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梁釗:抱有夢想就不會輸

2014-06-10 14:56:25
現(xiàn)代青年·精英版 2014年4期
關(guān)鍵詞:管家三亞別墅

梁釗深信,“機遇只偏向有準備的人”,從一名文員到亞龍灣五號別墅五星級酒店高管的蛻變之路,是梁釗用十幾年如一日的努力和創(chuàng)新一步步鋪就的。

從小生長在陜西農(nóng)村的梁釗一直憧憬著外面的五彩世界,大學(xué)畢業(yè)后,他被分配回了老家那個小縣城。與同批被分配到工廠、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人相比,被分配到政府機關(guān)單位的梁釗已經(jīng)算是幸運得多。但梁釗心有不甘,他不愿像周圍的人那樣捧著“鐵飯碗”平淡度過一生。他說:“年輕人應(yīng)該有夢想有所作為,應(yīng)該闖蕩世界,增長世面,經(jīng)歷風(fēng)雨,哪怕頭破血流也無所遺憾”。于是,1997年7月,不顧家人的反對與朋友的勸阻,梁釗辭去了今天仍炙手可熱的公務(wù)員工作,義無反顧又滿懷激情與夢想地踏上了海南這片熱土。

背井離鄉(xiāng),舉目無親,沒有令人羨慕的文憑,沒有對口的專業(yè),當(dāng)初所學(xué)的機械專業(yè)在三亞這個以服務(wù)業(yè)為主的地方早已無用武之地。幾經(jīng)挫折后,梁釗也想過回家,但那股不甘心的勁兒一直憋在心里。怎么辦?梁釗決心必須腳踏實地拋棄一切幻想從頭做起。于是,梁釗虛心請教、勤奮學(xué)習(xí),從亞龍灣開發(fā)股份有限公司辦公室文員做起,不斷開拓人生的舞臺。梁釗深信,“機遇只偏向有準備的人”,從一名文員到亞龍灣五號別墅五星級酒店高管的蛻變之路,是梁釗用十幾年如一日的努力和創(chuàng)新一步步鋪就的。

沒有耀眼的文憑,沒有任何社會背景,沒有能言善辯的巧舌,梁釗用自己的勤奮、踏實證明了只有腳踏實地才能“站得直、行得遠”的道理。

現(xiàn)代青年:您來到三亞多長時間了?對這座城市有什么不一樣的感受?

梁釗:來到三亞也有10多年了吧,16年了,到現(xiàn)在也已完全習(xí)慣三亞的環(huán)境和生活,而且思維方式也慢慢改變得接近三亞人了。記得剛到這邊的那幾年,街上沒幾個人,路上也沒有紅綠燈,東西都便宜得不得了,人也很樸實。慢慢地隨著旅游開發(fā),國際旅游島建設(shè),可以說一下子就有了翻天覆地的變化。短短幾年時間,人口、車輛增長近十倍,物價也上漲了很多,昔日的一個無人問津的小漁村,搖身一變成了今日的國際旅游島。變化是突然的,沒有預(yù)兆性的,不是循序漸進的,所以很多問題便突顯出來,什么道路小,交通堵,物價高等問題。也有一些人說三亞這亂那亂,這不好那不好。面對這些問題,我個人覺得這樣的說法很片面,不客觀,北京上海這樣的大城市,就沒有交通堵塞問題?我覺得大家對三亞要有信心,但也不要急于求成,不要用成熟城市的標準和要求來衡量三亞,這才脫離小漁村幾天呀!而且三亞市市委市政府也在努力,大家都在為三亞發(fā)展而努力。希望大家對三亞多一些寬容,相信三亞的明天會越來越好!

現(xiàn)代青年:能和我們分享一下你在三亞最難忘的經(jīng)歷嗎?談?wù)勀愕摹叭齺喒适隆卑伞?/p>

梁釗:讓我難忘的經(jīng)歷有不少,要說印象深刻的,讓我想到了“5·12”汶川大地震,那時候我以市青聯(lián)委員的身份,主動向三亞市團委、青聯(lián)申請,同時也在青聯(lián)的大力支持下,我去聯(lián)系了業(yè)內(nèi)的十多家酒店,由大家提供一些客房,組織了一次情系災(zāi)區(qū)愛心拍賣活動。我自己親自擔(dān)任拍賣師,以拍賣酒店客房的形式向災(zāi)區(qū)籌集資金13萬多。我對這件事印象很深刻,我們每一個人都應(yīng)該對社會有所貢獻,積極參與社會公益活動,在這次拍賣募捐活動中我很自豪能夠影響和帶動身邊的人一起參與社會公益活動。群眾的力量是很大的,引導(dǎo)群眾參與社會公益活動是一件非常有意義的事。像2013年12月31日酒店客人的迎新年晚宴上,我們組織了光明連接中心小朋友畫作的義賣活動。在活動進行的過程中,客人們紛紛獻愛心,除了購買畫作,還自發(fā)為這些孩子們捐款,從數(shù)百元到數(shù)千元的捐款,都是來自全國各地的客人對這些小朋友的一份關(guān)心,大家都是懷著一份關(guān)愛在付諸行動。

現(xiàn)代青年:在三亞酒店行業(yè)競爭非常大,五號別墅是如何在“別墅”上做文章的?

梁釗:首先,巴厘島風(fēng)情的別墅風(fēng)格使海島度假氣息更加濃厚;酒店以別墅為主,同時別墅類型多樣,共有九種戶型,每一棟別墅都帶有泳池、花園、客廳、餐廳、廚房、停車位,獨立而且私密,不受外界干擾。適合各類出游人群入住,不管是商務(wù)團體,還是家庭或個人,都能找到適合自己的別墅體驗??腿丝梢詫④囬_到別墅門口,一下車就可以回到自己入住的房間,這在其它別墅酒店里是不太常見的。從產(chǎn)品到服務(wù)方面我們都做了很多文章,比如說我們推行的中式管家服務(wù)、24小時保姆服務(wù),也受到很多高端客戶的青睞。

我們推出的“中式管家服務(wù)”是全面吸收中國19世紀20年代豪門宅院的傳統(tǒng)管家服務(wù)模式之精髓,結(jié)合酒店別墅布局的特點和客人度假的基本需求,并借鑒現(xiàn)代“英式管家服務(wù)”和“菲傭服務(wù)”的豐富經(jīng)驗,綜合各種優(yōu)勢,為客人提供宅院式中國管家服務(wù)?!芭f時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。”以前名門望族才能享受的服務(wù),如今在亞龍灣五號度假別墅酒店就可以享受到。

現(xiàn)代青年:您從事酒店管理多年,管理的座右銘是什么?有哪些經(jīng)驗之談?

梁釗:管理在現(xiàn)代社會越來越具挑戰(zhàn)性,可以說一般傳統(tǒng)的管理模式已經(jīng)不太適用于現(xiàn)在的行業(yè)現(xiàn)狀,我們常說70后、80后、90后,每一個“0后”時代的人的思想以及行為模式,都有很大的差別,面對80后、90后的員工,需要調(diào)整管理模式。社會處在不斷的進步與變化之中,我們的管理理念、衡量人才的標準也在不斷變化,現(xiàn)代化的管理更是要與時俱進,不能墨守成規(guī)。作為管理者有時候也得向員工學(xué)習(xí),員工身上所蘊含的潛力也是值得學(xué)習(xí)的。例如,現(xiàn)在90后的年輕人喜歡用微信、微博,如果管理者不用這些新興的通訊工具就會顯得落后,跟不上時代的潮流。在現(xiàn)代管理中,我們要時時關(guān)注年輕人的思想動態(tài),跟上時代的潮流,不能將一套管理模式運用到所有的管理實踐中。在管理中,我們要發(fā)現(xiàn)變化,尋找規(guī)律,總結(jié)經(jīng)驗!我個人比較喜歡一句話:夢想有多大,舞臺就有多大。我會要求并鼓勵一些基層管理人員多去嘗試使用一些新的方法對基層員工開展日常培訓(xùn)與工作,多思考,多創(chuàng)新,一定要有想法,一定要與時俱進,在摸索前進的過程中,就一定會有收獲的。

現(xiàn)代青年:目前三亞旅游業(yè)的發(fā)展速度很快,那么您認為這帶給五號別墅酒店哪些機遇和挑戰(zhàn)?

梁釗在三亞旅游業(yè)發(fā)展越來越快的今天,我們要抓住機遇,也要面對挑戰(zhàn),克服困難。來三亞旅游的客人越來越多,酒店獨特的風(fēng)格與中式管家服務(wù)模式是我們的優(yōu)勢。現(xiàn)代的五星級酒店最大的特色就是豪華,客人從一個酒店到另一個酒店,感受到的除了奢華還是奢華,差異性不大。我們酒店是別墅酒店,最大的特色有兩個:第一,私密性。現(xiàn)在越來越多的人注重隱私,尤其是那些明星之類的人,他們在度假期間不喜歡被人打擾。而我們酒店別墅的私密性就很好,車可以直接開進客人所預(yù)定的別墅內(nèi),別墅內(nèi)有廚房、娛樂與康體場所、游泳池等一整套設(shè)施,可供客人在別墅內(nèi)進行日常生活,就像是在自己的家里一樣。第二,尊貴性。別墅內(nèi)部設(shè)施完善,客人可以在別墅內(nèi)舉辦一系列的活動,如Party,會議,宴請賓客等,給客人一種尊貴感。

當(dāng)然,在五星級酒店林立的三亞,我們也面臨著行業(yè)間的巨大競爭。但是,我們要正確地看待競爭,有市場必然會產(chǎn)生競爭,三亞酒店業(yè)正因為存在這種競爭,市場才會越來越規(guī)范化,產(chǎn)品越來越完善,整個大的環(huán)境也越來越好。競爭的同時也是學(xué)習(xí)的過程,能夠不斷地提升自己。在面對這些激烈競爭的過程中,我們也做了一些充分的準備。市場如同戰(zhàn)場一樣,沒有十足的把握的話可能會敗下陣來。在競爭過程中,尤其在推廣產(chǎn)品過程中,我們也提前做了大量的準備工作和鋪墊。比如,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)越來越發(fā)達,酒店的銷售產(chǎn)品渠道以及模式也在發(fā)生變化,很多客人喜歡通過網(wǎng)絡(luò)訂房訂餐。結(jié)合這種情況,我們酒店天貓店也在2012年12月份開始上線,出售客房、餐飲產(chǎn)品,頗受客人歡迎。突出酒店產(chǎn)品的差異性,充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢,注重產(chǎn)品創(chuàng)新與優(yōu)化,同時在服務(wù)過程中我們也在不斷尋求一些創(chuàng)新,由于產(chǎn)品本身具有差異性,所以我們的服務(wù)給客人感覺更加與眾不同。

除了行業(yè)間的競爭,人力資源也是一個問題。酒店通過與各大高校建立合作關(guān)系,成立實習(xí)基地,成為很多星級酒店用來解決一部分人員緊缺的方式。我們也在這個方面嘗試有新突破,比如在管理模式上的突破,以中式管家服務(wù)為例:即我們的管家部門是一個動態(tài)的臨時部門。管家部是一個由總經(jīng)理直接管轄的獨立部門,而其中的成員(管家、保姆、司機和廚師)又隸屬不同的部門,只有在有需要時才臨時成立,任務(wù)完成以后就解散。這樣做不僅很好地滿足了客人的需求,還有效整合了酒店現(xiàn)有的資源,也在很大程度上節(jié)約了酒店的成本。再比如,酒店與高校聯(lián)合建立住店教學(xué)班這種模式,部分家庭經(jīng)濟較為困難的學(xué)生可以一邊工作,一邊學(xué)習(xí),不影響學(xué)分,學(xué)制與在校的學(xué)生一樣。同樣,有符合條件的正式員工也可以優(yōu)先報讀住店教學(xué)班,進行再次深造,提升學(xué)歷。學(xué)校定期有老師到酒店上課,為學(xué)生講解管理知識,學(xué)生在酒店中除了可以通過工作進行實踐,同時還能接受酒店對員工的管理培訓(xùn)。這種方式給員工提供了再學(xué)習(xí)的條件,也為學(xué)校的貧困學(xué)生提供了一定經(jīng)濟上的幫助,另一方面也可以說為酒店的人才資源納入新血液。當(dāng)然,人力資源緊缺這個問題除了企業(yè)自身去協(xié)調(diào)解決之外,還需要政府部門以及協(xié)會等相關(guān)單位協(xié)助進行人力資源的整合。

現(xiàn)代青年:作為其中的一個親歷者和建設(shè)者,您對三亞的旅游發(fā)展有哪些建議?

梁釗:在三亞旅游發(fā)展的過程中,我建議增加更多的文化元素,例如游樂設(shè)施的建設(shè)。其次,三亞旅游在建設(shè)中應(yīng)該把自己的本土特色體現(xiàn)出來,例如在酒店元素設(shè)計、旅游行程中增加一些海南特色。還有,在建設(shè)新的酒店或者旅游設(shè)施時可以建設(shè)獨具中國特色的、中國創(chuàng)新性的酒店?,F(xiàn)代所謂的外來國際酒店缺少中國元素,希望我們中國人能夠推行、追捧自己的品牌,讓中國的領(lǐng)導(dǎo)人在外國考察時,也能夠很自豪地入住中國品牌的酒店。

現(xiàn)代青年:您對三亞最想說的一句話是什么?

梁釗:祝愿三亞的明天更加美好,我期待三亞成為真正的度假勝地。

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