當三亞遇上滿記甜品,這座浪漫的城市便多了一份時尚與“甜蜜”,2011年12月滿記甜品正式進駐海南。作為滿記甜品海南區(qū)負責人,李福云帶著這份甜蜜再次回到了他曾經工作過的城市——三亞,期間時隔5年。李福云與三亞的緣分不僅于此,因為父母在三亞工作,他小時候有很多快樂時光在三亞度過,在他心里,三亞早已是他的第二故鄉(xiāng)。因工作原因,他現在經常穿梭于三亞和??趦勺鞘兄g,而他把在三亞工作當成度假,在這里快樂工作,快樂生活。
現代青年:你來到三亞多長時間了?當初吸引你到三亞工作的理由有哪些?
李福云:2005年在三亞工作一年之后去了??诠ぷ?。2011年底香港滿記甜品正式進駐海南,我也是從那時候開始加入公司,常駐三亞。最喜歡三亞的環(huán)境優(yōu)美,空氣質量很好,最重要的是冬天不冷,還很少下雨。在三亞上班就像度假一樣!哈哈!
現代青年:能和我們分享一下你在三亞最難忘的經歷嗎?談談你的“三亞故事”吧。
李福云:說起三亞,可以稱為我的第二故鄉(xiāng),因為父母以前在三亞工作,因此,我小時候有很多快樂時光都在三亞度過。
2005年我在三亞第一家KFC當管理組,我的餐飲管理經驗也是從那時候開始起步。那年,由于店鋪的生意很旺,店鋪人手不足,員工很辛苦,很多人提出離職。作為排班經理的我一對一做員工的思想工作,工作之余,組織他們去海邊打球、燒烤、玩團隊游戲。大東海,三亞灣都留下了我們很多歡聲笑語。離職的人少了,員工也互相介紹伙伴加入公司,團隊慢慢穩(wěn)定起來,我也收獲了團隊和友誼?,F在,我還經常和當年的同事們一起相聚,那真是一段難忘的記憶。
現代青年:三亞在你心中是什么位置?
李福云:第二故鄉(xiāng)!快樂工作和生活的首選。
現代青年:你從事餐飲業(yè)多年,目前三亞餐飲業(yè)面臨哪些問題?對此你有哪些建議?
李福云:三亞的餐飲除了海鮮,特色不突出,整體經營不規(guī)范,布局不合理。我希望三亞的餐飲從業(yè)者們,應立足于三亞,深入發(fā)掘海洋資源和熱帶健康生態(tài)食材,多樣化烹飪,做精做細產品,形成自己的特色。在管理上,誠信經營,嚴格出品,提升服務。尤其不要宰客,做一次性生意,而是要有品牌意識,讓游客、市民吃得放心開心,下次再來!
現代青年:滿記甜品落戶三亞以來。針對三亞旅游城市的市場特色做了哪些調整,如何融入這座城市的文化?
李福云:三亞整體氣候較好,氣溫偏高。而我們滿記甜品的主要招牌產品如楊枝甘露、白雪黑珍珠,還有很多水果產品都是降溫的首選。滿記甜品好像就是為三亞而生的,無需做任何的調整。我們目前在時代海岸漁人碼頭、解放路步行街、亞龍灣百花谷共開了三家店。??谝灿腥业辍砦覀兊昀锵M的很多游客在香港或其他地方品嘗過我們的產品后,非常難忘,來三亞更要品嘗。而我們的顧客群中有相當大的一部分是三亞市民,他們都是我們的忠實粉絲。歡迎大家來滿記品嘗健康的甜品,用心做的甜品!
現代青年:三亞近年來發(fā)展迅速,作為其中的一個親歷者和建設者,你對三亞的旅游發(fā)展有哪些建議?
李福云:讓市民享受到旅游發(fā)展帶來的利好,才可能讓全民參與到旅游建設中。提升硬件配套設施的同時加強環(huán)境保護和立法,提高全民旅游服務和誠信素質。
現代青年:你對三亞最想說的一句話是什么?
李福云:美麗三亞,浪漫天涯!誠信方能贏得八方客!