中國酒業(yè)協(xié)會召開“葡萄酒酒莊酒”證明商標新聞發(fā)布會，會上發(fā)布的《葡萄酒酒莊酒證明商標（第5504363號）管理規(guī)則》要求酒莊酒年生產(chǎn)能力應不低于75千升。

根據(jù)《葡萄酒酒莊酒證明商標（第5504363號）管理規(guī)則》，凡是在中華人民共和國境內(nèi)依法登記，取得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證Q S，具有獨立承擔民事責任，從事酒莊酒生產(chǎn)經(jīng)營活動的酒莊均可向中國酒業(yè)協(xié)會申請在產(chǎn)品上使用酒莊酒標識。

提出申請的酒莊必須具備以下條件：

1）有歸屬于酒莊并且能夠百分之百完全控制的葡萄園；

2）葡萄種植、釀酒到灌裝的全過程都是在酒莊完成；

3）葡萄定植后第三年方可出產(chǎn)，并實行限產(chǎn)，畝產(chǎn)在1000公斤以下；

4）酒莊酒的產(chǎn)量應與酒莊種植葡萄面積及單產(chǎn)相對應，酒莊酒年生產(chǎn)能力應不低于75千升；

5）有常年在20℃以下的地下室或有溫濕度相對穩(wěn)定的儲酒車間；

6）擁有橡木桶的數(shù)量要與所生產(chǎn)的產(chǎn)品類型及數(shù)量相對應；

7）從事釀酒技術(shù)人員均需取得釀造技術(shù)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書或《釀酒師》國家職業(yè)資格證書；

8）葡萄園與發(fā)酵車間之間的距離合理，且能保證采收后當天入罐；

9）酒莊酒的標簽標注內(nèi)容應與瓶內(nèi)容物相符。

使用酒莊酒標識的產(chǎn)品應具備以下條件：

1）葡萄種植、釀酒到灌裝的全過程都是在酒莊完成；

2）釀造過程應符合《酒莊酒生產(chǎn)規(guī)范》；

3）產(chǎn)品質(zhì)量應符合G B 15037《葡萄酒》國家標準；

4）經(jīng)感官鑒評專家組品評鑒定，感官質(zhì)量需符合G B 15037《葡萄酒》國家標準附錄A“葡萄酒感官分級評價描述”的優(yōu)良品以上級別。

上述《管理規(guī)則》中還規(guī)定，中國酒業(yè)協(xié)會是葡萄酒酒莊酒證明商標的注冊人，享有標識的專有權(quán)。中國酒業(yè)協(xié)會實施酒莊酒標識工作受國家工商行政管理局的指導和監(jiān)督。中國酒業(yè)協(xié)會全面負責酒莊酒標識產(chǎn)品評審、管理規(guī)則實施工作。評審、實施工作必須體現(xiàn)第三方的公正性。為了保證酒莊酒標識相關(guān)工作的正常運行，中國酒業(yè)協(xié)會建立由酒莊酒證明商標管理辦公室、酒莊酒證明商標管理委員會和社會監(jiān)督分工協(xié)作、相互監(jiān)督的管理體系。委托國家級葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)作為酒莊酒標識產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗機構(gòu)。