李學斌 王林云 葉曉偉 施品忠

（1.浙江省臺州市椒江區(qū)農業(yè)林業(yè)局 318000；2.衢州市農業(yè)局）

山下紅優(yōu)質豐產栽培技術

李學斌1王林云1葉曉偉1施品忠2

（1.浙江省臺州市椒江區(qū)農業(yè)林業(yè)局 318000；2.衢州市農業(yè)局）

“山下紅”系日本的一個早熟柑橘良種，椒江柑橘良種繁育場2007年由湖南引進無病毒良種苗木，經多年的生產栽培和示范試驗，總結出山下紅優(yōu)質豐產栽培技術，供各地參考。

1 品種特性

山下紅是從宮川芽變中選育的一個優(yōu)良品種，樹勢中庸，樹姿開張，大枝彎曲延伸，叢生枝較多，抗逆性強，適應性廣，結果早，投產快，著果率高，豐產性能好。果實扁圓形，果實整齊美觀，色澤艷麗，果皮薄而光滑，充分成熟時呈艷紅色，非常漂亮。果肉橙紅，無核，肉嫩汁多，易化渣，酸甜適口，風味濃郁。據浙江省柑橘研究所農產品質量檢測中心檢測，山下紅果實可食率82%，每100ml果汁含糖11.3 g，酸0.79 g，每100 g含維生素C 29.4mg，固酸比17.1，可溶性固形物含量13.5%，單果重90 g，果實11月上中旬成熟，較耐貯藏，留樹貯藏也不浮皮，是早熟溫州蜜柑中貯藏性較好的品種。

山下紅樹冠形狀與枝條抽生習性與宮川相似，生長旺盛，枝條粗壯，一般全年抽春、夏、秋三次梢，以春梢為主，結果母枝以春梢為主，著果率高，萌芽期一般在 3月中旬，春梢抽生在4月中旬，夏梢抽生在 6月中下旬，秋梢在 8月中下旬。4月上旬現(xiàn)蕾，下旬初花，5月上旬盛花。第一次生理落果期在 5月中下旬，第二次生理落果期在 6月中下旬，10月中旬果實轉色，10月下旬開始著色，呈橙黃色并逐漸加深，11月中旬果實成熟，呈艷紅色，可到11月下旬或12月初完熟采收。

2 栽培技術

2.1 園地的選擇

臺州地處浙江中部沿海，是山下紅等寬皮柑橘類栽培的適宜區(qū)，種植區(qū)域有山地、平原、海涂。但從多年的生產觀察調查，山下紅的優(yōu)質栽培，以山地最為適宜，生產的果實色澤鮮亮，果形美觀，果實含糖量高，風味濃，海涂地和平原水稻土種植的柑橘品質不及山地栽培，但同為山地種植，不同的土壤類型，生產的山下紅果實品質差異也很大，以砂質壤土生產的果實品質最優(yōu)，其次是砂質黃泥土，粘質黃泥土生產的果實品質較差，尤其排水不暢的粘質土壤品質更差。因此，山下紅實施優(yōu)質栽培，必須選擇山地的砂質壤土，其次是砂質黃泥土，對粘質黃泥土要實施改良后再種植。

2.2 整形修剪

山下紅的整形，一般都選用自然圓頭形，缺點是樹冠內膛易郁蔽，綠葉層薄，果實優(yōu)質果率較低。實施優(yōu)質栽培，宜選用自然開心形樹冠，具有通風透光，綠葉層厚，內外均能結果，主要集中在中下部，生產的果實品質較為均勻一致，一般樹冠上部的果實，由于頂端優(yōu)勢，生長勢強，果實易長成粗皮大果，果實品質不及中下部，且果實外觀質量較差，而中下部果實色澤鮮亮，果實大小均勻，有利提高優(yōu)質果率和增加生產效益。

山下紅的修剪，主要是剪除干擾樹冠的直立性大枝或枝組、樹冠之間或樹冠內部的交叉重疊枝、以及部分靠近地面的下垂枝等，盡量保留樹冠內膛枝，疏刪密生枝，剪除病蟲枯枝等，以培育立體結果的優(yōu)質豐產樹冠為出發(fā)點，修剪時盡量保留春梢短結果母枝，對秋梢等中長結果母枝，果實采后要及時進行短截修剪，不宜延至春季再修剪，以免影響當年坐果。

2.3 ?；ū９?/p>

山下紅不同于其它水果，果實品質與掛果量關系密切，優(yōu)質和豐產也緊緊相連，樹體掛果量的多少，直接影響柑橘果實品質，一般樹體掛果量多，有利生產優(yōu)質果實，如樹體掛果量少，就不利于生產優(yōu)質果。因此做好?；ū９麑ι较录t優(yōu)質栽培十分關鍵，主要措施：一是控梢摘心，尤其春梢多發(fā)樹，要及時做好疏梢摘心，減少樹體營養(yǎng)消耗，促進春梢轉綠和營養(yǎng)積累，有利花果發(fā)育。二是營養(yǎng)保果，花謝后結合病蟲防治，噴有機腐殖酸類等營養(yǎng)液，及時補充樹體營養(yǎng)，促進坐果。三是激素調控，針對樹體花量多少，分別選用不同的植物生長調節(jié)劑進行保果，一般對多花樹，可選用赤霉素（九二 O）保果。

3 合理施肥

施肥與山下紅果實品質關系較為密切，主要是影響果實的大小和內質，除按傳統(tǒng)方法根據樹體發(fā)育需要，及時補充樹體營養(yǎng)外，針對山下紅生長發(fā)育特點和果實優(yōu)質栽培的要求，在施肥上必須注意以下幾點：一是增施鉀肥，在日常地面施肥中，尤其小暑肥的施用，選用高鉀復合肥或復合肥加硫酸鉀，在果實發(fā)育中后期，可結合病蟲防治，根外追肥噴施高鉀型葉面肥。二是控制氮肥，為有利山下紅優(yōu)質栽培，一般不建議單獨使用尿素等氮肥，盡量選用N、 P、 K三元素復合肥，同時控制氮肥的總用量。三是適補磷肥，磷對提高山下紅果實品質也十分重要，尤其幼果期的使用十分明顯，通常地面施肥選用三元復合肥，基本能滿足磷的需求，如出現(xiàn)缺磷癥狀，可在幼果期噴施磷酸二氫鉀或于 7～ 8月地面兌水澆施磷酸二氫鉀等。四是提早補鈣，柑橘補鈣一般提倡在果實發(fā)育中后期，但從柑橘生產實踐來看，有利果實品質提升和樹體吸收利用， 5月下旬至 6月初是補鈣的適宜時期，可噴鈣爾美等專用營養(yǎng)液進行補鈣，每隔7～10 d噴一次，連噴 1～ 2次，對減少裂果和提升品質，促進 P、 K等元素的吸收利用有重要作用，但在果實成熟期不宜補鈣，以免影響果實的著色。

4 采前控水

水分與山下紅果實品質的關系也十分密切，尤其果實迅速膨大期和果實成熟期雨水多少和水分的管理對果實品質影響很大。如果實成熟采收期遭遇多雨水的年份，果實就容易腐爛，果實品質明顯下降，反之，果實成熟采收期雨水少、日照足、溫差大，品質就好。山下紅為實施優(yōu)質栽培，采前30～40 d必須實施控水栽培。一是采前30 d園地嚴禁灌水，尤其是漫灌。二是地面覆蓋反光膜，在國慶節(jié)前后開始全園覆蓋，直至果實采后除膜，對促進果實著色，提高可溶性固形物含量等效果十分顯著。三是搭建避雨大棚，既可控制果實成熟期的雨水，提高果實品質，又可避免果實成熟期冷害，減少果實腐爛損失。

5 病蟲害防治

為害山下紅的主要病蟲害有柑橘蚜蟲、柑橘紅蜘蛛、銹壁虱、吸果夜蛾、柑橘褐圓蚧、柑橘瘡痂病、黑點病、炭疽病等，對柑橘果實品質影響較大的是柑橘黑點病、柑橘紅蜘蛛、銹壁虱、柑橘褐圓蚧和吸果夜蛾等。

5.1 柑橘黑點病

主要影響果實外觀品質，在柑橘花謝 2/ 3、6月多雨期、 7月果實迅速膨大期分別選用噴克（進口代森錳鋅）等藥劑進行預防，連噴 3～ 4次以上，對控制柑橘黑點病的發(fā)生為害有很好的效果。

5.2 柑橘紅蜘蛛、銹壁虱

主要影響果實的發(fā)育和外觀品質，重點是做好冬春季清園、 4～ 5月和9～10月兩個發(fā)生高峰期的防治，可選用噻螨酮、四螨嗪、噠螨酮、炔螨特、螺螨酯、乙螨唑等殺螨劑，做到交替使用，每種殺螨劑年使用次數(shù)控制在1～ 2次。

5.3 柑橘褐圓蚧

主要是影響果實外觀品質和誘發(fā)煙煤病，在 5月、 7月卵孵高峰期選用毒死蜱或噻嗪酮或特福力（氟啶蟲胺腈）等藥劑進行防治。

5.4 吸果夜蛾

主要是為害成熟果實，引發(fā)落果和爛果，在采前30～40 d噴百樹菊酯等藥劑預防或用太陽能殺蟲燈誘殺防治。

6 完熟采收

山下紅實施完熟栽培對促進果實糖分積累，提高可溶性固形物含量，提升果實品質有重要作用。山下紅完熟栽培，一般露地栽培11月中旬開始采收，至12月初采收結束。如采用大棚設施栽培，果實留樹貯藏保鮮，可延至春節(jié)前采收，還能維持很好的果實品質，但大棚設施栽培，因考慮到棚內溫度、濕度的調控，園地必須配置滴灌等設施。

10.139906/j.cnki.zjgj.10099-0584.2015.04.1998

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