林岳
從目前的情況看,維果部落的商業(yè)模式未來(lái)潛力很大,原因有三個(gè):
首先,橙汁這個(gè)產(chǎn)品代表的是健康的生活方式,而且是人人都可以享有,因?yàn)樗鼉r(jià)格適中,也不像茶和咖啡那樣需要花時(shí)間和情調(diào)。
其次,自動(dòng)售賣這種模式符合未來(lái)銷售環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單、終端自動(dòng)化、低成本、智能的趨勢(shì),并且容易被復(fù)制形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)(當(dāng)然專利技術(shù)是別人不可復(fù)制的)。
第三,如果植入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的功能,如搜索定位、健康社交等,一旦有規(guī)模優(yōu)勢(shì)作為基礎(chǔ),就很容易引爆市場(chǎng)。
“新鮮”是水果的生命,而“速度”是水果的血液,維果部落必須知道這個(gè)真理,并把這些元素轉(zhuǎn)換到品牌主張里面去。因?yàn)榻陙?lái),食品安全的問(wèn)題一直都在消費(fèi)者的心中陰云不散,喝什么飲料最健康也是家長(zhǎng)們最頭疼的問(wèn)題,果汁的市場(chǎng)規(guī)模近幾年也逐漸膨脹,各大飲料廠家也紛紛加入到果汁飲料的爭(zhēng)奪戰(zhàn)中,這充分說(shuō)明了果汁飲料未來(lái)的市場(chǎng)潛力。
基于此,各種各樣強(qiáng)調(diào)無(wú)防腐劑、來(lái)自國(guó)外無(wú)污染的果園、短短幾天內(nèi)實(shí)現(xiàn)從果園到貨架的果汁層出不窮。當(dāng)然,價(jià)格也不低,但消費(fèi)的人群卻也不少,因?yàn)椤敖】怠痹谙M(fèi)者的心中分量越來(lái)越重。
實(shí)際上,維果部落的出現(xiàn)是十分聰明的,讓消費(fèi)者用最少的錢享用到最新鮮的安全果汁成了最吸引人的訴求,難怪在北京王府井步行街的維果部落自動(dòng)售賣機(jī)前經(jīng)常排起長(zhǎng)龍,有人甚至是專門乘坐地鐵慕名而來(lái)。
花10塊錢,等待45秒,5個(gè)橙子變成1杯現(xiàn)榨的橙汁,何樂而不為。
自動(dòng)售賣這種模式,實(shí)際上對(duì)供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)要求非常高,從橙子的產(chǎn)地、采購(gòu)、甄選,到物流配送至終端機(jī)器,再到每天的補(bǔ)充、檢查是否有變質(zhì)等都需要極高的智能化、規(guī)?;\(yùn)作。
維果部落目前是采用與合作社簽訂長(zhǎng)期協(xié)議的方式,直接大批量向果農(nóng)采購(gòu)原料,并讓合作社對(duì)果農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn),以確保原料供應(yīng)的數(shù)量及質(zhì)量符合要求。在這個(gè)過(guò)程中,任何差錯(cuò)都可能影響“用戶體驗(yàn)”,比如顧客要買橙汁時(shí)發(fā)現(xiàn)橙子已經(jīng)用完了,或者發(fā)現(xiàn)榨出來(lái)的橙汁沒有別人那么多的量(可能是橙子大小或是含汁量的問(wèn)題),又或者發(fā)現(xiàn)橙汁過(guò)酸、變質(zhì)、有雜質(zhì)、異味等。
這其實(shí)是最重要,但也是最難控制的一關(guān)。只要有一批原料出現(xiàn)問(wèn)題,消費(fèi)者口碑極有可能就會(huì)迅速傳播,在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,這對(duì)品牌傷害很大。
除了產(chǎn)品之外,維果部落大力發(fā)展加盟商的策略也是對(duì)的,因?yàn)橄啾塞湲?dāng)勞、肯德基這樣的連鎖加盟來(lái)說(shuō),維果部落更容易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化控制。所以,一定需要借助熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的商家來(lái)運(yùn)作,特別是在售賣機(jī)的選址、物流配送中心的搭建、設(shè)備維護(hù)等方面是需要有足夠的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的。
最后,是在這些硬件上植入具備移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)基因的要素,比如O2O、大數(shù)據(jù)、社交功能等。
目前維果部落的嘗試是積極的,創(chuàng)始人其實(shí)也明白在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代“黏性”的重要性,所以“部落”二字其實(shí)也代表了這樣的含義。比如維果部落開始在售賣機(jī)嵌入一個(gè)屏幕,當(dāng)有人消費(fèi)時(shí)可以顯示其他會(huì)員的情況,如果你感興趣就可以進(jìn)行了解甚至添加關(guān)注,并且鏈接到手機(jī)App里面,可以直接聯(lián)系交流。
但是,這僅僅是為了社交而社交,用戶為什么需要通過(guò)一個(gè)售賣機(jī)來(lái)交友?吸引用戶想到維果的是什么?也許是飯后需要來(lái)杯果汁的提醒,也許是來(lái)自于朋友的邀請(qǐng)。
所以,未來(lái)屏幕上和App上的內(nèi)容至關(guān)重要,比如展示果園種植的情況、宣傳分享果汁與健康的關(guān)系、讓用戶互相分享喝果汁的樂趣,甚至通過(guò)分析大數(shù)據(jù),挖掘用戶更多的需求——比如可能用戶更喜歡蘋果汁或者希望同時(shí)在這個(gè)終端買到橙子味的口香糖等。