廖仁芳

摘要：文章綜述了湖北省荊門畜牧業(yè)的現(xiàn)實(shí)條件以及做強(qiáng)百億畜禽產(chǎn)業(yè)的路徑選擇，為立足百億、加速爬坡，從“做優(yōu)做強(qiáng)種業(yè)、延伸加工產(chǎn)業(yè)、發(fā)展循環(huán)產(chǎn)業(yè)、做大服務(wù)產(chǎn)業(yè)”等四個(gè)方面著力，力爭(zhēng)到“十二五”末，荊門畜禽產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到150億元。

關(guān)鍵詞：荊門；百億畜禽產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)實(shí)條件；路徑選擇

中圖分類號(hào)：S8 1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1007-273X（2014）03-0088-02

湖北省荊門市畜牧業(yè)2012年邁入“百億產(chǎn)業(yè)”行列，2013年畜牧業(yè)產(chǎn)值同比增長(zhǎng)10%，達(dá)到110多億元，畜牧業(yè)加工產(chǎn)值比2.3∶1，在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中占比32.6%。荊門市有基礎(chǔ)、有條件、有信心推進(jìn)百億畜禽產(chǎn)業(yè)繼續(xù)爬坡升級(jí)。

1荊門市畜禽產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)條件

1.1總量基礎(chǔ)扎實(shí)

2013年全市豬、禽、牛、羊出欄頭（籠）量分別達(dá)到415.22萬(wàn)頭、4994.55萬(wàn)只、15.37萬(wàn)頭和56.19萬(wàn)只。鐘祥市、京山縣、沙洋縣3個(gè)縣市躋身“全國(guó)生豬調(diào)出大縣”，且生豬出欄量在全省縣市區(qū)中分別排第二、五、十三位。全市肉牛出欄居全省第三位，蛋雞飼養(yǎng)量居全省第三位，生豬出欄居全省第六位，蜂產(chǎn)品出口蟬聯(lián)全省“十一連冠”。全市生豬、蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖率分別達(dá)到82.2%和86.3%，畜禽良種普及率在98%以上。

全市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）達(dá)到16881個(gè)，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)339個(gè)，其中國(guó)家級(jí)示范場(chǎng)15個(gè)、省級(jí)示范場(chǎng)74個(gè)。

1.2發(fā)展后勁充沛

堅(jiān)持引進(jìn)行業(yè)龍頭和扶持本土企業(yè)雙輪驅(qū)動(dòng)，全市已發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)140家，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家、全省生豬行業(yè)五強(qiáng)企業(yè)1家、省級(jí)龍頭企業(yè)11家；年銷售收入過(guò)1億元的企業(yè)28家，5億元以上的企業(yè)4家，50億元以上企業(yè)1家。發(fā)展畜牧專業(yè)合作組織619家，其中全市“十佳”農(nóng)業(yè)合作社3家、全市農(nóng)民專業(yè)合作社示范社22家。2013年畜牧業(yè)為農(nóng)民人均增收貢獻(xiàn)同比增長(zhǎng)10%，達(dá)到820元。

1.3保障體系完備

2012年以來(lái)，陳煥春院士、吳常信院士先后到荊門市掛牌建立了“院士工作站”，打造了中國(guó)農(nóng)谷畜禽育種和疫病防控雙引擎，大大增強(qiáng)了行業(yè)科技保障能力。荊門市依托中國(guó)農(nóng)谷品牌優(yōu)勢(shì)，在全省率先全域推進(jìn)無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)建設(shè)，全市六種重大動(dòng)物疫病免疫密度均保持在99.5%以上，抗體合格率保持80%以上。2010年以來(lái)農(nóng)業(yè)部、省、市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率保持100%，連續(xù)9年“瘦肉精”等違禁藥物零檢出。

2做強(qiáng)百億畜禽產(chǎn)業(yè)的路徑選擇

2.1“三管齊下”強(qiáng)化種源支撐

現(xiàn)代畜禽種業(yè)是畜牧產(chǎn)業(yè)的起點(diǎn)，也是畜牧科技的高點(diǎn)，更是提升中國(guó)農(nóng)谷畜牧業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

2.1.1以“院士工作站”為平臺(tái)，打造面向全國(guó)的高端種業(yè) 以吳常信院士團(tuán)隊(duì)為核心，以中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院為依托，以龍王公司入選國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)、神地公司選育地方雞黑羽綠殼蛋雞、青龍湖公司建立法國(guó)南特鴨祖代場(chǎng)、景陽(yáng)公司建設(shè)國(guó)家種羊良繁場(chǎng)為基礎(chǔ)，做大中國(guó)農(nóng)谷畜禽種業(yè)品牌，打造面向全國(guó)的高端種業(yè)。力爭(zhēng)到2015年高端種業(yè)新增產(chǎn)值達(dá)10億元。

2.1.2以“33計(jì)劃”為重點(diǎn)，建立區(qū)域平衡的良繁體系 深入實(shí)施畜禽良種工程，推進(jìn)“33計(jì)劃”，即在全市培育3個(gè)以上畜禽原種場(chǎng)、30個(gè)二級(jí)以上種畜禽場(chǎng)和3000個(gè)規(guī)模畜禽場(chǎng)，構(gòu)建“育種、擴(kuò)繁和利用”緊密結(jié)合、層次分明的現(xiàn)代畜禽種業(yè)體系。力爭(zhēng)到“十二五”末，全市生豬種源保障由現(xiàn)在的80%提高到95%以上，禽種源保障達(dá)到95%。

2.1.3以承接成果轉(zhuǎn)化為關(guān)鍵，打造深耕基層的推廣隊(duì)伍 整合市縣兩級(jí)畜牧技術(shù)推廣力量，與企業(yè)共同組建市級(jí)育種工程技術(shù)研究中心，承接科技成果的轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)“三位一體”畜牧獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)為重點(diǎn)，切實(shí)解決畜牧科技推廣“最后一公里”的問(wèn)題，逐步完善保障百億畜禽產(chǎn)業(yè)需求的推廣體系。

2.2“三線并進(jìn)”培育壯大加工

緊抓政策導(dǎo)向，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)鏈“補(bǔ)缺”、“品牌”、“集群”三線并進(jìn)，壯大畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工。

2.2.1重點(diǎn)引進(jìn)，補(bǔ)缺增效 充分利用“中國(guó)農(nóng)谷”省級(jí)戰(zhàn)略“洼地效應(yīng)”，推進(jìn)畜產(chǎn)品加工鏈條延伸和環(huán)節(jié)“補(bǔ)缺”，“缺什么引進(jìn)什么”，引進(jìn)補(bǔ)齊肉禽屠宰加工、肉牛深加工等環(huán)節(jié)。同時(shí)，注重引進(jìn)荊門市在外創(chuàng)業(yè)成功人土回家鄉(xiāng)投資畜牧業(yè)，發(fā)展飼料生產(chǎn)、精深加工等配套項(xiàng)目建設(shè)。力爭(zhēng)到2015年畜禽深加工量占上市量的比重達(dá)25%以上。

2.2.2探索創(chuàng)新，品牌增效 創(chuàng)新發(fā)展休閑觀光畜牧業(yè)、旅游畜牧業(yè)等，搶占先機(jī)，打造品牌。加大本土品種資源的開發(fā)與保護(hù)，加速畜禽產(chǎn)品品牌提檔升級(jí)，加快融入“中國(guó)農(nóng)戶”品牌集群；創(chuàng)新打造產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的品牌，支持畜牧龍頭企業(yè)優(yōu)化重組，抱團(tuán)發(fā)展，壯大品牌。發(fā)揮種豬、蜜蜂、羊等優(yōu)勢(shì)畜禽品種，打造一批具有地理標(biāo)志、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的畜牧業(yè)“名片”。

2.2.3鏈條拉動(dòng)，集群增效 堅(jiān)持“龍頭帶動(dòng)、基地支持、流通服務(wù)、特色高效”的發(fā)展模式，不斷壯大以京山神地公司為龍頭的家禽產(chǎn)業(yè)鏈、以鐘祥盤龍公司和鐘祥牧原公司為龍頭的生豬產(chǎn)業(yè)鏈、以祥牛公司為核心的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈、以天越和景陽(yáng)公司為龍頭的肉羊產(chǎn)業(yè)鏈，吸引、集聚、帶動(dòng)發(fā)展全市畜產(chǎn)品加工加快發(fā)展，爭(zhēng)取5年內(nèi)培育產(chǎn)值過(guò)億元的畜牧龍頭企業(yè)40家，過(guò)10億元的企業(yè)4～5家，過(guò)50億元的企業(yè)1～2家，力爭(zhēng)2～3家進(jìn)入國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)行列。

2.3“三環(huán)合力”推進(jìn)循環(huán)利用

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以生態(tài)效益反推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)化畜禽排泄物的資源化利用和生態(tài)畜牧業(yè)循環(huán)化發(fā)展。

2.3.1強(qiáng)化管控，推進(jìn)種養(yǎng)場(chǎng)戶小循環(huán) 嚴(yán)格落實(shí)“誰(shuí)污染誰(shuí)治理”的措施，對(duì)于新建的養(yǎng)殖場(chǎng)要求做到治染設(shè)施與主體工程同步設(shè)計(jì)、同步施工、同步使用。同時(shí)，在全市新創(chuàng)建80個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)，培育建設(shè)10個(gè)規(guī)模在6.7hm2以上的種養(yǎng)結(jié)合立體養(yǎng)殖示范園，推廣“153”養(yǎng)豬、“1235”養(yǎng)羊、“165”養(yǎng)牛等家庭養(yǎng)殖模式，大力發(fā)展家庭牧場(chǎng)。鼓勵(lì)大型養(yǎng)殖場(chǎng)配套建設(shè)生物有機(jī)肥廠，中小型養(yǎng)殖企業(yè)修建沼氣池，力爭(zhēng)2015年全市大中型畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)糞污無(wú)害化處理率達(dá)到95%以上。

2.3.2量化減排，推進(jìn)生態(tài)園區(qū)中循環(huán) 結(jié)合全省“兩大創(chuàng)建”活動(dòng)，緊抓荊門市入選“節(jié)能減排財(cái)政政策綜合示范市”契機(jī)，推進(jìn)養(yǎng)殖污染減排。3年內(nèi)全市擬安排100家畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)參與污染物總量減排項(xiàng)目建設(shè)，爭(zhēng)取國(guó)家1億元節(jié)能減排專項(xiàng)投資，提升全市養(yǎng)殖污染處理能力。力爭(zhēng)到2015年全市發(fā)展養(yǎng)殖專業(yè)村100個(gè)，帶動(dòng)發(fā)展綠色生態(tài)畜牧業(yè)園區(qū)50個(gè)，生態(tài)園區(qū)的養(yǎng)殖量占到全市養(yǎng)殖總量的80%以上，到2015年全市年產(chǎn)5萬(wàn)t以上的有機(jī)肥廠達(dá)到50家。

2.3.3優(yōu)化布局，推進(jìn)主產(chǎn)縣域大循環(huán) 在中國(guó)農(nóng)谷“三大現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)”和“六個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶”的總體布局下，以草食畜牧業(yè)為重點(diǎn)，打造優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、循環(huán)流通的縣域產(chǎn)業(yè)帶，提升循環(huán)產(chǎn)業(yè)合力。繼續(xù)實(shí)施“種草養(yǎng)畜”和“秸稈利用”工程，推廣玉米青貯、微貯、黃貯等技術(shù)，加大秸稈飼料轉(zhuǎn)化利用率，提高種養(yǎng)結(jié)合綜合效益，力爭(zhēng)到2015年全市牛羊等草食畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到40億元，成為全省草食畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的樣板。

2.4“三大創(chuàng)新”加快服務(wù)轉(zhuǎn)變

創(chuàng)新開展信息、技術(shù)和金融等服務(wù)，推進(jìn)被動(dòng)服務(wù)向主動(dòng)服務(wù)、常規(guī)服務(wù)向創(chuàng)新服務(wù)、單一技術(shù)服務(wù)向全方位服務(wù)轉(zhuǎn)變。

2.4.1創(chuàng)新信息服務(wù) 落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，確保“舌尖上的安全”。以定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)為契機(jī)，積極建立畜產(chǎn)品安全視頻監(jiān)管指揮中心，強(qiáng)化檔案信息管理，打造“履歷畜牧業(yè)”，為畜禽產(chǎn)業(yè)提供高效的信息服務(wù)保障。

2.4.2創(chuàng)新技術(shù)服務(wù) 突出行業(yè)專家技術(shù)引領(lǐng)，每年至少邀請(qǐng)?jiān)菏繉＜覉F(tuán)隊(duì)舉辦講座2場(chǎng)以上，邀請(qǐng)部、省級(jí)畜牧獸醫(yī)行業(yè)專家來(lái)舉辦專業(yè)知識(shí)講座3場(chǎng)以上，由市級(jí)畜牧獸醫(yī)“專業(yè)技術(shù)官”進(jìn)行知識(shí)更新培訓(xùn)40場(chǎng)次以上。力爭(zhēng)科技對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率達(dá)到50%以上。

2.4.3創(chuàng)新金融服務(wù) 開展育肥豬政策性保險(xiǎn)，探索其他畜禽品種保險(xiǎn)試點(diǎn)，探索設(shè)立畜牧創(chuàng)業(yè)投資基金。與武漢農(nóng)畜產(chǎn)品交易所緊密對(duì)接，探索建立農(nóng)畜產(chǎn)品交易平臺(tái)，強(qiáng)化保險(xiǎn)對(duì)產(chǎn)業(yè)的支持。