国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

北京桶裝水緣何“躺槍”成高風(fēng)險

2014-09-22 21:34:22李穎
中國質(zhì)量萬里行 2014年9期
關(guān)鍵詞:造假者瓶裝水總數(shù)

李穎

隨著桶裝水逐步成為生活的必需品,桶裝水的安全問題被越來越多的人關(guān)注。

今年,北京市食品藥品監(jiān)督管理局首次將桶裝水列為高風(fēng)險產(chǎn)品,實施重點監(jiān)管,未來每年將進行3次市級監(jiān)督抽檢,重點檢測微生物類、農(nóng)藥類、污染物類、理化類等24個指標。此外,除3次市級監(jiān)督檢測外,各區(qū)縣將有額外的抽檢計劃。

目前,抽查不合格的桶裝水已在北京市下架,主要為菌落總數(shù)超標。不僅如此,在對其他省市進行抽檢的飲用桶裝水中,也發(fā)現(xiàn)了類似的情況。

誠然,相關(guān)政府部門對于食品監(jiān)管力度加大的舉措值得贊許,但是將飲用桶裝水列為高風(fēng)險食品,卻讓人們疑惑不已。對此,業(yè)內(nèi)人士疾呼:桶裝水成高風(fēng)險行業(yè),可謂躺著中槍。

微小企業(yè)眾多,

小眾品牌攪亂市場

從目前的市場需求來看,桶裝水將會占據(jù)越來越大的市場份額。根據(jù)調(diào)研公司Research In China預(yù)計,未來15年中國內(nèi)地瓶裝水的需求仍將穩(wěn)步增長,桶裝水的銷量則將在2025年達到1.5億立方米。

而北京桶裝水市場一直以來都是各商家的必爭之地,其不僅終端零售價格之高排在全國之最,而且銷售網(wǎng)絡(luò)又非常富有市場競爭力。于是各品牌不僅在此跑馬圈地、投身擴產(chǎn)、扎營駐寨,還上演了一場場精彩絕倫的爭霸戰(zhàn)。

據(jù)公開資料顯示,目前北京市共有瓶桶裝飲用水獲證生產(chǎn)企業(yè)100余家。由于品牌眾多,故大品牌和本土品牌桶裝水在北京市場的占有率并不突出,一些微小企業(yè)生產(chǎn)的雜牌水充斥市場。

由于微小型水企相關(guān)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測技術(shù)相對落后,生產(chǎn)、品控等環(huán)節(jié)較品牌水企有較大差距,在抽檢中產(chǎn)品質(zhì)量問題就會暴露出來。而從近期相關(guān)部門的抽檢結(jié)果來看,不合格產(chǎn)品絕大多數(shù)為小眾品牌。

“菌落總數(shù)”不是衡量水安全的標準

當(dāng)前,桶裝水的銷售基本由水站來完成,通過與企事業(yè)單位、個人、家庭形成的點對點式的外送網(wǎng)絡(luò)來進行銷售。有些水站還預(yù)售水票,通過水票來網(wǎng)羅固定消費者。

但是,水站在收到了消費者的預(yù)付款之后,到底能不能夠保障桶裝水的質(zhì)量還有待考量,這是導(dǎo)致部分桶裝水抽檢不合格的主要原因,同時也是桶裝水質(zhì)量難以監(jiān)管的原因。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,目前菌落總數(shù)的檢測主要針對純凈水,天然礦泉水由于其特殊的水質(zhì)成分,菌落總數(shù)不作為抽檢內(nèi)容。

此前,一些行業(yè)外媒體的報道,常以“菌落總數(shù)”來衡量桶裝水是否安全,其實以這個標準來界定并不科學(xué)。就像空氣是人類生存的基本要素,我們直接從空氣中汲取了氧氣,細菌也會隨著我們的呼吸進入體內(nèi)。而水中本來就存在一些原生菌,一桶水在開封后幾分鐘內(nèi),水接觸到空氣,桶內(nèi)菌落總數(shù)便會翻倍地增長。

其實,關(guān)于“菌落總數(shù)”的問題,早在2006年就有報道提及,2007年依云的“細菌門”事件與2012年“成都水企訴成都二醫(yī)院案”都曾引起媒體廣泛關(guān)注。在成都水企訴二醫(yī)院案時,成都華西醫(yī)大公共衛(wèi)生學(xué)院譚建三教授就曾經(jīng)表達過看法:并不是說所有細菌都對人體有害,酸奶中每毫升菌落總數(shù)就達10億個。

其實,“細菌≠疾病”的概念是微生物學(xué)中的基本概念。著名的水營養(yǎng)學(xué)家、我國水生理科學(xué)的拓荒者、北京公眾健康飲用水研究所所長李復(fù)興教授多次對媒體表示,許多人簡單將“細菌”就理解為“致病菌”,這是錯誤的。簡單來說,細菌分成有益菌、致病菌兩大類,前者占細菌總數(shù)的99%,后者占細菌總數(shù)的1%。由于過去的宣傳只強調(diào)致病菌造成的疾病問題,所以一說到細菌,許多人首先反應(yīng)過來的詞語是“感染”、“生病”、“不衛(wèi)生”,其實消費者根本并不必“談菌色變”。

別說普通人,就是國家標準,都曾經(jīng)在“菌落總數(shù)”的問題上認識模糊。

以成型于1995年的舊《飲用天然礦泉水國家標準》為例,里面就有關(guān)于“菌落總數(shù)”的檢測指標項目——菌落總數(shù)要求低于每毫升50單位,凡是檢測發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標的皆為不合格。但事實上,在WHO(世衛(wèi)組織)、美國EPA(美國環(huán)保局)等標準中,都沒有菌落總數(shù)的檢測指標,只是對致病菌有嚴格要求。

為了避免“菌落總數(shù)超標”,水企不得不大量使用臭氧殺菌。而臭氧與水反應(yīng)產(chǎn)生的溴酸鹽就大量增加——溴酸鹽則是國際上認定的2B級的潛在致癌物。

造假成本低,作坊式生產(chǎn)傷害行業(yè)形象

而與此同時,通過相關(guān)部門對桶裝水的抽查,非法生產(chǎn)、以次充好的作坊式造假也在這次檢查中浮出水面。

桶裝水不同于瓶裝水,瓶裝水生產(chǎn)工藝嚴格監(jiān)管,且方便運輸。瓶裝水的生產(chǎn)企業(yè)以大型企業(yè)為主,少數(shù)的大型企業(yè)即可覆蓋整個市場,生產(chǎn)監(jiān)管較為完善。另外瓶裝水由于體積小、方便運輸,使得其銷售渠道較為正規(guī),主要為便利店、超市等,同時瓶裝水完善的銷售和運輸體系也方便監(jiān)管部門的監(jiān)督。

而桶裝水則與瓶裝水不同,桶裝水的體積大、運輸成本高,受銷售半徑影響,其很難通過運輸實現(xiàn)全國各地的統(tǒng)一銷售。因此,生產(chǎn)桶裝水的多半是地方性的企業(yè),其銷售渠道也多半為地方性的。桶裝水這種天然的地方屬性,導(dǎo)致了其生產(chǎn)環(huán)節(jié)小、散、亂,并且難以監(jiān)管。

據(jù)悉在此次檢查中,發(fā)現(xiàn)了很多作坊式生產(chǎn)點,在沒有任何證照的情況下,直接向水桶中加注自來水,且飲用水桶存在不經(jīng)過消毒和沖洗直接再利用等問題。而這些問題普通消費者很難識別,這就導(dǎo)致了一些作坊式水廠更加猖狂地罔顧食品安全,繼續(xù)在桶裝水中加注自來水造假,來欺騙消費者。

如若在流通環(huán)節(jié)抽到品牌假水,其檢測結(jié)果不僅沒有說服力,同時對品牌水企也是一種傷害。

近些年,見諸報端的造假事件不少,但造假者鋃鐺入獄的不多。曾有資料稱,目前查處的假冒偽劣罰款額度只占查處案值5%的平均比例,加之有的地方以罰代刑,造假者并未大傷元氣,罰款后愈加猖狂。

因此,要整頓桶裝水市場,不僅需要政府相關(guān)部門的監(jiān)督,還要加大對造假者的打擊力度,提高造假者的違法成本,使之無錢可賺,無利可圖,無孔可鉆,甚至血本無歸,傾家蕩產(chǎn);對其情節(jié)嚴重者,將之推上被告席,判刑入獄,直至上“斷頭臺”。只有嚴打重罰,才能遏制造假之風(fēng)的蔓延。

要像國外那樣加大打擊制假售劣者違法犯罪行為的力度,就必須進一步加快法律建設(shè),建立和完善法律法規(guī)體系。只有這樣,才能在打假治劣活動中施以重拳,“穩(wěn)、準、狠”地從根本上真正解決“打得著、打得疼、打得死”的問題;才能有效地維護廣大消費者和其他經(jīng)營者的合法權(quán)益;才能剎住制假售劣之風(fēng),凈化市場競爭環(huán)境,維護市場競爭秩序,促進桶裝水行業(yè)的健康發(fā)展。

呼吁:統(tǒng)一國標,實現(xiàn)全國

聯(lián)網(wǎng)查詢

保障水杯里的安全,需要消費者擦亮眼睛,需要相關(guān)部門全程嚴格監(jiān)管,需要信息透明監(jiān)督,這樣才能最終保障飲用水安全。

首先,如果要從源頭上避免桶裝水市場各種問題的產(chǎn)生,就需要制定統(tǒng)一的國家標準,實現(xiàn)全國聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管。

其次,應(yīng)建立信用系統(tǒng),實現(xiàn)全國聯(lián)網(wǎng)查詢。對于不合格的桶裝水企業(yè),在進行制裁之余,還要及時進行信息公開,避免消費者上當(dāng)受騙。

第三,與國際標準接軌,改進不適合實際情況的現(xiàn)行國標。

同時,還可以通過鼓勵優(yōu)質(zhì)品牌的桶裝水?dāng)U大生產(chǎn),公布優(yōu)質(zhì)桶裝水企業(yè)的方式來幫助消費者選擇優(yōu)質(zhì)品牌。

至于消費者該如何選擇桶裝飲用水?第一,要選擇知名品牌桶裝水,因為大品牌無論是硬件設(shè)備,還是軟件管理,都有嚴格的監(jiān)管流程,其生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)好;第二,要選擇包裝完整的桶裝水,水桶完整,不能破裂,特別是封口處,一定要密封完善,同時其他標識要完整;第三,要查看生產(chǎn)日期,存放過久的桶裝水不宜購買。

猜你喜歡
造假者瓶裝水總數(shù)
給瓶裝水一個身份證——一種用于瓶裝水區(qū)分的可識別標簽
塑料瓶裝水經(jīng)過暴曬會致癌?
“造假者”納瓦羅注定滑天下之大稽(環(huán)球銳評)
◆我國“三品一標”產(chǎn)品總數(shù)超12萬個
KHS新型瓶裝水專用灌裝系統(tǒng)
哈哈王國來了個小怪物
“一半”與“總數(shù)”
本期導(dǎo)讀
你分得清這些水的區(qū)別嗎
內(nèi)外兩三招教你識別假冒三菱DVD 盤片
双鸭山市| 将乐县| 卢龙县| 仙游县| 阿拉善左旗| 开平市| 永修县| 盐池县| 石台县| 白水县| 安丘市| 和顺县| 鹤岗市| 龙江县| 蓬莱市| 白水县| 蓝田县| 绥滨县| 黄浦区| 通化县| 集安市| 海城市| 贵德县| 通海县| 珠海市| 曲阜市| 长乐市| 菏泽市| 阿拉善左旗| 喀喇沁旗| 丹凤县| 安庆市| 同心县| 五常市| 兴宁市| 滦南县| 锡林郭勒盟| 兴义市| 水城县| 梧州市| 福建省|