李 燁，王慶生，李志剛

(天津商業(yè)大學(xué) a.商學(xué)院;b.管理創(chuàng)新與評價(jià)研究中心，天津 300134)

0 引言

在全球化席卷世界每一個(gè)角落的今天，傳統(tǒng)文化的生存空間日漸萎縮，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(非遺)的傳承與保護(hù)問題獲得廣泛關(guān)注。自20世紀(jì)80年代開始，世界各國展開了對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的理論研究，主要涉及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的概念和范疇的界定、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的意義以及如何保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等方面。概念和范疇的界定主要基于2003年聯(lián)合國教科文組織通過的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》(以下簡稱《公約》)展開的，《公約》中定義“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”為“被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化空間”。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)對于維持文化多樣性和連續(xù)性有著重要意義［1］，而它的價(jià)值和脆弱性決定了對其進(jìn)行保護(hù)十分必要［2］，尤其是像傳統(tǒng)節(jié)日這一類具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)［3］。國外學(xué)者對如何保護(hù)與傳承的問題提出了各種觀點(diǎn)，包括將《公約》作為法律框架和普遍公認(rèn)的原則對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)［2］、通過嚴(yán)格的管理規(guī)劃和管理制度進(jìn)行保護(hù)［4］、根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)遷移現(xiàn)象進(jìn)行有針對性地保護(hù)［5］、通過物質(zhì)載體和博物館以及新型的多媒體平臺展示以強(qiáng)調(diào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要性及價(jià)值以增強(qiáng)民眾保護(hù)意識［6-7］等。也有學(xué)者從本國的實(shí)際情況出發(fā)，提出了一些新的保護(hù)理念與措施，P.B.Vandivera對烏茲別克斯坦撒馬爾汗的傳統(tǒng)制陶工藝進(jìn)行了案例研究，提出通過恢復(fù)失傳工藝，再現(xiàn)其藝術(shù)和文化魅力以促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的觀點(diǎn)［8］;R.Demotte以比利時(shí)的法國社區(qū)為例探討了保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面的法律政策［9］;F.Cominelli等認(rèn)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)在于創(chuàng)新，并對黎巴嫩的老賽達(dá)區(qū)進(jìn)行了案例研究［10］。國內(nèi)學(xué)者在《公約》的基礎(chǔ)上結(jié)合我國的實(shí)際情況對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的概念和范疇進(jìn)行了界定［11］。朱祥貴［12］、劉永明［13］對保護(hù)的原則進(jìn)行了討論，前者認(rèn)為應(yīng)以保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)深層次內(nèi)在價(jià)值為基礎(chǔ)，明確保護(hù)與傳承主體——人的義務(wù)和責(zé)任，后者認(rèn)為保護(hù)的基本原則是權(quán)利原則和發(fā)展原則。

近年來，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為旅游資源日益受到人們的關(guān)注并得到不同程度的開發(fā)，學(xué)者們對此問題也進(jìn)行了討論。X.A.Wei等認(rèn)為旅游開發(fā)對于保護(hù)世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有重要的價(jià)值［14］，M.V.González通過對西班牙的弗拉曼柯舞的研究證實(shí)了旅游開發(fā)可以更好地保存非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的個(gè)性和特征［15］。國外大多數(shù)學(xué)者認(rèn)同對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)如手工藝、民俗慶典等進(jìn)行旅游開發(fā)在構(gòu)建社會識別系統(tǒng)、促進(jìn)游客與遺產(chǎn)地居民之間溝通交流等方面意義重大，而旅游和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)之間的沖突同樣引起了關(guān)注與爭議［16］。國內(nèi)學(xué)者在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游的辨證關(guān)系、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游資源的評價(jià)與旅游開發(fā)方法、面臨的問題及對策、旅游開發(fā)中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)等方面進(jìn)行了理論探討和實(shí)證研究。絕大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行旅游開發(fā)是必要和有意義的［17-19］。也有學(xué)者認(rèn)為在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的熱潮下，有必要冷靜思考，警惕開發(fā)過程中的不良傾向，以促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)傳承與旅游開發(fā)的良性互動(dòng)［20］。

國內(nèi)外對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承問題在理論和實(shí)踐層面均得到了廣泛的重視，通過旅游開發(fā)推動(dòng)和促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的做法亦被普遍認(rèn)可。學(xué)者們在關(guān)注非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)意義和模式的同時(shí)也認(rèn)識到開發(fā)過程中存在的問題，但卻未有從風(fēng)險(xiǎn)的角度分析和評價(jià)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)。事實(shí)上，并非所有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都適宜旅游開發(fā)。有些在旅游開發(fā)過程中淪為賺錢工具，為經(jīng)濟(jì)讓路，雖然通過旅游開發(fā)獲得暫時(shí)的復(fù)興，卻被改造得面目全非、扭曲失真、特色蕩然無存。本研究在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)識別的基礎(chǔ)上，選擇相應(yīng)的評價(jià)指標(biāo)建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的多級模糊綜合評價(jià)模型，對天津不同類型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析與評價(jià)，為其旅游開發(fā)提供風(fēng)險(xiǎn)警示和理論依據(jù)。

1 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)識別

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)的基礎(chǔ)是風(fēng)險(xiǎn)識別。旅游開發(fā)的出發(fā)點(diǎn)是推動(dòng)和促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承，因此，風(fēng)險(xiǎn)識別從非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的客體、主體和環(huán)境3個(gè)方面展開。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的客體是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)本身，在旅游開發(fā)過程中面臨文化內(nèi)涵喪失的風(fēng)險(xiǎn);主體是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人，傳承人因旅游活動(dòng)與外來游客接觸，受強(qiáng)勢文化的影響，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面臨傳承機(jī)理干擾風(fēng)險(xiǎn);而環(huán)境則是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的土壤和根基，在旅游開發(fā)中面臨文化環(huán)境破壞風(fēng)險(xiǎn)。

1.1 客體風(fēng)險(xiǎn)——文化內(nèi)涵喪失

客體風(fēng)險(xiǎn)是指由不當(dāng)旅游開發(fā)引起的文化內(nèi)涵喪失風(fēng)險(xiǎn)，即非物質(zhì)文化遺產(chǎn)本身失真、變異甚至消失?？腕w風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)商品化、庸俗化、舞臺化和片面化4個(gè)方面。

1.1.1 商品化。商品化是指旅游開發(fā)無視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化內(nèi)涵，將之作為商品標(biāo)以價(jià)格在市場上買賣以獲取經(jīng)濟(jì)利益的行為以及由此引發(fā)的一系列文化問題。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的本質(zhì)在于它是廣大民眾的生活方式，當(dāng)這種生活方式成為了謀取利益的商品時(shí)，它原有的功能則部分甚至全部喪失了，其性質(zhì)也發(fā)生了改變。事實(shí)上，旅游活動(dòng)的商業(yè)性質(zhì)使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在旅游開發(fā)過程中商品化不可避免，利益驅(qū)動(dòng)造成的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)過度開發(fā)比比皆是，加之缺乏保護(hù)意識和措施，大量傳統(tǒng)文化器物、藝術(shù)、曲藝、表演和技藝被隨意地改造成旅游商品，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化內(nèi)涵嚴(yán)重扭曲。如為迎合游客購物需求在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地建設(shè)商場、酒店、餐館使之充斥著商業(yè)氣息，破壞了古樸的民風(fēng)。作為旅游商品售賣的經(jīng)過包裝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，展示出來的僅僅是一種符號和形式外殼，失去了本身的價(jià)值和特點(diǎn)，深層次和內(nèi)在的文化隨之消失。

1.1.2 舞臺化。舞臺化是指將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)改頭換面或大肆仿造、搬上舞臺以迎合游客的獵奇心理和娛樂需求的行為。舞臺化使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)淪為一種儀式性的演出，其表現(xiàn)形式在性質(zhì)、功能等方面發(fā)生了變化，失去了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)本身的獨(dú)特性和多樣性。民俗、禮儀、節(jié)慶活動(dòng)類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)舞臺化問題尤為突出，很多民俗活動(dòng)和節(jié)慶活動(dòng)是在特定的場合和時(shí)間遵照祖輩流傳的方式和程序進(jìn)行的，舞臺化卻使這些文化遺產(chǎn)根據(jù)旅游活動(dòng)的需要以及游客的到訪隨時(shí)隨地開展，并且表演色彩濃厚，原有的意義和價(jià)值消失了。

1.1.3 庸俗化。庸俗化是指旅游開發(fā)盲目迎合游客的趣味而任意篡改民俗與文化，將富有特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行粗俗、低俗的商業(yè)包裝，甚至改變原有的內(nèi)容和形式，嚴(yán)重扭曲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的本質(zhì)和文化內(nèi)涵。因在旅游開發(fā)過程中一味追求經(jīng)濟(jì)利益，盲目迎合游客需求，過分強(qiáng)調(diào)娛樂性，呈現(xiàn)給游客的產(chǎn)品內(nèi)容雷同、粗制濫造，使富有民族特色和地方特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成為“偽民俗”、“偽文化”，嚴(yán)重?fù)p害了文化獨(dú)特性，引起非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的變異、失真、扭曲甚至消亡。

1.1.4 片面化。片面化是指旅游開發(fā)未能正確或全面地把握非物質(zhì)文化的精髓，只開發(fā)利用了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)表層、表象的東西或者某一個(gè)方面，忽略了或不能全面展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵和精華。造成非物質(zhì)文化遺產(chǎn)片面化的原因之一是開發(fā)者或者經(jīng)營者因自身知識、能力的局限，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在內(nèi)容上理解錯(cuò)誤、不全面，從而導(dǎo)致了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的錯(cuò)誤表達(dá);另一方面是由非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的本質(zhì)決定的，游客對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的體驗(yàn)是在有限的時(shí)間內(nèi)獲得的，此種情境下非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展示往往是膚淺片面的。

1.2 主體風(fēng)險(xiǎn)——傳承機(jī)理干擾

主體風(fēng)險(xiǎn)是指在旅游開發(fā)中，非物質(zhì)遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承主體——傳承人受到旅游活動(dòng)和外來文化的影響，思想和行為發(fā)生了改變，進(jìn)而影響到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的表達(dá)，即旅游開發(fā)干擾和破壞了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)原有的、自然的傳承機(jī)理，引起文化傳承機(jī)制的殘缺乃至非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的民族性和獨(dú)特性特征消失。主體風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在后繼無人和粗制濫造2個(gè)方面。

1.2.1 后繼無人。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一種活態(tài)文化，傳承人在其保護(hù)與傳承過程中起到關(guān)鍵作用，很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的理論與實(shí)踐都是針對傳承人展開的。然而，隨著旅游開發(fā)和旅游活動(dòng)的深入，在外來游客帶來的強(qiáng)勢文化沖擊下，傳承人的思想和價(jià)值觀很容易受到侵?jǐn)_，可能認(rèn)識不清，對自身的本土文化產(chǎn)生懷疑，甚至拋棄，這類情況在年輕一代中表現(xiàn)得更為明顯。當(dāng)然即使沒有旅游開發(fā)行為，文化趨同也是不可避免的，而旅游開發(fā)使得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人更早、更快、更多地接觸外來文化，成為了文化侵入的助推器。當(dāng)年輕一代不再認(rèn)同本土文化時(shí)，那些口傳心授的彌足珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)將后繼無人，這是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生存的最直接的威脅，而且目前很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都面臨著這樣的風(fēng)險(xiǎn)。

1.2.2 粗制濫造。傳承人因旅游開發(fā)中的經(jīng)濟(jì)利益，在表達(dá)或生產(chǎn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的過程中并不關(guān)注文化內(nèi)涵和產(chǎn)品質(zhì)量，無心發(fā)展和創(chuàng)新非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而是一味地滿足大眾對形式和數(shù)量的需要，粗制濫造，使得技藝喪失。另外，旅游活動(dòng)帶來的相對穩(wěn)定、優(yōu)越的環(huán)境也使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人產(chǎn)生惰性。那些粗糙拙劣的產(chǎn)品、簡單重復(fù)的演出極不利于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人技藝的提高和發(fā)展，更談不上創(chuàng)新。另外，為使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品量大價(jià)廉，有些過去的手工技藝改由機(jī)器加工，嚴(yán)重干擾了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承，無益于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)尤其是那些瀕危遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承。

1.3 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)——文化環(huán)境破壞

環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)是由旅游開發(fā)削弱和破壞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的原生環(huán)境引起的。當(dāng)原生環(huán)境遭到破壞時(shí)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特性和多樣性也將受到?jīng)_擊。環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)從經(jīng)濟(jì)、自然與社會、文化3個(gè)角度分析，包括推高消費(fèi)、環(huán)境超載和文化變遷風(fēng)險(xiǎn)等方面。

1.3.1 推高消費(fèi)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)帶來經(jīng)濟(jì)收益的同時(shí)也將遺產(chǎn)地的各項(xiàng)消費(fèi)帶動(dòng)起來。推高消費(fèi)最直接的后果是抑制了當(dāng)?shù)鼐用駥Ψ俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的真實(shí)需求，而這類需求是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的原生土壤，是推動(dòng)與促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、傳承與發(fā)展的最直接動(dòng)力。在天津，如楊柳青年畫、狗不理包子等國家級手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在旅游開發(fā)的過程中價(jià)格水漲船高，甚至超出當(dāng)?shù)仄胀ň用袢粘Ｉ钚枨竽艹惺艿姆秶麄兊恼鎸?shí)需求受到了一定程度的抑制。1.3.2 環(huán)境超載。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)忽略了自然環(huán)境和社會環(huán)境的承載力，過度開發(fā)帶來人口密度大、交通擁擠、環(huán)境質(zhì)量下降、生態(tài)系統(tǒng)退化等一系列問題。遺產(chǎn)地的承載力和容量是有限的，隨著旅游活動(dòng)的開展和深入，游客大規(guī)模涌入給當(dāng)?shù)氐纳鐣h(huán)境和自然環(huán)境造成壓力。當(dāng)超出環(huán)境承載力時(shí)，當(dāng)?shù)鼐用裾Ｉ畹馁Y源將被侵占，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承所需的資源受到擠占，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的生存勢必受到威脅。

1.3.3 文化變遷。在旅游開發(fā)和旅游活動(dòng)中，外來文化作為強(qiáng)勢文化與本土文化接觸碰撞時(shí)，某些文化內(nèi)容不可避免地逐漸擴(kuò)散到本土文化中，固有文化環(huán)境遭到削弱，導(dǎo)致非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地居民思想和意識的改變。由于“示范效應(yīng)”，當(dāng)?shù)鼐用裣蛲鈦砦幕?，不再認(rèn)同自身的本土文化，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不再感興趣，使得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)失去生存的土壤?！笆痉缎?yīng)”與文化變遷削弱和破壞了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)賴以生存的文化環(huán)境，這與通過旅游開發(fā)推動(dòng)和促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的初衷背道而馳。

2 非遺旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)模型

2.1 評價(jià)方法

采用模糊綜合評價(jià)法對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評價(jià)與判斷。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的評價(jià)涉及諸多復(fù)雜的評價(jià)指標(biāo)，其評價(jià)對象的層次性、標(biāo)準(zhǔn)的模糊性、評價(jià)影響因素的不確定性，使得很難用確定的數(shù)值來測度其風(fēng)險(xiǎn)。模糊綜合評價(jià)法，建立在模糊集的基礎(chǔ)上，考慮到評價(jià)對象的層次性的同時(shí)可體現(xiàn)出風(fēng)險(xiǎn)因素和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的模糊性，還能將定性因素和定量因素結(jié)合以擴(kuò)大信息量，從而提高評價(jià)精度，解決用“是”或“否”這種確定性評語來評價(jià)帶來的對客觀真實(shí)的偏離問題。同時(shí)，利用模糊綜合評價(jià)法還可以充分發(fā)揮人的經(jīng)驗(yàn)，使評價(jià)結(jié)果更客觀和真實(shí)。

2.2 評價(jià)指標(biāo)

旅游開發(fā)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承影響很大，其中隱藏的風(fēng)險(xiǎn)不言而喻。在咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家及查閱、參考相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，遵循系統(tǒng)性、科學(xué)性、可操作性和可比性等原則，根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)成因的分析與識別，設(shè)計(jì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)指標(biāo)體系。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)分為3個(gè)一級指標(biāo)及若干個(gè)二級指標(biāo)。一級風(fēng)險(xiǎn)因素包括客體風(fēng)險(xiǎn)u1、主體風(fēng)險(xiǎn)u2和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)u3。其中，客體風(fēng)險(xiǎn)又進(jìn)一步細(xì)分為商品化風(fēng)險(xiǎn)u11、庸俗化風(fēng)險(xiǎn)u12、舞臺化風(fēng)險(xiǎn)u13和片面化風(fēng)險(xiǎn)u14，主體風(fēng)險(xiǎn)細(xì)分為后繼無人風(fēng)險(xiǎn)u21和粗制濫造風(fēng)險(xiǎn)u22，環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)細(xì)分為推高消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)u31、環(huán)境超載風(fēng)險(xiǎn)u32和文化變遷風(fēng)險(xiǎn)u33。

2.3 評價(jià)模型

2.3.1 確定風(fēng)險(xiǎn)因素集。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分析與識別，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)因素集表示為:U={u1，u2，…，un}。

2.3.2 選擇評價(jià)集。將風(fēng)險(xiǎn)劃分成5個(gè)等級，得出評價(jià)集:V={v1，v2，v3，v4，v5}={高，較高，中等，較低，低}。假設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)值為:高 =1.0，較高 =0.8，中等 =0.6，較低 =0.4，低 =0.2，即 V={1.0，0.8，0.6，0.4，0.2}。

2.3.3 確定各因素的權(quán)重。利用層次分析法將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)分解為遞階層次結(jié)構(gòu)，然后逐層分析，構(gòu)造各風(fēng)險(xiǎn)因素和子因素的判斷矩陣，計(jì)算特征值，檢驗(yàn)一致性，從而得到各風(fēng)險(xiǎn)因素和子因素的權(quán)重。風(fēng)險(xiǎn)因素權(quán)重集表示為:W={w1，w2，…，wm}。根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的特征，采用德爾菲法來確定各指標(biāo)的權(quán)重。根據(jù)每一層中各風(fēng)險(xiǎn)因素ui相對于總風(fēng)險(xiǎn)U的重要程度，分別給每一風(fēng)險(xiǎn)因素賦以相應(yīng)的權(quán)重，各層次的權(quán)重?cái)?shù)wi應(yīng)滿足歸一性和非負(fù)性條件。即:。

2.3.4 確定隸屬度和評價(jià)矩陣。由專家組對評價(jià)對象中的每一個(gè)指標(biāo)進(jìn)行相對等級評判，建立評價(jià)集R:

式中:rij為子因素層指標(biāo)uki對于第i級評價(jià)vj的隸屬度，即:

2.3.5 進(jìn)行多級模糊綜合評價(jià)。將指標(biāo)權(quán)重集與評價(jià)矩陣相乘得到最終評價(jià)結(jié)果——各類風(fēng)險(xiǎn)(Ei)和總風(fēng)險(xiǎn)(E):Ei=wi×ri×V';E=W ×R×V'。式中:V'為行向量V的轉(zhuǎn)置向量。

將風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)結(jié)果與評價(jià)集V做比較，得出識別風(fēng)險(xiǎn)大小，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)決策提供判斷依據(jù)。

3 天津非遺旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)

3.1 天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概況

天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)眾多，全市共有22個(gè)項(xiàng)目列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，63個(gè)項(xiàng)目列入天津市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，涉及多個(gè)類別。從旅游開發(fā)的角度，根據(jù)天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特征及其在旅游開發(fā)過程中所承載的功能，將之歸并為傳統(tǒng)表演藝術(shù)(包括傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)曲藝、傳統(tǒng)體育、傳統(tǒng)舞蹈和傳統(tǒng)音樂)、工藝美術(shù)(包括傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)手工技藝和傳統(tǒng)醫(yī)藥)、民俗和民間文學(xué)四大類(表1)。天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以傳統(tǒng)表演藝術(shù)和工藝美術(shù)兩大類居多，也涉及到一些民俗類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有2項(xiàng)民間文學(xué)雖列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但在數(shù)量上和質(zhì)量上代表性都不強(qiáng)，因此，只對前三類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行討論。

表1 天津國家級及市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一覽表Tab.1 National and municipal intangible cultural heritage in Tianjin City

3.2 評價(jià)

不同類型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所面臨的開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)也不同。對天津傳統(tǒng)表演藝術(shù)、工藝美術(shù)和民俗三類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評價(jià)，分析哪一類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)更適宜旅游開發(fā)，在開發(fā)的過程中應(yīng)當(dāng)注意防范哪些風(fēng)險(xiǎn)。將天津非遺旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)劃分為客體風(fēng)險(xiǎn)、主體風(fēng)險(xiǎn)和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)三大類，通過專家打分確定風(fēng)險(xiǎn)等級指標(biāo)權(quán)重及隸屬度(表2)。將評價(jià)指標(biāo)、權(quán)重和隸屬度的參數(shù)輸入到二級模糊綜合評價(jià)數(shù)學(xué)模型，進(jìn)行模糊評價(jià)，得出對天津傳統(tǒng)表演藝術(shù)、工藝美術(shù)和民俗等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行旅游開發(fā)的客體風(fēng)險(xiǎn)(E1)、主體風(fēng)險(xiǎn)(E2)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)(E3)和整體風(fēng)險(xiǎn)(E)(表3)。

由表3可知，天津三類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)整體風(fēng)險(xiǎn)值均處于較低水平，適合進(jìn)行旅游開發(fā)，但不同類型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所面臨的旅游開發(fā)整體風(fēng)險(xiǎn)有一定的差異，民俗旅游開發(fā)整體風(fēng)險(xiǎn)最高，為0.588 6，傳統(tǒng)表演藝術(shù)整體風(fēng)險(xiǎn)最低，為0.476 2，工藝美術(shù)中等，為0.551 6。在對天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行旅游開發(fā)時(shí)，可優(yōu)先考慮傳統(tǒng)表演藝術(shù)，對民俗的旅游開發(fā)則應(yīng)審慎進(jìn)行;傳統(tǒng)表演藝術(shù)旅游開發(fā)整體風(fēng)險(xiǎn)雖然最低，但其客體風(fēng)險(xiǎn)值達(dá)0.574 0，高于其整體風(fēng)險(xiǎn)，在旅游開發(fā)過程中需防范表演藝術(shù)的商品化、舞臺化、庸俗化和片面化;工藝美術(shù)的旅游開發(fā)客體風(fēng)險(xiǎn)為0.620 0，處于中等水平，因此在旅游開發(fā)時(shí)亦需防范此類風(fēng)險(xiǎn)，環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)值為0.551 6，接近中等水平，旅游開發(fā)時(shí)需防范因推高消費(fèi)而帶來的當(dāng)?shù)鼐用裾鎸?shí)需求的抑制;民俗的旅游開發(fā)客體風(fēng)險(xiǎn)高達(dá)0.678 0，處于中等水平，是三類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所有風(fēng)險(xiǎn)中的最高值，因此在進(jìn)行旅游開發(fā)時(shí)，必須注意防范其舞臺化、庸俗化和片面化的風(fēng)險(xiǎn)。

表2 天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)等級指標(biāo)權(quán)重及隸屬度Tab.2 Tourism development risk hierarchical indicators’weight and membership of intangible cultural heritage in Tianjin City

表3 天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)Tab.3 Evaluation on the risk of tourism development of intangible cultural heritage in Tianjin City

4 結(jié)論與討論

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是人類智慧的結(jié)晶，然而在全球一體化的進(jìn)程中，其保護(hù)與傳承受到了挑戰(zhàn)。旅游開發(fā)可以使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得以廣泛傳播，并為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)提供必要的財(cái)力保障。然而，在旅游開發(fā)的過程中，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到了不同程度削弱和破壞，造成文化異化、變遷、流失甚至消亡。旅游開發(fā)給非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與保護(hù)帶來客體、主體和環(huán)境3個(gè)方面的風(fēng)險(xiǎn)，具體表現(xiàn)為文化內(nèi)涵喪失風(fēng)險(xiǎn)、傳承機(jī)理干擾風(fēng)險(xiǎn)和文化環(huán)境破壞風(fēng)險(xiǎn)。通過模糊綜合評價(jià)法構(gòu)建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)模型，對天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的整體風(fēng)險(xiǎn)和各類風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評價(jià)和判斷。(1)天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)整體風(fēng)險(xiǎn)處于較低水平，較為適宜旅游開發(fā);(2)三類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)均是客體風(fēng)險(xiǎn)最高，環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)次之，主體風(fēng)險(xiǎn)最低，在旅游開發(fā)的過程中，要注意防范非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化內(nèi)涵喪失的風(fēng)險(xiǎn)，避免旅游開發(fā)造成的文化遺產(chǎn)的商品化、庸俗化、舞臺化和片面化，這一點(diǎn)在某些地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)尤其是民俗旅游開發(fā)實(shí)踐中也可以得到佐證;(3)不同類型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)值不同，可考慮根據(jù)其風(fēng)險(xiǎn)水平逐項(xiàng)開發(fā)、逐步推進(jìn)。天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以傳統(tǒng)表演藝術(shù)和工藝美術(shù)為主，風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)結(jié)果表明，這兩類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)水平低，適宜進(jìn)行旅游開發(fā)。很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如天津相聲、泥人張、狗不理包子等，都是天津市民喜聞樂見的娛樂形式和消費(fèi)方式，本身就具有較大的生存空間，應(yīng)是天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的重點(diǎn)，開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)主要來自于推高消費(fèi)、抑制當(dāng)?shù)鼐用竦恼鎸?shí)需求等方面，在旅游開發(fā)過程中要權(quán)衡利弊，既要考慮價(jià)格保護(hù)又要遵循市場規(guī)律，合理規(guī)劃，合理定價(jià)，引導(dǎo)消費(fèi)，做出科學(xué)、客觀、正確的開發(fā)決策。

需要指出的是，本研究存在一定的局限性。一是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有民族性、民間性、生活性、生態(tài)性、群體性、地域性、傳承性、獨(dú)特性、創(chuàng)造性等特點(diǎn)，面對紛繁復(fù)雜的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，本研究在旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)指標(biāo)構(gòu)建方面考慮得不夠全面;二是在對天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析與評價(jià)時(shí)，雖然進(jìn)行了分類并分別討論，但并未探討各類型非遺適用的旅游開發(fā)模式，事實(shí)上，旅游開發(fā)模式的選擇對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承是非常重要的，不同的旅游開發(fā)模式面臨的風(fēng)險(xiǎn)類型和大小差異很大。以上兩點(diǎn)都有待于進(jìn)一步深入研究。

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