張時(shí)雨

過(guò)年回鄉(xiāng)下老家，我學(xué)會(huì)了一門(mén)本事——生火?？此坪?jiǎn)單的事，其實(shí)大有學(xué)問(wèn)。

所謂生火，就是給奶奶家磚砌的鍋灶燒火。灶膛里漆黑一片，生火后就亮堂了，能看見(jiàn)挺著黑肚皮的鍋底?；鹈绮煌５靥蛑伒?，不久就能聞到飯菜的香味。因此，生火顯得特別有趣。

生火不是一件容易事，弄不好就會(huì)飽受滅火的苦惱。要盡量不浪費(fèi)木柴，還要根據(jù)燒飯菜所用的時(shí)間來(lái)適量添加柴火，才不會(huì)將飯菜燒焦烤煳。

灶門(mén)口散落著很多可供點(diǎn)火的材料，一般是泡沫紙、干樹(shù)皮或紙張這些易燃物。你也許會(huì)問(wèn)，為什么稻草不行呢？稻草也行，只是稻草點(diǎn)燃后很容易熄滅，你必須飛快地將其甩進(jìn)灶膛。我是在失敗多次后，才放棄用稻草點(diǎn)火的。

點(diǎn)火成功后，就要往灶膛里添加柴火了。灶膛前堆放了很多柴火，都是奶奶平時(shí)捆扎好的，一尺來(lái)長(zhǎng)，齊整地碼放著，方便隨時(shí)取用。我經(jīng)過(guò)幾次實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)放些稻草在木柴旁，一起扔進(jìn)去非常容易燒著。因?yàn)榈静菀兹?，燃燒后?huì)慢慢點(diǎn)燃旁邊的木柴，等木柴燒著了，火就越來(lái)越旺了?？粗t的火舌不停地舞蹈，我仿佛也跟著一起舞動(dòng)，內(nèi)心暖暖的，很有成就感。

我把稻草稱(chēng)作“救急工具”——當(dāng)火苗快要熄滅時(shí)，只要放一些稻草在火堆上面，就會(huì)燃起熊熊烈火。但稻草燒得非?？?，所以要及時(shí)添加木柴，這樣才能使火燒得持久。

若是火真的熄滅了，也不必緊張，會(huì)有補(bǔ)救措施。只要把一束稻草放在那些紅亮的木柴上，你就睜大眼睛仔細(xì)地看看吧，那場(chǎng)面一定會(huì)讓你嚇一跳。大約過(guò)了一分鐘，稻草堆里會(huì)猛地躥出一束火來(lái)。有時(shí)兇猛的大火還會(huì)裹挾著一團(tuán)黑煙躥出灶口，你若躲閃不及，會(huì)很悲慘地被燒到眉毛、頭發(fā)。因此，要十分小心。

可稻草不是萬(wàn)能的，它有一個(gè)缺點(diǎn)——燃燒得太快了。不過(guò)，聰明的我卻學(xué)會(huì)了利用這個(gè)缺點(diǎn)。當(dāng)飯菜快要熟時(shí)，火就不能燒得太旺，這時(shí)可以用稻草維持火苗?；鹂烊急M時(shí)，如果不合時(shí)宜地放進(jìn)一大捆柴，那恐怕飯菜熟了，灶膛里還燃著熊熊大火呢。

處處留心皆學(xué)問(wèn)，生活中的知識(shí)無(wú)處不在，生火中也蘊(yùn)含著科學(xué)知識(shí)，比如稻草放在炭火上很容易燃燒，是因?yàn)樗键c(diǎn)低。我相信，生火還有其他竅門(mén)在等著我去發(fā)現(xiàn)呢。endprint