胡 艷

（順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院 外語(yǔ)學(xué)院，廣東 佛山 528333）

傳統(tǒng)的外貿(mào)英語(yǔ)教學(xué)旨在提高學(xué)生的綜合應(yīng)用能力?，F(xiàn)有課程主要以通用英語(yǔ)和外貿(mào)知識(shí)為主，缺乏與職業(yè)內(nèi)容的有效對(duì)接，無(wú)法滿足企業(yè)對(duì)實(shí)操性強(qiáng)的行業(yè)專長(zhǎng)型外貿(mào)英語(yǔ)人才的需求。因而，有必要開創(chuàng)關(guān)于相關(guān)行業(yè)知識(shí)的課程，既能幫助他們強(qiáng)化語(yǔ)言基礎(chǔ)，又能通過與學(xué)生未來從事的行業(yè)有效結(jié)合，豐富行業(yè)知識(shí)和技能，滿足行業(yè)崗位對(duì)外貿(mào)英語(yǔ)人才的需求，最終提高人才競(jìng)爭(zhēng)力。ESP課程就是達(dá)到這一目的的最優(yōu)選項(xiàng)之一。

1 ESP定義及特征

ESP是特殊用途英語(yǔ)（English for Specific Purpose）的簡(jiǎn)稱。它是一種語(yǔ)言教學(xué)方法。在教學(xué)中，具體的教學(xué)方式和內(nèi)容的選擇取決于學(xué)習(xí)者的實(shí)際需求，在實(shí)際的授課過程中，強(qiáng)調(diào)以學(xué)習(xí)者為中心［1］。一般用途英語(yǔ)教授通用語(yǔ)言知識(shí)，旨在提高學(xué)生的受教育水平和基本素質(zhì)［2］。而ESP教學(xué)的內(nèi)容確定、目標(biāo)明確，強(qiáng)調(diào)交際性。

ESP具有三大明顯特征。第一，教學(xué)的課程設(shè)置以“特殊需求分析”的結(jié)果為基礎(chǔ)，以是否滿足學(xué)習(xí)者的特殊需求作為ESP教學(xué)成敗的衡量標(biāo)準(zhǔn)［3］。第二，有特定的使用范圍，即教學(xué)內(nèi)容與某種特定職業(yè)、學(xué)科或目的相關(guān)聯(lián)，用來滿足特定學(xué)習(xí)群體的特殊需求，比如酒店英語(yǔ)、醫(yī)學(xué)英語(yǔ)或商務(wù)英語(yǔ)。第三，在詞匯、語(yǔ)法和其他語(yǔ)言特征上有別于普通語(yǔ)言［4］。

ESP課程符合外貿(mào)英語(yǔ)人才教育的培養(yǎng)目標(biāo)和客觀實(shí)際。將ESP引入外貿(mào)英語(yǔ)教學(xué)課程體系，可以將英語(yǔ)基礎(chǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)、外貿(mào)知識(shí)學(xué)習(xí)與行業(yè)崗位活動(dòng)有機(jī)融合在一起，構(gòu)建“基礎(chǔ)＋外貿(mào)＋行業(yè)”的課程內(nèi)容［5］。

2 特殊需求分析

本研究通過一項(xiàng)問卷調(diào)查，對(duì)筆者所在學(xué)院畢業(yè)生的ESP課程需求情況進(jìn)行了考察。

研究調(diào)查問卷發(fā)放對(duì)象是2006屆至2009屆畢業(yè)后從事外貿(mào)相關(guān)行業(yè)工作的畢業(yè)生，包括單證員、跟單員、業(yè)務(wù)員、外銷員、報(bào)關(guān)員、報(bào)檢員以及外貿(mào)業(yè)務(wù)主管等。調(diào)查時(shí)間是畢業(yè)生參加工作半年時(shí)間后。問卷共發(fā)放496份，問卷有效率93.1%。在調(diào)查對(duì)象完成問卷調(diào)查后，針對(duì)問卷結(jié)果，進(jìn)行簡(jiǎn)約的問詢了解。

2.1 調(diào)查方法

本研究根據(jù)Hutchinson和Waters提出的目標(biāo)環(huán)境分析（target situation analysis）的框架要求［2］，結(jié)合當(dāng)?shù)匦袠I(yè)情況和我院的教學(xué)實(shí)際，通過試驗(yàn)性研究（pilot study），最終確定具有較高內(nèi)容效度的問卷。問卷總信度為Alpha＝0.88。

本問卷分三部分：第一部分是英語(yǔ)水平，即調(diào)查畢業(yè)生的英語(yǔ)水平；第二部分為教學(xué)內(nèi)容需求，即畢業(yè)生對(duì)ESP課程的教學(xué)需求分析，分別從需求原因（why，為什么使用）、使用內(nèi)容（what，使用什么）、使用方式（how，如何使用）、使用對(duì)象（who，誰(shuí)使用）和使用場(chǎng)景（where，在哪里使用）等五個(gè)方面全方位分析調(diào)查對(duì)象的需求情況；第三部分是教學(xué)方式，調(diào)查對(duì)象在“應(yīng)以教師講授為主”、“學(xué)生練習(xí)為主”、“教師引導(dǎo)下學(xué)生進(jìn)行大量練習(xí)”三個(gè)選項(xiàng)中進(jìn)行選擇，并說出自己的真實(shí)看法和原因。

問卷第二部分為封閉式選擇題目，采用李克特五分計(jì)分制（Likert－scale）進(jìn)行定量分析。每道選擇題的答案根據(jù)調(diào)查對(duì)象對(duì)選項(xiàng)的認(rèn)可度從低到高分別為很不贊成（或很不需要）、不贊成（或不需要）、一般，贊成（或需要）、很贊成（或很需要），分別賦值為1、2、3、4、5?；厥諉柧砗螅\(yùn)用SPSS 13.0對(duì)問卷所得的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2.2 調(diào)查結(jié)果和分析

（1）英語(yǔ)水平。通過調(diào)查，94.9%的畢業(yè)生獲得大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)以上證書，只有5.1%的學(xué)生沒有達(dá)到大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)水平。這些數(shù)據(jù)表明，學(xué)生在完成大二學(xué)業(yè)后，就已經(jīng)接觸到大量的通用英語(yǔ)知識(shí)，熟悉一定數(shù)量的英語(yǔ)詞匯，并掌握聽力、閱讀、翻譯和寫作的通用技能。他們的通用英語(yǔ)水平至少已經(jīng)達(dá)到中等，為后續(xù)開展相關(guān)課程奠定了堅(jiān)實(shí)的語(yǔ)言基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)ESP課程可以成為一個(gè)新的努力方向。

（2）教學(xué)內(nèi)容需求。從表1來看，畢業(yè)生的需求動(dòng)力主要來源于就業(yè)、能力提升和晉升，需求平均數(shù)分別為4.39、4.01和3.49。這三類需求都突出實(shí)用，表明學(xué)生著眼于未來，希望學(xué)以致用，實(shí)實(shí)在在地提升知識(shí)和能力。

表1 需要ESP課程的原因

表2顯示，行業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)需求因行業(yè)不同而有所差別。從數(shù)字看，家具、家電和服裝的學(xué)習(xí)需求平均數(shù)分別為3.49、3.26和3.11，這表明畢業(yè)生對(duì)這三類行業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)有較大積極性。

表2 ESP課程內(nèi)容涉及的行業(yè)

學(xué)習(xí)需求強(qiáng)烈的這三個(gè)行業(yè)，相關(guān)企業(yè)較多，且多為外向型企業(yè)，而且在這三個(gè)行業(yè)從事相關(guān)外貿(mào)工作的畢業(yè)生也比較多。以家具行業(yè)為例，當(dāng)?shù)卮蟠笮⌒〉南嚓P(guān)企業(yè)幾千家，不論是大企業(yè)，還是中小企業(yè)，都從事外貿(mào)出口業(yè)務(wù)，可以吸納大量的外貿(mào)英語(yǔ)類學(xué)生就業(yè)。如果學(xué)生在畢業(yè)時(shí)就掌握了該行業(yè)的相關(guān)知識(shí)，就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)大大提高，這正是學(xué)生有強(qiáng)烈學(xué)習(xí)意愿的原因。

其他五個(gè)行業(yè)雖然在當(dāng)?shù)匾灿胁簧倨髽I(yè)，但是以內(nèi)銷為主，外貿(mào)業(yè)務(wù)不多，英語(yǔ)的使用率沒有那么高，因此就沒有那么強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)需求。

從表3“語(yǔ)言形式”欄中可以清楚看到，受訪對(duì)象對(duì)口語(yǔ)和閱讀的需求比較迫切。從“文本類型”和“使用途徑”兩欄內(nèi)容可以進(jìn)一步了解到，口語(yǔ)的需求以交際口語(yǔ)為主，而交際英語(yǔ)中側(cè)重于講稿和對(duì)話。同時(shí)，調(diào)查對(duì)象對(duì)于技術(shù)手冊(cè)和產(chǎn)品目錄，希望能做到能順利閱讀并理解意思。使用途徑中最主要的是面對(duì)面交流，其次是電郵，這正是學(xué)生畢業(yè)后從事外貿(mào)工作最主要的兩個(gè)工作方式。

表3 ESP課程知識(shí)的使用方式

表4表明，調(diào)查對(duì)象語(yǔ)言的使用對(duì)象多為客戶，平均數(shù)達(dá)到4.40，這表明受調(diào)查對(duì)象主要是在接觸公司客戶時(shí)使用英語(yǔ)。

表4 ESP課程知識(shí)的使用對(duì)象

從表5可以很清楚看到，調(diào)查對(duì)象多在車間和展會(huì)等物理環(huán)境中需要用英語(yǔ)和客戶進(jìn)行溝通交流。溝通交流的主要包括推介、談判和必要的接待語(yǔ)言，三者的平均數(shù)分別為4.20、4.02和3.63。調(diào)查對(duì)象表示，他們通常的工作就是接待客戶來公司或工廠參觀、參加展會(huì)時(shí)與客戶交流，并向他們介紹產(chǎn)品、討價(jià)還價(jià)等，因此推介、談判和接待英語(yǔ)必不可少，三者的有效融合會(huì)讓工作更順手。

表5 ESP課程知識(shí)的使用場(chǎng)景

（3）教學(xué)方式。表6顯示，絕大部分（90.3%）調(diào)查對(duì)象認(rèn)為ESP課程理想的教學(xué)方式應(yīng)該為“教師引導(dǎo)下進(jìn)行大量練習(xí)”。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，他們既反感教師滿堂灌，又對(duì)自主學(xué)習(xí)沒有信心，因而希望能得到教師適時(shí)的引導(dǎo)和解惑，而且這種引導(dǎo)應(yīng)該是以學(xué)生為中心，采用靈活多樣的形式。

表6 ESP課程理想的教學(xué)方式 %

在和調(diào)查對(duì)象進(jìn)行深入訪談了解到，他們認(rèn)為教師的適時(shí)引導(dǎo)主要是指以下幾個(gè)方面。第一，教師提供切合實(shí)際、難度適中的教學(xué)材料，設(shè)置情景，按一定順序編排好，做好示范，引導(dǎo)學(xué)生一步步開展課堂交際活動(dòng)，在模擬交際活動(dòng)中感受真實(shí)的工作環(huán)境；第二，課堂以學(xué)生為中心，教師不應(yīng)規(guī)定學(xué)生學(xué)什么，更多是作為學(xué)生的引導(dǎo)者、評(píng)估者和合作伙伴；第三，教師應(yīng)積極幫助學(xué)生培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)的意識(shí)，讓學(xué)生養(yǎng)成獨(dú)立判斷和獨(dú)立思考的習(xí)慣；第四，教師應(yīng)在課堂上營(yíng)造一個(gè)民主、和諧的英語(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性［6］。

上述調(diào)查結(jié)果表明，調(diào)查對(duì)象更喜歡基于實(shí)際工作環(huán)境的、真實(shí)的教學(xué)體驗(yàn)。除了通用英語(yǔ)和外貿(mào)理論知識(shí)，希望在校的時(shí)候就能接觸到與工作崗位相關(guān)的、具體的、實(shí)踐性強(qiáng)的行業(yè)英語(yǔ)知識(shí)和技能。他們認(rèn)為，這些基于實(shí)際工作環(huán)境的知識(shí)和技能能有效提高他們的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)從學(xué)校到企業(yè)的良好過渡，并幫助他們?cè)谖磥淼穆殬I(yè)道路上走得更順、更遠(yuǎn)。

2.3 ESP課程建設(shè)

從上面的教學(xué)需求分析可以看到，有一定通用英語(yǔ)基礎(chǔ)的調(diào)查對(duì)象喜歡基于工作崗位的真實(shí)的教學(xué)活動(dòng)，希望這些活動(dòng)能以學(xué)生為中心，貼近工作實(shí)際，操作性強(qiáng)，能有效幫助就業(yè)和順利走上工作崗位。針對(duì)上述分析結(jié)果，筆者所在的學(xué)校開設(shè)了一門名叫《地方產(chǎn)業(yè)實(shí)用英語(yǔ)》的課程，對(duì)ESP課程建設(shè)進(jìn)行了一些實(shí)踐和探索，明確了課程的培養(yǎng)目標(biāo)、開設(shè)時(shí)間，并在教學(xué)內(nèi)容選取和編排、教學(xué)方式、評(píng)估方式等方面進(jìn)行嘗試。

（1）培養(yǎng)目標(biāo)。課程的目標(biāo)為培養(yǎng)“基礎(chǔ)＋外貿(mào)＋行業(yè)”復(fù)合型英語(yǔ)人才，強(qiáng)調(diào)在鞏固語(yǔ)言能力的基礎(chǔ)上，按照外貿(mào)崗位的操作流程，講授行業(yè)相關(guān)知識(shí)和技能。課程教學(xué)在語(yǔ)言基礎(chǔ)、外貿(mào)流程和行業(yè)知識(shí)技能三者的有機(jī)整合的前提下，通過具體的項(xiàng)目操作對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐能力操練，提高學(xué)生的職業(yè)技能和素質(zhì)，使學(xué)生畢業(yè)走進(jìn)工作崗位后能盡快進(jìn)入高效的工作角色。

（2）開設(shè)時(shí)間。課程開設(shè)的時(shí)間為大三的第一學(xué)期。課程開設(shè)時(shí)，學(xué)生已經(jīng)學(xué)完英語(yǔ)通用課程，大部分學(xué)生已通過大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)甚至六級(jí)，初涉外貿(mào)理論知識(shí)，平行課程有外貿(mào)實(shí)訓(xùn)、外貿(mào)函電、國(guó)際營(yíng)銷等。大三的第二學(xué)期學(xué)生要出去應(yīng)聘工作，進(jìn)行畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。課程安排在這個(gè)學(xué)期可以起到承前啟后的作用，幫助學(xué)生將之前學(xué)的基礎(chǔ)英語(yǔ)知識(shí)技能、外貿(mào)知識(shí)和該門課程重點(diǎn)教授的行業(yè)知識(shí)技能很好地融合在一起，逐漸形成綜合能力，為后續(xù)的面試和畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（3）教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，教學(xué)內(nèi)容主要涉及家電、家具、服裝等三個(gè)行業(yè)。教學(xué)的文本類型主要定為講稿和對(duì)話，物理環(huán)境設(shè)定為車間和展會(huì)，人文背景設(shè)定為產(chǎn)品推介、談判和必要的接待用語(yǔ)。在聽說讀寫譯五項(xiàng)技能中，側(cè)重口語(yǔ)的溝通表達(dá)能力，輔以技術(shù)手冊(cè)和產(chǎn)品目錄或產(chǎn)品說明的閱讀能力。

在具體教學(xué)內(nèi)容選定后，按照某行業(yè)外貿(mào)崗位工作流程來進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的編排，提煉每一流程的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，并設(shè)計(jì)好相關(guān)任務(wù)。

（4）教學(xué)方式。根據(jù)上述培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生的實(shí)際需求，課程采用任務(wù)主導(dǎo)的教學(xué)方式。在教學(xué)活動(dòng)中，教師圍繞特定的交際和語(yǔ)言活動(dòng)，設(shè)計(jì)出具體的、可操作的任務(wù)，并引導(dǎo)學(xué)生通過表達(dá)、溝通、解釋、詢問等各種語(yǔ)言活動(dòng)形式來完成任務(wù)，以達(dá)到學(xué)習(xí)和掌握行業(yè)知識(shí)和技能的目的。

在具體的操作中，按以下幾個(gè)教學(xué)步驟進(jìn)行。首先，教師確定教學(xué)預(yù)期目標(biāo)，進(jìn)一步確定任務(wù)。教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組，選出組長(zhǎng)，制定計(jì)劃，確定各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式。接著，小組內(nèi)完成任務(wù)后進(jìn)行組內(nèi)評(píng)價(jià)、組間評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)。最后，教師作總結(jié)［7］。

（5）評(píng)估方式。從調(diào)查中可以看到，調(diào)查對(duì)象希望通過課程學(xué)習(xí)，有針對(duì)性地、實(shí)實(shí)在在地提升自己的知識(shí)和技能，因此評(píng)估課程的教學(xué)效果也是圍繞這一核心來開展。在實(shí)際的教學(xué)過程中，對(duì)學(xué)生實(shí)施形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)兩者相結(jié)合的教學(xué)評(píng)價(jià)體系［8］。

在教學(xué)活動(dòng)之中，運(yùn)用形成性評(píng)價(jià)對(duì)教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)和完善，引導(dǎo)教學(xué)過程正確而高效地運(yùn)行，并為教師提供學(xué)生的反饋信息，以便改進(jìn)教學(xué)；同時(shí)有助于學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)狀況，為有效地調(diào)控學(xué)習(xí)提供依據(jù)。

在某一相對(duì)完整的教學(xué)活動(dòng)結(jié)束時(shí)，對(duì)整個(gè)教學(xué)效果進(jìn)行終結(jié)性評(píng)價(jià)，從而把握學(xué)生掌握知識(shí)、技能的程度和能力發(fā)展水平，并不斷調(diào)整具體的教學(xué)活動(dòng)來保證良好的教學(xué)效果。

4 結(jié)語(yǔ)

國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的重視和學(xué)生對(duì)提高個(gè)人素質(zhì)、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的迫切愿望持續(xù)推進(jìn)外貿(mào)英語(yǔ)教學(xué)的改革向著更加實(shí)用的方向發(fā)展。ESP課程教學(xué)讓學(xué)生在老師的引導(dǎo)下，通過大量的實(shí)操性的教學(xué)活動(dòng)，將英語(yǔ)基礎(chǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)、外貿(mào)知識(shí)學(xué)習(xí)與行業(yè)崗位活動(dòng)有機(jī)融合在一起，為學(xué)生構(gòu)建了“基礎(chǔ) ＋外貿(mào) ＋ 行業(yè)”的綜合知識(shí)能力架構(gòu)，幫助學(xué)生達(dá)到豐富行業(yè)知識(shí)，提高職業(yè)素質(zhì)，提升工作能力以及增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

本研究是基于需求分析對(duì)ESP課程改革所進(jìn)行的嘗試性探索，后續(xù)研究可以將重心放在課程的教學(xué)效果評(píng)估以及課程教學(xué)改進(jìn)上。

［1］ Hutchinson T，Waters A.English for specific purposes：learning－centred approach.Cambridge：Cambridge University Press，1993：55－64.

［2］ 單勝江.專門用途英語(yǔ)教學(xué)研究：理論與實(shí)踐［M］.杭州：浙江大學(xué)出版社，2012：22－26.

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［5］ 凌來芳.基于職業(yè)需求的公共英語(yǔ)課程設(shè)置改革研究［J］.湖南醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版），2009（5）：94－96.

［6］ 徐錦芬，占小海.國(guó)內(nèi)外“學(xué)習(xí)者自主”研究述評(píng)［J］.外語(yǔ)界，2004（4）：2－9.

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［8］ 戴士弘.高職教改課程教學(xué)設(shè)計(jì)案例集［M］.北京：清華大學(xué)出版社，2007：168－253.