阿比達(dá)·吾買爾+莎吾力·阿斯哈爾

摘 要 追溯公共平臺的建設(shè)思路就是：統(tǒng)一平臺，分類追溯，終端共享。在本系統(tǒng)中所有追溯流程采集的數(shù)據(jù)最終都匯集到中心平臺統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫中，政府、企業(yè)及消費(fèi)者可以通過對數(shù)據(jù)庫的讀取，獲取相應(yīng)權(quán)限所對應(yīng)的資料。平臺以綜合網(wǎng)站為載體，突出平臺的服務(wù)功能，以平臺的適用性、可靠性、穩(wěn)定性、準(zhǔn)確性、簡易性等為基本建設(shè)要求，滿足農(nóng)、林、牧、漁等各種產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)追溯信息的管理、查詢的需要。以追溯鏈條中產(chǎn)品的種植、農(nóng)藥、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、運(yùn)輸、包裝等信息為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，通過信息數(shù)據(jù)的發(fā)布為社會各界提供有效的服務(wù)。

關(guān)鍵詞 食品安全；信息追溯；終端查詢

中圖分類號：TS201 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-7597（2014）10-0137-01

當(dāng)前食品、藥品等關(guān)系國計(jì)民生的行業(yè)屢屢出現(xiàn)嚴(yán)重的質(zhì)量問題，從毒果凍、毒酸奶、毒膠囊到三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑等，無一不在震撼大眾視聽，社會上對于產(chǎn)品的質(zhì)量安全保證要求呼聲越來越高，企業(yè)也非常希望能建立一套完善的質(zhì)量追蹤追溯系統(tǒng)。《國家十二五規(guī)劃》中明確提出要“建立食品藥品質(zhì)量追溯制度，形成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的安全責(zé)任鏈”。

2007年吐魯番地區(qū)提出加快實(shí)施“精品哈密瓜品牌戰(zhàn)略”，開展了包括質(zhì)量安全信息追溯體系建設(shè)等為內(nèi)容的多種舉措工作，新疆標(biāo)準(zhǔn)化研究院抓住這一契機(jī)，在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的支持下，建設(shè)完成了“吐魯番哈密瓜質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)應(yīng)用示范”項(xiàng)目。項(xiàng)目的建設(shè)完成成為質(zhì)監(jiān)部門在開展質(zhì)量安全信息追溯工作方面的首個(gè)應(yīng)用示范工程。隨后通過幾年的努力，截至2011年，又先后在和田、吐魯番、喀什、昌吉等4個(gè)地州對總計(jì)12個(gè)農(nóng)產(chǎn)品完成了體系建設(shè)工作，取得了一定的效果：如追溯體系的建設(shè)得到國家中心及兄弟省市同行的認(rèn)可，產(chǎn)生了一定的影響力；納入平臺企業(yè)的信息化管理水平得到了提高，農(nóng)戶取得了一定的收益。

然而，目前追溯體系建設(shè)工作的開展在定位、運(yùn)作方式、系統(tǒng)功能完善及市場開拓和制度建設(shè)等方面還需要進(jìn)一步地研究與探索，以滿足食品安全信息追溯工作在新形勢下實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的新要求。

1 平臺網(wǎng)站建設(shè)

1.1 平臺網(wǎng)站功能框架

架設(shè)應(yīng)用子系統(tǒng)，主要包括“果蔬類追溯系統(tǒng)”、“乳制品電子信息追溯系統(tǒng)”、“水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”、“畜禽肉追溯系統(tǒng)”等，完善食品安全追溯信息中心數(shù)據(jù)庫。

主要版塊：新疆食品安全追溯信息查詢服務(wù)，新加入會員的產(chǎn)品宣傳，企業(yè)展示、營銷，食品安全相關(guān)資訊的發(fā)布，力爭將網(wǎng)站建成新疆權(quán)威的食品安全追溯網(wǎng)站；同時(shí)不斷優(yōu)化平臺，提高在google、baidu中的排名。

信息發(fā)布方式以實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)、查詢終端、電話、手機(jī)接入wap網(wǎng)站服務(wù)、短信等。

提供系統(tǒng)智能統(tǒng)計(jì)分析；整合各個(gè)已有的食品安全信息追溯應(yīng)用服務(wù)，形成對外統(tǒng)計(jì)、查詢接口。

1.2 為平臺的可擴(kuò)展性預(yù)留接口，實(shí)現(xiàn)追溯信息的資源共享

1）考慮與國家質(zhì)監(jiān)總局追溯平臺數(shù)據(jù)對接。

2）與第三方檢測機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)對接。

3）考慮與銷售終端網(wǎng)點(diǎn)、信息發(fā)布門戶網(wǎng)站、網(wǎng)上營銷等實(shí)現(xiàn)的數(shù)據(jù)對接與資源共享。

1.3 追溯碼長度適應(yīng)多樣化要求

可依據(jù)企業(yè)需求，按照國家標(biāo)準(zhǔn)可自由選擇在編碼要求規(guī)定范圍內(nèi)編制追溯碼；同時(shí)，查詢平臺滿足不同長度追溯碼的查詢。

2 平臺主要內(nèi)容

2.1 平臺的軟件環(huán)境

軟件環(huán)境：Windows 2000 Server以上的操作系統(tǒng)，Microsoft SQL Server 2000以上的數(shù)據(jù)庫、IIS（Internet信息服務(wù)） 5.0以上、Microsoft .NET Framework 2.0以上、與Microsoft .NET Framework對應(yīng)的Crystal Reports、Microsoft ASP.NET 2.0 AJAX Extensions。

2.2 平臺建設(shè)目的

1）滿足職能部門的監(jiān)管需要；通過提供有效的追溯信息，為職能部門依法行政、打擊假冒偽劣等工作提供服務(wù)。

2）滿足企業(yè)管理的需要；“總平臺”建設(shè)以“扶優(yōu)撫強(qiáng)”為基本出發(fā)點(diǎn)，通過加強(qiáng)追溯信息鏈條各環(huán)節(jié)的管理控制工作，提升企業(yè)質(zhì)量控制能力的水平。

3）滿足消費(fèi)者知情權(quán)的需要；通過強(qiáng)化企業(yè)的應(yīng)用主體責(zé)任，向社會明示追溯產(chǎn)品信息的真實(shí)、有效并公開承諾責(zé)任義務(wù)，為社會監(jiān)督企業(yè)行為獲取追溯信息提供渠道。

4）滿足研究部門提供有效服務(wù)的需要；通過對“總平臺”管理體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、技術(shù)體系的研究與建設(shè)，全面提高向社會各界提供有效服務(wù)的能力和水平。

2.3 平臺特點(diǎn)

通過平臺的建設(shè)，政府監(jiān)管部門通過此平臺可及時(shí)對企業(yè)及食品進(jìn)行流向跟蹤、抽檢，并拉近了企業(yè)與消費(fèi)者的距離，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1）實(shí)現(xiàn)信息查詢的完整性。在種植/養(yǎng)殖過程、原輔料供應(yīng)、生產(chǎn)管理、倉儲物流、銷售業(yè)務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)采取合適的技術(shù)手段實(shí)時(shí)記錄產(chǎn)品信息，可通過查詢隨時(shí)跟蹤產(chǎn)品的生產(chǎn)狀態(tài)、倉儲狀態(tài)和流向，以達(dá)到產(chǎn)品追溯管理的目的。

2）信息的唯一性。通過追溯碼的唯一性，能夠定位到每個(gè)或每批次包裝產(chǎn)品。

3）信息查詢的準(zhǔn)確性。消費(fèi)者查詢到的食品安全信息應(yīng)與企業(yè)食品實(shí)際生產(chǎn)過程相一致，保證數(shù)據(jù)的真實(shí)性，同時(shí)應(yīng)對數(shù)據(jù)傳輸各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，防止數(shù)據(jù)篡改和前后不一致。

4）信息查詢的方便性。消費(fèi)者可通過手機(jī)、PC、超市掃描設(shè)備等終端隨時(shí)隨地對食品安全信息進(jìn)行查詢。

2.4 平臺建設(shè)原則

平臺建設(shè)的5個(gè)原則：

1）法律法規(guī)為基礎(chǔ)的原則：平臺建設(shè)充分考慮政策的支持，貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品食品安全法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)。

2）政府引導(dǎo)、企業(yè)自愿加入的原則：以“會員制”方式發(fā)展成員，以三種模式開展會員制建設(shè)工作，一是“政府引導(dǎo)、企業(yè)參與”的方式帶動區(qū)域追溯體系建設(shè)工作；二是以經(jīng)濟(jì)合作方式下的社團(tuán)參與模式；三是企業(yè)化的運(yùn)作模式。

3）符合“扶優(yōu)扶強(qiáng)”的原則：加入平臺的企業(yè)具備一定的條件，通過“準(zhǔn)入制度”的相關(guān)要求進(jìn)行審核評價(jià)后，滿足追溯體系建設(shè)的最低標(biāo)準(zhǔn)要求方可成為平臺的加盟企業(yè)。

4）企業(yè)應(yīng)用主體責(zé)任原則：強(qiáng)調(diào)企業(yè)在食品安全信息追溯中主體責(zé)任的內(nèi)容，通過落實(shí)企業(yè)在食品安全中第一責(zé)任人的角色，協(xié)助企業(yè)建立“食品質(zhì)量安全記錄制度”。企業(yè)對發(fā)布的信息確保其真實(shí)性、準(zhǔn)確性、有效性，并向社會公開承諾。

5）整體規(guī)劃、分步實(shí)施的原則：以完成追溯管理要求和查詢的要求出發(fā)，逐步完成較全面的綜合網(wǎng)站平臺建設(shè)任務(wù)。

3 結(jié)束語

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用，無論對企業(yè)還是社會，都具有重大的意義和價(jià)值。對于企業(yè)來講，追溯系統(tǒng)能解決其生產(chǎn)經(jīng)營過程中的質(zhì)量管理問題，有助于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升客戶滿意度；對于社會來講，追溯系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用可以有效地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。因此，無論企業(yè)還是政府部門都在不斷加大力度推動生產(chǎn)、流通領(lǐng)域建立質(zhì)量安全追溯體系。

參考文獻(xiàn)

[1]郭齊江.SaaS模式的企業(yè)信息化公共服務(wù)平臺[J].天津科技，2007（03）.endprint