張曉燕

(廣安市環(huán)境監(jiān)測(cè)站，四川廣安 638000)

1 前言

隨著人們生活水平的不斷提高，畜禽產(chǎn)品的需求量越來越大，農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛發(fā)展，對(duì)農(nóng)民致富起到了積極的促進(jìn)作用。但農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖的廢物處理技術(shù)發(fā)展滯后，致使農(nóng)村一些地方的大氣、農(nóng)田、水體受到嚴(yán)重污染，已成為農(nóng)村環(huán)境污染的突出問題，研究和落實(shí)畜禽養(yǎng)殖污染治理措施迫在眉捷。本文在借鑒國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)成果的基礎(chǔ)上，以廣安武勝方園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生豬養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目和廣安綠之源生物有機(jī)肥生產(chǎn)項(xiàng)目為示范工程，實(shí)例研究提出了以“養(yǎng)殖—沼氣—農(nóng)灌”和“養(yǎng)殖—堆肥—沼氣—農(nóng)灌”兩種畜禽養(yǎng)殖模式為技術(shù)基礎(chǔ)，結(jié)合政策和法律措施，系統(tǒng)防治畜禽養(yǎng)殖污染的方案，有效解決了畜禽養(yǎng)殖帶來的污染問題，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖、污染治理、改善環(huán)境都具有較好的示范作用。

2 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展及污染現(xiàn)狀

2.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況

廣安工業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)牧業(yè)占了主導(dǎo)地位。市委、市政府把養(yǎng)殖業(yè)作為主要產(chǎn)業(yè)，爭(zhēng)取國家政策扶持，發(fā)揮市場(chǎng)推動(dòng)作用，使養(yǎng)殖業(yè)取得了長足發(fā)展，成為了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。特別是生豬的發(fā)展，廣安已成為全國生豬調(diào)出大市。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年全市生豬出欄數(shù)為538.70萬頭，存欄數(shù)為386.86萬頭，牛出欄數(shù)為7.46萬頭，存欄數(shù)為17.05萬頭，羊出欄數(shù)為54.75萬頭，存欄數(shù)為26.76萬頭，家禽出欄數(shù)為5000.02萬只，存欄數(shù)為3006.99萬只，兔出欄數(shù)為473.28萬只，存欄數(shù)為161.99萬只。近五年的畜禽生產(chǎn)及變化情況詳見表1、表2[1]。

表1 廣安市畜牧生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)情況Tab.1 The statistics of livestock production in Guang'an city (萬頭、萬只)

表2 2012年較2008年畜牧生產(chǎn)變化情況Tab.2 The comparison between livestock production in 2012 and 2008 (萬頭、萬只)

從表1、表2中可以看出，廣安的畜禽養(yǎng)殖業(yè)呈逐年增加趨勢(shì)。2012年比2008年出欄數(shù):生豬增加了6.61%，肉牛增加了14.42%，山羊增加了16.22%，家禽增加了25.91%，肉兔增加了26.30%，養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，不僅促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，而且還帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 污染現(xiàn)狀

畜禽養(yǎng)殖在90年代以前，一直都是以農(nóng)戶少量散養(yǎng)為主，畜禽糞便排放分散，糞便進(jìn)入農(nóng)戶的糞坑，經(jīng)自然發(fā)酵后用作農(nóng)肥，對(duì)環(huán)境的壓力很小。近年來，由于規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，畜禽糞便污染問題也就十分突出。

據(jù)實(shí)地調(diào)查，農(nóng)村大部分畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)都沒有建設(shè)污染治理的設(shè)施，只有很簡(jiǎn)易的化糞池。糞便堆積后，產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫、甲基硫醇等有害氣體，嚴(yán)重影響了空氣環(huán)境質(zhì)量，特別是夏天，養(yǎng)殖場(chǎng)周圍臭氣熏天，養(yǎng)殖場(chǎng)的污水流經(jīng)小河或農(nóng)田，致使水體發(fā)黑變臭，導(dǎo)致富營養(yǎng)化，河水不能飲用、農(nóng)田不能耕種。對(duì)此，群眾反映十分強(qiáng)烈，致使鄰里糾紛時(shí)有發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市每年處理因畜禽養(yǎng)殖污染引發(fā)的環(huán)境污染事故、糾紛近100件，農(nóng)業(yè)污染源中，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的化學(xué)需氧量、總氮和總磷分別占農(nóng)業(yè)源的96%、38%和56%，已成為農(nóng)村3大面源污染之一，對(duì)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞。廣安區(qū)西溪河沿岸，原有較大規(guī)模的6家養(yǎng)殖場(chǎng) (養(yǎng)豬場(chǎng)3家、養(yǎng)雞場(chǎng)2家、奶牛場(chǎng)1家)，產(chǎn)生的糞便污水未經(jīng)處理就直接排入西溪河 (系廣安市城區(qū)飲用水水源)，致使水質(zhì)變壞，水體呈深綠色，既無法食用，也無法灌溉。廣安市環(huán)保局檢查發(fā)現(xiàn)后，立即依法進(jìn)行了關(guān)閉和搬遷［2］。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，凡是有畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，污染沒有治理的地方，當(dāng)?shù)氐拇髿?、水體、農(nóng)田、生態(tài)環(huán)境就遭到了不同程度的污染和破壞，鄰里矛盾突出，影響社會(huì)安定。

2.3 原因分析

經(jīng)調(diào)查分析，造成畜禽養(yǎng)殖污染的主要原因有以下3方面。

一是認(rèn)識(shí)不到位，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。大部分畜禽養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，只重視經(jīng)濟(jì)效益，不重視環(huán)境保護(hù)，特別是近幾年，農(nóng)村為了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，片面追求消滅所謂的“空殼村”(即沒有企業(yè)或?qū)嶓w的村)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)在沒有統(tǒng)一規(guī)劃的情況下，積極動(dòng)員農(nóng)民興辦畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，并且想在哪里建就批準(zhǔn)在那里建，想建多少就批準(zhǔn)建多少，造成布局極不合理，無序發(fā)展，致使個(gè)別地方一個(gè)村就有幾個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，場(chǎng)與場(chǎng)之間的距離還不到500m，這就致使當(dāng)?shù)剞r(nóng)田對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所產(chǎn)生的糞便不能消納，造成了環(huán)境污染。

二是資金不到位，缺乏治污設(shè)施。由于廣安農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較差，資金缺乏，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)施十分簡(jiǎn)陋，沒有建設(shè)污染治理設(shè)施，有的養(yǎng)殖場(chǎng)只修了一個(gè)簡(jiǎn)易的化糞池，有的連簡(jiǎn)易的化糞池都沒有，養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便污水不經(jīng)任何處理直接排入附近河流或農(nóng)田，污染了周圍環(huán)境，引起了鄰里糾紛和矛盾。

三是執(zhí)法不到位，缺乏監(jiān)管力度。國家于2001年就頒布了《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》，對(duì)生豬存欄500頭以上、雞3萬羽以上、牛100頭以上的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞便污染防治工作提出了明確要求，但各地貫徹執(zhí)行得不好，尤其是標(biāo)準(zhǔn)以下的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)的法律法規(guī)執(zhí)得較差，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及行業(yè)主管部門重發(fā)展輕監(jiān)管的現(xiàn)象普遍存在，地方保護(hù)比較突出，相關(guān)執(zhí)法部門對(duì)農(nóng)村量大面廣的畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染執(zhí)法難度很大，缺乏監(jiān)管力度，造成畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染呈惡化趨勢(shì)。

3 對(duì)策措施

根據(jù)廣安畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況和污染現(xiàn)狀，本文提出采取政策措施、法律措施和技術(shù)措施，防治畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.1 政策措施

一是各區(qū)市縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)主管部門，除了要加強(qiáng)宣傳，熱情服務(wù)外，還要正確引導(dǎo)，會(huì)同各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府，根據(jù)本轄區(qū)實(shí)有耕地面積，按照一畝地一頭豬的發(fā)展模式，編制畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃，做到規(guī)模適當(dāng)，布局合理，幫助指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)范建設(shè)，使其有序發(fā)展。按照《廣安市人民政府關(guān)于加快建設(shè)現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的意見》(廣安府發(fā)［2012］11號(hào))，到2015年，建成優(yōu)質(zhì)商品豬生產(chǎn)重點(diǎn)縣4個(gè)，基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)81個(gè)，新增優(yōu)質(zhì)商品豬出欄能力100萬頭;建成家禽基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)65個(gè)，新增出欄優(yōu)質(zhì)家禽1500萬只以上;建成草食牲畜基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)49個(gè)，新增出欄牛羊40萬頭 (只)以上，建成特色養(yǎng)殖基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)22個(gè)，特色養(yǎng)殖產(chǎn)值達(dá)到10億元以上。

二是各個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)按照統(tǒng)一的規(guī)劃，嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)、排污許可、防疫準(zhǔn)允等規(guī)定，養(yǎng)殖糞污處理基本工藝模式要達(dá)到“一清兩分四池配套”要求，即糞便采用干式清糞，實(shí)現(xiàn)固液分離、雨污分流，預(yù)處理池、沼氣池(厭氧反應(yīng)池)，沼氣貯存池及病死豬無害化處理池 (化尸池)四池配套，并報(bào)經(jīng)有關(guān)部門審查批準(zhǔn)后，方能開工建設(shè)，防治污染的設(shè)施必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用［3］。

三是制定和落實(shí)優(yōu)惠政策，加大污染治理資金投入，各級(jí)政府對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，要制定和落實(shí)優(yōu)惠政策措施，對(duì)于規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及排污設(shè)施建設(shè)，要給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)助。對(duì)主動(dòng)積極推廣環(huán)保技術(shù)、安裝環(huán)保設(shè)施、治理成效顯著的畜禽養(yǎng)殖單位或個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。2012年，廣安市人民政府制發(fā)了《關(guān)于大力扶持現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的意見》(廣安府發(fā)［2012］42號(hào))文件，出臺(tái)了一系列扶持政策。從2013～2017年，經(jīng)驗(yàn)收合格，對(duì)常年存欄外種母豬30頭以上的生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，市財(cái)政每頭補(bǔ)助200元，新引進(jìn)的大白、長白、杜洛克種公豬，在投產(chǎn)當(dāng)年按每頭500、500、1000元標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助;新建的標(biāo)準(zhǔn)化生豬人工授精站或種公豬站，一次性補(bǔ)助每站5萬元;凡養(yǎng)殖業(yè)主自籌資金新建容積100～200m3的生豬糞污無害化處理設(shè)施，一次性補(bǔ)助3萬元;新建容積200m3以上的，一次性補(bǔ)助5萬元;對(duì)成功創(chuàng)建并獲得國家、省級(jí)主管部門認(rèn)證、授牌的每個(gè)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，一次性獎(jiǎng)勵(lì)10萬元。

3.2 法律措施

各級(jí)農(nóng)業(yè)、環(huán)保、規(guī)劃、工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門要密切配合，嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)督管理，要從畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)上把關(guān)，確保畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康有序發(fā)展。對(duì)不符合規(guī)劃，選址不合理的項(xiàng)目，有關(guān)部門一律不予批準(zhǔn)建設(shè);對(duì)不符合國家法規(guī)要求，已經(jīng)建設(shè)的項(xiàng)目，要責(zé)令限期整改;對(duì)違反規(guī)定，已經(jīng)建成投產(chǎn)的項(xiàng)目，要責(zé)令停產(chǎn)或搬遷;對(duì)在建設(shè)或生產(chǎn)過程中造成環(huán)境污染事故的，要給予最嚴(yán)厲的處罰，并責(zé)令立即停止建設(shè)和生產(chǎn)，吊銷有關(guān)證照。

3.3 技術(shù)措施

畜禽養(yǎng)殖污染治理的成敗，技術(shù)是關(guān)鍵。根據(jù)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)普遍位于農(nóng)村的特點(diǎn)，本著因地制宜，投資省、效果好，易于推廣為目的，按照“農(nóng)－牧－沼”、“畜－沼－糧”、“畜－沼－果” 生態(tài)農(nóng)業(yè)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，筆者與廣安市武勝縣方園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生豬養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目和廣安市綠之源生物有機(jī)肥項(xiàng)目合作，研究出了“養(yǎng)殖－沼氣－農(nóng)灌”和“養(yǎng)殖－堆肥 (沼氣)－農(nóng)灌”兩種循環(huán)模式，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖排放物的無害化處理。

3.3.1 “養(yǎng)殖－沼氣－農(nóng)灌”模式

將畜禽養(yǎng)殖糞便單獨(dú)收集進(jìn)入沼氣池，發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣直接供給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民做飯和照明，發(fā)酵產(chǎn)生的沼液進(jìn)入沼液貯存池 (池子的大小能貯存1個(gè)月以上的沼液量)用作肥料。

實(shí)例1:廣安市武勝縣方圓農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，在白坪鄉(xiāng)高洞村八組興建的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目，用地6.84畝，形成年出欄肥豬2000頭，存欄生豬1125頭，其中母豬120頭，公豬5頭、育肥豬1000頭的飼養(yǎng)能力。該養(yǎng)豬場(chǎng)就是采用的:養(yǎng)殖—沼氣 (做飯照明)—農(nóng)灌 (農(nóng)田、果樹基地、蔬菜基地)模式。

該項(xiàng)目總建筑面積2270m2。其中養(yǎng)豬房6幢共1974m2，加工、倉庫及輔助用房共296m2。建調(diào)節(jié)池一個(gè)80 m3，沼氣罐一個(gè)785m3，沼液暫存池1個(gè)408 m3，沼氣柜一個(gè)170 m3，魚塘一個(gè)5000m3;沼氣工程設(shè)施一套 (包括發(fā)酵裝置、脫水裝置、貯氣裝置、集中供氣管網(wǎng)及沼氣配套設(shè)備)，并在發(fā)電室內(nèi)安裝150KW沼氣發(fā)電機(jī)組1套以及其它輔助設(shè)施;建設(shè)果園 (廣柑園一個(gè)、葡萄園一個(gè))共100畝，以及沼液輸送管網(wǎng)［5］。

(1)畜禽糞便處理工藝流程見圖1。

圖1 畜禽糞便處理工藝流程圖Fig.1 Process flow chart of livestock excrement treatment

(2)沼氣凈化工藝流程見圖2。

圖2 沼氣凈化工藝流程示意圖Fig.2 Process flow chart of biogas purification technology

該養(yǎng)豬場(chǎng)按照現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)范建設(shè)，實(shí)行雨污分流和干清糞工藝，整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)均作了防滲處理。養(yǎng)豬場(chǎng)廢水 (2476.34m3/a)自流到調(diào)節(jié)池，干糞(821.44t/a)用人工推車送入調(diào)節(jié)地，經(jīng)調(diào)節(jié)后進(jìn)入集箱式發(fā)酵裝置發(fā)酵后，產(chǎn)生的沼液全部進(jìn)入沼液暫存池，用管道輸送到果園作農(nóng)灌，產(chǎn)生的沼氣用作照明和煮飯。整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)干干凈凈嗅不到臭味。

3.3.2 “養(yǎng)殖—堆肥—沼氣—農(nóng)灌”模式

采用干濕分離的辦法，即將干糞便單獨(dú)收集進(jìn)入干糞場(chǎng)進(jìn)行堆肥發(fā)酵后制成有機(jī)肥，糞水進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣供給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民做飯和照明，沼液及沼渣運(yùn)送到果園或蔬菜園作肥料。

實(shí)例2:廣安綠之源生物有機(jī)肥生產(chǎn)項(xiàng)目，就是采用的“養(yǎng)殖－堆肥 (沼氣)－農(nóng)灌”模式。

有機(jī)肥生產(chǎn)工藝流程圖如圖3。

生產(chǎn)有機(jī)肥的技術(shù)說明:

A、前處理:因?yàn)樾笄菁S便中水分含量大 (含水量通常在70%～90%)，如果不進(jìn)行烘干就會(huì)產(chǎn)生大量臭氣，而且搬運(yùn)攪拌也不方便，因此先對(duì)各種畜禽糞便進(jìn)行烘干、再經(jīng)過破碎機(jī)粉碎、再加入菌種和輔料進(jìn)行攪拌、堆集發(fā)酵。

B、堆集發(fā)酵:將拌合好的畜禽糞便堆集在特定的發(fā)酵場(chǎng)所 (槽、池)或裝置內(nèi)進(jìn)行，在畜禽糞便中加入菌種 (200g菌種可撒3m3混合料)或加入20%米糠或5%鋸木面或30%菌渣拌勻，進(jìn)行堆存發(fā)酵 (第二天翻第一次，隔2天翻第二次，再隔3天翻第三次，再隔5天翻第四次，再隔10天翻第五次)。夏天堆15天，冬天堆30天。在堆肥過程通過攪拌和強(qiáng)制通風(fēng)向堆肥內(nèi)部通氧氣，促進(jìn)好氧性微生物活動(dòng)。添加微生物菌劑，創(chuàng)造微生物合適的條件，使堆肥原料投入后很快升溫進(jìn)入發(fā)酵階段。

C、后續(xù)工藝:將發(fā)酵后的畜禽糞便腐熟料用皮帶機(jī)送入造粒機(jī)造粒 (為提高肥效，也可分別加入無機(jī)化肥氮、磷、鉀等經(jīng)混合機(jī)混合后造粒)，然后進(jìn)入干燥機(jī)干燥后計(jì)量包裝入庫［6］。

圖3 有機(jī)肥生產(chǎn)工藝流程示意圖Fig.3 Process flow chart of organic fertilizer production technology

上述兩種處理模式，工藝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、投資較少、效果較好，最大限度實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染物的減量化、資源化、生態(tài)化，達(dá)到了治理污染，綜合利用，變廢為寶的目的。

4 結(jié)語

通過采取政策的、法律的、技術(shù)的措施，完全可以解決農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的環(huán)境污染問題，變廢為寶，為農(nóng)村提供新的能源，既促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展，又能改善農(nóng)村環(huán)境質(zhì)量，化解農(nóng)村污染糾紛和矛盾，對(duì)建立和諧社會(huì)，推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)步伐都具有十分重要的作用。這種“養(yǎng)殖－沼氣－農(nóng)灌”循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式已在廣安農(nóng)村開始推廣和運(yùn)用。

［1］廣安市統(tǒng)計(jì)局.國家統(tǒng)計(jì)局廣安調(diào)查隊(duì)編:2012廣安統(tǒng)計(jì)年鑒［M］.廣安:廣安金興印務(wù)有限責(zé)任公司印裝，2008-2012.

［2］廣安市環(huán)境保護(hù)局.2012年廣安市環(huán)境質(zhì)量報(bào)告書［M］.廣安:廣安市環(huán)保局，2012.

［3］中華人民共和國環(huán)境保護(hù)局.中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法［M］.北京:中國法制出版社，1989.

［4］劉永霞，霍麗雅.貴州省畜禽養(yǎng)殖的污染狀況及其防治對(duì)策［J］.貴州農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006，34(6):136-138.

［5］綿陽市環(huán)科所.武勝縣方圓農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司豬場(chǎng)污染治理工程環(huán)境影響報(bào)告表［M］.綿陽:綿陽市環(huán)科所，2012.

［6］綿陽市環(huán)科所.廣安市綠之源生物有機(jī)肥有限公司有機(jī)肥項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表［M］.綿陽:綿陽市環(huán)科所，2012.