□周 舟

夜抓鱔魚

□周 舟

說(shuō)起黃鱔，很多人感到害怕，但對(duì)于在農(nóng)村長(zhǎng)大的我們來(lái)說(shuō)，卻覺(jué)得很親切。尤其是每年的四五月份，抓黃鱔可是小孩子們最大的樂(lè)趣了。

準(zhǔn)備“武器”

春夏之交，稻田里的秧苗長(zhǎng)得翠綠翠綠，平整過(guò)的水田在陽(yáng)光的照射下平靜得像面鏡子。你可別以為水田里總是這么安靜，到了晚上，這里可就熱鬧了。天暗下來(lái)，頭頂?shù)脑铝猎桨l(fā)亮了，微風(fēng)輕輕吹拂，“呱呱呱”的蛙叫聲，“啾啾啾”的蟲鳴聲，先是東邊一聲、西邊一聲地冒出來(lái)，到后來(lái)就熱熱鬧鬧地響成一片。更令人興奮的是，白天躲在泥地里的黃鱔也鉆出來(lái)尋找食物了，這可是夾黃鱔的好時(shí)機(jī)！

黃鱔身上有滑溜的黏膜，用手很難抓住，因此得有裝備。除了照明的手電筒、裝黃鱔的小竹簍外，還得有一件獨(dú)門武器——黃鱔夾子。找兩長(zhǎng)一短三根毛竹片，短的一根夾在其中。先將三根竹片的重疊部分用鐵絲綁緊，然后再在竹片中間鉆一個(gè)孔，拿螺絲釘鉚上，最后，在兩根長(zhǎng)竹片的另一端密密地鋸出尖尖的齒，“武器”就大功告成了。黃鱔一旦被鋸齒夾住，就休想跑掉。

吃過(guò)晚飯，挨到七八點(diǎn)鐘，大人小孩們就開始張羅著往田埂上走。大人們多是單獨(dú)行動(dòng)，小孩們卻總是三五成群。來(lái)到水田邊，大家都脫掉鞋子，挽起褲腿，深一腳淺一腳地踩進(jìn)水里。于是，黑夜里空曠的田野上，多了一道由星星點(diǎn)點(diǎn)閃爍的手電筒光組成的風(fēng)景。

夾鱔秘訣

夾黃鱔其實(shí)不難，關(guān)鍵要掌握兩個(gè)字：靜和快。

找黃鱔時(shí)，一定要安靜，否則容易把黃鱔嚇跑，這也是大人們喜歡單獨(dú)行動(dòng)的原因。而三五成群的孩子們也深得要領(lǐng)，蹚水的聲音盡可能輕，說(shuō)話也是悄悄的。偶爾有人弄出了大聲響，就會(huì)招來(lái)領(lǐng)頭的大孩子一頓訓(xùn)斥。

夾黃鱔時(shí)，講究的就是一個(gè)快字。張開夾子，屏氣凝神，對(duì)準(zhǔn)黃鱔腰部，小心翼翼地伸進(jìn)水里，然后迅速合攏，夾緊之后快速拎出水面，黃鱔就只有擰著身子掙扎的份了。這時(shí)候要及時(shí)把它放進(jìn)竹簍里，否則手一松，黃鱔又溜之大吉了。

最好抓的是吃飽的黃鱔。它們懶洋洋地躺在水中，手電筒一照，眼就花了，呆呆地就等著人們下夾子。剛剛從洞里鉆出來(lái)的黃鱔就比較警覺(jué)，有的被水波一驚就快速溜掉了。有的雖然被手電筒光照住，但仍是昂著頭隨時(shí)準(zhǔn)備逃脫的樣子。這樣的黃鱔很容易夾丟，有時(shí)候因?yàn)橹粖A住一截尾巴，它一掙扎就又掉回到了田里。這時(shí)候再要追就難了，因?yàn)樗慧彍喓蠛茈y找到黃鱔。沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的，慌慌張張追出去，反而害得自己摔個(gè)“嘴啃泥”。

忙碌一兩個(gè)小時(shí)之后，大部分人開始陸續(xù)往回走。小孩子們又開始聚在一起，拿手電筒照各自竹簍里的收獲。大孩子們往往抓得又多又大，足足能裝半簍子。小小孩卻常常只有兩三條，能夠蓋住竹簍底就不錯(cuò)了。當(dāng)小小孩羨慕地向大孩子討教的時(shí)候，大孩子卻是一臉不屑，好像在說(shuō)：“這點(diǎn)算什么，我運(yùn)氣好的時(shí)候比這多多了?！?/p>

抓來(lái)的黃鱔第二天多半會(huì)被拿到集市上賣。大人會(huì)把換來(lái)的錢分給小孩一部分。受到了鼓舞的小孩子們一邊盤算著怎么去花銷這筆“勞動(dòng)所得”，一邊又開始盼望天黑，去夾更多的黃鱔。

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