羅賢輝LUO Xian-hui

（合院建筑設(shè)計(jì)咨詢（上海）有限公司，上海 200050）

（Quadrangle and Associates Architectural Design Consulting(Shanghai)Co.Ltd.，Shanghai 200050，China）

0 引言

隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，城市中生活的居民們?cè)诠ぷ魃钪喽枷Ｍ苓h(yuǎn)離城市嘈雜，感受自然美景從而減輕工作生活的壓力。鄉(xiāng)村旅游一定程度上解決了城鎮(zhèn)居民回歸自然的愿望。通過適當(dāng)?shù)穆糜位顒?dòng)，能夠使得鄉(xiāng)村優(yōu)美而獨(dú)特遺產(chǎn)資源為旅游者所認(rèn)知，而旅游者所帶來的經(jīng)濟(jì)效益也令鄉(xiāng)村獨(dú)特淳樸風(fēng)俗文化和深厚資產(chǎn)資源的可持續(xù)發(fā)展得到了物質(zhì)基礎(chǔ)保障，從而也為其進(jìn)一步保護(hù)提供了條件。鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目往往是以區(qū)域內(nèi)的客群為對(duì)象，以下便以婺源王家洲旅游項(xiàng)目為例，探討基于遺產(chǎn)資源整合利用的區(qū)域型鄉(xiāng)村商旅度假地規(guī)劃。

1 婺源王家洲旅游項(xiàng)目背景分析

1.1 轉(zhuǎn)變以自我為中心向周邊輻射的傳統(tǒng)分析思路 婺源縣地處江西省上饒市境內(nèi)，周邊與安徽、浙江接壤。以婺源為中心300公里范圍區(qū)域之內(nèi)的風(fēng)景資源進(jìn)行分析：婺源雖有青山秀水但卻不及周邊的黃山、三清山、龍虎山、廬山、武夷山更有特色；其包含多個(gè)百年徽派建筑村落群，但婺源周邊也有像宏村、西遞、景德鎮(zhèn)、南昌、諸葛八卦村等文化厚重的歷史文化名城及古鎮(zhèn)古村；婺源自然生態(tài)資源豐富，其東西方向卻分別是美麗富饒千島湖與鄱陽湖這樣的魚米之鄉(xiāng)。婺源外圍這些風(fēng)景資源都具有強(qiáng)大的目的地優(yōu)勢(shì)。整個(gè)婺源看似處于各大著名風(fēng)景名勝及人文景觀資源之中心位置，但實(shí)際上的情況卻是其地理特征決定了婺源扮演著周邊知名風(fēng)景名勝區(qū)以及歷史文化名城邊緣的補(bǔ)充。（圖1）

圖1 婺源處于各個(gè)知名風(fēng)景名勝區(qū)以及歷史文化名城的邊緣

如何在周邊各大旅游景區(qū)激烈競(jìng)爭(zhēng)之下突出重圍，是取別人之“長(zhǎng)”補(bǔ)自己之“短”，還是集中資源優(yōu)勢(shì)，奪取制高點(diǎn)。這需要對(duì)周邊風(fēng)景區(qū)和文化旅游市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)做深入的了解。

此外，借由在建中的京福高鐵婺源站的建設(shè)、以及在建中的滬昆高鐵，將帶來更多的長(zhǎng)三角與西南客群，提升婺源的旅游影響力。（圖2）只有大區(qū)域的旅游影響力提上去，區(qū)域內(nèi)的旅游產(chǎn)品才有生根發(fā)芽、開花結(jié)果的優(yōu)良土壤。

1.2 從婺源印象到項(xiàng)目基地分析 婺源四季皆可游，旅游最佳季節(jié)是春季。以縣城向北為發(fā)散，縣域內(nèi)分布有多個(gè)歷史風(fēng)貌保存良好的徽派古村落以及與自然風(fēng)景相映成輝的農(nóng)耕文化遺產(chǎn)——梯田、茶園等。整個(gè)婺源縣核心競(jìng)爭(zhēng)力在于：歷史風(fēng)貌完整與深厚的人文積淀，婺源未來的發(fā)展要依靠遺產(chǎn)資源進(jìn)行合理整合，加強(qiáng)保護(hù)婺源整體風(fēng)貌完整性與人文名俗原真性，在不破壞文化景觀原真性的前提下，合理配置婺源優(yōu)勢(shì)與獨(dú)特資源發(fā)展新興項(xiàng)目。強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)式旅游活動(dòng)的規(guī)劃，并通過旅游體驗(yàn)進(jìn)一步宣傳當(dāng)?shù)刈匀蝗宋倪z產(chǎn)資源，令其在當(dāng)下與未來可持續(xù)地散發(fā)生命力。

婺源王家洲旅游項(xiàng)目基地位于婺源縣城沿星江河向南3公里處的王家洲，省道S201婺源縣城至德興及德景高速從旁經(jīng)過。項(xiàng)目規(guī)劃范圍1299畝，項(xiàng)目的南西北三面環(huán)水，東部與山脈接壤，具有獨(dú)特的微氣候條件。（圖3）基地整體為小丘陵地形，地形條件豐富多樣，自然植被保持良好。西面有橋與外部連接，具備風(fēng)景旅游要素。但該項(xiàng)目?jī)H僅依靠風(fēng)景資源還是不足以吸引更廣泛的客群，實(shí)質(zhì)上還是要拉開其與周邊風(fēng)景區(qū)的差異。差異決定價(jià)值，婺源景點(diǎn)資源和遺產(chǎn)資源眾多但分布較散，如何能將鄉(xiāng)土遺產(chǎn)資源重新認(rèn)識(shí)并整合，取婺源精彩歸結(jié)為精華一點(diǎn)使旅游者感受一站式的體驗(yàn)，是該項(xiàng)目成功與否的關(guān)鍵。

圖3 婺源縣境內(nèi)重要景區(qū)分布及項(xiàng)目基地位置

1.3 上位規(guī)劃背景：穩(wěn)步提升，旗幟鮮明 婺源內(nèi)的區(qū)域型旅游規(guī)劃需在國家、省、市、縣四級(jí)規(guī)劃統(tǒng)籌中深化，立足自身環(huán)境與文化，發(fā)揮地方特色，發(fā)展新興優(yōu)勢(shì)。核心目標(biāo)：突出“最美鄉(xiāng)村”品牌，穩(wěn)步建設(shè)生態(tài)城鎮(zhèn)綠色鄉(xiāng)村。打造會(huì)議、休閑、度假旅游目的地。揚(yáng)長(zhǎng)避短，警惕風(fēng)景旅游的趨同性。

1.3.1 國家級(jí)規(guī)劃 國務(wù)院批復(fù)的《鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃2009-2015遠(yuǎn)景至2020》指出，建設(shè)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)上升為國家戰(zhàn)略。規(guī)劃中明確：“率先在欠發(fā)達(dá)地區(qū)構(gòu)建生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系““社會(huì)管理、社會(huì)服務(wù)、應(yīng)急處理和公共安全保障能力明顯提高，基本公共服務(wù)主要指標(biāo)達(dá)到或超過全國平均水平”“創(chuàng)建生態(tài)城鎮(zhèn)、綠色鄉(xiāng)村取得明顯成效，生態(tài)文明建設(shè)處于全國領(lǐng)先水平。”

1.3.2 省級(jí)規(guī)劃 江西省旅游業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要指出：充分利用江西豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，積極開發(fā)鄉(xiāng)村觀光休閑游、鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)游、鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情游、鄉(xiāng)村文化互動(dòng)游等系列產(chǎn)品，展示江西獨(dú)具魅力的古村古鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村風(fēng)情。

1.3.3 市級(jí)規(guī)劃 上饒市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要：“婺源旅游圈是以公路為依托的旅游空間圈狀布局形態(tài)，通過近十年的發(fā)展，婺源縣已經(jīng)成為‘中國最美麗鄉(xiāng)村’的代名詞，旅游各要素發(fā)育齊全，結(jié)構(gòu)合理，作為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的子系統(tǒng)，其向會(huì)議、休閑、度假旅游目的地提升的條件已經(jīng)具備。”

1.3.4 縣級(jí)規(guī)劃 婺源縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃：“根據(jù)婺源的區(qū)位和交通，設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)：

①突出一軸串二環(huán)；

②突出縣城的旅游集散地和山水景觀型旅游城市的定位；

③突出服務(wù)區(qū)的建設(shè)，以服務(wù)區(qū)完善旅游服務(wù)設(shè)施；

④突出最美鄉(xiāng)村八大要素并以其為主題，整合新老產(chǎn)品?！?/p>

2 立足文化與景觀，六位一體合理整合婺源鄉(xiāng)村的遺產(chǎn)資源

2.1 景觀資源利用方面 基地內(nèi)植被豐富，森林覆蓋率達(dá)95%，基地內(nèi)部山脈起伏，高低落差達(dá)百米，北西南面由星江河所環(huán)繞。坡度25%以下用地接近地基面積的50%。如此好的自然景觀資源和開發(fā)條件，必須在控制要求之下制定中長(zhǎng)期建設(shè)規(guī)劃，有序開發(fā)。

2.2 民居村落遺產(chǎn)方面 婺源民居村落是徽派建筑群的代表之一，徽派古建三絕—祠堂、牌坊、民居。徽派三雕—磚雕、木雕、石雕徽?；张山ㄖ煨拓S富，講究韻律美，以馬頭墻、小青瓦最有特色。在本旅游區(qū)規(guī)劃建設(shè)中需以山水為主脈，隨形就勢(shì)因地制宜的體現(xiàn)徽派建筑突出特點(diǎn)。服務(wù)性建筑的建設(shè)，需完整體現(xiàn)婺源傳統(tǒng)居住特色。

2.3 飲食文化遺產(chǎn)方面 婺源鄉(xiāng)村飲食傳統(tǒng)悠久、特色厚重并承襲了徽菜的傳統(tǒng)。以婺源本土菜系粉蒸、清蒸和糊菜為專長(zhǎng)，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包紅魚等，此外婺源民間小吃還有清明粿、氣糕、糯米子糕等特色。在傳統(tǒng)飲食基礎(chǔ)上研發(fā)具備現(xiàn)代高端餐飲的服務(wù)產(chǎn)業(yè)向上游延展飲食產(chǎn)業(yè)。

2.4 民俗文化遺產(chǎn)方面 在民俗文化旅游方面，要從以往的走馬觀花式的旅游策劃向創(chuàng)新發(fā)展體驗(yàn)式的旅游活動(dòng)轉(zhuǎn)變。結(jié)合景區(qū)建設(shè)為婺源抬閣，儺舞，茶道等名俗文化遺產(chǎn)創(chuàng)造適宜的活動(dòng)環(huán)境和場(chǎng)景氛圍。

2.5 地域特產(chǎn)遺產(chǎn)方面 結(jié)合休養(yǎng)功能，深度開發(fā)婺源的綠、紅、黑、白四大特產(chǎn)資源。研發(fā)區(qū)別于婺源傳統(tǒng)景區(qū)特產(chǎn)的衍生產(chǎn)品及服務(wù)。

2.6 文教資源利用方面 徽文化自古注重教育，培養(yǎng)子弟讀書，婺源博物館有館藏文物萬余件。利用以上資源吸引學(xué)術(shù)活動(dòng)及體育賽事的舉辦，如畫家論壇、美術(shù)展、騎行體驗(yàn)等。結(jié)合科教保護(hù)、寫生基地建設(shè)區(qū)域教育研究與推介中心豐富旅游知識(shí)和旅游體驗(yàn)。

3 項(xiàng)目開發(fā)策略

3.1 發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，利用機(jī)會(huì) 依托區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)打造由觀光向休閑度假型的轉(zhuǎn)變，對(duì)接市場(chǎng)的發(fā)展需求，對(duì)已有旅游產(chǎn)品進(jìn)行提升。集中優(yōu)勢(shì)發(fā)展特有項(xiàng)目，深入挖掘文化內(nèi)涵，開發(fā)具有吸引力的文化體驗(yàn)及過夜經(jīng)濟(jì)延伸的旅游產(chǎn)品。依托區(qū)內(nèi)的生態(tài)資源和山林、灘涂、河流環(huán)境，發(fā)展特色生態(tài)旅游，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化。借助政府的大力支持完善景區(qū)內(nèi)旅游配套服務(wù)設(shè)施的建設(shè)。

3.2 利用優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，分期開發(fā) 加強(qiáng)區(qū)域間優(yōu)勢(shì)（鄰近周邊）旅游產(chǎn)品的互補(bǔ)性組合的推廣，以保護(hù)為主。注重景觀的保護(hù)與營(yíng)造，強(qiáng)化生態(tài)資源的延續(xù)性，控制旅游區(qū)的開發(fā)時(shí)序和開發(fā)力度。

4 創(chuàng)新：旅游聯(lián)動(dòng)健康、商務(wù)、體育、醫(yī)療等相關(guān)產(chǎn)業(yè)

4.1 因原生態(tài)而需精致，以精致服務(wù)和小眾群體創(chuàng)造大價(jià)值 項(xiàng)目定位以高端度假商務(wù)健康游為主。依托自然資源和會(huì)展商務(wù)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為商務(wù)人士安排休閑鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)提供高端健康管理服務(wù)。開發(fā)諸如度假別墅、企業(yè)會(huì)所、研究機(jī)構(gòu)等。面向人群為：商務(wù)人士、企業(yè)白領(lǐng)、機(jī)關(guān)工作人員、研究人員等。

4.2 發(fā)展體驗(yàn)式的旅游度假模式 針對(duì)雙休日節(jié)假日，利用場(chǎng)地得天獨(dú)厚山水地形條件為運(yùn)動(dòng)愛好者、家庭團(tuán)體出游者提供生態(tài)體驗(yàn)、探險(xiǎn)運(yùn)動(dòng)等體驗(yàn)式的度假旅游產(chǎn)品。面向人群為：大眾游客、師生團(tuán)體、驢友、運(yùn)動(dòng)愛好者等。面向特需人群，通過整合遺產(chǎn)資源，結(jié)合原生態(tài)自然環(huán)境及鄉(xiāng)土特產(chǎn)，開發(fā)利用醫(yī)療價(jià)格勢(shì)差、推出極具傳統(tǒng)情調(diào)的療養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行差異競(jìng)爭(zhēng)，吸引海外旅游者、特需人群以及病患前往治療和康復(fù)度假。面向人群為：學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)、特需人群、老年人。

5 愿景：區(qū)域型鄉(xiāng)村商旅度假勝地（目的地）

傳統(tǒng)過路式旅游景區(qū)開發(fā)四季冷熱不均，整合資源的特色旅游目的地強(qiáng)調(diào)穩(wěn)定波峰，提升波谷。節(jié)事時(shí)序化和功能復(fù)合是較常使用的手段，節(jié)慶活動(dòng)的調(diào)節(jié)使淡季不淡，旺季更旺，多重功能覆蓋較大客源。（圖4）通過商務(wù)健康游、療養(yǎng)度假游和動(dòng)感體驗(yàn)游三大驅(qū)動(dòng)形成區(qū)域型鄉(xiāng)村商旅度假地的品牌（圖5）。

圖5 本項(xiàng)目三大旅游驅(qū)動(dòng)

筆者認(rèn)為：在鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的規(guī)劃中需避免不顧環(huán)境承載力和鄉(xiāng)土文化氛圍盲目舉辦大型展演活動(dòng)、引入城市化嘈雜酒吧街來吸引客群等措施。更要避免以自我為中心利用鄉(xiāng)土文化遺產(chǎn)的炒作招攬客群。在旅游項(xiàng)目規(guī)劃中時(shí)刻警惕外來拜金文化對(duì)鄉(xiāng)村質(zhì)樸文化的侵蝕而導(dǎo)致旅游與遺產(chǎn)保護(hù)的不可持續(xù)發(fā)展。了解項(xiàng)目自身所獨(dú)有的自然風(fēng)景資源和獨(dú)特文化遺產(chǎn)資源，在維持其原真性的基礎(chǔ)上合理的開發(fā)整合利用。自然、真實(shí)、原生態(tài)的旅游產(chǎn)品才是提供給旅游者的最好旅游享受。

[1]國家發(fā)展改革委.鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃，2009.

[2]江西省旅游局.江西省旅游業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要，2006.

[3]上饒市旅游局.上饒市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要，2011.

[4]上海社科院旅游研究中心.婺源縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，2004.

[5]嚴(yán)國泰.風(fēng)景名勝區(qū)遺產(chǎn)資源利用系統(tǒng)規(guī)劃研究[J].中國園林,2007,(4):9-12.

[6]阮儀三,嚴(yán)國泰.歷史名城資源的合理利用與旅游發(fā)展[J].中國園林,2003,27(4):48-51.