-200%,在稚魚期每星期吸污一次,投魚糜后每天吸污一次.培育密度為1.5-5萬(wàn)尾/m3.
2.5.1.2 室外土池培育[7-9,21-25]
利用土池培育魚苗也是目前常用的方法.將受精卵置于在準(zhǔn)備好的魚苗培育池塘中的彩條布水槽中直接孵化,魚卵孵化期間保持微充氣,在仔魚開(kāi)口前幾個(gè)小時(shí),把仔魚由孵化水槽中直接放入培育池.
放苗前10d-15d用生石灰、茶籽餅等藥物徹底清塘,施肥培養(yǎng)基礎(chǔ)生物餌料,在仔魚下塘前3d-5d,每667m2潑豆?jié){1kg-2kg,以培育水中浮游生物.每667m2投放10萬(wàn)尾-15萬(wàn)尾,初期投喂豆?jié){及鰻魚人工配合飼料(粉狀),7d-10d后投喂枝角、橈足類.當(dāng)魚苗體長(zhǎng)達(dá)0.8cm以上時(shí),投喂魚糜、枝角類等.放苗初期不換水,僅每天少量添水,7d后每天換水15%-20%,投喂魚、蝦肉糜后每天換水量增加到30%-40%.并且注意每天巡塘,觀察池中浮游生物的種類、數(shù)量的變化,魚苗的生長(zhǎng)、活動(dòng)、攝食等情況.定期檢測(cè)以便安排次日的投餌、換水和防病工作.一般經(jīng)過(guò)30d-40d的精心培育,大部分魚苗體長(zhǎng)已達(dá)到2.5cm左右,即可出池.
2.5.1.3 室內(nèi)水泥池和室外土池培育相結(jié)合
在室內(nèi)水泥池孵化后,培育至1cm左右移至室外土池進(jìn)行二次培育的方式.這種做法的特點(diǎn)是結(jié)合室內(nèi)水泥池(可控)和室外土池(餌料生物豐富)培育的優(yōu)點(diǎn).一是初孵仔魚在室內(nèi)培育時(shí),成活率大大提高;二是可縮短室內(nèi)培育周期,加快室內(nèi)池的周轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)多批生產(chǎn).三是可降低生產(chǎn)成本.仔魚培育至1cm左右,即可移到室外土池二次培育.這不僅緩和了餌料供應(yīng)的緊張問(wèn)題,而且也降低了生產(chǎn)成本,同時(shí)還可促進(jìn)仔魚的生長(zhǎng).
2.5.2 餌料系列
仔魚孵出后第3d開(kāi)口,根據(jù)仔、稚魚不同發(fā)育階段,對(duì)餌料營(yíng)養(yǎng)及適口性的要求,采用不同的餌料品種配合交叉投喂,各種飼料的投喂量視仔、稚魚的發(fā)育狀況及時(shí)改變.餌料系列見(jiàn)圖1[3]和表4[21].
圖1 卵形鯧鲹土池生態(tài)人工育苗的餌料系列
表4 各日齡的卵形鯧鲹投喂的餌料
3.1 品種改良研究
雖然中國(guó)大陸已經(jīng)解決了規(guī)模化魚苗的技術(shù),但至目前為止,尚沒(méi)有一家種苗生產(chǎn)單位在卵形鯧鲹遺傳特性、抗病害能力等方面作進(jìn)一步的工作,親魚家系的建設(shè)也一直處于空白.今后的研究方向?yàn)槁研析K鲹快長(zhǎng)、耐冷、抗病的選育.
3.2 病害方面研究
近年來(lái),卵形鯧鲹病害有日趨嚴(yán)重的趨勢(shì).南海水產(chǎn)研究所徐力文通過(guò)連續(xù)幾年檢測(cè)看,血液吸蟲(chóng)、諾卡氏菌、車輪蟲(chóng)和鏈球菌這四種病蟲(chóng)流行和危害程度每年都在增加.同時(shí)小瓜蟲(chóng)病在低溫季節(jié)時(shí)有發(fā)生.今后的研究方向?yàn)轵?qū)蟲(chóng)藥物的篩選及研制、健康養(yǎng)殖模式研究及大水面藥物有效使用方法等.
3.3 卵形鯧鲹與對(duì)蝦混養(yǎng)模式研究
根據(jù)生態(tài)學(xué)原理,養(yǎng)殖生物生態(tài)位的不同,合理安排卵形鯧鲹與對(duì)蝦混養(yǎng),主要是卵形鯧鲹控制對(duì)蝦疾?。?/p>
卵形鯧鲹作為目前我國(guó)南方的優(yōu)良養(yǎng)殖魚類.從目前的市場(chǎng)需求看,不僅在價(jià)格上有優(yōu)勢(shì),而且消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理方面也很強(qiáng)烈,樂(lè)于消費(fèi).從養(yǎng)殖角度看,由于卵形鯧鲹具有生長(zhǎng)快、廣鹽性、生長(zhǎng)期短、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn),適合于多種養(yǎng)殖方式,且養(yǎng)殖方法簡(jiǎn)單易行,在全國(guó)適合養(yǎng)殖的區(qū)域廣,便于推廣,特別是開(kāi)發(fā)池塘養(yǎng)殖模式為我國(guó)沿海池塘的有效利用開(kāi)辟了另一條新的途徑.
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[責(zé)任編輯魯海菊]
Advances on the Studies of Reproductive Biology and Artificial Breeding Technology in Golden Pompano Trachinotus Ovatus
LIAO Jing-qiu1,2,YANG Xiao-li1,2,PANG Qiang1,3,DU Min4,ZHANG Yu-lin1,2,ZHOU Zhen-feng1,2
(1.The Ministry of Agriculture of South China Sea Aquatic Animal Breeding and Aquaculture key Laboratory,Zhangjiang,Guangdon 524002,China;2.Guangdong Hengxing Group Co.Ltd.Zhangjiang,Guangdon 524002,China,3.The Southern Coast of the Zhangjiang Fisheries Ltd,Xunwen,Guangdong 524115,China;4.College of life Science and Technology,Honghe University,Mengzi,Yunnan 661100,China)
The general situation and development of reproductive biology and artificial breeding technology of golden pompano Trachinotus ovatus in China in recent years were concluded in this paper.In addition,existed problems,future research direction and exploitation foreground were also discussed.
Trachinotus ovatus;Reproduction biology;Breeding technology
S961.2
:A
:1008-9128(2014)05-0021-05
2014-01-25
廖經(jīng)球(1981-),男,碩士,工程師,研究方向:海水經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖與養(yǎng)殖。
楊小立(1958-),男,教授,碩導(dǎo),研究方向:海水經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖與養(yǎng)殖。