在江南水鄉(xiāng),記得找個(gè)臨河而建的小飯店,點(diǎn)幾樣湖鮮佳肴和特色美味品嘗。
走油蹄:但凡水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),走油蹄(豬肘子)都是一道不可或缺的美食。據(jù)說明代江南巨富沈萬三“家有筵席,必有酥蹄”,隨著時(shí)間的推移,酥蹄便成為江南一帶的特產(chǎn)。好的酥蹄皮潤(rùn)肉酥,肥而不膩,咸甜適中。
襪底酥:襪底酥也是水鄉(xiāng)常見的美食之一,傳說是根據(jù)宋孝宗時(shí)宮廷茶點(diǎn)仿制而成的。它形如襪底,一層層油酥薄如蟬翼,咬起來清香松脆,吃到嘴里甜中有咸,堪稱一絕。
奧灶面:昆山一帶的特色美食,最注重“五熱一體,小料沖湯”。所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱;“小料沖湯”指不用大鍋湯,而是根據(jù)來客現(xiàn)用現(xiàn)沖,保持原汁原味。傳說繡娘陳秀英制作的紅油面非同凡響,顧客盈門。但因面館又小又舊,只有三張半桌子,黑咕隆咚,加上陳秀英年紀(jì)大了,手腳緩慢,眼睛不好使,同行出于嫉妒,便說這里的面是“鏖糟面”,即不太干凈,有“骯臟面”的意思。結(jié)果食客不僅沒有減少,怪名反而不脛而走。后來“鏖糟”就演繹成諧音“奧灶”了。
交通:
到昆山汽車客運(yùn)南站后,換“游1路”經(jīng)停錦溪新車站,最后到達(dá)周莊汽車站,票價(jià)分別為7元、10元。在昆山汽車客運(yùn)南站,還可以以優(yōu)惠的價(jià)格購(gòu)買到景點(diǎn)套票。
隨著上海地鐵11號(hào)線的開通,從上海出發(fā)也可以乘坐11號(hào)線到花橋站,再換乘“游7路”,這條線路經(jīng)過錦溪新車站、周莊汽車站等地。