王建文

(福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福州 350119)

森林人家是福建省自2007年推出的，以良好的森林環(huán)境為背景，以有較高游憩價(jià)值的景觀為依托，充分利用森林生態(tài)資源和鄉(xiāng)土特色產(chǎn)品，融森林文化與民俗風(fēng)情為一體的，為游客提供吃、住、娛等服務(wù)的健康休閑型品牌旅游產(chǎn)品[1]。其以林農(nóng)為經(jīng)營主體，將生態(tài)、健康、休閑的旅游形式與森林文化和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)風(fēng)民俗相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)互動(dòng)、人與自然和諧發(fā)展。但由于森林人家建設(shè)尚處于摸索階段，相關(guān)的理論和實(shí)踐研究都很有限，李閩麗[2]從經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)地、接待服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目、給排水、供電、郵政、通訊、電視系統(tǒng)、環(huán)境保護(hù)措施等9個(gè)方面提出森林人家建設(shè)的具體要求；林彬等[3]對(duì)如何進(jìn)一步提升森林人家品牌進(jìn)行了探討；裘曉雯[4]分析了森林人家旅游品牌構(gòu)建的意義，提出構(gòu)建森林人家旅游品牌的若干策略。荊書芳[5]以棋磐寨森林人家為例探討了森林人家體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)；林鳳珠[6]從景觀規(guī)劃探討了長樂閩山水森林人家的景觀特色；耿鑫[7]從鄉(xiāng)村旅游探討了福建省森林人家景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，提出了森林人家景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)原則；田川[8]對(duì)福建省森林人家環(huán)境景觀營建技術(shù)進(jìn)行研究，提出森林人家環(huán)境景觀營建的原則和指導(dǎo)思想。近幾年，對(duì)森林人家建設(shè)的研究很少，多數(shù)為旅游開發(fā)方面的研究，在景觀與生態(tài)設(shè)計(jì)方面的研究很鮮見。由于缺乏科學(xué)合理的理論指導(dǎo)，使得一些森林人家盲目地進(jìn)行建設(shè)，導(dǎo)致出現(xiàn)了森林景觀資源的浪費(fèi)、旅游吸引力的下降和生態(tài)環(huán)境的破壞等問題。因此，對(duì)森林人家景觀與生態(tài)設(shè)計(jì)的研究，成為福建森林人家鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中亟須面對(duì)、具有重大現(xiàn)實(shí)意義的課題。本文運(yùn)用景觀生態(tài)學(xué)思想、人與自然和諧共處、可持續(xù)發(fā)展的理念，以福清市港西森林人家為例，探討景觀與生態(tài)設(shè)計(jì)思想在森林人家規(guī)劃建設(shè)中的應(yīng)用。

1 港西森林人家概況

福清市港西森林人家規(guī)劃總面積71.4 hm2，位于福清市城頭鎮(zhèn)東南側(cè)，三面環(huán)低山，一面向海，屬南亞熱帶，有短暫冬季，暖熱濕潤。年平均氣溫一般在17～20℃之間，1月平均氣溫10.8℃，7月平均氣溫28.2℃，積溫6532℃，年日照2025 h，無霜期290-340 d。年降水量1000～2000 mm。年均相對(duì)濕度在75%～80%之間，陽光充足，氣候條件良好。地形以丘陵為主，地勢(shì)整體由西北向東南傾斜，海拔最高238.3 m；森林植被類型主要以常綠闊葉林和常綠針葉林為主，主要樹種有臺(tái)灣相思、馬尾松、黑松、木荷等。

2 森林人家景觀與生態(tài)設(shè)計(jì)問題思考

港西森林人家的開發(fā)建設(shè)適逢福建省深化林權(quán)制度改革，大力發(fā)展森林旅游，打造特色鮮明的森林旅游品牌的好時(shí)機(jī)。港西森林人家以此為契機(jī)，結(jié)合社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)行開發(fā)建設(shè)，拓展了福建省生態(tài)公益林的利用模式，開辟了一條解決生態(tài)公益林保護(hù)與利用矛盾新的有效途徑。在開發(fā)建設(shè)過程中需注意幾方面的問題。

2.1 維護(hù)森林人家自然生態(tài)系統(tǒng)

自然生態(tài)環(huán)境在長期的生存演替過程中一般能夠形成相對(duì)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，但是一旦受到人為的強(qiáng)烈干擾，常常會(huì)打破其原有的生態(tài)格局。森林人家在開發(fā)建設(shè)過程中，為了滿足人們休閑需求，勢(shì)必要建設(shè)一些相應(yīng)的基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，這就會(huì)使得原有的自然生態(tài)體系受到巨大的沖擊，而良好的生態(tài)環(huán)境是森林人家賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，由此就產(chǎn)生了開發(fā)與保護(hù)之間的矛盾。港西森林人家瀕臨海岸，地形地貌、氣候條件復(fù)雜，地表土層瘠薄，巖層裸露，生態(tài)環(huán)境先天脆弱，但森林植被保存良好，在此周圍生態(tài)環(huán)境較為脆弱的區(qū)域，能有如此植被茂密，環(huán)境幽雅、山海相融的場(chǎng)所實(shí)屬難得。因此，在森林人家建設(shè)中如何做好充分的基礎(chǔ)條件調(diào)查，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合山地空間結(jié)構(gòu)發(fā)展模式及設(shè)計(jì)原則進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃；如何處理好開發(fā)與保護(hù)的關(guān)系，保護(hù)生態(tài)平衡，建設(shè)山海景觀，維持森林人家環(huán)境與發(fā)展的可持續(xù)性，創(chuàng)造出環(huán)境優(yōu)美、安全可靠的休閑旅游環(huán)境值得研究。

2.2 利用森林人家自然資源

地球上的自然資源分為可再生資源(如水、森林、動(dòng)物等)和不可再生資源(如石油、煤等)。要實(shí)現(xiàn)人類生存環(huán)境的可持續(xù)．必須對(duì)不可再生資源加以保護(hù)和節(jié)約使用。即使是可再生資源，其再生能力也是有限的，因此對(duì)它們的使用也需要采用保本取息的方式而不是殺雞取卵的方式[9]。港西森林人家環(huán)境清幽，山海相融，區(qū)內(nèi)臺(tái)灣相思遍布，馬尾松郁郁蔥蔥，木荷青翠欲滴，林下遍布兩面針等中草藥，孕育多條山澗溪流常年不斷；地形復(fù)雜，山石嶙峋，山腰下部陡峭，山頂較平坦，山頂西北向有座天湖頂水庫，碧波如藍(lán)，風(fēng)光旖旎。登高山頂，視野開闊，東向海港美景盡收眼底。森林人家建設(shè)要合理利用這些優(yōu)質(zhì)的林木、山體、水系等自然資源，把節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境放在突出位置，以達(dá)到人與自然和諧共處，實(shí)現(xiàn)森林人家環(huán)境與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.3 體現(xiàn)地方性，顯露自然生態(tài)

俞孔堅(jiān)[9]提出景觀與生態(tài)設(shè)計(jì)應(yīng)根植于所在的地方，要尊重當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化和鄉(xiāng)土知識(shí)，以場(chǎng)所自然過程為依據(jù)，使用當(dāng)?shù)夭牧?。森林人家是以良好的森林環(huán)境為背景，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)文化建設(shè)服務(wù)，是屬于地方生態(tài)文明建設(shè)的組成部分，在建設(shè)過程中，如何挖掘當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，使用當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土植物和材料，減少建設(shè)、管理和維護(hù)成本；如何將山石、地形、水體、風(fēng)、土壤、植被等帶有場(chǎng)所特征的自然因素結(jié)合在設(shè)計(jì)之中，從而維護(hù)森林人家的健康，顯露自然生態(tài)值得探討。

3 港西森林人家景觀與生態(tài)設(shè)計(jì)

景觀與生態(tài)設(shè)計(jì)是自上而下地將物質(zhì)、能量進(jìn)行重新組合，在重組過程中與生態(tài)過程相協(xié)調(diào)并盡量使其對(duì)環(huán)境的破壞影響達(dá)到最小，這種協(xié)調(diào)意味著自然格局與文化環(huán)境、設(shè)計(jì)景觀同生命景觀，物質(zhì)形式與生態(tài)功能實(shí)現(xiàn)真正全面的融合[10]。港西森林人家的自然山水格局、生態(tài)環(huán)境、區(qū)域文化，是構(gòu)成其和諧發(fā)展的基礎(chǔ)，在規(guī)劃建設(shè)中應(yīng)尊重上述三方面內(nèi)容。

3.1 尊重自然空間形態(tài)的功能分區(qū)布局

港西森林人家以“保護(hù)優(yōu)先，科學(xué)規(guī)劃，合理開發(fā)，永續(xù)利用”的方針為指導(dǎo)，在切實(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境前提下進(jìn)行適當(dāng)開發(fā)，以當(dāng)?shù)鼐哂杏雾瑑r(jià)值的森林景觀為載體，以林下中草藥觀光結(jié)合科普教育為特色，開發(fā)綠色生態(tài)旅游，配套接待服務(wù)設(shè)施，拓展服務(wù)功能和效益功能。規(guī)劃上尊重原有自然空間形態(tài)，突出森林旅游資源的自然性、原始性，同時(shí)注重整體效益，合理布局功能區(qū)域，進(jìn)行資源優(yōu)化整合，凸顯原生態(tài)。根據(jù)資源特色及分布特點(diǎn)，規(guī)劃將港西森林人家布局分為六個(gè)功能區(qū)，即綜合服務(wù)區(qū)、森林體驗(yàn)區(qū)、森林科普區(qū)、登山健身區(qū)、森林度假區(qū)和森林保育區(qū)(圖1)。

圖1 港西森林人家功能分區(qū)圖

森林人家以森林體驗(yàn)區(qū)、森林科普區(qū)作為核心游賞區(qū)域，占據(jù)中部觀賞主線，此區(qū)域地形地勢(shì)比較平坦，植被以木荷、臺(tái)灣相思、矮灌林為主，環(huán)境幽靜，林下中草藥資源眾多，在區(qū)內(nèi)根據(jù)自然條件開辟出以娛樂、游賞、休憩、科普種植為一體的旅游區(qū)域，便于游人在此充分感受到良好的森林旅游氛圍。森林人家南部山體陡峭，土層薄，巖層顯露，植被主要以黑松和臺(tái)灣相思為主，此區(qū)域靠近國道，生態(tài)環(huán)境較脆弱，所以將此區(qū)域劃為森林保育區(qū)，不進(jìn)行任何建筑設(shè)施設(shè)置，以森林保育為主，進(jìn)行森林生態(tài)修復(fù)，維護(hù)森林生態(tài)系統(tǒng)。東部為森林人家入口，設(shè)置綜合服務(wù)區(qū)，適應(yīng)場(chǎng)所自然特征。北部海拔地勢(shì)較高，森林覆蓋率高，適合開展森林登山健身、森林越野運(yùn)動(dòng)。西部為山脊景觀界面，山脊西北面地勢(shì)平緩，坐落一座天湖頂水庫，山脊東南面面海，山頂視野開闊，利用天湖頂水庫，設(shè)置休閑度假木屋，開展森林度假。各功能區(qū)與景觀林改造結(jié)合，完善整個(gè)景區(qū)的功能，增加景區(qū)的吸引力，打造一個(gè)“觀山閱海，臨風(fēng)聽濤”的特色鮮明、環(huán)境優(yōu)良、可滿足人們不同層次需求的濱海臨港型森林人家。總體布局如圖2，各功能區(qū)規(guī)劃內(nèi)容如表1。

3.2 突出區(qū)域特色的建筑景觀規(guī)劃

建筑景觀規(guī)劃立足于森林人家自然環(huán)境，嚴(yán)格控制建筑物的布局、體量、色彩、風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)建筑應(yīng)與自然環(huán)境相融合，根據(jù)森林人家各個(gè)功能區(qū)的不同特征，要求建筑形象與各區(qū)的整體氛圍和游覽主題和諧統(tǒng)一。強(qiáng)調(diào)建筑環(huán)境的地方鄉(xiāng)土風(fēng)格。

圖2 港西森林人家總體布局圖

表1 港西森林人家功能區(qū)規(guī)劃項(xiàng)目一覽表

森林人家主要服務(wù)建筑及設(shè)施采用簡(jiǎn)潔雅致的閩建筑和福州建筑風(fēng)格，局部進(jìn)行一些變化，兼具使用功能性；空間布局在充分考慮當(dāng)?shù)氐奈拿}、氣候、生活習(xí)慣、場(chǎng)所條件的基礎(chǔ)上，依據(jù)自然地形條件和服務(wù)功能采取小集中、大分散的方式，分布于各功能區(qū)。服務(wù)建筑及設(shè)施主要分布在綜合服務(wù)區(qū)、森林體驗(yàn)區(qū)和森林度假區(qū)。綜合服務(wù)區(qū)和森林體驗(yàn)區(qū)建筑采用組團(tuán)式布局，并順應(yīng)地形，依山就勢(shì)創(chuàng)造出高低錯(cuò)落的空間，隱于綠化環(huán)境，形成良好的整體景觀。建筑以低層為主，色彩以淺色為主，單體建筑平面宜小不宜大，并在整體風(fēng)格協(xié)調(diào)的前提下，具有一定的差異特征，各組團(tuán)具有清晰的可識(shí)別性。森林度假區(qū)建筑以木屋形式，采取分散式布局，平行于等高線或垂直等高線錯(cuò)落布置，高度以低層為宜，色彩淡雅，力求融于自然山水環(huán)境之中(圖3、圖4)。

圖3 建筑組團(tuán)平面布局圖

圖4 建筑剖面布局圖

森林人家主要觀景建筑設(shè)施采用傳統(tǒng)園林建筑風(fēng)格與閩建筑風(fēng)格，各觀景設(shè)施應(yīng)結(jié)合自然地形，嚴(yán)格控制體量及高度，宜小勿大，宜低勿高，色彩以淺色為主，多采用自然建筑材料，以突出自然野趣。

3.3 遵循自然生態(tài)的道路交通規(guī)劃

森林人家道路交通規(guī)劃首先考慮的是生態(tài)性和安全性。區(qū)內(nèi)所有道路盡可能貼合原地形，以保證路基穩(wěn)定和減少土方工程量，少破壞山體和植被。并按照相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，合理設(shè)計(jì)高程、轉(zhuǎn)彎半徑、無障礙通道、曲直線的銜接等，合理利用現(xiàn)有道路，兼顧營林、防火等需要。其次考慮美觀性。道路的線形設(shè)計(jì)與地形、水體、植物、建筑物和其他設(shè)施結(jié)合，形成完整的風(fēng)景構(gòu)圖，做到藝術(shù)上的意境性與功能上的目的性有機(jī)結(jié)合，利用地形地貌造景，利用自然植物群落與植被建造生態(tài)綠廊的景觀效果。并在保護(hù)自然山水景觀的同時(shí)充分考慮旅游者的心理感受，通過景觀道路的設(shè)計(jì)增加游覽樂趣，體現(xiàn)人性化。港西森林人家于中部遵循地形規(guī)劃一條車行道，寬5～6 m，連接綜合服務(wù)區(qū)、森林體驗(yàn)區(qū)、森林科普區(qū)和森林度假區(qū)，兼具消防通道，采用瀝青路面，線形優(yōu)美，與自然融合，體現(xiàn)生態(tài)。步行道方面，于各個(gè)功能區(qū)利用原有道路，結(jié)合地形和景觀資源進(jìn)行布置，因形就勢(shì)，因景造勢(shì)，路面采用塊料、砂、石、木、透水磚、條石等自然材料，生態(tài)、環(huán)保，路寬1.5～2.0 m。停車設(shè)施結(jié)合地形以分散式布置于入口周邊與各區(qū)主要節(jié)點(diǎn)，滿足停車需求(圖5)。

圖5 道路交通規(guī)劃圖

3.4 體現(xiàn)鄉(xiāng)土的植物景觀規(guī)劃

港西森林人家區(qū)內(nèi)林木蔥蘢，植被以臺(tái)灣相思和木荷分布最廣，生長茂盛，綠色資源豐富，森林植被覆蓋率高；但品種單一，總體植物景觀以綠為主，缺乏色彩，缺少季相變化。因此，在堅(jiān)持森林的景觀功能與生態(tài)功能優(yōu)化配置相結(jié)合的原則，力求通過對(duì)部分原有林相進(jìn)行改造，分期分批栽種各種觀賞樹種，突出各區(qū)各景點(diǎn)特點(diǎn)，提高森林景觀質(zhì)量。在植物景觀營造上，堅(jiān)持因地制宜，適地適樹，植被類型多樣化，突出地帶性植物群落的特色，盡量保持森林植被現(xiàn)有的原始風(fēng)貌。在主體樹種的選擇上以適應(yīng)本地樹種為主，采用和諧自然的植物配置方法，巧用植物季相變化，讓春的馥郁、夏的翠綠、秋的金黃、冬的蒼勁在自然風(fēng)貌中盡情展現(xiàn)，如泡桐、千年桐、殼菜果、菜豆樹、樟樹、杜英、木荷、楊梅、火力楠、黑松、杜鵑、梔子、紫薇、桂花、含笑、銀合歡等。

4 結(jié)語

港西森林人家所處的區(qū)域自然條件和生態(tài)環(huán)境、決定了森林人家建設(shè)的謹(jǐn)慎性。建設(shè)應(yīng)以景觀與生態(tài)設(shè)計(jì)理念為出發(fā)點(diǎn)．綜合考慮所在區(qū)域的自然生態(tài)環(huán)境，空間形態(tài)、山水格局、植被群落、環(huán)境保護(hù)、鄉(xiāng)土文化景觀的繼承與發(fā)揚(yáng)以及有利于經(jīng)濟(jì)效益，服務(wù)社會(huì)的規(guī)劃思想等多層面的問題，以理論為基礎(chǔ)．尊重自然．創(chuàng)造出具有地域特色，滿足可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)旅游環(huán)境。

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