此次臺(tái)風(fēng)“威馬遜”來(lái)勢(shì)洶洶，對(duì)廣東湛江、海南等地的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成了非常大的損失，很多養(yǎng)殖設(shè)備和魚(yú)塘、蝦塘被洪水所淹沒(méi)，這無(wú)疑會(huì)對(duì)北方市場(chǎng)造成大的影響。目前山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)南美白對(duì)蝦的價(jià)格開(kāi)始顯露上漲的跡象，市場(chǎng)20個(gè)頭的南美白對(duì)蝦每公斤價(jià)格上漲至72元左右，比前期上漲5.9%。

據(jù)調(diào)查信息顯示，今年上半年山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)南美白對(duì)蝦價(jià)格明顯走高。其中市場(chǎng)20個(gè)頭的南美白對(duì)蝦平均每公斤價(jià)格在66-70元，比去年同期上漲70%。今年以來(lái)南美白對(duì)蝦價(jià)格持續(xù)高位堅(jiān)挺的主要原因是由于去年南美白對(duì)蝦的主產(chǎn)區(qū)廣東、福建、海南等地屢屢遭受臺(tái)風(fēng)影響，當(dāng)?shù)氐哪厦腊讓?duì)蝦減產(chǎn)幅度較大。據(jù)了解，由于主產(chǎn)區(qū)廣東湛江等地南美白對(duì)蝦減產(chǎn)較為嚴(yán)重，所以去年秋季廣東湛江等南方的客商云集北方河北地區(qū)采購(gòu)貨源，也帶動(dòng)了河北等地出池蝦價(jià)的上漲。預(yù)計(jì)今年情況也不會(huì)例外。

面對(duì)幾十年不遇的超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)，這無(wú)疑會(huì)對(duì)全國(guó)的水產(chǎn)市場(chǎng)供應(yīng)造成一定的影響。從目前情況來(lái)看，今秋明春市場(chǎng)南美白對(duì)蝦的價(jià)格上漲已成定局。

面對(duì)今年南美白對(duì)蝦的主產(chǎn)區(qū)廣東等地遭遇臺(tái)風(fēng)，建議南方主產(chǎn)區(qū)在臺(tái)風(fēng)過(guò)后，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)注意對(duì)承包水面的水質(zhì)加以調(diào)控；此外，還要從飼料上進(jìn)行精選，并適當(dāng)控制蝦的吃食。同時(shí)，死蝦要及時(shí)撈出處理，對(duì)已患病的蝦也要及時(shí)處理，盡可能地把因臺(tái)風(fēng)造成的損失降到最低點(diǎn)。

（作者單位：山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)）

北京：雞蛋價(jià)格連續(xù)三周小幅上揚(yáng)

據(jù)水屯市場(chǎng)信息辦7月21日對(duì)雞蛋價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)：目前雞蛋批發(fā)價(jià)232元/箱（22.5公斤，下同），折合10.31元/公斤；與前一周相比上漲4.5%；與上月同期相比上漲14.61%；去年同期價(jià)格為7.1元/公斤，同比上漲43.66%；日均上市量為7.35萬(wàn)公斤。

市場(chǎng)來(lái)源監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，市場(chǎng)上流通的雞蛋主要來(lái)自河北張家口、內(nèi)蒙古赤峰、遼寧朝陽(yáng)及北京郊區(qū)等地，外埠供應(yīng)占90%以上。

經(jīng)營(yíng)戶(hù)介紹，導(dǎo)致雞蛋持續(xù)小幅上漲的主要原因：一是夏季炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，尤其是近日南方地區(qū)持續(xù)高溫，供應(yīng)減少明顯，北蛋南運(yùn)已經(jīng)由河北地區(qū)延伸到遼寧等地；二是隨著“中秋節(jié)”的日益臨近，有些食品廠已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行月餅的生產(chǎn)加工，用蛋量增加；三是夏季需要對(duì)雞舍進(jìn)行降溫，養(yǎng)殖成本增加；同時(shí)陰雨天氣多發(fā)，運(yùn)輸成本升高；四是蛋價(jià)持續(xù)上揚(yáng)，養(yǎng)殖戶(hù)惜售心理助推蛋價(jià)上漲。

業(yè)內(nèi)人士分析，就目前雞蛋價(jià)格來(lái)看，已經(jīng)處于高位運(yùn)行，同時(shí)養(yǎng)殖戶(hù)獲利頗豐，筆者走訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的雞蛋已經(jīng)有很多今年2、3月份補(bǔ)欄雞所產(chǎn)的雞蛋，說(shuō)明后勢(shì)蛋雞與前段時(shí)間比是有所增加的；信息中心綜合分析認(rèn)為，受中秋臨近及北蛋南運(yùn)的影響，短時(shí)間內(nèi)雞蛋供應(yīng)依然偏緊，價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)高位波動(dòng)運(yùn)行。

（作者單位：北京水屯市場(chǎng)信息辦）