為進(jìn)一步擴(kuò)大我國(guó)淀粉行業(yè)的影響力，加快全國(guó)淀粉科學(xué)發(fā)展的前進(jìn)步伐，2014年10月24至25日，由中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)變性淀粉專業(yè)委員會(huì)主辦、陜西科技大學(xué)承辦、西安航天華威化工生物工程有限公司協(xié)辦的“第三屆全國(guó)淀粉科學(xué)會(huì)議”在陜西西安召開(kāi).

來(lái)自國(guó)內(nèi)外知名高校、科研院所和大型企業(yè)共56家單位的120余名代表出席了會(huì)議.江南大學(xué)副校長(zhǎng)顧正彪教授主持開(kāi)幕式，陜西科技大學(xué)副校長(zhǎng)馬建中教授、中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)孫明導(dǎo)高工、變性淀粉專業(yè)委員會(huì)副主任徐祖苗高工等分別在開(kāi)幕式上致辭.

本次會(huì)議為淀粉研究領(lǐng)域的專家學(xué)者們提供了一個(gè)高層次的學(xué)術(shù)交流平臺(tái).來(lái)自美國(guó)普度大學(xué)、加拿大農(nóng)業(yè)部、諾維信北美公司、浙江大學(xué)、華南理工大學(xué)、江南大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院，以及陜西科技大學(xué)等單位的29位專家學(xué)者，圍繞淀粉合成與生物學(xué)特性、淀粉結(jié)構(gòu)與功能、淀粉檢測(cè)與分析，以及淀粉變性與應(yīng)用等4個(gè)主題，與參會(huì)代表們交流了最新的學(xué)術(shù)見(jiàn)解和研究成果.

陜西科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院下設(shè)三個(gè)系，分別是食品科學(xué)與工程系、生物工程系、藥學(xué)系等.設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、藥物制劑、制藥工程等5個(gè)本科專業(yè);設(shè)有發(fā)酵工程、生物化工、制糖工程等3個(gè)二級(jí)博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，食品科學(xué)與工程、中藥學(xué)等2個(gè)一級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，食品科學(xué)、糧食、油脂及植物蛋白工程、農(nóng)副產(chǎn)品加工與貯藏工程、生物化工、發(fā)酵工程、制糖工程等7個(gè)二級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；設(shè)有農(nóng)業(yè)部國(guó)家果蔬加工技術(shù)研發(fā)分中心、陜西省食品加工工程技術(shù)研究中心、陜西省中藥生物工程技術(shù)研究中心、陜西省食品工程技術(shù)研究中心等4個(gè)省部級(jí)工程中心.

圖1 第三屆全國(guó)淀粉科學(xué)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖2 陜西科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)樓