孫倩+韓玉曉+潘建田

[摘 要]現(xiàn)今，我國人口老齡化快速來襲，促使著養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，市場上對養(yǎng)老服務(wù)人員的需求迅猛增加，但是養(yǎng)老人員的巨大缺口也是不可忽視的。如何培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)人才，來補足社會養(yǎng)老專業(yè)人才的空缺，是高職院校所面臨的挑戰(zhàn)。文章結(jié)合菏澤家政職業(yè)學(xué)院實際，就老年服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)、職業(yè)核心技能、職業(yè)定位等問題進(jìn)行了探索。

[關(guān)鍵詞]老年服務(wù)與管理專業(yè)；人才培養(yǎng)體系；培養(yǎng)目標(biāo)；核心技能

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.33.247

1 構(gòu)建老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系的背景

我國人口老齡化趨勢不可阻擋，人口結(jié)構(gòu)的變化帶來了養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，使養(yǎng)老相關(guān)產(chǎn)業(yè)成為朝陽產(chǎn)業(yè)。據(jù)調(diào)查，目前開辦老年服務(wù)與管理專業(yè)的高等院校不多，只有高職、中職學(xué)校開設(shè)了老年類專業(yè)。經(jīng)過10余年的發(fā)展，專業(yè)的辦學(xué)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式等還存在著不完善的地方，且每年的畢業(yè)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我國人口老齡化對高素質(zhì)人才的需求。

為了加快老年類專業(yè)的快速發(fā)展，我們針對《高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究與實踐》這一課題進(jìn)行深入研究，把握人才市場的需求，準(zhǔn)確定位培養(yǎng)目標(biāo)，深化素質(zhì)教育，以期更好地培養(yǎng)符合社會和市場需要的大批老年服務(wù)與管理的高端技能型人才。

2 確立專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

全面貫徹國家教育方針，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，掌握老年服務(wù)與管理專業(yè)必需的基本理論、基本知識和基本技術(shù)，能在各級養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)、社區(qū)服務(wù)中心等從事老年服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。

3 老年服務(wù)與管理專業(yè)的核心技能要求

第一，具有與老年人溝通的能力；第二，能照料老年人的基本生活；第三，具有預(yù)防與護(hù)理老年人常見疾病的能力；第四，會使用老年人常用輔助器，并指導(dǎo)老年病人進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練；第五，能根據(jù)老年人的生理、心理特點開展養(yǎng)老服務(wù)工作；第六，具有對老年服務(wù)機構(gòu)日常事務(wù)的基本處理能力。

4 職業(yè)定位與對應(yīng)崗位

養(yǎng)老護(hù)理（對應(yīng)崗位：生活照料 康復(fù)護(hù)理 心理護(hù)理 營養(yǎng)配餐）。

養(yǎng)老機構(gòu)管理（對應(yīng)崗位：會議管理 事務(wù)管理 文書 老年人活動策劃與組織）。

5 職業(yè)資格證書的獲得與職業(yè)發(fā)展方向

第一，職業(yè)資格證書。在學(xué)習(xí)期間，學(xué)生可考取養(yǎng)老護(hù)理員、秘書資格證書，必須獲取其中職業(yè)資格證書的一種，學(xué)生也可考取家政服務(wù)員、公共營養(yǎng)師、按摩師證書。第二，職業(yè)發(fā)展方向。本專業(yè)畢業(yè)生可在各級各類養(yǎng)老機構(gòu)、社區(qū)服務(wù)中心、老齡產(chǎn)業(yè)相關(guān)機構(gòu)等從事養(yǎng)老服務(wù)、健康咨詢和管理工作；也可進(jìn)入高等院校老年服務(wù)與管理專業(yè)或相近專業(yè)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

6 老年服務(wù)與管理專業(yè)人才的培養(yǎng)體系

6.1 完善核心課程體系

圍繞老年服務(wù)與管理專業(yè)人才目標(biāo)，并依據(jù)行業(yè)企業(yè)對不同崗位的職業(yè)要求，確立兩個專業(yè)方向，即養(yǎng)老護(hù)理方向和養(yǎng)老事務(wù)管理方向。老年服務(wù)與管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程包括：老年生理結(jié)構(gòu)與機能、老年人服務(wù)與管理概論、老年人心理與行為、社會學(xué)基礎(chǔ)、老年服務(wù)倫理等8門課程。專業(yè)技能課程包括：老年社會工作實務(wù)、老年病預(yù)防與照護(hù)、養(yǎng)老服務(wù)禮儀、老年健康照護(hù)等7門課程。養(yǎng)老護(hù)理方向的課程為老年心理護(hù)理技術(shù)、老年護(hù)理技術(shù)。養(yǎng)老管理方向的課程為老年人活動策劃與組織、養(yǎng)老機構(gòu)管理。

6.2 實踐教學(xué)項目

職業(yè)院校的主要任務(wù)是培養(yǎng)高端技能型人才，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能是重中之重，這體現(xiàn)在專業(yè)的實踐教學(xué)項目中?，F(xiàn)今，各大職業(yè)院校都逐漸加重了實踐教學(xué)的比重，探索實踐教學(xué)的改革之路。在專業(yè)建設(shè)中，要不斷完善實踐教學(xué)硬件設(shè)施的配備，實訓(xùn)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)要切合要求和需要，并不斷提高實訓(xùn)的整體性和針對性。

為了滿足教學(xué)需要，菏澤家政職業(yè)學(xué)院已經(jīng)建成并正在建設(shè)的實訓(xùn)室包括：老年人護(hù)理實訓(xùn)室、老年人照料實訓(xùn)室、老年康復(fù)理療實訓(xùn)室、老年人康樂實訓(xùn)室、老年人心理護(hù)理實訓(xùn)室、養(yǎng)老機構(gòu)事務(wù)管理實訓(xùn)室、老年人健康評估指導(dǎo)實訓(xùn)室。

6.3 加強教師專業(yè)知識和技能的培養(yǎng)

鑒于本專業(yè)教師專業(yè)“科班”出身的幾乎沒有，多數(shù)為相近專業(yè)（護(hù)理、康復(fù)、心理、社會工作、管理等）的教師，院校應(yīng)加強專業(yè)教師的知識與技能的提高與培養(yǎng)。為提高師資水平，菏澤家政職業(yè)學(xué)院在2015年，派遣孫倩老師（心理學(xué)碩士）和楊曉霞老師（社會工作碩士），前往湖南長沙民政職業(yè)學(xué)院參加為期三個月的養(yǎng)老專業(yè)國家培訓(xùn)。兩位老師在學(xué)習(xí)中對老年專業(yè)的專業(yè)知識和技能有了更深層次的理解和掌握，對教學(xué)工作的改革和提高也起到了一定的促進(jìn)作用。

7 繼續(xù)完善人才培養(yǎng)計劃的措施

7.1 構(gòu)建“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊

學(xué)院對老年管理與服務(wù)專業(yè)的發(fā)展非常重視，針對本專業(yè)師資力量不足的現(xiàn)狀，竭力引進(jìn)人才，并組建老年服務(wù)與管理專業(yè)“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊。聘請行業(yè)企業(yè)專家或者其他院校知名度較高的人員擔(dān)任兼職教師，擴(kuò)大并充實師資隊伍的力量，專兼職教師互補學(xué)習(xí)，迅速增強專業(yè)實力，共同開發(fā)課程，保障專業(yè)建設(shè)的健康良性發(fā)展。并制訂一系列有利于推進(jìn)和提高青年教師知識和能力的發(fā)展計劃，調(diào)動其積極性，為專業(yè)的發(fā)展起到推動作用。如支持專業(yè)教師參加國家、省級舉辦的老年專業(yè)教師培訓(xùn)，提升專業(yè)知識和技能素養(yǎng)；加強校企合作，鼓勵教師充分利用寒暑假時間，深入老年服務(wù)企業(yè)第一線，接受實踐鍛煉，提高實踐操作能力，提高專業(yè)技術(shù)素質(zhì)，不斷提高“雙師型”教師在專業(yè)任課教師中的比例。

7.2 實施“模塊化、任務(wù)化”教學(xué)模式

現(xiàn)代教學(xué)方式注重學(xué)生的參與，提倡討論式的教學(xué)方法，促進(jìn)課堂教學(xué)互動，著重強化對學(xué)生的體驗性學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)，增加教學(xué)的實踐環(huán)節(jié)的設(shè)計。緊緊圍繞老年服務(wù)與管理行業(yè)企業(yè)崗位的要求，設(shè)計課程和教學(xué)形式。本專業(yè)核心課程可分為養(yǎng)老護(hù)理員核心課程模塊與養(yǎng)老事務(wù)員核心課程模塊，然后，把每個模塊分解為若干個任務(wù)，教學(xué)的目標(biāo)就是和學(xué)生一塊兒解決這些任務(wù)，使學(xué)生在典型任務(wù)解決的驅(qū)動下分組探究，“做中學(xué)，學(xué)中做”，自行完成教學(xué)任務(wù)。

7.3 打造多元化評價模式

實施多元化評價模式，要樹立以人的全面發(fā)展為根本的評價觀，評價主體由學(xué)生、教師、學(xué)校、企業(yè)、家長、社會等多方面組成，評價內(nèi)容涵蓋學(xué)校管理、課程設(shè)置、教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)、學(xué)生實習(xí)、學(xué)生的技能和綜合素質(zhì)及學(xué)生畢業(yè)后個人發(fā)展等多個方面，針對不同類型的人才，有效調(diào)整評價指標(biāo)，積極探索多樣化的評價方法，避免用一種方式評價所有人才的弊端。

7.4 實訓(xùn)條件配置

校內(nèi)實訓(xùn)室主要是面向老年服務(wù)與管理專業(yè)，能夠完成相應(yīng)的實踐操作等實訓(xùn)任務(wù)，以滿足中職教育實踐教學(xué)和各類培訓(xùn)的需要。本著“夠用并各具特色”的原則，可單獨設(shè)置本專業(yè)專用實訓(xùn)室，也可根據(jù)學(xué)校本身的優(yōu)勢，建設(shè)與其他專業(yè)共用的實訓(xùn)室。實訓(xùn)室設(shè)有專人管理和相應(yīng)的管理制度，以提高實訓(xùn)室的使用效率。各學(xué)校在制訂課程實訓(xùn)計劃時，應(yīng)聘請養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)專家、兼職教師與專職教師共同研究制訂，明確老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生在實際工作中的角色，嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)老護(hù)理員、養(yǎng)老事務(wù)員等職業(yè)資格對技術(shù)方面的要求。

7.5 繼續(xù)加強校企合作力度

繼續(xù)加強校企合作力度，探索聯(lián)合辦學(xué)模式，尋找恰當(dāng)?shù)娜瞬排囵B(yǎng)模式。學(xué)校要聯(lián)合企業(yè)，建立長期的穩(wěn)定的利益協(xié)調(diào)機制，真正實現(xiàn)產(chǎn)教融合，達(dá)到雙方的共贏發(fā)展。

7.6 養(yǎng)老護(hù)理員技能大賽

積極參加各類養(yǎng)老護(hù)理員技能大賽，技能大賽可將專業(yè)知識和實訓(xùn)技能有機融合在一起，不僅強化了學(xué)生的實踐技能，更是對教師的職業(yè)技能的極大促進(jìn)，為本專業(yè)的教學(xué)改革等指明了方向，可謂一舉幾得。

7.7 用人單位信息反饋和行業(yè)最新發(fā)展變化

為了解實習(xí)生、畢業(yè)生在用人單位的工作情況，各學(xué)校應(yīng)制定相應(yīng)的信息反饋渠道和制度，誠摯聽取用人單位反饋的意見和建議。并時時關(guān)注養(yǎng)老行業(yè)的最新發(fā)展和變化，把握行業(yè)需求，以便在教學(xué)中進(jìn)行有針對性的改革，才能培養(yǎng)出符合社會和市場需要的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]任曉杰，董會龍.老年服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型專門人才培養(yǎng)的內(nèi)涵及應(yīng)對[J].中國市場，2016（9）.

[2]馬曉風(fēng).職業(yè)院校中職老年人服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)及人才培養(yǎng)情況的調(diào)查與分析[J].中國市場，2016（10）.

[3]馬曉風(fēng).山東省老年服務(wù)企業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與分析[J].中國市場，2016（9）.