一草

牛繁縷

野菜吃出人參味

只有最資深的食客，去農(nóng)家樂(lè)時(shí)才會(huì)點(diǎn)一盤菜單上沒(méi)有的清炒牛繁縷。在中國(guó)南方，人們也稱其為雞腸菜、鵝腸菜、飯羅娘。從拔山坡地到雜木林，隨處都能發(fā)現(xiàn)它們的身影，原料充足、成本低廉，非常適合做農(nóng)家小菜。清炒做法很簡(jiǎn)單：先放新鮮豬油，再放鮮嫩菜葉，最后加個(gè)土雞蛋再翻炒，幾分鐘即可出鍋。據(jù)說(shuō)好廚子能炒出淡淡的人參清香，你不妨也試試。

麥仙翁

宮廷小說(shuō)黃金配角

以麥仙翁制成的毒藥，在歐洲宮廷小說(shuō)里出場(chǎng)率極高。雖然角色不太光明磊落，卻也是扭轉(zhuǎn)情節(jié)的關(guān)鍵配角。19世紀(jì)時(shí)，在政府的清除號(hào)召下，該植物在歐洲一度絕跡。今年夏天，英國(guó)境內(nèi)再度發(fā)現(xiàn)它的蹤跡。為此，英國(guó)皇家園藝學(xué)會(huì)還專門呼吁市民們不要觸摸或食用該植物?？紤]到麥仙翁在中國(guó)北方也有分布，所以我們?nèi)ヒ巴鈺r(shí)，也要擦亮眼睛，小心避開它。

水鱉

瀕危植物重獲新生

若能自行決定稱呼，水鱉一定想恢復(fù)古時(shí)的名字——水白，名字以其花白、形如浮萍而得。飽滿翠綠的葉子，無(wú)瑕的小白花，杵在池塘里特別耀眼。在歐美的濕地公園里，常能看到水鱉的身影。因其根系茂密，有許多藻類附生，能吸引水生昆蟲覓食，形成一個(gè)完整的食物鏈。水鱉曾因?yàn)闂仄茐亩鵀l危，如今在各地的人工濕地中，它終于又找到了新的生存棲息地。

每一天，都有無(wú)數(shù)人認(rèn)真地在本本上，寫下各種人生計(jì)劃：精通外語(yǔ)、讀100本書、加薪、瘦20斤等等，然后要求每一個(gè)閨蜜監(jiān)督，以求短期內(nèi)“野蠻生長(zhǎng)”成一個(gè)不一樣的自己。從今天起，我們向植物學(xué)習(xí)吧，像它們一樣安靜地成長(zhǎng)，不聒噪，不焦慮，保持節(jié)奏，直到有天，開花結(jié)果，平和而有力。

卷耳

呆耳亦常思

卷耳果實(shí)如豆，小刺猬樣杵在枝上，因此獲得了灰頭土腦的別名——豆蒼、呆耳。可能是因?yàn)橥獗砜蓯?ài)，觸碰又痛，所以古人將其與愛(ài)情聯(lián)系起來(lái)——在《詩(shī)經(jīng)·周南·卷耳》篇中，卷耳就被寄托以惆悵的相思之情。沿承《詩(shī)經(jīng)》的思路，卷耳在古代藥方里干脆被稱為“常思”，意為常常思念。多么清麗的別名，如果上文的水鱉君聽了，會(huì)非常羨慕吧。

歐亞萍蓬草

迷你金色睡蓮

歐亞萍蓬草很容易被認(rèn)為是歐洲睡蓮，其實(shí)兩者很好區(qū)分。前者花朵較小，多呈黃色；后者的花朵則要大得多，多為白色。歐亞萍蓬草別名黃金蓮，開放時(shí)朵朵金色的花朵挺出水面，如燦爛陽(yáng)光鋪灑于水面上。由于價(jià)格實(shí)惠又好看，所以它常被園林設(shè)計(jì)師們拿來(lái)作為公園池塘的點(diǎn)綴植物，與蓮花、荇菜、香蒲、黃花鳶尾等植物配植，形成絢麗多彩的景色。

石菖蒲

日式賞花文化

石菖蒲葉片如劍刃，香味能清濁，古人一直相信它有“辟邪去毒”的功能。每逢端午，一些中國(guó)北方地區(qū)的人家，就會(huì)將清洗好的石菖蒲葉片懸掛于自家門上。19世紀(jì)初，日本農(nóng)民伊佐衛(wèi)門花盡一生精力，將野生石菖蒲培育成觀賞植物。自那以后，每年6月石菖蒲花盛開的季節(jié)，日本人都要爭(zhēng)相去景觀園看“秀氣的石菖蒲花”。久之，這也成了當(dāng)?shù)刭p花文化之一。endprint