7月22日至7月28日，從網(wǎng)絡(luò)媒體的報(bào)道情況來看，雖然當(dāng)前正值夏季時(shí)令蔬菜“伏缺”期，但全國各地供應(yīng)充足，“伏缺不缺”，蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有降。此外，多地蛋價(jià)再創(chuàng)新高，姜價(jià)直逼豬肉，“火箭蛋”、“姜你軍”再度成為網(wǎng)民熱議詞匯。

整體情況

【商務(wù)部】上周食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格止跌回穩(wěn)

商務(wù)部網(wǎng)站7月22日報(bào)道，題《上周食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格止跌回穩(wěn) 生產(chǎn)資料價(jià)格繼續(xù)回落》。報(bào)道說，據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，7月14日至20日，全國36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格止跌回穩(wěn)。18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降。禽蛋零售價(jià)格略有波動(dòng)，水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格上漲，肉類價(jià)格有漲有跌，其中豬肉價(jià)格上漲，牛肉、羊肉價(jià)格均下降。

【農(nóng)業(yè)部】雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲 水產(chǎn)品價(jià)格略有下跌

農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站7月24日報(bào)道，題《2014年第29周國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場動(dòng)態(tài)——雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲 水產(chǎn)品價(jià)格略有下跌》。報(bào)道說，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，7月14日至20日，全國蔬菜價(jià)格總體穩(wěn)定。重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜價(jià)格15漲2平11跌。雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲，已連續(xù)上漲4周，且漲幅加大。水果和水產(chǎn)品價(jià)格則以跌為主。

全國重點(diǎn)區(qū)域情況

【北京】新發(fā)地每周市場動(dòng)態(tài)7.19-25

北京新發(fā)地市場7月22日報(bào)道，題《北京新發(fā)地每周市場動(dòng)態(tài)7.19-25》。報(bào)道說，據(jù)北京新發(fā)地市場監(jiān)測，本周，北京新發(fā)地市場蔬菜價(jià)格整體上仍然處于近幾年同期的低位，走勢比較平穩(wěn)。白條豬價(jià)格波動(dòng)上行，繼續(xù)沖高。雞蛋價(jià)格在上周穩(wěn)步上漲的基礎(chǔ)上掉頭向下，連續(xù)大步下降。

【上海】每斤6元 洋雞蛋售價(jià)飆高

《新聞晨報(bào)》7月23日報(bào)道，題《每斤6元 洋雞蛋售價(jià)飆高》。報(bào)道說，近來上海市部分菜市場、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)所售的洋雞蛋價(jià)格連續(xù)上漲，其售價(jià)已經(jīng)從5月份的5元左右一斤，漲至目前的最高6元一斤，創(chuàng)下今年以來最高點(diǎn)，也是近年來所少有。業(yè)內(nèi)估計(jì)，目前洋雞蛋的售價(jià)已經(jīng)基本接近峰值，預(yù)計(jì)高溫天過后，雞的產(chǎn)蛋率上升之后價(jià)格將會(huì)回落。

【重慶】批發(fā)價(jià)幾角錢一斤的菜較多

《重慶晨報(bào)》7月28日報(bào)道，題《批發(fā)價(jià)幾角錢一斤的菜較多》。報(bào)道說，據(jù)重慶九龍坡蔬菜批發(fā)市場的數(shù)據(jù)顯示，上周蔬菜供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)。重慶持續(xù)的高溫天氣對本地蔬菜的影響不是很大，一元之內(nèi)的菜可供選擇的還是比較多。預(yù)計(jì)9月初開始，本地蔬菜的供應(yīng)量將減少，外地蔬菜將大量涌入，菜價(jià)或?qū)⑿》蠞q。

【山西】太原蛋價(jià)創(chuàng)新高5.5元/斤

《山西晚報(bào)》7月26日報(bào)道，題《太原蛋價(jià)創(chuàng)新高5.5元/斤》。報(bào)道說，25日，太原市不少集貿(mào)市場和超市的雞蛋價(jià)格都達(dá)到或突破了5.5元/斤，該價(jià)格已創(chuàng)下太原市雞蛋價(jià)格新高。太原市物價(jià)部門分析認(rèn)為，夏季高溫使山西省產(chǎn)蛋量減少，但外運(yùn)量增加，而本月底已有部分商家開始采購中秋節(jié)月餅原料，所以多重因素致使太原市場蛋價(jià)創(chuàng)出新高。預(yù)計(jì)，未來雞蛋價(jià)格繼續(xù)上升的空間不大，中秋節(jié)過后有望回落。

【內(nèi)蒙古】7月中旬呼和浩特市食品價(jià)格降多漲少

《北方新報(bào)》7月23日報(bào)道，題《7月中旬首府食品價(jià)格降多漲少》。報(bào)道說，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局呼和浩特調(diào)查隊(duì)監(jiān)測，與7月上旬相比，7月中旬呼和浩特市白條雞價(jià)格下降，肉蛋、水產(chǎn)品、水果價(jià)格以漲為主。蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)。

【黑龍江】今夏“姜你軍”10塊一斤成常態(tài) 比去年同期翻一倍

《生活報(bào)》7月27日報(bào)道，題《今夏“姜你軍”10塊一斤成常態(tài) 比去年同期翻一倍》。報(bào)道說，據(jù)哈爾濱市物價(jià)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前哈爾濱生姜相比去年同期價(jià)格已經(jīng)翻了一倍，眼下生姜每斤10元左右已經(jīng)成為常態(tài)。由于生姜主產(chǎn)區(qū)山東的種植面積大幅減少，加之每年6-9月新老姜交替，老姜供應(yīng)緊而新姜需要有貯存期晾曬造成供應(yīng)偏緊，導(dǎo)致了價(jià)格的居高不下。

【浙江】臺風(fēng)未影響杭州菜價(jià) 不少蔬菜價(jià)格呈下降趨勢

《今日早報(bào)》7月25日報(bào)道，題《臺風(fēng)未影響杭城菜價(jià) 不少蔬菜價(jià)格呈下降趨勢》。報(bào)道說，據(jù)杭州市物價(jià)局的農(nóng)貿(mào)市場菜價(jià)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今夏蔬菜消費(fèi)量不是太大，同時(shí)蘭州等地客菜的貨源又比較充足，致使近日杭州蔬菜價(jià)格普遍下降。臺風(fēng)“麥德姆”并未推高杭州的菜價(jià)。

【福建】福州“火箭蛋” 一個(gè)1元多

《海峽都市報(bào)》7月26日報(bào)道，題《福州“火箭蛋” 一個(gè)1元多》。報(bào)道說，近期福州不少超市雞蛋零售價(jià)每斤突破6元大關(guān)。受氣溫升高、蛋雞存欄量下降以及中秋月餅對雞蛋需求量增加的影響，雞蛋貨源趨緊，近一個(gè)月來價(jià)格上漲逾20%，雞蛋價(jià)格創(chuàng)新高。

【江西】上周豬肉小幅上漲 蔬菜水果還在跌

《江南都市報(bào)》7月28日報(bào)道，題《江西上周豬肉小幅上漲 蔬菜水果還在跌》。報(bào)道說，據(jù)江西省商務(wù)廳監(jiān)測， 7月17日至25日，江西省水產(chǎn)品、禽蛋和豬肉等4類價(jià)格上漲，蔬菜、水果等5類商品價(jià)格下跌。監(jiān)測的18種蔬菜價(jià)格6漲12跌，高溫天氣使得地產(chǎn)葉菜大幅減產(chǎn)，量少價(jià)升，預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格仍會(huì)保持小幅波動(dòng)，并受天氣影響較大。

【河南】鄭州生姜零售價(jià)每公斤超20元 價(jià)格直逼豬肉

大河網(wǎng)7月24日報(bào)道，題《鄭州生姜零售價(jià)每公斤超20元 價(jià)格直逼豬肉》。報(bào)道說，據(jù)河南省商務(wù)廳監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，年初至今，河南省生姜批發(fā)價(jià)漲超六成，目前鄭州市場上生姜零售價(jià)每公斤已超過20元，生姜演繹的漲價(jià)神話再度襲來。預(yù)計(jì)，本輪生姜價(jià)格或隨著即將上市的新姜而逐步回落。

【湖南】7月16日-22日生活必需品市場運(yùn)行情況

湖南省商務(wù)廳7月22日報(bào)道，題《7月16日-22日湖南省生活必需品市場運(yùn)行情況》。報(bào)道說，據(jù)湖南省商務(wù)廳監(jiān)測，7月16日-22日，受強(qiáng)降雨及高溫天氣交加影響，湖南省蔬菜批發(fā)均價(jià)連漲2個(gè)多月后止跌反彈。監(jiān)測的18個(gè)品種中，批發(fā)價(jià)格11降6漲1持平。此外，豬肉（零售）、白條雞、水產(chǎn)品、水果價(jià)格下降，糧食和雞蛋價(jià)格持平。

【廣東】“姜你軍”再現(xiàn) 生姜價(jià)漲六成多

《廣州日報(bào)》7月25日報(bào)道，題《“姜你軍”再現(xiàn) 生姜價(jià)漲六成多》。報(bào)道說，與上周相比，本周廣州市的“菜籃子”除了生豬價(jià)格持平外，其他糧油、水產(chǎn)品價(jià)格都有小幅的上漲，肉類則出現(xiàn)小幅下跌。蔬菜方面，所監(jiān)測的47種蔬菜價(jià)格24升19降4平。而曾經(jīng)出現(xiàn)的“姜你軍”也再次出現(xiàn)，生姜價(jià)格漲幅高達(dá)64%。

【海南】主要生活必需品價(jià)格逐步回落

?？诰W(wǎng)7月24日報(bào)道，題《我省主要生活必需品價(jià)格逐步回落》。報(bào)道說，受臺風(fēng)影響，海南島內(nèi)蔬菜短缺，在政府的引導(dǎo)下，瓊州海峽通航后，蔬菜批發(fā)企業(yè)紛紛加大了島外蔬菜調(diào)運(yùn)量。據(jù)海南省商務(wù)廳監(jiān)測，與臺風(fēng)前一周相比，海南省糧、油價(jià)格基本持平，豬肉、雞蛋、白條雞、蔬菜價(jià)格有所上漲。臺風(fēng)過后，主要生活必需品價(jià)格從高位逐步回落。

【四川】豬肉零售價(jià)升幅大 生豬價(jià)格呈觸底回升態(tài)勢

四川新聞網(wǎng)7月22日報(bào)道，題《四川豬肉零售價(jià)升幅大 生豬價(jià)格呈觸底回升態(tài)勢》。報(bào)道說，據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測，本月第3周，四川省監(jiān)測點(diǎn)育肥豬和豬肉零售均價(jià)升幅較大，總體呈現(xiàn)生豬價(jià)格觸底回升的態(tài)勢。

【貴州】上周貴陽市生活必需品監(jiān)測 18種蔬菜8漲10跌

多彩貴州網(wǎng)7月22日報(bào)道，題《上周貴陽市生活必需品監(jiān)測 18種蔬菜8漲10跌》。報(bào)道說，據(jù)貴陽市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，與前一周相比，7月14日至20日，貴陽市農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的18種蔬菜價(jià)格8漲10跌。此外，白條雞、奶類價(jià)格有所上升，豬肉價(jià)格有所下降。

【云南】昆明生姜賣得比肉貴 “姜你軍”卷土重來市民直呼吃不起

云南網(wǎng)7月24日報(bào)道，題《昆明生姜賣得比肉貴 “姜你軍”卷土重來市民直呼吃不起》。報(bào)道說，據(jù)記者走訪昆明市菜市場和超市調(diào)查，目前昆明市生姜高達(dá)25塊—30塊，“姜你軍”卷土重來，市民直呼吃不起。據(jù)悉，目前沒有本土的姜可供給市場銷售，市場上售賣是去年儲存的本土老姜，以及省外來的仔姜，因此價(jià)格偏高。

【西藏】上半年豬肉價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行 牛羊肉價(jià)格趨降

《拉薩晚報(bào)》7月23日報(bào)道，題《上半年西藏豬肉價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行 牛羊肉價(jià)格趨降》。報(bào)道說，據(jù)西藏自治區(qū)發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，今年1至6月份，西藏糧食、食用油價(jià)格基本平穩(wěn)；蔬菜價(jià)格呈規(guī)律性波動(dòng)；豬肉價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，牛羊肉價(jià)格穩(wěn)中趨降；禽蛋魚類及副食品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。

【陜西】生豬肉蛋價(jià)上漲 應(yīng)季菜價(jià)降為主

《三秦都市報(bào)》7月24日報(bào)道，題《生豬肉蛋價(jià)上漲 應(yīng)季菜價(jià)降為主》。報(bào)道說，據(jù)陜西省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測，繼上周雞蛋價(jià)格逼近6元后，本周陜西省雞蛋價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺，肉禽蛋不分家的豬肉價(jià)格也持續(xù)上漲。由于應(yīng)季蔬菜大量上市，加之天氣炎熱，葉菜保鮮期較短，商家降價(jià)銷售，蔬菜市場價(jià)格降多漲少。監(jiān)測的23種蔬菜價(jià)格5漲1平17降。

【新疆】“里應(yīng)外合”拉低烏魯木齊市羊肉價(jià)

天山網(wǎng)7月24日報(bào)道，題《“里應(yīng)外合”拉低烏魯木齊市羊肉價(jià)》。報(bào)道說，據(jù)烏魯木齊市商務(wù)局監(jiān)測，由于近期甘肅、內(nèi)蒙古、河南、山東、青海的羊剛好到了存欄集中上市季節(jié)，內(nèi)地羊“闖”疆填補(bǔ)了烏魯木齊消費(fèi)缺口。再加上進(jìn)口羊肉補(bǔ)充供應(yīng)烏魯木齊市場，有效增加了市場供給，從而引領(lǐng)了烏魯木齊羊肉價(jià)格的下降。

產(chǎn)品動(dòng)態(tài)

【牛肉】4月份以來全國牛肉價(jià)格穩(wěn)中微降

新華網(wǎng)7月23日報(bào)道，題《4月份以來全國牛肉價(jià)格穩(wěn)中微降》。報(bào)道說，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，今年4月份以來，全國牛肉價(jià)格穩(wěn)中微降。目前全國牛肉價(jià)格同比漲幅不斷縮小。

【雞蛋】全國雞蛋價(jià)格逼近歷史高點(diǎn)

新華網(wǎng)7月24日報(bào)道，題《全國雞蛋價(jià)格逼近歷史高點(diǎn)》。報(bào)道說，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，6月下旬以來，全國雞蛋價(jià)格再現(xiàn)漲勢，目前已接近歷史高位。分地區(qū)看，約九成省區(qū)市的雞蛋價(jià)格上漲。其中，北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、河南、湖北、陜西的價(jià)格漲幅居前。目前全國雞蛋價(jià)格較2014年5月27日創(chuàng)下的每斤5.85元監(jiān)測以來歷史高價(jià)僅差1.0%。

【豬肉】7月中旬以來近八成省份豬肉價(jià)格回升

新華網(wǎng)7月21日報(bào)道，題《7月中旬以來近八成省份豬肉價(jià)格回升》。報(bào)道說，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，7月中旬以來，全國豬肉價(jià)格出現(xiàn)較為明顯的回升態(tài)勢。分地區(qū)來看，近八成省區(qū)市的豬肉價(jià)格上漲。其中，西南和東北地區(qū)的整體價(jià)格漲幅居前，多在3.0%左右。

【蘋果】全國富士蘋果價(jià)格同比上漲近三成

新華網(wǎng)7月25日報(bào)道，題《全國富士蘋果價(jià)格同比上漲近三成》。報(bào)道說，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，3月下旬以來，全國富士蘋果價(jià)格持續(xù)上漲。分地區(qū)來看，超過九成省區(qū)市的蘋果價(jià)格上漲。其中，北京、寧夏、河北、新疆的價(jià)格漲幅較大，在44%至94.4%之間。目前全國富士蘋果價(jià)格同比上漲近三成。

分析評論

【菜價(jià)持續(xù)下跌為哪般】

《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》7月24日報(bào)道，題《菜價(jià)持續(xù)下跌為哪般》。報(bào)道說，據(jù)農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)顯示，今年2月底至6月末，全國重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價(jià)格跌幅接近40%，不僅下跌持續(xù)時(shí)間長，而且價(jià)格顯著低于往年同期。近年來，受成本增加等因素影響，我國蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)出逐年緩步增長趨勢。而今年的菜價(jià)持續(xù)深跌，其原因引發(fā)輿論關(guān)注。

報(bào)道說，上半年蔬菜價(jià)格持續(xù)走低，除了季節(jié)性正常波動(dòng)外，持續(xù)深度下跌還有另一原因，是蔬菜產(chǎn)量供大于求。導(dǎo)致近期蔬菜產(chǎn)量大幅增加、供大于求，首先是因?yàn)楦鞯厥卟朔N植面積持續(xù)顯著增加。天氣較好，蔬菜單產(chǎn)提高，則是導(dǎo)致供過于求的另一因素。今年入春以來，全國農(nóng)業(yè)氣象條件整體好于去年同期，土壤墑情為近5年同期偏好，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)充足。專家認(rèn)為，菜價(jià)深度下跌，買菜更便宜，從短期看是減輕了消費(fèi)者生活負(fù)擔(dān)，從長期看則會(huì)嚴(yán)重影響消費(fèi)者生活。菜農(nóng)和批發(fā)商普遍虧損，明年就會(huì)少種菜，菜價(jià)就會(huì)因供應(yīng)短缺而高企，進(jìn)而影響城鎮(zhèn)居民生活。業(yè)內(nèi)指出，在全國耕地總面積逐年減少的形勢下，蔬菜播種面積擴(kuò)大幅度不可謂不大，直接導(dǎo)致其產(chǎn)量超出社會(huì)消費(fèi)量，價(jià)格難免低迷。一些地方將種糧耕地大面積改種蔬菜，并不理性。雖然當(dāng)前國內(nèi)蔬菜供求基本平衡，價(jià)格波動(dòng)總體仍在可控范圍，但不可掉以輕心。

【姜價(jià)直逼豬價(jià) 農(nóng)產(chǎn)品為何難脫“價(jià)格怪圈”】

《中國證券報(bào)》7月28日報(bào)道，題《姜價(jià)直逼豬價(jià) 農(nóng)產(chǎn)品為何難脫“價(jià)格怪圈”》。報(bào)道說，雖然今年市場上沒有了“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣你沒商量”的熱鬧，但同比上漲三倍還多的“姜你軍”重現(xiàn)江湖，仍讓市場廣為側(cè)目。據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)截至7月24日的全國各地生姜價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，全國各地生姜價(jià)格最低為11元/公斤，最高者浙江溫州菜籃子集團(tuán)有限公司的生姜報(bào)19元/公斤，最普遍的報(bào)價(jià)在13-14元/公斤。而豬價(jià)格網(wǎng)的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)顯示，7月26日，全國出欄瘦肉型生豬價(jià)格均價(jià)為13.94元/公斤?？梢姡缃裆吧韮r(jià)”已經(jīng)躋身于豬價(jià)之列。

從姜、蒜到糖、豆，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格似乎始終存在周期性暴漲暴跌的價(jià)格“怪圈”，這種怪圈的形成原因何在呢？報(bào)道說，今年生姜價(jià)格再次出現(xiàn)暴漲，主要原因有二，一是受自然災(zāi)害、“毒生姜”事件等各種因素影響，2013年生姜產(chǎn)量減少20%；二是不少農(nóng)民對價(jià)格存在良好上漲預(yù)期因而存在惜售心理。擴(kuò)展至其他農(nóng)產(chǎn)品，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲暴跌，基本原因就是供求關(guān)系發(fā)生了變化。產(chǎn)品價(jià)格行情持續(xù)低迷，農(nóng)戶就減少種植面積，縮小養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致總量下降，市場供應(yīng)不足，助推價(jià)格上揚(yáng)，加之農(nóng)產(chǎn)品受氣候因素影響，亦加劇了供求關(guān)系緊張。此外，流通模式滯后、流通環(huán)節(jié)較多也是造成農(nóng)產(chǎn)品忽高忽低的重要原因之一。專家建議，政府部門要改變現(xiàn)存的流通服務(wù)模式，把農(nóng)戶的信息供應(yīng)、產(chǎn)品收儲、銷售服務(wù)全部田頭化，讓面向農(nóng)民的信息見得到、看得懂、用得上。指導(dǎo)農(nóng)民按照市場需求組織生產(chǎn)。保持基本種植面積的穩(wěn)定，并提高抵御自然災(zāi)害與病蟲害能力。此外，職能部門要著力抓好產(chǎn)銷銜接，支持農(nóng)超對接，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，降低流通費(fèi)用，推行聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

（農(nóng)業(yè)部信息中心網(wǎng)絡(luò)宣傳處供稿）