何琴

摘 要： 項目教學選擇具有典型性的項目作為載體，以企業(yè)需求為導向、以企業(yè)實際應(yīng)用為尺度，通過教師與學生共同完成一個項目實施教學，能夠更好地培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和團隊協(xié)作精神，并提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。分析化學作為化學化工及相關(guān)專業(yè)的核心專業(yè)基礎(chǔ)課程，具有理論性高、實踐性強、應(yīng)用廣泛的特點，其專業(yè)基礎(chǔ)知識枯燥而繁難，課堂教學沉悶而乏味。本文積極進行分析化學項目教學的探索與實踐，展示了項目教學在分析化學課程中的實施過程和方法，簡單分析了項目教學過程中應(yīng)該注意的問題。

關(guān)鍵詞： 項目教學 分析化學 項目設(shè)計

項目教學是指以生產(chǎn)中涉及的典型性項目為載體、師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動[1]。通過項目教學可以提高學生的創(chuàng)新能力、職業(yè)素養(yǎng)和團結(jié)協(xié)作的精神，將其培養(yǎng)成既能動手又能動腦的技術(shù)應(yīng)用型人才[2]。目前，項目教學大多集中于職業(yè)院校的相應(yīng)課程教學中，將其應(yīng)用到本科院校分析化學等基礎(chǔ)課程教學中的報道較少[3]，[4]。分析化學基礎(chǔ)課理論性高、實踐性強、應(yīng)用性廣泛，與生產(chǎn)、生活聯(lián)系密切，涉及多學科知識的綜合運用和復(fù)雜問題的綜合處理，項目教學的實施將很好地提升學生的實踐能力和創(chuàng)新能力[5]，并提高其職業(yè)素養(yǎng)，為創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的改革，應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，以及工學結(jié)合模式的形成奠定堅實的基礎(chǔ)。

下面以“自來水、某品牌純凈水、礦泉水水質(zhì)分析”為例，展示項目教學的實施過程和方法，并簡單分析項目教學實施過程中應(yīng)該注意的問題。

1.分析化學項目教學中項目的設(shè)計

設(shè)計項目時應(yīng)該具備的基本要素包括：項目的名稱、參考的學時、教學和學習的基本目標、相關(guān)知識、操作和訓練、考核評價及實施建議等[6]，[7]。

論文根據(jù)項目設(shè)計的原則及專業(yè)需求，進行不同分析化學項目的設(shè)計，如食用醋總酸度的測定、檸檬酸質(zhì)量的分析、復(fù)習氫氧化鋁中鋁鹽含量的測定、阿司匹林含量的測定等，可以作為綜合項目出現(xiàn)，又可以分為不同的子項目。論文選用“自來水、某品牌純凈水、礦泉水水質(zhì)分析”為例闡述各個設(shè)計要素。

（1）項目名稱：自來水、某品牌純凈水、礦泉水水質(zhì)分析。

（2）參考學時：6學時（分為：分組、咨詢、立項、計劃1學時——根據(jù)分析項目分為不同的子項目，各個子項目計劃書在1學時以內(nèi)同時設(shè)計；決策、準備檢測試劑及儀器1學時；三種不同類型的水的鑒別與檢查1學時；實施測定2學時；結(jié)果展示與評價1學時）。

（3）教學目標：知識目標——能說出水質(zhì)分析的內(nèi)容；能說出不同類型水的鑒別、檢查和相應(yīng)項目測定的方法；能闡述諸如水的硬度、酸度、微量元素、COD等測定的原理。能力目標——能依照水質(zhì)分析標準進行水樣分析；能依據(jù)不同的水質(zhì)分析項目設(shè)計分析測定方法和方案；能正確記錄實驗結(jié)果，并對實驗數(shù)據(jù)進行分析；能正確規(guī)范地書寫水質(zhì)分析報告。總之，可以運用理論知識解決實際問題。情感目標——具備嚴謹細致、實事求是和探索創(chuàng)新的科學態(tài)度；具有團結(jié)協(xié)作的團隊精神。

（4）相關(guān)知識：水分析標準條款/檢測細則及編號；天然飲用礦泉水、生活用水、地表水、污水水質(zhì)分析的目的及區(qū)別；水質(zhì)簡分析、全分析和專項分析的目的及區(qū)別；111項（不要求全部都會，會其中的某些項目即可）檢測項目及所需儀器、檢測原理，等等。

（5）操作訓練：任務(wù)1：pH值測定；任務(wù)2：總硬度測定；任務(wù)3：總氯測定，等等，按照具體任務(wù)進行操作訓練。

（6）考核評價：展示成果，包括學習總結(jié)、操作過程完成情況、項目課題報告、實驗報告、組內(nèi)成員評價、教師評價等。

（7）實施建議：根據(jù)學生選擇的項目，進行教學條件建議（軟、硬環(huán)境，包括師資）、評價方式建議、教材建設(shè)建議等。

2.分析化學項目教學的實施

分析化學項目教學的實施包括以下幾個過程[7]，[8]：

（1）咨詢并立項：由教師、企業(yè)專家和學生共同確定典型性、代表性項目，要具有項目名稱、參考學時、教學目標等內(nèi)容；

（2）計劃：教師課前下發(fā)項目任務(wù)（大項目：水質(zhì)分析。子項目：自來水pH值測定、總硬度測定、總氯測定、COD測定，等等），學生自行分組并明確個人的分工，在教師指導下根據(jù)項目任務(wù)制訂學習方案、確定學習內(nèi)容、整理項目知識并分工，匯報小結(jié)，制訂項目計劃；

（3）決策：分工合作，子項目學習小組確定最佳實驗方案；

（4）實施：子項目小組學習方案的展示（方案中應(yīng)包含基礎(chǔ)知識、測定原理及實驗方案）、教師及企業(yè)專家的點評、進入實驗室進行相應(yīng)項目的檢測、報告的撰寫、報告的展示等；

（5）檢查：組內(nèi)、組外（教師、企業(yè)專家）的檢查、報告、展示等（確定組內(nèi)、組外檢查評定方法及權(quán)重）；

（6）評估：根據(jù)學習小結(jié)、實驗過程及報告等，進行組內(nèi)、組外、教師和企業(yè)專家的評估。

其中，咨詢、計劃、實施、檢查階段以學生為主、教師為輔，只有在學生遇到問題時才給予及時指導。在決策與評估兩個階段中，老師要參與到每個組，及時提出合理建議和公正評價。

3.有關(guān)分析化學項目教學法的思考

對教師而言，首先要轉(zhuǎn)變角色、自我督促、不斷學習。其次要根據(jù)教學內(nèi)容靈活選擇不同的教學方法，避免一灌到底或者全篇采用項目教學。另外，要根據(jù)不同專業(yè)和學生的基礎(chǔ)，設(shè)計不同的項目實施。最后要積極進行記錄、反思和反饋，為后續(xù)應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

另外，對學生而言，首先要明白依據(jù)項目學習的目的和項目教學的優(yōu)勢，從心理上接收項目教學并且積極配合。其次要認識到團隊協(xié)作和積極溝通的必要，團隊進行分工合作、各司其職，組內(nèi)、組外積極溝通和交流。另外，不必要求學生在項目開始時掌握一個項目所需的所有知識，可以在項目逐步完成的過程中掌握這些知識。即先掌握“怎么做”，然后“邊做邊學”，最后“做中學、學中做”，逐步掌握解決問題的能力，并且能夠合理回答“為什么”的問題。

4.結(jié)語

水質(zhì)分析內(nèi)容繁多，按照傳統(tǒng)教學方法，內(nèi)容分散、知識枯燥、課堂沉悶，采用項目教學，可以調(diào)動學生學習的積極性和主動性，在做中學、學中做，極大地提高課堂教學效率。同時，通過實際項目的完成，學生親身體會到企業(yè)的需求，為其職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成和提高提供機會。總之，項目教學積極推動了創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)這個大需求下基礎(chǔ)課程的改革。

參考文獻：

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[2]王婧.案例教學與項目教學比較研究[J].湖北函授大學學報，2009，22（4）：116-117.

[3]張坐省，馬云梅，張曉麗，等.高職《分析化學應(yīng)用技術(shù)》課程教學模式的改革研究[J].楊凌職業(yè)技術(shù)學院學報，2013，12（1）：56-60.

[4]楊偉民，劉佳.藥學類高職專業(yè)分析化學實驗的項目教學法應(yīng)用探索[J].化工時刊，2012，26（3）：64-66.

[5]梁紅，蘇錫南，余良謀，等.基于項目教學培養(yǎng)學生職業(yè)能力的探索[J].昆明冶金高等?？茖W校學報，2011，27（3）：100-104.

[6]張莉，劉峰.項目教學法在分析化學課程改革中的探索與實踐[J].中國教育技術(shù)裝備，2012（21）：83-84.

[7]張金波，姜婧嬈.項目教學設(shè)計案例及評析[J].大連教育學院學報，2013，29（1）：74-76.

[8]梁紅，高紅武，周清，等.工業(yè)分析專題實驗項目教學模式設(shè)計研究[J].云南大學學報（自然科學版），2011，33（S1）：351-354.

許昌學院校級教育教學研究項目，編號：02013087。