趙倩+盧建聲+李林志+辛慶國(guó)+殷巖

摘要：通過(guò)對(duì)2012-2013年度山東省小麥區(qū)域試驗(yàn)苗頭品系與對(duì)照濟(jì)麥22產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀、抗逆性及品質(zhì)特性的比較分析，發(fā)現(xiàn)山東省小麥育種在穗粒數(shù)、千粒重、株高、抗倒性、綜合抗病性、品質(zhì)特性等方面存在著一定的不足。從育種方向上提出了幾點(diǎn)供山東省今后小麥育種參考的建議。

關(guān)鍵詞：小麥；山東；區(qū)試；育種；現(xiàn)狀

中圖分類號(hào)：S512.1+1（252）文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2014）09-0027-04

小麥?zhǔn)巧綎|第一大糧食作物，近幾年種植面積一直保持在366.7萬(wàn)公頃左右，約占全省糧食總種植面積的50%以上，總產(chǎn)占山東糧食總產(chǎn)量的50%左右。山東是我國(guó)第二大小麥主產(chǎn)區(qū)和高產(chǎn)區(qū)，在全國(guó)小麥生產(chǎn)和糧食安全保障中具有舉足輕重的作用。建國(guó)以來(lái)，山東小麥經(jīng)歷了9次品種更換[1]，單產(chǎn)由1949年的645.0 kg/hm2提高到2013年的6 010.5 kg/hm2，居全國(guó)第1位，品質(zhì)和抗逆性等均得到很大改善。研究表明，品種更新在小麥生產(chǎn)發(fā)展中的作用重大，貢獻(xiàn)率為30%～40%[2～7]，選育和推廣優(yōu)良品種將一直是促進(jìn)小麥生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展的基礎(chǔ)。

濟(jì)麥22是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所育成的超高產(chǎn)、抗倒伏、抗病、抗逆、適應(yīng)性廣的小麥品種，先后通過(guò)山東、國(guó)家黃淮北片、天津、江蘇、安徽和河南審（認(rèn)）定。2006年實(shí)打驗(yàn)收單產(chǎn)10 911.5 kg/hm2，創(chuàng)山東省小麥單產(chǎn)歷史最高記錄；2009年實(shí)打驗(yàn)收單產(chǎn)達(dá)11 848.5 kg/hm2，創(chuàng)我國(guó)冬小麥單產(chǎn)最高紀(jì)錄，2011年獲山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)[8]。濟(jì)麥22自2009年起定為山東省高肥區(qū)域試驗(yàn)對(duì)照品種。

利用2012-2013年度山東省高肥區(qū)域試驗(yàn)匯總結(jié)果，對(duì)其中14個(gè)續(xù)試苗頭品系與對(duì)照品種濟(jì)麥22的產(chǎn)量及主要農(nóng)藝性狀、抗病性和品質(zhì)性狀進(jìn)行比較分析，了解山東省小麥育種動(dòng)態(tài)，力圖為今后小麥育種提出較合理建議。

1材料與方法

1.1材料

材料數(shù)據(jù)來(lái)自山東省種子管理總站，為2012-2013年度山東省小麥高肥區(qū)域試驗(yàn)中表現(xiàn)較好并升級(jí)續(xù)試的14個(gè)苗頭品系 [9]。

測(cè)試項(xiàng)目：產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀、抗逆性等為區(qū)試匯總結(jié)果，容重、出粉率、白度、籽粒蛋白質(zhì)、濕面筋、沉淀值、吸水率、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間等品質(zhì)分析數(shù)據(jù)為山東省種子管理總站委托農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（泰安）的分析結(jié)果。

1.2方法

山東省小麥高肥區(qū)域試驗(yàn)地要求地勢(shì)平坦，肥力均勻，前茬一致，常年產(chǎn)量8 250.0 kg/hm2左右。隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積為13.33 m2。高肥區(qū)試A組基本苗270.0萬(wàn)/hm2，B組基本苗180.0萬(wàn)/hm2。A、B組試驗(yàn)對(duì)照種均為濟(jì)麥22，基本苗均為180.0萬(wàn)/hm2。

2結(jié)果與分析

2.1苗頭品系與濟(jì)麥22產(chǎn)量及產(chǎn)量性狀的比較分析

2.1.1產(chǎn)量比較 高產(chǎn)一直是小麥新品種選育的基本目標(biāo)。由表1可以看出，濟(jì)麥22平均單產(chǎn)8 172.0 kg/hm2，14個(gè)苗頭品系平均單產(chǎn)8 535.9 kg/hm2，最高達(dá)8 934.0 kg/hm2，增產(chǎn)幅度0.04%～9.3%（除BQ014品系減產(chǎn)外）。說(shuō)明，山東省新育成小麥苗頭品系產(chǎn)量潛力較大。

2.1.2產(chǎn)量三因素比較單產(chǎn)的提高決定于產(chǎn)量構(gòu)成三因素的協(xié)調(diào)發(fā)展[10]。表1可見(jiàn)，濟(jì)麥22穗數(shù)為657.0萬(wàn)/hm2，14個(gè)苗頭品系平均穗數(shù)673.9萬(wàn)/hm2，除AQ013品系外，其余品系均在600.0 萬(wàn)/hm2以上，最高769.5萬(wàn)/hm2，其中11個(gè)品系高于對(duì)照0.68%～17.12%；濟(jì)麥22穗粒數(shù)為35.6粒，苗頭品系平均穗粒數(shù)為35.2粒，比對(duì)照低1%，其中有5個(gè)品系比對(duì)照多，最高41.2粒，增幅為1.12%～15.73%；濟(jì)麥22千粒重為39.4 g，苗頭品系平均千粒重為39.4 g，兩者相當(dāng)，有7個(gè)品系比對(duì)照高，最高的為42.8 g，增幅為1.52%～8.63%。說(shuō)明，山東省新育成小麥苗頭品系單位面積穗數(shù)相對(duì)較高，產(chǎn)量三因素尚未實(shí)現(xiàn)最佳協(xié)調(diào)，穗粒數(shù)和千粒重還有進(jìn)一步改良提高空間。從產(chǎn)量結(jié)構(gòu)模式來(lái)看，目前山東省以中、多穗型品種較易獲得高產(chǎn)。

2.2苗頭品系與濟(jì)麥22其它農(nóng)藝性狀的比較分析

2.2.1生育期比較由表2可見(jiàn)，14個(gè)苗頭品系的平均生育期為241.7天，與對(duì)照濟(jì)麥22相當(dāng)。有7個(gè)品系生育期比濟(jì)麥22長(zhǎng)，最長(zhǎng)的多1.4天，最短的少1.6天。說(shuō)明，為了保證下季作物有較充足的生育時(shí)間，以獲得全年產(chǎn)量，對(duì)作物生育期的選擇已經(jīng)引起了育種者的重視。

2.2.2最高總莖數(shù)和成穗率比較苗頭品系的平均最高總莖數(shù)與濟(jì)麥22相差不大，平均成穗率相對(duì)高些，單就某一品系而言，較大多數(shù)（10個(gè)品系）均高于濟(jì)麥22，高出幅度為0.99%～11.66%（表2）。說(shuō)明，新育成苗頭品系成穗率相對(duì)較高。

2.2.3株高比較與濟(jì)麥22相比，14個(gè)小麥苗頭品系平均株高較對(duì)照高2.7 cm，其中有12個(gè)的株高高于對(duì)照，最高的較對(duì)照高6.9 cm（表2）。所以在抗倒性上存在一定的不穩(wěn)定性，一方面限制了增產(chǎn)潛力的充分發(fā)揮，另一方面影響到機(jī)械化收割。因此今后小麥育種應(yīng)強(qiáng)化株高選擇，選育株高在75～80 cm之間的高產(chǎn)半矮稈品種仍是今后山東省小麥育種的重要方向之一。

2.3苗頭品系與濟(jì)麥22抗病性的比較分析

小麥白粉病和銹病是黃淮麥區(qū)的常見(jiàn)病害；赤霉病主要是長(zhǎng)江中下游麥區(qū)的流行性病害，黃淮麥區(qū)常年發(fā)病較輕，但近幾年該病已出現(xiàn)北移趨勢(shì)。2012年赤霉病在全國(guó)范圍大面積發(fā)生，對(duì)赤霉病的抗性選擇應(yīng)引起小麥育種者的高度重視。

從表3中可以看出，大多數(shù)品系對(duì)條銹病具有較好的抗性。與濟(jì)麥22相比，14個(gè)小麥苗頭品系，除赤霉病較輕外，條銹病、葉銹病、白粉病則重于濟(jì)麥22或與其相當(dāng)，且沒(méi)有一個(gè)品系同時(shí)抗

這4種病。從目前環(huán)境安全要求和當(dāng)前苗頭品系的抗病性現(xiàn)狀看，選擇綜合抗病性較好的小麥品種仍然是今后小麥育種工作者的重要方向之一。

2.4苗頭品系與濟(jì)麥22抗逆性的比較分析

從表4中可以看出， 14個(gè)小麥苗頭品系的抗寒性、抗青干、飽滿度與濟(jì)麥22基本相當(dāng)，大多數(shù)品系的倒伏程度與對(duì)照相當(dāng)，但倒伏面積明顯大于對(duì)照，少部分倒伏程度和面積均低于對(duì)照；此外，新品系的熟相一半好于對(duì)照。因此，今后的小麥育種應(yīng)把分蘗適中、莖稈堅(jiān)硬且彈性好、根系發(fā)達(dá)、抗倒性好作為重要選擇目標(biāo)。

注：凍害分5級(jí)，3級(jí)表示越冬返青時(shí)葉片凍死一半；倒伏程度分5級(jí)，1級(jí)表示未倒，2級(jí)表示倒伏輕微，植株傾斜角度小于30°，4級(jí)表示倒伏較嚴(yán)重，植株傾斜角度45°～60°，5級(jí)表示倒伏嚴(yán)重，植株傾斜角度60°以上；抗青干分5級(jí)，2級(jí)表示輕，3級(jí)表示中，4級(jí)表示較重；熟相分3級(jí)，1級(jí)表示好，3級(jí)表示中；籽粒飽滿度分5級(jí)，3級(jí)表示中等，4級(jí)表示欠飽滿。

2.5苗頭品系與濟(jì)麥22品質(zhì)性狀的比較分析

我國(guó)小麥品質(zhì)區(qū)劃中黃淮麥區(qū)屬優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)[11]。由表5可以看出，14個(gè)苗頭品系中有3個(gè)品系達(dá)到國(guó)家強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)[12]，占苗頭品系的21%。苗頭品系平均濕面筋含量為35.8%，平均籽粒蛋白質(zhì)含量為15.0%，均高于國(guó)家強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，但低于對(duì)照濟(jì)麥22；苗頭品系容重、沉淀值和面粉白度略高于對(duì)照；穩(wěn)定時(shí)間雖略高于對(duì)照濟(jì)麥22，但遠(yuǎn)低于國(guó)家強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)；硬度指數(shù)、吸水量和面團(tuán)形成時(shí)間均低于對(duì)照。說(shuō)明，山東省新近育成苗頭品系各品質(zhì)指標(biāo)間高低不協(xié)調(diào)，缺乏各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的苗頭品系，品質(zhì)育種仍是山東省今后小麥育種努力的方向。

3結(jié)論與討論

通過(guò)比較2012-2013年度山東省區(qū)試中的小麥苗頭品系與對(duì)照濟(jì)麥22的產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀、抗逆性、品質(zhì)性狀等可以看出，新育成的14個(gè)苗頭品系具有以下4個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)和4個(gè)方面的不足。優(yōu)點(diǎn)是：①具有較大的產(chǎn)量潛力；②生育期與濟(jì)麥22相當(dāng)；③熟相一半好于對(duì)照；④容重、沉淀值、穩(wěn)定時(shí)間和面粉白度均高于對(duì)照。不足是：①尚未實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量三因素的最佳協(xié)調(diào)，成穗率雖較對(duì)照高0.99%～11.66%，但穗粒數(shù)和千粒重則低于或與對(duì)照相當(dāng)；②在抗倒性方面存在一定的不穩(wěn)定性，平均株高較對(duì)照高2.7 cm，大多數(shù)品系的倒伏程度與對(duì)照相當(dāng)，但倒伏面積明顯大于對(duì)照；③除赤霉病發(fā)生較輕外，條銹病、葉銹病、白粉病則重于濟(jì)麥22或與其相當(dāng)，且沒(méi)有一個(gè)品系同時(shí)抗這4種病；④濕面筋含量、籽粒蛋白質(zhì)含量、硬度指數(shù)、吸水量和面團(tuán)形成時(shí)間均低于對(duì)照，穩(wěn)定時(shí)間與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚有較大差距。

今后山東省小麥育種在穗粒數(shù)、千粒重、株高、抗倒伏、綜合抗病性及品質(zhì)等方面尚待改良。①?gòu)漠a(chǎn)量結(jié)構(gòu)模式來(lái)看，目前以中穗、多穗型品種較易獲得高產(chǎn)，新育成小麥苗頭品系單位面積穗數(shù)相對(duì)較高，穗粒數(shù)和千粒重還有進(jìn)一步提高改良的空間，應(yīng)進(jìn)一步加大對(duì)穗粒數(shù)、千粒重的選擇力度，盡可能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量三因素的最佳協(xié)調(diào)。②抗倒性是影響小麥實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要因素之一，隨著機(jī)械化收割的普及，為保證品種增產(chǎn)潛力的充分發(fā)揮，在今后小麥育種中應(yīng)強(qiáng)化對(duì)株高的選擇，選育株高在75～80 cm的高產(chǎn)半矮稈品種。③育種和生產(chǎn)實(shí)踐表明，在抗病性上，不要刻意要求對(duì)某一病害的高抗或免疫，對(duì)品種綜合抗性的選擇更加重要，在對(duì)山東省常發(fā)病害白粉病、銹病等抗性選擇的前提下，需加強(qiáng)對(duì)赤霉病抗性的選擇。④基于山東省的區(qū)劃特點(diǎn)，應(yīng)繼續(xù)重視和加大對(duì)綜合性狀好、豐產(chǎn)潛力大的強(qiáng)筋小麥和中筋小麥的改良和選育力度，注意各品質(zhì)指標(biāo)間協(xié)調(diào)性的選擇，尤其是要注重提高強(qiáng)筋小麥品種的穩(wěn)定時(shí)間和降低中筋小麥品種的籽粒蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量。

參考文獻(xiàn)：

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[12]國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局. GB/T 17892-1999 優(yōu)質(zhì)小麥強(qiáng)筋小麥[S].

這4種病。從目前環(huán)境安全要求和當(dāng)前苗頭品系的抗病性現(xiàn)狀看，選擇綜合抗病性較好的小麥品種仍然是今后小麥育種工作者的重要方向之一。

2.4苗頭品系與濟(jì)麥22抗逆性的比較分析

從表4中可以看出， 14個(gè)小麥苗頭品系的抗寒性、抗青干、飽滿度與濟(jì)麥22基本相當(dāng)，大多數(shù)品系的倒伏程度與對(duì)照相當(dāng)，但倒伏面積明顯大于對(duì)照，少部分倒伏程度和面積均低于對(duì)照；此外，新品系的熟相一半好于對(duì)照。因此，今后的小麥育種應(yīng)把分蘗適中、莖稈堅(jiān)硬且彈性好、根系發(fā)達(dá)、抗倒性好作為重要選擇目標(biāo)。

注：凍害分5級(jí)，3級(jí)表示越冬返青時(shí)葉片凍死一半；倒伏程度分5級(jí)，1級(jí)表示未倒，2級(jí)表示倒伏輕微，植株傾斜角度小于30°，4級(jí)表示倒伏較嚴(yán)重，植株傾斜角度45°～60°，5級(jí)表示倒伏嚴(yán)重，植株傾斜角度60°以上；抗青干分5級(jí)，2級(jí)表示輕，3級(jí)表示中，4級(jí)表示較重；熟相分3級(jí)，1級(jí)表示好，3級(jí)表示中；籽粒飽滿度分5級(jí)，3級(jí)表示中等，4級(jí)表示欠飽滿。

2.5苗頭品系與濟(jì)麥22品質(zhì)性狀的比較分析

我國(guó)小麥品質(zhì)區(qū)劃中黃淮麥區(qū)屬優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)[11]。由表5可以看出，14個(gè)苗頭品系中有3個(gè)品系達(dá)到國(guó)家強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)[12]，占苗頭品系的21%。苗頭品系平均濕面筋含量為35.8%，平均籽粒蛋白質(zhì)含量為15.0%，均高于國(guó)家強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，但低于對(duì)照濟(jì)麥22；苗頭品系容重、沉淀值和面粉白度略高于對(duì)照；穩(wěn)定時(shí)間雖略高于對(duì)照濟(jì)麥22，但遠(yuǎn)低于國(guó)家強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)；硬度指數(shù)、吸水量和面團(tuán)形成時(shí)間均低于對(duì)照。說(shuō)明，山東省新近育成苗頭品系各品質(zhì)指標(biāo)間高低不協(xié)調(diào)，缺乏各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的苗頭品系，品質(zhì)育種仍是山東省今后小麥育種努力的方向。

3結(jié)論與討論

通過(guò)比較2012-2013年度山東省區(qū)試中的小麥苗頭品系與對(duì)照濟(jì)麥22的產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀、抗逆性、品質(zhì)性狀等可以看出，新育成的14個(gè)苗頭品系具有以下4個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)和4個(gè)方面的不足。優(yōu)點(diǎn)是：①具有較大的產(chǎn)量潛力；②生育期與濟(jì)麥22相當(dāng)；③熟相一半好于對(duì)照；④容重、沉淀值、穩(wěn)定時(shí)間和面粉白度均高于對(duì)照。不足是：①尚未實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量三因素的最佳協(xié)調(diào)，成穗率雖較對(duì)照高0.99%～11.66%，但穗粒數(shù)和千粒重則低于或與對(duì)照相當(dāng)；②在抗倒性方面存在一定的不穩(wěn)定性，平均株高較對(duì)照高2.7 cm，大多數(shù)品系的倒伏程度與對(duì)照相當(dāng)，但倒伏面積明顯大于對(duì)照；③除赤霉病發(fā)生較輕外，條銹病、葉銹病、白粉病則重于濟(jì)麥22或與其相當(dāng)，且沒(méi)有一個(gè)品系同時(shí)抗這4種??；④濕面筋含量、籽粒蛋白質(zhì)含量、硬度指數(shù)、吸水量和面團(tuán)形成時(shí)間均低于對(duì)照，穩(wěn)定時(shí)間與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚有較大差距。

今后山東省小麥育種在穗粒數(shù)、千粒重、株高、抗倒伏、綜合抗病性及品質(zhì)等方面尚待改良。①?gòu)漠a(chǎn)量結(jié)構(gòu)模式來(lái)看，目前以中穗、多穗型品種較易獲得高產(chǎn)，新育成小麥苗頭品系單位面積穗數(shù)相對(duì)較高，穗粒數(shù)和千粒重還有進(jìn)一步提高改良的空間，應(yīng)進(jìn)一步加大對(duì)穗粒數(shù)、千粒重的選擇力度，盡可能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量三因素的最佳協(xié)調(diào)。②抗倒性是影響小麥實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要因素之一，隨著機(jī)械化收割的普及，為保證品種增產(chǎn)潛力的充分發(fā)揮，在今后小麥育種中應(yīng)強(qiáng)化對(duì)株高的選擇，選育株高在75～80 cm的高產(chǎn)半矮稈品種。③育種和生產(chǎn)實(shí)踐表明，在抗病性上，不要刻意要求對(duì)某一病害的高抗或免疫，對(duì)品種綜合抗性的選擇更加重要，在對(duì)山東省常發(fā)病害白粉病、銹病等抗性選擇的前提下，需加強(qiáng)對(duì)赤霉病抗性的選擇。④基于山東省的區(qū)劃特點(diǎn)，應(yīng)繼續(xù)重視和加大對(duì)綜合性狀好、豐產(chǎn)潛力大的強(qiáng)筋小麥和中筋小麥的改良和選育力度，注意各品質(zhì)指標(biāo)間協(xié)調(diào)性的選擇，尤其是要注重提高強(qiáng)筋小麥品種的穩(wěn)定時(shí)間和降低中筋小麥品種的籽粒蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量。

參考文獻(xiàn)：

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這4種病。從目前環(huán)境安全要求和當(dāng)前苗頭品系的抗病性現(xiàn)狀看，選擇綜合抗病性較好的小麥品種仍然是今后小麥育種工作者的重要方向之一。

2.4苗頭品系與濟(jì)麥22抗逆性的比較分析

從表4中可以看出， 14個(gè)小麥苗頭品系的抗寒性、抗青干、飽滿度與濟(jì)麥22基本相當(dāng)，大多數(shù)品系的倒伏程度與對(duì)照相當(dāng)，但倒伏面積明顯大于對(duì)照，少部分倒伏程度和面積均低于對(duì)照；此外，新品系的熟相一半好于對(duì)照。因此，今后的小麥育種應(yīng)把分蘗適中、莖稈堅(jiān)硬且彈性好、根系發(fā)達(dá)、抗倒性好作為重要選擇目標(biāo)。

注：凍害分5級(jí)，3級(jí)表示越冬返青時(shí)葉片凍死一半；倒伏程度分5級(jí)，1級(jí)表示未倒，2級(jí)表示倒伏輕微，植株傾斜角度小于30°，4級(jí)表示倒伏較嚴(yán)重，植株傾斜角度45°～60°，5級(jí)表示倒伏嚴(yán)重，植株傾斜角度60°以上；抗青干分5級(jí)，2級(jí)表示輕，3級(jí)表示中，4級(jí)表示較重；熟相分3級(jí)，1級(jí)表示好，3級(jí)表示中；籽粒飽滿度分5級(jí)，3級(jí)表示中等，4級(jí)表示欠飽滿。

2.5苗頭品系與濟(jì)麥22品質(zhì)性狀的比較分析

我國(guó)小麥品質(zhì)區(qū)劃中黃淮麥區(qū)屬優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)[11]。由表5可以看出，14個(gè)苗頭品系中有3個(gè)品系達(dá)到國(guó)家強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)[12]，占苗頭品系的21%。苗頭品系平均濕面筋含量為35.8%，平均籽粒蛋白質(zhì)含量為15.0%，均高于國(guó)家強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，但低于對(duì)照濟(jì)麥22；苗頭品系容重、沉淀值和面粉白度略高于對(duì)照；穩(wěn)定時(shí)間雖略高于對(duì)照濟(jì)麥22，但遠(yuǎn)低于國(guó)家強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)；硬度指數(shù)、吸水量和面團(tuán)形成時(shí)間均低于對(duì)照。說(shuō)明，山東省新近育成苗頭品系各品質(zhì)指標(biāo)間高低不協(xié)調(diào)，缺乏各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的苗頭品系，品質(zhì)育種仍是山東省今后小麥育種努力的方向。

3結(jié)論與討論

通過(guò)比較2012-2013年度山東省區(qū)試中的小麥苗頭品系與對(duì)照濟(jì)麥22的產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀、抗逆性、品質(zhì)性狀等可以看出，新育成的14個(gè)苗頭品系具有以下4個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)和4個(gè)方面的不足。優(yōu)點(diǎn)是：①具有較大的產(chǎn)量潛力；②生育期與濟(jì)麥22相當(dāng)；③熟相一半好于對(duì)照；④容重、沉淀值、穩(wěn)定時(shí)間和面粉白度均高于對(duì)照。不足是：①尚未實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量三因素的最佳協(xié)調(diào)，成穗率雖較對(duì)照高0.99%～11.66%，但穗粒數(shù)和千粒重則低于或與對(duì)照相當(dāng)；②在抗倒性方面存在一定的不穩(wěn)定性，平均株高較對(duì)照高2.7 cm，大多數(shù)品系的倒伏程度與對(duì)照相當(dāng)，但倒伏面積明顯大于對(duì)照；③除赤霉病發(fā)生較輕外，條銹病、葉銹病、白粉病則重于濟(jì)麥22或與其相當(dāng)，且沒(méi)有一個(gè)品系同時(shí)抗這4種?。虎軡衩娼詈?、籽粒蛋白質(zhì)含量、硬度指數(shù)、吸水量和面團(tuán)形成時(shí)間均低于對(duì)照，穩(wěn)定時(shí)間與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚有較大差距。

今后山東省小麥育種在穗粒數(shù)、千粒重、株高、抗倒伏、綜合抗病性及品質(zhì)等方面尚待改良。①?gòu)漠a(chǎn)量結(jié)構(gòu)模式來(lái)看，目前以中穗、多穗型品種較易獲得高產(chǎn)，新育成小麥苗頭品系單位面積穗數(shù)相對(duì)較高，穗粒數(shù)和千粒重還有進(jìn)一步提高改良的空間，應(yīng)進(jìn)一步加大對(duì)穗粒數(shù)、千粒重的選擇力度，盡可能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量三因素的最佳協(xié)調(diào)。②抗倒性是影響小麥實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要因素之一，隨著機(jī)械化收割的普及，為保證品種增產(chǎn)潛力的充分發(fā)揮，在今后小麥育種中應(yīng)強(qiáng)化對(duì)株高的選擇，選育株高在75～80 cm的高產(chǎn)半矮稈品種。③育種和生產(chǎn)實(shí)踐表明，在抗病性上，不要刻意要求對(duì)某一病害的高抗或免疫，對(duì)品種綜合抗性的選擇更加重要，在對(duì)山東省常發(fā)病害白粉病、銹病等抗性選擇的前提下，需加強(qiáng)對(duì)赤霉病抗性的選擇。④基于山東省的區(qū)劃特點(diǎn)，應(yīng)繼續(xù)重視和加大對(duì)綜合性狀好、豐產(chǎn)潛力大的強(qiáng)筋小麥和中筋小麥的改良和選育力度，注意各品質(zhì)指標(biāo)間協(xié)調(diào)性的選擇，尤其是要注重提高強(qiáng)筋小麥品種的穩(wěn)定時(shí)間和降低中筋小麥品種的籽粒蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量。

參考文獻(xiàn)：

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