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航空服務(wù)是一個涵蓋面比較寬泛的專業(yè)，它涉及旅游、酒店、物流、商務(wù)、形象設(shè)計(jì)等專業(yè)領(lǐng)域知識，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性。故此，在大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的今天，它無疑有著強(qiáng)烈的市場吸引力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國目前開辦航空服務(wù)專業(yè)的學(xué)校多達(dá)百余所，并且還在不斷增加。由此說明，該專業(yè)的發(fā)展非常迅速，前景十分看好，有著廣泛的社會需求。特別是各大航空公司大規(guī)模的招聘人才，更是將航空服務(wù)專業(yè)人才的培養(yǎng)推向高潮。

一、航空服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及辦學(xué)思路的思考

培養(yǎng)目標(biāo)是教育的起點(diǎn)，也是歸宿，是理論指南，也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、評估標(biāo)準(zhǔn)。它決定專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式。鑒于中等職業(yè)學(xué)校主要是為區(qū)域經(jīng)濟(jì)服務(wù)的性質(zhì)，為地區(qū)培養(yǎng)合格的航空服務(wù)人才是辦好該專業(yè)的一個基本出發(fā)點(diǎn)。目前，隨著航空市場的蓬勃發(fā)展，整個航空業(yè)自身也將演變成集民航管理、機(jī)場物流、航空氣象、空中服務(wù)、地面服務(wù)、流程派簽、票務(wù)銷售多元化復(fù)合式行業(yè)。針對地區(qū)航空業(yè)需求的各類人才，結(jié)合學(xué)校辦學(xué)的實(shí)際，應(yīng)把培養(yǎng)人才的目標(biāo)鎖定在空中服務(wù)和地面服務(wù)兩個方面。按照中等職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定培養(yǎng)方案。在制定專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案時應(yīng)對本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)做如下規(guī)定：即本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng)，掌握航空服務(wù)職業(yè)崗位群工作需要的理論知識，具備較高的英語水平和航空服務(wù)工作技能，能從事機(jī)場航站樓內(nèi)輔助服務(wù)、航空業(yè)務(wù)及航空業(yè)相關(guān)服務(wù)工作的高素質(zhì)技能性人才。

明確了專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)后，應(yīng)對辦學(xué)思路進(jìn)行思考。航空服務(wù)專業(yè)的辦學(xué)思路應(yīng)該是：“重積累、創(chuàng)特色、求突破”。重積累，在專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的每一個環(huán)節(jié)上都要積累經(jīng)驗(yàn)；創(chuàng)特色，依托專業(yè)優(yōu)勢，力求創(chuàng)造出新的專業(yè)優(yōu)勢與特色；求突破，在專業(yè)建設(shè)、教學(xué)研究和工學(xué)結(jié)合三方面尋求突破，將該專業(yè)建設(shè)成為具有市場競爭力的專業(yè)。因此，對其提出對癥的解決方案是“二證二結(jié)合”：一是引進(jìn)職業(yè)資格證培訓(xùn)課程的內(nèi)容，在課程設(shè)置和教學(xué)實(shí)施過程中，以此為目標(biāo)進(jìn)行培養(yǎng)，要求學(xué)生參加考證，使學(xué)生的航空服務(wù)基本理論和服務(wù)意識增強(qiáng)，從而達(dá)到知識積累與服務(wù)技能的有機(jī)結(jié)合；二是建立頂崗實(shí)習(xí)經(jīng)歷證的教學(xué)管理制度，即根據(jù)航空服務(wù)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案規(guī)定，學(xué)生經(jīng)過第三學(xué)期的教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)和第六學(xué)期的畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的鍛煉，取得相關(guān)實(shí)習(xí)單位簽發(fā)的實(shí)習(xí)經(jīng)歷證明，使學(xué)生的職業(yè)經(jīng)歷和崗位能力得到認(rèn)可，畢業(yè)時能夠順利謀到崗位，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)與就業(yè)的零距離，從而達(dá)到畢業(yè)與就業(yè)的有機(jī)結(jié)合以此形成專業(yè)特色。

二、專業(yè)課程體系構(gòu)建思路的探究

結(jié)合自身辦學(xué)實(shí)際與特色，確定專業(yè)的課程設(shè)置，其主要思路是：

1.體現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo),突出實(shí)用價(jià)值

課程是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段，課程目標(biāo)是為人才培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)的。目標(biāo)的設(shè)定應(yīng)該面向整個職業(yè)，以職業(yè)能力為基礎(chǔ)，把從業(yè)所需要的知識、技能、態(tài)度有機(jī)整合在一起，把職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和能力要求轉(zhuǎn)化成課程目標(biāo)，把增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力和應(yīng)變能力作為課程目標(biāo)的基本要素。航空服務(wù)人員的工作是對顧客進(jìn)行服務(wù)，考慮到目前航空企業(yè)的對人才形象上的高要求，教學(xué)計(jì)劃中應(yīng)加大職業(yè)基礎(chǔ)課程的比重，如開設(shè)航空禮儀、形體訓(xùn)練、形象設(shè)計(jì)、播音技巧等課程。一是滿足航空企業(yè)對人才的需要，二是使部分學(xué)生畢業(yè)后也可以從事單純的禮儀服務(wù)和形象設(shè)計(jì)工作。另外，由于空乘人員是在空中作業(yè)，對于他們的培養(yǎng)是既要具有管理知識又要具有服務(wù)技能的綜合型人才，使他們能在企業(yè)和顧客之間起到組織、協(xié)調(diào)和溝通的橋梁作用。為此，教學(xué)計(jì)劃中還應(yīng)開設(shè)職業(yè)道德、民航服務(wù)心理、民航旅客運(yùn)輸、民航公共關(guān)系、民航法律、溝通技巧等課程。但專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)仍是培養(yǎng)以技能為主，管理為輔的技能性人才。

2.強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)比例，突出動手能力

由于航空服務(wù)專業(yè)的應(yīng)用性很強(qiáng)，純理論的課程無法提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，保證學(xué)生有足夠的實(shí)踐教學(xué)時間。在課程體系設(shè)置中，應(yīng)加大實(shí)踐環(huán)節(jié)的比重，教學(xué)指導(dǎo)方案中應(yīng)適當(dāng)增加課程實(shí)踐學(xué)時。除此之外，還要安排專門的教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)及綜合性的課程設(shè)計(jì)供學(xué)生選修。使實(shí)踐課程比例達(dá)到60%以上。同時，要安排學(xué)生積極參加社會實(shí)踐活動，學(xué)生通過各種社會實(shí)踐活動，真正將課堂所學(xué)靈活應(yīng)用，逐步形成職業(yè)能力。

3.增大選修課程，突出個性培養(yǎng)

為調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、鼓勵學(xué)生個性發(fā)展，適應(yīng)不同方向的社會需求，結(jié)合師資情況，要加大選修課程的比例，進(jìn)一步增大跨專業(yè)的比例，以促進(jìn)學(xué)生個性發(fā)展。

4.引入資格考證，突出辦學(xué)特色

為使學(xué)生在知識結(jié)構(gòu)上達(dá)到高素質(zhì)與高技能的有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生在服務(wù)應(yīng)用能力技能上技高一籌，在職業(yè)綜合能力素養(yǎng)上服務(wù)意識更強(qiáng)，應(yīng)鼓勵學(xué)生參加相關(guān)職業(yè)資格證書考試，在課程設(shè)置上，除了加大有關(guān)職業(yè)技術(shù)課程的比重外，還應(yīng)將航空企業(yè)的職前培訓(xùn)下沉到專業(yè)教學(xué)中，做到專業(yè)與職業(yè)的有機(jī)結(jié)合，突出專業(yè)辦學(xué)特色。

5.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，突出雙師結(jié)構(gòu)

為保證專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才。必須對教師隊(duì)伍加強(qiáng)建設(shè)，使之89%以上具有“雙師”資格，專業(yè)教師的知識、年齡結(jié)構(gòu)合理，為專業(yè)教學(xué)的正常開展奠定基礎(chǔ)。同時，根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校的性質(zhì)和培養(yǎng)人才的要求，從民航企業(yè)中聘請教師，加強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐課程的教學(xué)，著力培養(yǎng)學(xué)生的崗位技能，確保課程教學(xué)質(zhì)量。此外，還可通過選派教師出國學(xué)習(xí)，加強(qiáng)合作研究，到企業(yè)實(shí)踐或兼職，引進(jìn)高學(xué)歷人才及有企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人才等模式，建設(shè)一支學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，教學(xué)水平高，科研能力強(qiáng)，知識結(jié)構(gòu)合理的教師隊(duì)伍。

三、結(jié)束語

航空服務(wù)是一個新興的專業(yè)，雖然有很好的發(fā)展前景，但其專業(yè)體系并不完善，許多問題還需要進(jìn)一步研究。我們必須本著求真務(wù)實(shí)，開拓創(chuàng)新的精神，制定科學(xué)、先進(jìn)、可行的專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案，進(jìn)一步加強(qiáng)專業(yè)特色建設(shè)，通過對該專業(yè)社會需求，培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、師資建設(shè)、工學(xué)結(jié)合等問題進(jìn)行研討和踐行，逐步形成特色專業(yè)，品牌專業(yè)。并通過不斷努力，力圖將中等職業(yè)學(xué)校航空服務(wù)專業(yè)特色建設(shè)納入一個科學(xué)、健康的軌道。