韓碩

（北方民族大學管理學院，銀川750021）

賀蘭山東麓葡萄酒休閑旅游開發(fā)探究
——基于全球化背景下

韓碩

（北方民族大學管理學院，銀川750021）

經(jīng)濟社會的持續(xù)發(fā)展使人們生產(chǎn)生活方式發(fā)生了轉變，隨著消費能力的提高和人們對生活品質的追求，葡萄酒旅游(Wine tourism)因具有文化性、體驗性以及高產(chǎn)業(yè)性等特性作為一種新型的專項旅游產(chǎn)品走入了人們的視線之內。我國的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)尚處于起步階段，我國東部葡萄酒產(chǎn)區(qū)有一定程度的發(fā)展，而西部產(chǎn)區(qū)葡萄酒旅游資源豐富，尤其是寧夏賀蘭山東麓地區(qū)，基本的旅游市場大體形成。筆者試圖在對葡萄酒休閑旅游基本概念進行分析的基礎上，概括賀蘭山東麓葡萄酒休閑旅游開發(fā)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)休閑旅游開發(fā)存在的問題，進而提出相應的解決對策。

賀蘭山東麓；葡萄酒休閑旅游；開發(fā)對策

葡萄酒旅游產(chǎn)生于20世紀50年代的法國，法國作為工業(yè)旅游的發(fā)祥地，開發(fā)較早的便是葡萄酒旅游，葡萄酒旅游是一種特色鮮明的專項旅游，集第一、二、三產(chǎn)業(yè)于一體，因為其巨大的經(jīng)濟效益，受到了廣泛的關注，不少國家（尤其是歐美的一些國家）已經(jīng)將葡萄酒旅游列入國家旅游發(fā)展戰(zhàn)略之一。值得一提的是，在國外，以澳大利亞為首在全國范圍推廣葡萄酒資源旅游研究已經(jīng)非常成熟，且非常具有代表性，而國內的研究卻相對薄弱。葡萄酒旅游具有傳播文化、參與實踐、感悟體驗、提高品位等諸多優(yōu)點，工業(yè)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)三重性更是葡萄酒資源旅游的特點。國外葡萄酒資源旅游因為其不錯的成績取得了產(chǎn)業(yè)關聯(lián)集群發(fā)展，各方積極作為，政府、主管部門多方支持，設計開發(fā)，舉辦葡萄酒旅游節(jié)慶，購物消費等給中國的葡萄酒旅游帶來了許多寶貴經(jīng)驗。

在此，通過調查國內葡萄酒旅游資源的發(fā)展現(xiàn)狀進行分析研究，了解了寧夏賀蘭山東麓地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)的實際狀況，經(jīng)過縝密的思考，為寧夏葡萄酒旅游產(chǎn)品的開發(fā)和發(fā)展提供一些較為中肯的建議性和指導性意見。

一、全域化背景下的葡萄酒休閑旅游概述

（一）全域化概念

旅游產(chǎn)業(yè)的全域化可以看做是旅游產(chǎn)業(yè)全領域發(fā)展以及全地域發(fā)展的過程。結合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際，依照旅游產(chǎn)業(yè)的特殊性以及產(chǎn)業(yè)理論的一般原理，可以將旅游產(chǎn)業(yè)的全域化定義為：在市場作用和政府協(xié)調推進下，通過一系列措施使得旅游產(chǎn)業(yè)進一步突破從而實現(xiàn)全面發(fā)展的必然趨勢，是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。通過市場資源配置的基礎作用和各級政府的協(xié)調推進，旅游產(chǎn)業(yè)鏈條由某個環(huán)節(jié)向某個線形延伸，旅游產(chǎn)業(yè)因此可以實現(xiàn)從量變到質變的轉化，帶動自身領域的多元門類發(fā)展，把旅游產(chǎn)業(yè)價值由經(jīng)濟價值轉變?yōu)榻?jīng)濟價值與精神價值共存，從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的社會、經(jīng)濟、區(qū)域的全面發(fā)展，充分發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)在滿足精神文化的前提下，加快發(fā)展方式轉變的促進作用加快經(jīng)濟發(fā)展方式轉變中的促進作用，真正把某一特定區(qū)域打造成為旅游發(fā)展的重要基地和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎。

實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)全域化的的主要途徑包括：一是產(chǎn)業(yè)鏈條從點到線延伸。旅游產(chǎn)品生產(chǎn)可以概括為提供旅游服務、傳播旅游信息以及制造旅游產(chǎn)品三個主要過程。旅游產(chǎn)業(yè)全域化發(fā)展，簡言之，就是要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)分工的專業(yè)化，不斷推進全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合配套。二是從線到面的帶動產(chǎn)業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)不僅僅關于經(jīng)濟的發(fā)展，文化、交通以及信息等要素在綜合國力的競爭中顯得格外重要，旅游產(chǎn)業(yè)越來越滲透到這些國民經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)部門，久而久之地形成了關聯(lián)度日益密切的龐大產(chǎn)業(yè)集群，旅游產(chǎn)業(yè)在這中間發(fā)揮巨大作用。全域化發(fā)展還要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效應社會化，使得旅游業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)形成全方位的聯(lián)系。三是產(chǎn)業(yè)領域從單一到多元發(fā)展。旅游產(chǎn)業(yè)涉及到各行各業(yè)，按照“一主多元”的發(fā)展思路，全域化發(fā)展必須以現(xiàn)有的葡萄酒產(chǎn)業(yè)為基礎，擴大葡萄酒行業(yè)領域的影響，增加覆蓋面，大力發(fā)展休閑旅游，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結構的多元化。四是擴大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。全域化發(fā)展，應該做到在一定范圍內對布局進行統(tǒng)一的規(guī)劃，依據(jù)旅游資源分布，巧妙地實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)面積的規(guī)?；?。五是從以經(jīng)濟價值為主到精神價值同經(jīng)濟價值并重轉化的產(chǎn)業(yè)價值。具備人文及經(jīng)濟的雙重屬性的旅游產(chǎn)業(yè)，既提高人們的物質生活水平，又使人們學會享受生活，豐富人們日益增長的精神文化需求；既在旅游業(yè)中繁衍了大量的精神營養(yǎng)，又為自己的家園創(chuàng)造了豐富的物質財富；既使人們提升價值觀念、宣傳寶貴的傳統(tǒng)文化、遵守道德規(guī)范及行為準則，又轉變了思維方式，把精神元素灌輸?shù)饺藗兊男蜗蠛退刭|中，還積淀了巨大的文化含量及科技含量，為經(jīng)濟發(fā)展增添了色彩。所以，全域化發(fā)展又多了一項名詞性解釋，即實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的全民化，讓全社會共享旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果。

（二）葡萄酒休閑旅游概念

關于葡萄酒旅游(Wine Tourism)的相關研究起步于20世紀90的年代，隨后很多學者就葡萄酒旅游進行了或多或少的研究，但是因為葡萄酒旅游是一個新興產(chǎn)業(yè)，它的概念在這些研究文獻中并沒有形成一個統(tǒng)一的說法。西方學者用專用名詞去界定它，即WINE TOURISM，這樣的理解明確地體現(xiàn)出旅游者的體驗及動機。定義中涵蓋了葡萄酒旅游的一系列特點，包括美食、美酒和藝術，生活的聯(lián)系、教育成分、需求及供給、生活方式體驗，目的地形象地區(qū)提高社會文化修養(yǎng)及經(jīng)濟價值的市場機會等。

認可度較高的是Hall等2000年提出的定義，就概念的應用來說，它通過兩個方面，對葡萄酒旅游的綜合特征進行了較為全面詳細的概括，即對旅游者來說，通過葡萄酒旅游能夠獲得對葡萄酒產(chǎn)地特征的了解以及品嘗葡萄酒的體驗，豐富旅游者的精神文化生活，增添樂趣；對旅游地來說，可以提供的各類葡萄博覽會、葡萄酒節(jié)、釀酒廠以及葡萄園四個方面的資源。我國的學者在國外學者提出的葡萄酒綜合性概念的基礎上也進行了相關的探索與思考，最早就是李世泰等在2005年研究山東煙臺葡萄酒旅游時，對葡萄酒旅游概念提出的首個本土化定義，包括購物、美食、休閑、健身、制酒、賞酒、品酒及游覽參觀酒廠周圍的葡萄園景點等，更包括了解產(chǎn)酒地區(qū)的生活及文化方式的一系列的體驗活動。

結合中國葡萄酒旅游的現(xiàn)狀特征，依照國內外不同研究對葡萄酒旅游下的定義，筆者給出的定義為：借助旅游中介和旅游地點等外部條件，以葡萄酒旅游資源及葡萄酒莊文化特色等內部條件為依托，以葡萄酒旅游地的旅游者作為主體，為滿足旅游者對葡萄酒旅游的多重需求而開展的集觀光、購物、美食、休閑、科研、教育、娛樂以及體驗等眾多項目為一體的特色旅游活動。具體來說，就是對葡萄酒產(chǎn)區(qū)及其各類葡萄酒制作地，如企業(yè)和莊園，進行有組織地參觀訪問，讓游客了解葡萄酒產(chǎn)地及其制作過程，通過鑒賞、品嘗以及觀察等透明手段使游客身臨其境，滿足游客好奇心和求知欲的目的，達到愉悅身心，開闊視野，豐富知識的優(yōu)良效果，最終實現(xiàn)現(xiàn)環(huán)境效益、經(jīng)濟效益、文化效益以及社會效益的統(tǒng)一。

二、賀蘭山東麓葡萄酒休閑旅游開發(fā)現(xiàn)狀

（一）賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)結合現(xiàn)狀

我國在葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)對接的互動融合發(fā)展方面仍處于起步階段。從我國的葡萄酒旅游發(fā)展來看，呈現(xiàn)了一直一來的中國特色，從九十年代開始，葡萄酒旅游才在我國逐漸出現(xiàn)，如煙臺在1992年建成張裕葡萄酒文化博物館，實現(xiàn)對外開放；七年以后，華夏長城葡萄酒工業(yè)園也開辟了葡萄酒之旅。

伴隨著現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，國內在葡萄酒旅游的實踐方面，近年來很多國內比較著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)漸漸開始打造葡萄酒文化旅游，嘗試不同的道路探索，如秦皇島建葡萄酒休閑旅游產(chǎn)業(yè)；在中國的不少地區(qū)，例如：山東、河北、新疆、甘肅、寧夏等產(chǎn)區(qū)相繼開發(fā)了葡萄酒旅游產(chǎn)品，舉行了許多以葡萄酒為主題的節(jié)慶活動，獲得廣泛的關注。寧夏賀蘭山東麓玉泉營葡萄酒基地分別在2004年和2008年獲得國家級首批“全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點”和“國家AAA級旅游區(qū)”，并且于2011年寧夏舉辦了首屆葡萄酒博覽會(即以“酒之路”為主題賀蘭山東麓旅游文化節(jié))。

寧夏賀蘭山東麓擁有著得天獨厚的地理、氣候和土壤優(yōu)勢，成為國際廣泛認可的葡萄種植產(chǎn)地，有著“黃金地帶”、“中國的波爾多地區(qū)”的美譽，是釀酒葡萄最佳產(chǎn)區(qū)之一。2003年4月，寧夏賀蘭山東麓繼河北昌黎、山東煙臺之后第三個被國家批準為“中國葡萄酒原產(chǎn)地域保護區(qū)”(國家地理標志產(chǎn)品保護區(qū))。寧夏在葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟中坐擁賀蘭山東麓190多萬畝世界少有的釀酒葡萄最佳種植區(qū)，墾區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)綜合實力躋身國內葡萄酒行業(yè)前十名，產(chǎn)品競爭獨具優(yōu)勢，艷壓群芳，寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)釀酒地富饒的地理優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢為其莊園旅游的發(fā)展提供了不可多得的條件。目前，寧夏已有自主經(jīng)營的葡萄莊園超過三十家，在葡萄基地已初步形成較具特色的莊園觀光旅游，主要形態(tài)有觀光、采摘、釀造體驗、文化欣賞等。截至2012年，寧夏已有葡萄基地51萬畝，其中釀酒葡萄基地占44萬畝，葡萄總產(chǎn)量10萬噸，已經(jīng)形成了以青銅峽、銀川、農(nóng)墾系統(tǒng)、紅寺堡區(qū)四大葡萄產(chǎn)區(qū)的賀蘭山東麓釀酒葡萄初步產(chǎn)業(yè)帶。

2011年7月19日，《中國(寧夏)賀蘭山東麓葡萄文化長廊發(fā)展總體規(guī)劃》匯報會議強調，要把發(fā)展賀蘭山東麓葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)和保護環(huán)境、生態(tài)治理、防沙治沙等措施有機結合起來，重點突出特色優(yōu)勢，形成不同檔次、不同特色、不同風格、不同形態(tài)、大小結合的酒莊群，形成集種植、釀造、銷售于一體的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈，集中打造葡萄酒品牌，更大地帶動區(qū)域內旅游、休閑、觀光、鑒賞葡萄酒文化等多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭推進賀蘭山東麓葡萄酒走向全國、走向世界。

2011年7月30日，寧夏銀川市人民政府在舉辦了“2011首屆銀川國際葡萄酒博覽會暨賀蘭山東麓‘酒之路’旅游文化節(jié)”。此次旅游文化節(jié)的成功舉辦，促進了賀蘭山東麓地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動葡萄酒文化傳播，提升了寧夏回族自治區(qū)葡萄酒品牌影響力，增進了寧夏葡萄酒企業(yè)與國內外相似企業(yè)間的交流合作發(fā)展。在原有葡萄酒莊園旅游資料的基礎上不斷創(chuàng)新，借助2011年首屆銀川國際葡萄酒博覽會暨賀蘭山東麓“酒之路”旅游文化節(jié)又新增了葡萄酒旅游線路和旅游景點。

（二）賀蘭山東麓葡萄酒休閑旅游開發(fā)中存在的主要問題

1.營銷宣傳的缺乏和單一

賀蘭山東麓葡萄酒的宣傳手段單一，難以吸引游客，再加上缺乏經(jīng)驗的文化營銷，影響了信息的傳遞速度和傳播范圍。要使其長期的發(fā)展，還應努力創(chuàng)新，抓住機遇，利用網(wǎng)絡資源和信息資源，大力宣傳產(chǎn)品開展網(wǎng)上營銷，在網(wǎng)絡上樹立自己的獨特形象，吸引更多的顧客和旅游者。運用多國語言進行宣傳也是有效的手段之一，可以把旅游區(qū)資料作為小冊子、戶外廣告和雜志，也可拍攝成視頻介紹美麗風光和民俗風情吸引游客，或者邀請電視劇電影來此拍攝，使得促銷和宣傳呈現(xiàn)多方位、立體化的趨勢。

2.硬件設施相對薄弱

賀蘭山周圍的硬件設施不足，主要集中于首府銀川市，旅游景區(qū)的相關配套設施都不足，條件相對薄弱，景區(qū)之間的協(xié)助發(fā)展較少，旅游線路不貫通，拉低了旅游帶來的經(jīng)濟效益，阻礙了經(jīng)典吸引力。缺乏大規(guī)模的餐飲、住宿、娛樂等配套措施，難以集中游客。因此串聯(lián)各旅游景點和增加基礎設施顯得尤為重要。各旅游景點加強合作，不僅可以帶來經(jīng)濟的快速增長，還有利于建設地方和諧。

3.文化推廣做的不到位

當代的綜合實力競爭，不僅僅是經(jīng)濟實力的競爭，更是文化實力的競爭。挖掘地區(qū)的文化，采集當?shù)仫L俗民情，把當?shù)氐膬?yōu)秀文化與葡萄酒聯(lián)系起來，把葡萄酒涉及到養(yǎng)生文化、食物文化、傳統(tǒng)節(jié)日等方面的進行詳細了解和宣傳，借鑒國外成熟葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把酒杯的選擇酒的貯藏、酒與養(yǎng)生等各個方面的優(yōu)秀成果，運用到自己葡萄酒的制作和宣傳，同時也可以從中國的制酒甚至茶道中吸取精華，研發(fā)出獨具賀蘭山特色的葡萄酒，探索出新型的運作模式，使其成為遠揚國際的葡萄酒品牌。

4.缺乏有效合理的開發(fā)模式

目前，賀蘭山東麓各個葡萄酒莊園及種植產(chǎn)區(qū)仍然保持著傳統(tǒng)的模式，生產(chǎn)模式“小”“短”“粗”，缺乏創(chuàng)新意識，跟不上時代的腳步，容易被淘汰和淡忘，缺乏有效合理的開發(fā)模式路徑，產(chǎn)業(yè)鏈短、景點規(guī)模小、經(jīng)營管理粗放，不足吸引顧客，為了改善這些問題應創(chuàng)新開發(fā)出系統(tǒng)化、規(guī)?；?、精細化的葡萄酒旅游。

5.各景區(qū)缺乏合作意識

賀蘭山東麓旅游資源豐富，很多景點在全國獨樹一幟，影響重大，但眾多旅游景點由于隸屬關系各不相同，在發(fā)展規(guī)劃上缺乏統(tǒng)一定位，資源整合不夠，各景點各自為政，出現(xiàn)重復營銷、同質開發(fā)等問題，浪費了許多資源。

寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)釀酒基地得天獨厚的地理優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢為葡萄酒旅游的發(fā)展提供了條件。但隨著寧夏賀蘭山東麓葡萄酒旅游初步的發(fā)展其產(chǎn)生的問題也不容小覷，為了解決這些問題同時也可以更好地發(fā)展葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)，我們應尋找出適合寧夏賀蘭山東麓葡萄酒旅游發(fā)展的解決方案，從而更好地打造寧夏賀蘭山東麓葡萄酒旅游品牌，力爭賀蘭山東麓葡萄酒旅游走向全國、走向世界。

三、賀蘭山東麓葡萄酒休閑旅游開發(fā)對策

（一）賀蘭山東麓葡萄酒休閑旅游市場分析與定位

寧夏將在“十二五”規(guī)劃期間，把優(yōu)質釀酒產(chǎn)業(yè)和葡萄種植排在13個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)中的首位，并強化龍頭和品牌帶動作用，突出抓好優(yōu)質釀酒產(chǎn)業(yè)集聚升級，進一步推進產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局。制定了《關于促進葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，將葡萄產(chǎn)業(yè)確定為寧夏農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，列入了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展綱要。2015年，通過產(chǎn)業(yè)扶持政策和葡萄種植補助政策，在賀蘭山東麓地區(qū)建成集科研開發(fā)、葡萄酒文化展示、休閑娛樂、生態(tài)觀光旅游為一體的葡萄酒莊園100家左右，大力發(fā)展葡萄基地、原酒加工與酒莊建設，推進產(chǎn)業(yè)一體化布局與結構升級，逐步實現(xiàn)寧夏產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢向競爭優(yōu)勢的轉化，把葡萄種植與釀酒產(chǎn)業(yè)培育成為寧夏支柱產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，逐步形成中國最具發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)質葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒文化旅游集群經(jīng)濟帶。

（二）賀蘭山東麓葡萄酒休閑旅游開發(fā)策略

1.大力宣傳，將葡萄酒與中國特色文化相結合，大力發(fā)展葡萄酒旅游業(yè)

任何產(chǎn)品的價值最終都要通過市場來體現(xiàn)，開發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈式的旅游產(chǎn)品，形成葡萄酒科技、生態(tài)、體驗、節(jié)慶、文化旅游產(chǎn)品。集合產(chǎn)區(qū)的概念，進行產(chǎn)區(qū)形象定位，致力于產(chǎn)區(qū)整體形象及葡萄酒旅游品牌的宣傳和推廣。或建設具有葡萄產(chǎn)業(yè)延伸的葡萄酒莊、酒堡、作坊、葡萄酒博物館、葡萄酒主題文化公園、葡萄文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意設計園；或舉辦國際葡萄文化節(jié)、國際葡萄酒學術會議等，都能推廣和傳播葡萄酒文化，開發(fā)以葡萄和葡萄酒為主線的旅游產(chǎn)品，形成具備地葡萄酒文化氛圍，健全葡萄酒旅游市場。

2.積極發(fā)揮葡萄酒生產(chǎn)中企業(yè)的作用，借助葡萄酒文化傳播平臺，大力發(fā)展葡萄酒旅游

西方的葡萄酒旅游模式比較統(tǒng)一，葡萄酒產(chǎn)品、目的地吸引力、文化產(chǎn)品都有著核心的地位，它們共同構成了葡萄酒旅游目的地的吸引力。通過主題文化的分配，可以分為地域、體驗項目進行主題化設計，對葡萄酒文化進行包裝，是它吸引眼球，贏得關注，始終貫徹體驗旅游這一理論指導項目的策劃和產(chǎn)品的建設。賀蘭山東麓地區(qū)有著賀蘭山葡萄酒、西夏王葡萄酒、御馬葡萄酒等眾多葡萄釀酒企業(yè)，也有寧夏農(nóng)林科學院、林業(yè)研究所、寧夏大學、北方民族大學、寧夏生態(tài)工程學校等高校從事葡萄酒專業(yè)教育的教育科研機構，積極發(fā)揮葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的作用，挖掘生產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)工藝、釀酒設施設備和企業(yè)文化等資源，同時又能把葡萄的種植與葡萄酒的生產(chǎn)、加工、銷售與區(qū)域特色旅游資源開發(fā)相結合，開發(fā)具有濃郁民族特色的葡萄文化旅游項目，促進地方經(jīng)濟的發(fā)展?？梢源偈官R蘭山東麓地區(qū)的葡萄酒旅游發(fā)展的新突破，并可作為葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“新的經(jīng)濟增長點”。

3.依托賀蘭山東麓地域特點及優(yōu)勢資源，著力培育葡萄種植及加工產(chǎn)業(yè)集群，大力發(fā)展葡萄酒旅游

開發(fā)葡萄酒旅游業(yè)首先要對“葡萄酒旅游業(yè)”的形成和演進規(guī)律有充分的感悟和理解。理想的區(qū)位條件是指旅游吸引物臨近主要交通線、交通口岸、中心城市或者與周邊其他重點景區(qū)聯(lián)系緊密。寧夏作為經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，依托賀蘭山東麓地域特點及優(yōu)勢資源，強力推進沿黃城市帶葡萄產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，著力培育葡萄種植及加工產(chǎn)業(yè)集群，能推動區(qū)域經(jīng)濟的健康、持續(xù)和快速發(fā)展，伴隨著人們工作節(jié)奏加快、轉變生活消費方式和對觀光旅游的需求不斷增加，作為與葡萄種植、采摘和體驗葡萄酒加工的旅游項目將有極大地發(fā)展?jié)摿Α?/p>

四、結語

經(jīng)濟發(fā)展的迅速和注重健康生活方式觀念的推廣，都將有力地促進葡萄酒產(chǎn)品的消費，追求高品位的精神生活和閑淡的心境的旅游受到人們的青睞。葡萄酒旅游作為一種新的消費方式，不僅需要各類型的葡萄酒文化產(chǎn)品，更需要葡萄酒文化內涵的滲透和擴張。產(chǎn)業(yè)中如改善基礎設施，突出宣傳主題，樹立品牌優(yōu)勢等等問題都應有度。只有這樣，才能運用賀蘭山東麓地區(qū)的旅游資源，推動自治區(qū)的葡萄酒休閑旅游事業(yè)大發(fā)展。

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［責任編輯：高 瑞］

F590

A

1005-913X（2015）03-0204-03

2015-01-16

寧夏回族自治區(qū)銀川市北方民族大學國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目資助

韓 碩(1992-)，男，天津人，本科學生，研究方向：旅游經(jīng)濟。