文│張志宏（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市家畜繁育指導(dǎo)站）

梁寶海（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁區(qū)莫力廟蘇木畜牧獸醫(yī)工作站）

農(nóng)業(yè)部牛冷凍精液質(zhì)量監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，在牛冷凍精液抽檢不合格產(chǎn)品中，細(xì)菌數(shù)超過國家標(biāo)準(zhǔn)比例較高，甚至有些生產(chǎn)單位的產(chǎn)品因?yàn)榧?xì)菌數(shù)超標(biāo)使產(chǎn)品合格率為零。細(xì)菌數(shù)在牛冷凍精液生產(chǎn)過程中最容易出現(xiàn)問題，必須引起足夠的重視。生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝各環(huán)節(jié)及管理等方面的細(xì)節(jié)都能影響產(chǎn)品細(xì)菌數(shù)，控制細(xì)菌數(shù)的措施要貫穿全部生產(chǎn)過程，細(xì)節(jié)決定成敗在這里體現(xiàn)尤為突出。在生產(chǎn)實(shí)踐中，我們將可能造成細(xì)菌污染的細(xì)節(jié)進(jìn)行分析并制定周密的控制措施，取得了良好的效果。

一、生產(chǎn)環(huán)境的控制

1.環(huán)境衛(wèi)生。牛冷凍精液生產(chǎn)環(huán)境包括采精室和化驗(yàn)室（采精室、原精處理室、配劑室、洗滌室等）。環(huán)境衛(wèi)生是減少污染的基礎(chǔ)。生產(chǎn)環(huán)境要求有良好的通風(fēng)條件，保證空氣清新、工作臺面、門窗、地面、機(jī)器、設(shè)備等整潔。實(shí)際生產(chǎn)中有時會出現(xiàn)重視生產(chǎn)工藝流程控制而忽視環(huán)境衛(wèi)生，導(dǎo)致細(xì)菌數(shù)控制效果不理想。在北方地區(qū)夜間有風(fēng)沙，次日要提前到崗做生產(chǎn)準(zhǔn)備，將采精室、原精處理室、配劑室的工作臺面、地面及機(jī)器設(shè)備重新擦拭一遍，才能開始工作。采精結(jié)束要及時清理采精場地，保證地面干凈、空氣清新，以防止蚊蠅滋生。

2.原精處理臺的位置。原精鏡檢、稀釋工作臺面盡量不正對采精室窗口，要離開窗口1.0米以上。多數(shù)單位為了操作方便，原精鏡檢、稀釋處理的臺面與傳送原精的采精室窗口相對，工作時采精室有幾頭甚至十幾頭牛，空氣衛(wèi)生水平低于原精處理室，原精在此污染機(jī)會增多。

3.空氣消毒和滅菌?？諝庀竞蜏缇话悴捎米贤饩€燈，要注意紫外線燈消毒滅菌的溫度要求、有效空間及紫外線燈管的有效壽命，保證消毒效果。紫外線空氣消毒要求室內(nèi)溫度17℃以上，低于10℃效果不理想；30瓦燈有效消毒空間是20立方米；紫外線燈管的有效使用壽命要按照不同品牌燈管的說明書要求及時更換，不要誤認(rèn)為紫外線燈管只要亮就有殺菌消毒效果，因?yàn)闊艄茈S著使用的時間增長，紫外線會衰減。紫外線殺菌燈一般采用的是185納米或254納米的波長，所以紫外線穿透能力較差，塵埃、紙片、玻璃、塑料都會遮擋住光線，從而大幅降低輻射強(qiáng)度。殺菌燈管上的灰塵、油漬都會直接影響其穿透能力，所以新燈管在使用前要用紗布沾75%的酒精擦拭，清除油漬、手汗及灰塵。使用之中的燈管要每周用同樣方法擦拭一次，以免影響紫外線穿透率及照射強(qiáng)度。照射表面消毒物品距離紫外線燈源要在2米以內(nèi)，物品、工作服等不要疊放。

二、器械洗滌及化學(xué)試劑滅菌消毒過程的細(xì)節(jié)控制

1.器械浸泡與洗滌。

（1）浸泡。假陰道、漏斗、集精管、查原精活力和密度用的滴管、移液器滴頭、細(xì)管分裝用的膠管、針頭等用完應(yīng)隨時浸泡在有洗滌劑的溫水中，這樣能及時抑制細(xì)菌的繁殖，并使下一步洗滌省時省力，提高洗滌效果。不要等工作全部完畢后統(tǒng)一浸泡。

（2）洗滌。使用常用洗滌劑即可，第一次洗滌用溫水效果好，然后清洗3～4次，最后一次用蒸餾水沖洗。假陰道要用長刷從假陰道兩端分別伸進(jìn)去刷拭，假陰道清洗不干凈、消毒不嚴(yán)格，極易造成嚴(yán)重污染；玻璃器皿洗完要達(dá)到透明無水滴附著；細(xì)管分裝膠管是一次性的，但生產(chǎn)中大多重復(fù)使用，所以浸泡、洗滌非常關(guān)鍵，洗滌時要多次震蕩、沖洗，必要時用注射器進(jìn)行沖洗。

2.器械和化學(xué)試劑滅菌消毒。假陰道、漏斗、膠管等橡膠制品及金屬制品用75%酒精擦拭，充分蒸發(fā)風(fēng)干，也可用蒸煮滅菌消毒，效果好于酒精；玻璃制品及攪拌棒要高溫干燥滅菌；假陰道氣嘴定期浸泡在75%酒精或其他消毒液中消毒，這點(diǎn)容易被忽視；恒溫箱要定期消毒，要每周至少用75%酒精棉擦拭內(nèi)壁及內(nèi)置架一次。甘油、凡士林每次使用前水浴煮沸消毒15分鐘，凡士林消毒后放進(jìn)56℃恒溫箱中備用，甘油冷卻至室溫備用。

三、抗生素的正確使用與稀釋液配制

1.抗生素。注意抗生素發(fā)揮作用的溫度條件，抗生素在30～40℃發(fā)揮作用充分。生產(chǎn)中配制稀釋液添加抗生素的溫度一般10℃左右，因此配制完稀釋液要在使用前放置在33～35℃水浴箱中20分鐘后再用，這樣抗生素才能良好發(fā)揮作用。

2.無卵黃稀釋液。要注意產(chǎn)品規(guī)定的稀釋配制條件，一般要求與雙蒸水在33～35℃水浴箱中等溫后稀釋配制，不能從冰箱保鮮室取出就進(jìn)行稀釋配制。

3.自制稀釋液。自制稀釋液因含豐富營養(yǎng)物質(zhì)，細(xì)菌容易繁殖。污染原因主要是卵黃帶菌、甘油和攪拌磁頭沒消毒、抗生素使用方法不當(dāng)?shù)?。消毒滅菌方法上面已述。雞蛋要新鮮，使用前用75%酒精擦拭消毒。

四、公牛和臺牛的污染控制

1.種公牛疾病。當(dāng)公?；忌车姥装Y、前列腺炎、痢疾等疾病時，可能造成原精細(xì)菌數(shù)增多，應(yīng)積極預(yù)防，減少疾病發(fā)生。當(dāng)發(fā)病時應(yīng)及時治療。視病情情況，決定是否采集及棄用精液。

2.公牛衛(wèi)生。牛舍保證清潔干燥；每天刷試種公牛一次，保證牛體衛(wèi)生。定期修剪包皮毛，保持2厘米左右。

3.臺牛。要健康，無生殖道炎癥、痢疾。采精前臺牛后軀，尤其是尾部、臀部要用清水清洗，用干凈毛巾擦拭干凈，將尾巴拴系固定。

五、生產(chǎn)流程各環(huán)節(jié)的污染控制

1.采精。公牛腹部和包皮沖洗，可用清水或生理鹽水，沖洗器械可采用高壓水槍或噴霧器，使沖洗液呈水柱狀，沖洗完用毛巾順著一個方向（從牛尾到牛頭）將包皮口周圍擦干。嚴(yán)格做到一牛一巾，一次一巾，避免交叉感染。沒條件沖洗或清洗不能達(dá)到以上要求的，則不提倡沖洗包皮，因?yàn)槿魶_洗不干凈反而會破壞包皮屏障功效，造成污染。采精操作前假陰道口保持用塑料袋封閉狀態(tài)，采精瞬間迅速將塑料袋拿掉，防止假陰道的污染。假陰道要保證采精一次一個，嚴(yán)禁一次采精沒射精后繼續(xù)使用該假陰道，這會造成假陰道內(nèi)嚴(yán)重污染。采精技術(shù)要嫻熟，禁止用手接觸公牛陰莖。

2.原精檢驗(yàn)、稀釋。原精檢驗(yàn)過程用的滴管、稀釋用的玻璃瓶要隨用隨在恒溫箱中拿，每次拿完迅速關(guān)上門，盡量減少恒溫箱的污染。鏡檢、稀釋操作要快，裝稀釋液的三角瓶要加蓋或用消毒紙封口。

3.細(xì)管分裝。操作人員要戴手套，嚴(yán)禁接觸安裝針頭及細(xì)管的接觸精液端。

4.細(xì)管機(jī)衛(wèi)生。使用完畢后立即進(jìn)行擦拭，特別是灌裝機(jī)的封口處，用溫水將殘留精液擦凈，再用75%酒精擦拭。其他接觸細(xì)管的部位要每次生產(chǎn)后及時擦拭、滅菌。

六、工作人員的衛(wèi)生

1.健康。接觸精液的操作人員要健康，不能患傳染病，尤其是人畜共患傳染病，不能讓患有痢疾的工作人員帶病參加任何原精處理環(huán)節(jié)。

2.整潔。工作時穿戴工作服（帽），采精員的工作衣、帽保證每次采精后清洗。