周奕肖

威廉王子與凱特王妃的新西蘭之行中，除卻尚未滿10個月的喬治王子，最受媒體矚目的莫過于首度正式露面的王室保姆瑪麗婭·波拉洛了。她擁有社會學、心理學、文學和教育學學位，精通針織女紅和家政技巧，可以在任何天氣情況下駕車高速行駛躲避狗仔隊，甚至能用跆拳道打退綁架者保護喬治王子。

這位來自西班牙的“超級奶媽”也因此獲得威廉夫婦的肯定：“相當滿意”。

波拉洛這一身本領和技術正來自世界知名家政大學——英國諾蘭德學院。這所創(chuàng)建于1892年的大學以“愛，永不止息”為校訓，百余年來培養(yǎng)了超過7000名世界一流的保姆。這些在校園內穿戴著圓頂禮帽、白色手套和棕色禮服的保姆之于英國，就像皇家衛(wèi)兵之于白金漢宮的意義。

在英國，不管是王室、貴族、搖滾巨星，還是普通中產(chǎn)階級家庭，都以請到一名諾蘭德學院的畢業(yè)生來照顧孩子而覺得自己“頗有臉面”。而進入21世紀后，其他歐美國家的人們甚至在高薪之外，還開出異國情調的度假、健身房會員、豪車貸款等福利，以吸引從諾蘭德學院走出的保姆們。

理論課和家政實踐課并行

諾蘭德學院坐落于英國南部城市巴斯，由英國早教先鋒艾米莉·沃德建立。它的前身是倫敦西部諾廷希爾的一所日托服務中心兼小學，后來學校遷至英格蘭南部亨格福德一處莊園。它的最近一次搬遷在5年前，被遷到到巴斯城內的繁華地段。

學校目前開設有兩個課程項目，一個是幼兒早期發(fā)展與教育榮譽文學學士，一年學費為1.27萬英鎊，學制為3年。每一個學生完成前兩年學習任務后，需要選擇一個英國家庭實習一年，才能獲得畢業(yè)資格。另一個是網(wǎng)上在線的課程，一年學費為4500英鎊，學制兩年。當然，該學院也為經(jīng)濟困難的學員提供獎助金。

據(jù)院長介紹，學院的教學計劃非常系統(tǒng)，理論課程包括語言與交流、個人社會以及情感發(fā)展、兒童生理健康、兒童數(shù)理發(fā)展教育、文藝賞析等?！安还庥薪逃龑W在內的學術課程，家務技巧甚至比前者更為重要。”即使已經(jīng)畢業(yè)12年，現(xiàn)年30歲的伊莎貝爾依舊對當年的課程津津樂道?！氨热缫眯l(wèi)生紙和酸奶罐做出一個樂器，用廢棄的盒子制作模型飛機，用薰衣草花蕾或茶渣寫字以刺激孩子的嗅覺和視力……”她回憶說，不同的家政課由不同的“經(jīng)驗豐富的前輩”授課，課上練習時，老師有時候還會“手把手地教”。

“我們需要學會如何在戶外舉辦一次完美的野餐會或是一次有主題的生日派對，這甚至用一個學期、三個月的時間來講。烹飪課的結課作業(yè)則是制作一個一周歲生日蛋糕，創(chuàng)意必須新奇，因為一個無聊的作品是不會討得孩子們喜歡的。”

而為工作后更好地照顧孩子，伊莎貝爾和同學們會領到一個塑料娃娃——不但大小和重量與普通嬰兒無異，還會“哭著”弄濕衣服?！鞍滋欤覀儠浦鴭雰很嚨角f園散步，那些嬰兒車必須精心護理以及沖洗，因為這在以后代表著主人家的格調和顏面?！币辽悹栒f，“到了晚上我們也不能松懈，要把娃娃帶回宿舍照顧。他們經(jīng)?！薜搅璩浚拖褚粋€真正的新生兒一樣?！?/p>

即使是最調皮的男孩，伊莎貝爾們的老師也告訴她們“不能打，因生氣而提高聲音音量也不可以”，“老師告訴我們，最有效的辦法是以堅定而平靜的方式告訴孩子‘不行，然后轉移孩子的注意力?！?/p>

跆拳道也是必修課

在諾蘭德學院創(chuàng)建伊始的英國維多利亞時代，雇用保姆的英國貴族家庭認為，保姆只要在自己飲茶時或睡前“幫忙照看孩子”。因此，那一時期，諾蘭德學院為了給這些家庭的孩子提供“金錢可以買到”的最好的服務，著重培養(yǎng)學生從做飯，到洗衣服，到幫孩子洗澡、如廁等一系列能力。有一段時間，諾蘭德學院還在學生的刺繡和繪畫上嚴格要求了一番，因為她們所要看管的“上流社會的女孩子們需要學習鑒賞藝術”。

如今，保姆的最基本技能——木偶戲、制作樂器、唱搖籃曲、縫紉和烹飪依舊保持，但針織和刺繡課程已被取消。

而伴隨著機械工業(yè)和交通運輸業(yè)的發(fā)展，諾蘭德學院陸續(xù)增加了在飛機和汽車上護理兒童的專門課程，比如怎樣在飛機上讓孩子不哭不鬧，怎樣將安全座椅調整到最佳位置，在打滑的路面上如何駕駛車輛才不會讓孩子感到頭暈。

又因為傳媒領域的日益擴張，應付狗仔隊也在上世紀80年代后被引入教學。教學中對學生駕車的要求越來越高，因為日后她們必須安全逃脫狗仔隊的追趕。跆拳道課也在新千年后由興趣課變成必修，這是為了應付孩子被綁架的情況。

保密是最基本原則

經(jīng)過高強度細致化的課程訓練，諾蘭德學院出身的保姆起薪如今一般在3萬英鎊左右?！爸灰谶@一行業(yè)工作十年，薪資至少每年10萬英鎊。”伊莎貝爾說。

然而，良好的就業(yè)前景卻也需要學生在入學伊始付出一定的代價——每年3.5萬英鎊的學費并非所有人都擔負得起，因此學生多為中產(chǎn)階級或是富商的女兒。威廉王子夫婦的保姆波拉洛即是西班牙一名富商之女。

當然，在進入21世紀后，新的獎學金計劃已經(jīng)為那些不太富裕的家庭打開了大門。甚至有男性收到了來自諾蘭德學院的錄取通知書——2012年，一個名為邁克爾·肯尼的男生成為諾蘭德學院歷史上的第一個男學生。

而即使學費沒有問題，學院的錄取要求也異常嚴格。

如此嚴謹?shù)男ｏL從他們122年未變的校服中就能看出來。只要提起諾蘭德學院，英國人就會想到一個個穿戴著黑禮帽、黑領結、黑腰帶、白手套、黃褐色長裙的標準形象。此外，學生不準染發(fā)，只能化淡妝，耳朵上只準戴耳釘。

與嚴謹?shù)男Ｒ?guī)比起來，諾蘭德學院對學生職業(yè)道德的要求就更加嚴格了。英國有句俗語，“保姆知道一切”——保姆與雇主生活在一起，家中的大事小情包括家丑都逃不過她們的眼睛，因此諾蘭德學院要求畢業(yè)生必須尊重并保護主人的隱私。

“保密是處理保姆與雇主關系中最重要的原則，所以我想，威廉王子看中諾蘭德出身的波拉洛，也是有所考慮的?！币辽悹栒f。

（孫亞薦自《看天下》）

責編：小側endprint