湘南學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 鄧峰

旅游行業(yè)隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高和社會化進(jìn)程的發(fā)展而成為一個蓬勃興旺起來的行業(yè)，其對人才的需求不僅要求具備非常扎實的專業(yè)理論知識，同時還必須要求有非常扎實的實踐操作技能，因此在當(dāng)前時代發(fā)展條件下我國高校對于旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式必須進(jìn)行轉(zhuǎn)變，才能滿足我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求和旅游企業(yè)對于專業(yè)知識與實踐技能并重人才需求的切實愿望，那么我國高校旅游管理專業(yè)實施校企合作的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式正是在此基礎(chǔ)上得以產(chǎn)生，從而為我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的發(fā)展動力。

1 校企合作的高校創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式特征

1.1 多元性

從校企合作的目的來看，學(xué)生是校企合作的行為主體；從高校教育教學(xué)責(zé)任承擔(dān)的層面來看，學(xué)校是實施校企合作的重要主體；而如果從合作對象來看，企業(yè)是校企合作不可缺少的主體。高校和企業(yè)都應(yīng)該認(rèn)真執(zhí)行政府相關(guān)的方針政策和法律法規(guī)，為我國現(xiàn)代化教育人才和社會合格工作者的培養(yǎng)擔(dān)負(fù)起應(yīng)有的責(zé)任，為實現(xiàn)校企合作產(chǎn)生積極的社會效應(yīng)和創(chuàng)造出滿足企業(yè)需要的高素質(zhì)的人才隊伍。

1.2 彈性化

彈性化管理是校企合作創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的重要特征，是將我國高校課程設(shè)置體系和學(xué)制等方面更好進(jìn)行實施的有效方式，是在此信息技術(shù)發(fā)達(dá)和競爭激烈的當(dāng)今時代培養(yǎng)實用型創(chuàng)新人才的關(guān)鍵所在，我國高校在校企合作的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式下要運用彈性化管理的方式將教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)時間有機的相協(xié)調(diào)起來；將教師的理論課程教學(xué)與實習(xí)技能教學(xué)有機的協(xié)調(diào)起來；將學(xué)生的專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)與社會實踐有機的協(xié)調(diào)起來方能有效地實現(xiàn)校企合作創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的目標(biāo)。

1.3 職業(yè)性

我國高校要始終以培養(yǎng)適應(yīng)社會職業(yè)需要的人才理念作為教育模式施行的根本立足點，以培養(yǎng)適應(yīng)社會生存和滿足社會發(fā)展的人才為出發(fā)點和落腳點。當(dāng)前我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展對應(yīng)用型人才非常短缺，如何滿足和適應(yīng)這一需求是高校教育必須面對的現(xiàn)實?；韭殬I(yè)能力是應(yīng)用型人才應(yīng)該具備的基本要求，故而以就業(yè)為導(dǎo)向，把培養(yǎng)適合企業(yè)需求的人才作為重要任務(wù)是高校教育適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際要求。

2 實施校企合作的高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的必要性

2.1 滿足旅游工作人員個人發(fā)展需求的必要基礎(chǔ)

當(dāng)前社會眾多從事旅游產(chǎn)業(yè)的工作人員不僅僅是以實現(xiàn)個人謀生需要為目的，更多的是熱愛旅游行業(yè)和將其視為個人努力發(fā)展的人生事業(yè)和自我生命價值的一種實現(xiàn)，隨著其旅游事業(yè)的不斷成長發(fā)展，個人的眼界視野已經(jīng)迥然不同，同時已經(jīng)在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整個空間環(huán)境里實現(xiàn)了個人在其中的堅實地位，不斷地將個人的智慧才能充分的展示和發(fā)揮，在今天這個經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展和交通極為便利發(fā)達(dá)的時代給予旅游產(chǎn)業(yè)的此類工作人員提供了空前良好的發(fā)展機遇，需要牢牢的緊跟時代的步伐，開拓出旅游產(chǎn)業(yè)管理新的發(fā)展思路和管理模式，故而高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出來的專業(yè)人才一定要全面發(fā)展，不只是富有獨創(chuàng)性，還要有著豐富扎實的理論知識，而且有著非常豐厚的國家地理知識、歷史知識和比較豐富的社會人文知識，能夠帶領(lǐng)旅游人員到非常廣袤的旅游境界里，能夠在繼承旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時將旅游產(chǎn)業(yè)推向更高更深的發(fā)展高度并發(fā)揚光大，只有如此才能使國外旅行者不斷涌入我國旅游，才能使我國的旅游產(chǎn)業(yè)走向國際化發(fā)展的道路；因此實施校企結(jié)合的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式成為我國高校旅游管理專業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

2.2 推動高校旅游管理專業(yè)自我發(fā)展的必要前提

高校旅游管理類專業(yè)的教育和現(xiàn)實旅游企業(yè)發(fā)展的人才供需之間出現(xiàn)了很大的矛盾。具體而言，此方面的矛盾和問題主要表現(xiàn)為高校旅游管理專業(yè)教育和旅游企業(yè)所需專業(yè)人才的錯位，高校旅游管理類專業(yè)的教育形式和內(nèi)容使得培養(yǎng)出來的旅游專業(yè)人才無法在當(dāng)前社會發(fā)展和企業(yè)需求上得以滿足，眾多的旅游管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)之后曾一度找不到適合自身專業(yè)的工作，且由于在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)理論知識和實踐技能與當(dāng)前時代的需要脫節(jié)，無法滿足旅游企業(yè)的實際需要，導(dǎo)致此類畢業(yè)生不得不從事其他方面并且與自身所學(xué)的旅游管理專業(yè)毫不相干的職業(yè)的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，由此直接導(dǎo)致高校旅游管理專業(yè)招生非常困難，其生源大為下降之后必然嚴(yán)重影響我國旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)向前的發(fā)展，故而建立校企合作的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式成為我國高校的必然發(fā)展趨勢。

3 目前校企合作高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式存在的問題

目前，在我國市場經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的大環(huán)境下，實施校企合作創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式已成為我國高校旅游管理專業(yè)院系的共識，但仍有相當(dāng)一些院校的校企合作創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式存在著不可忽視的問題，主要有四個方面。

3.1 校企雙方重視度不高

旅游管理專業(yè)更多強調(diào)的是社會實踐技能，而目前高校旅游管理專業(yè)教育過程中更多的還是傳授理論知識，如果要掌握專業(yè)實踐技能還需要通過一定的社會實踐才能獲取。而一方面高校旅游管理專業(yè)院系向?qū)嵙?xí)畢業(yè)生只推薦與他們專業(yè)符合的旅游企業(yè)，卻不曾去詳細(xì)了解旅游企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展?fàn)顩r、相關(guān)硬件設(shè)施和等級資質(zhì)等一系列非常重要的條件；另外一方面旅游企業(yè)對于沒有任何工作經(jīng)驗和缺乏旅游管理實踐能力的畢業(yè)實習(xí)生不予重視，只是給予他們非常簡單而重復(fù)性機械性的工作讓其完成，使學(xué)生無法從事與旅游管理專業(yè)直接關(guān)聯(lián)的重要工作，也不實行輪崗制使學(xué)生得到更多鍛煉的機會。而學(xué)生對于企業(yè)的管理制度和其他崗位并不了解，其獲得實踐技能的效果并不佳。

3.2 課程設(shè)置不合理

進(jìn)行校企結(jié)合的專業(yè)人才創(chuàng)新培養(yǎng)模式是提高旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐技能的重要保證，而當(dāng)前我國高校旅游管理專業(yè)院系在進(jìn)行課程設(shè)置時存在著非常不合理的問題，其一是我國高校依然延續(xù)著過去多年來的傳統(tǒng)教育模式，在旅游管理專業(yè)教學(xué)中主要以理論知識的傳授為主，而在實習(xí)實踐方面的課程教學(xué)卻很少。其二是我國高校旅游管理院系對自身的教育教學(xué)無法得到一個可供量化的考核，致使在課程設(shè)置中加入了與本專業(yè)根本不相關(guān)的課程，如在語言類高校的旅游管理專業(yè)加大了語言類課程科目的數(shù)量等。

3.3 實習(xí)時間安排不合理

當(dāng)前我國旅游管理專業(yè)的學(xué)生在最后畢業(yè)實習(xí)之時，由于所實習(xí)的旅游企業(yè)自身現(xiàn)實中的諸多原因而未能與學(xué)校達(dá)成非常良好的協(xié)作關(guān)系，致使學(xué)生沒有如期達(dá)到實習(xí)所應(yīng)該達(dá)到的實踐技能水平和目標(biāo)要求，有很多的旅游企業(yè)視實習(xí)學(xué)生為輔助的勞動力，其實習(xí)的工作內(nèi)容與自身所學(xué)的旅游管理專業(yè)毫不相干且都是機械重復(fù)性的工作，根本無法全面地鍛煉和提高學(xué)生的實踐技能；再者臨近畢業(yè)之季有很多畢業(yè)生投入緊張地找工作和考研中，使實習(xí)荒廢從而無法得到實踐技能的鍛煉提高。

3.4 實訓(xùn)基地設(shè)施滯后

旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性非常強的專業(yè)學(xué)科，因此決定了旅游院校在教學(xué)過程中必須重視實踐這一環(huán)節(jié)。但是目前我國很多高校在開設(shè)旅游管理專業(yè)的同時，卻未能相應(yīng)地配備供學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)的設(shè)施和場地，比如配備模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室和旅游管理禮儀培訓(xùn)室等。另外學(xué)生臨近畢業(yè)實習(xí)大都是實習(xí)老師所聯(lián)系的一些臨時短線的實訓(xùn)企業(yè)，沒有提供給學(xué)生一個相對長期穩(wěn)定的實習(xí)機構(gòu)，且此種實習(xí)企業(yè)的可控性極差，校企合作無法長久建立下去。

4 優(yōu)化校企合作高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的措施

4.1 加強校企雙方的交流與溝通

當(dāng)今社會旅游企業(yè)需要的是具有豐富的旅游管理專業(yè)理論知識和社會實踐技能相結(jié)合的現(xiàn)代化高素質(zhì)創(chuàng)新型人才，故而我國高校要培養(yǎng)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新型人才必須與旅游企業(yè)加強交流溝通，與旅游企業(yè)之間建立長期協(xié)作發(fā)展的良好關(guān)系，及時掌握旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)和行業(yè)資訊以及學(xué)生就業(yè)的實際現(xiàn)狀，及時改進(jìn)和完善旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)方法以跟上時代社會發(fā)展的需要。再者旅游企業(yè)為能吸引適合自身發(fā)展的人才隊伍，企業(yè)選擇合適的時間到高校舉辦職業(yè)講座，向旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生有針對性的傳達(dá)當(dāng)前社會的旅游發(fā)展?fàn)顩r和就業(yè)形勢，不僅開拓了學(xué)生的眼界和思維，也更好地實現(xiàn)了校企合作的目標(biāo)。

4.2 優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系

高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)是一種職業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)，且旅游管理專業(yè)的教學(xué)始終要以市場需求為出發(fā)點和落腳點，及時調(diào)整并保持課程設(shè)置與當(dāng)前社會旅游企業(yè)發(fā)展相吻合，培養(yǎng)出適和旅游企業(yè)市場需要的專門人才；另外還要針對當(dāng)前旅游企業(yè)需要和市場導(dǎo)向及時地調(diào)整和設(shè)置專業(yè)并進(jìn)行課程結(jié)構(gòu)體系重建；高校要充分認(rèn)識到本校自身所具有的課程特色和優(yōu)勢并結(jié)合當(dāng)前社會就業(yè)環(huán)境的需要，才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的人才隊伍，亦才能更好的完成教學(xué)目標(biāo)和實現(xiàn)良好的教學(xué)效果。

4.3 合理安排實習(xí)時間

校外實習(xí)是高校旅游管理專業(yè)提高學(xué)生實踐能力和培養(yǎng)其職業(yè)素質(zhì)的重要手段，那么在實習(xí)時間安排上，需要校企雙方的共同參與協(xié)調(diào)解決，校企雙方由于各自機構(gòu)的不同在實習(xí)時間的安排上會有沖突，使學(xué)生在即將畢業(yè)的實習(xí)安排上遇到了很大的問題，而此時一個微小的變動會使學(xué)生的實習(xí)效果和畢業(yè)就業(yè)以及旅游企業(yè)的管理等產(chǎn)生諸多問題。故而學(xué)校和企業(yè)應(yīng)該加強溝通協(xié)調(diào)以及綜合考慮校企雙方的各種影響因素，選擇雙方都適合的時間進(jìn)行實習(xí)，才能使校企雙方都獲得滿意的效果。

4.4 完善實訓(xùn)實習(xí)基地建設(shè)

旅游業(yè)所需的實用型人才要求有非常強的專業(yè)理論水平和實踐技能，要求學(xué)生盡快適應(yīng)崗位需求并將所學(xué)專業(yè)知識與實際工作有效結(jié)合起來。這就要求高校旅游管理專業(yè)要創(chuàng)建適合此類人才培養(yǎng)的條件設(shè)施，比如建立導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室、賓館餐廳等校內(nèi)實習(xí)基地。另外高校要努力建立好與旅游企業(yè)長期協(xié)作發(fā)展的關(guān)系，讓學(xué)生真正在此類企業(yè)中得到實訓(xùn)的機會；從而使學(xué)生所學(xué)的旅游管理專業(yè)知識在實踐中得以運用和發(fā)揮。

5 結(jié)語

我國目前旅游業(yè)高速發(fā)展已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項重要產(chǎn)業(yè)，豐富的物質(zhì)生活使得人們有充裕時間來旅游；且隨著我國改革開放的不斷深入也使得大量國外游客到中國旅游。在這樣一個良好的蓬勃發(fā)展的旅游環(huán)境下建立健全校企合作的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式已成為我國高校教育發(fā)展的根本所向和必然趨勢，培養(yǎng)出全方位高素質(zhì)創(chuàng)新應(yīng)用型人才以能夠快速適應(yīng)我國當(dāng)前社會環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，為我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出巨大的貢獻(xiàn)。

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