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最后贏的都是細(xì)節(jié)

2014-09-22 09:49:33崔慈芬
當(dāng)代青年·我贏 2014年8期
關(guān)鍵詞:鐵板燒主廚賓客

崔慈芬

有人說“成功”沒有秘訣,只有兩個(gè)字:堅(jiān)持。但我認(rèn)為還要加上一個(gè)很重要的,那就是“注意細(xì)節(jié)”。

對于那些凡是覺得自己每天上班都壓力沉重、痛不欲生者,或許想想下面這句話心里就會(huì)好過一些:“每一天都很辛苦,可是每一年卻過得越來越容易;每一天都覺得很容易,可是覺得每一年過得越來越難。”有位電信行業(yè)的主管形容這就是他的奮斗史。

這位主管的職場前五年,每天都覺得很容易,但五年后位階和年資不成正比。某一天在一場演講場合上聽到“人到最后比的都是細(xì)節(jié)”這句話,突然讓他茅塞頓開,他開始逐一審視自己的工作,于是每天規(guī)定要花10分鐘時(shí)間想想自己在工作上還有哪些可以改善的空間,他認(rèn)為雖然每天的職務(wù)不變,但人其實(shí)是可以有不同的精神和態(tài)度去做事的。

一個(gè)人的價(jià)值往往取決于他所在的位置,當(dāng)他培養(yǎng)起注意細(xì)節(jié)的好習(xí)慣之后,給予人一種“你辦事我放心”的強(qiáng)烈印象,就在職場打開了一扇窗,他的老板在他身上看見了以往不曾見過的風(fēng)景,于是公司成立新單位需要一位足以擔(dān)任開路先鋒的重大責(zé)任者,第一個(gè)想到的就是這名員工。

我在這里要呼吁職場人一句話:“每天要留點(diǎn)時(shí)間給細(xì)節(jié)?!?/p>

讓我恍然大悟的是一位鐵板燒主廚,這位鐵板燒師傅在替我服務(wù)餐飲時(shí),會(huì)利用空當(dāng)時(shí)間分享怎么選購紅酒、品嘗起司的學(xué)問,即使是路邊小吃,他都能推薦哪家好吃,甚至在換碟的空當(dāng),他還能小露兩手雜耍特技,把賓客逗得直呼這餐吃得實(shí)在太值了。

事后我了解到這位主廚把每天四分之三的時(shí)間留給餐飲,四分之一的時(shí)間留給細(xì)節(jié)。他會(huì)思考每次品嘗到美食時(shí),好吃的原因在哪里,觀察面前的賓客可能喜歡聽哪一種音樂,喜歡哪一種類型的旅游等等。服務(wù)過無數(shù)大老板的他總結(jié)了一句話:“成功的人都是非常注重細(xì)節(jié)的人?!币虼怂J(rèn)為自己的格局和氣度可能永遠(yuǎn)沒法和大老板相比,甚至和其他客人的工作成就距離非常遙遠(yuǎn),但是和店內(nèi)其他鐵板燒主廚相比,他期許自己只要足夠重視細(xì)節(jié),就有出頭的一天。

●責(zé)編/安然(anran0101@163.com)

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