近日整理影集,一幅水粉畫像印入我的眼簾。從落款上可以看出那是20世紀(jì)1977年3月7日晚,我中學(xué)時代自學(xué)美術(shù)時為外婆畫的速寫。外婆丁學(xué)珍,江蘇省海安縣人,生于宣統(tǒng)巳酉年,享年103歲。經(jīng)歷清朝,民國和新中國。外婆幼時家境富裕,人也聰明,但處于封建社會,外曾祖父并未送她上學(xué),所以不識字。外婆與外公是娃娃親,后外公家道敗落,成婚時外婆成了普通的鄉(xiāng)村婦女,辛苦操勞一生。外婆很少生病,健康長壽。本文簡短地回顧她的生活習(xí)慣、飲食起居,以饗讀者。
外婆生活條件較差,飲食簡單,以素為主,肉魚等葷菜吃得很少。主食為元麥稀飯,山芋、芋頭、胡蘿卜、玉米等,蔬菜都是自家田里種的。食物品種不多。目前主流的認(rèn)識是食物要多品種搭配吃,營養(yǎng)成分可以互相補(bǔ)充而全面。而北京中醫(yī)藥大學(xué)傅延齡教授說,中藥講七情合和,食物也是如此。他認(rèn)為每餐或每日所吃食物品種不宜太多,強(qiáng)調(diào)一個“簡”,盡量減少食物搭配犯忌的可能性。外婆的飲食習(xí)慣與此說正相符。正如應(yīng)用西藥,合并用藥種類越多,不良反應(yīng)發(fā)生率越高一樣,食物品種太多,營養(yǎng)成分全面的同時,存在搭配犯忌的可能性增大,對人體可能帶來負(fù)面影響。
外婆有著良好的心態(tài),知足常樂,無欲無求,充滿愛心。她對我非常疼愛,幼時晚上睡覺,我總是美美的睡在外婆的鋪里邊。外婆不僅家庭和睦,且與鄉(xiāng)鄰友好相處,在他們遇到困難時,總是盡全力給予幫助和接濟(jì)。
外婆居住在綠色環(huán)境之中,沐浴于大自然,三間土墻草房朝南,西邊和后邊是小河,河水清澈見底,秋季河面長滿菱角,屋后一片竹園,風(fēng)吹沙沙著響,門前高大的棗樹、桃樹、綠油油的蔬菜田,在碧藍(lán)的天空襯托下,猶如一幅精美的油畫,成了我童年夢幻般的回憶。
外婆辛苦勞動一生,除了家務(wù)勞動、田間勞動外,還要踏水、推磨、杵米、養(yǎng)豬及紡紗、做衣服、繡花等。幼時寒冬的晚上,窗外呼呼刮著刺骨北風(fēng),我依偎在外婆旁,看著外婆在昏暗的油燈下咬著牙,用黑色的膏藥融化開來沾住手指上冷水寒風(fēng)留下的一道道深深的裂口。那一幅畫面永遠(yuǎn)定格在我腦海中。外婆身板小,做不了過重的體力活,外公一生做了很多重體力活?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為運動過度增加氧化應(yīng)激,不利于健康。外婆晚年視力不好,三寸金蓮,還盡力自理生活,摔跤很多次,盡管從不吃鈣片及維生素D,從未有意識地進(jìn)行體育鍛煉,也未發(fā)生骨折。所以適當(dāng)?shù)幕顒恿繉τ诮】涤绕涫枪墙】涤兄豢商娲淖饔谩?/p>
外婆九十多歲高齡還能打紙牌,思路清晰。我曾給她適當(dāng)服用復(fù)方丹參片?,F(xiàn)代研究顯示:丹參有心臟和腦保護(hù)作用;增加冠脈血流量、降血脂及抗動脈粥樣硬化作用;抑制血小板聚集及抗凝作用;延緩衰老作用、抗應(yīng)激作用等(引自“現(xiàn)代中醫(yī)延緩衰老學(xué)”,韓明向等主編,人民衛(wèi)生出版社出版,2004年版)。丹參可能對延緩?fù)馄潘ダ掀鹆艘稽c作用,也算是我對外婆所盡的一份孝心。
外婆從未服用補(bǔ)藥。清代大醫(yī)學(xué)家徐靈胎說:“天下之害人者,殺其身,未必破其家,破其家,未必殺其身。先破人之家,而后殺其身者,人參也?!边@是批判當(dāng)時醫(yī)生濫用人參,損財害命之事。人參,大家都知道是大補(bǔ)藥,氣虛欲脫之時,用好了可以救命。但若陽盛火旺之證,用人參可以助火殺人。古人諄諄告誡后人,中藥不得亂用(引自“中醫(yī)臨床合理用藥”,李家仁等編著,甘肅科學(xué)技術(shù)出版社,1987年版)。北京中醫(yī)藥大學(xué)王琦教授為中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說的創(chuàng)建人。他把中國人分為九種體質(zhì),一種平和體質(zhì),八種偏頗體質(zhì)。辨證用藥,缺啥補(bǔ)啥,才能獲益。人們常以為,應(yīng)用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)手段的醫(yī)院體檢沒有查出疾病,就是健康。這種認(rèn)識不全面,現(xiàn)代健康標(biāo)準(zhǔn)還應(yīng)包括中醫(yī)體質(zhì)的健康。
外婆雖然不識字,也不一定知道何為“養(yǎng)生”,但她的生活方式、飲食習(xí)慣、精神生活都基本健康。外婆憑著自己的悟性,養(yǎng)成了好的習(xí)慣,促成了她的健康長壽。所以健康長壽除了與遺傳基因有關(guān)外,好的習(xí)慣同樣重要。基因序列雖然不能改變,但好的習(xí)慣可以使得基因表達(dá)更有利于健康。
作者簡介
朱駿生,老年醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師,醫(yī)學(xué)碩士,從事西醫(yī)臨床診療三十年,并致力于中西醫(yī)結(jié)合及氣功學(xué)理論研究,作出探索與創(chuàng)新,發(fā)表系列論文于國家級醫(yī)學(xué)期刊。首次建立香功的生物物理模型(1997年深圳國際中西醫(yī)結(jié)合學(xué)術(shù)研討會分會場宣讀;2005年中華中西醫(yī)結(jié)合雜志)。首次提出氣功修煉可誘導(dǎo)人類基因表達(dá)的假說及一門新的邊緣學(xué)科--分子氣功學(xué)(1998年中華氣功;2000年中國人體科學(xué))。提出中藥治療的藥物歸經(jīng)理論同樣適用于化學(xué)合成藥物的假說(2010年中國醫(yī)學(xué)指南)。提出意守針的概念(2011年按摩與康復(fù)醫(yī)學(xué);2013年中國保健營養(yǎng))。
現(xiàn)代養(yǎng)生·下半月2014年5期