雷有玲 （青海省門(mén)源縣北山鄉(xiāng)獸醫(yī)站 810300）

淺談門(mén)源縣羔羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況

雷有玲 （青海省門(mén)源縣北山鄉(xiāng)獸醫(yī)站 810300）

為提高牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，門(mén)源縣把羔羊產(chǎn)業(yè)作為畜牧業(yè)發(fā)展的突破口，積極引導(dǎo)群眾把握市場(chǎng)機(jī)遇，充分利用現(xiàn)有的暖棚設(shè)施，加大羔羊育肥出欄力度，形成了規(guī)模銷(xiāo)售的優(yōu)勢(shì)，使羔羊產(chǎn)業(yè)成為一條促進(jìn)農(nóng)牧民增收、帶動(dòng)整個(gè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和改善生態(tài)環(huán)境的成功之路，成為門(mén)源縣畜牧業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。

1 草原羔羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

門(mén)源縣地處青海省東北部，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)牧結(jié)合的縣，擁有可利用草地面積38.87萬(wàn)平方米，占草地總面積和84.95%，草場(chǎng)子圍欄14.67萬(wàn)平方米，畜棚1.2萬(wàn)幢，人工種草1.1萬(wàn)畝，全縣牲畜56.19萬(wàn)頭 （只），牲畜總增率51.38%，出欄率55.83%，商品率42%，母畜比例60.37%，畜牧業(yè)收入占農(nóng)牧業(yè)總收入的42%。2014年全縣銷(xiāo)售羔羊13.5萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2960萬(wàn)元，僅此一項(xiàng)，全縣農(nóng)牧民人均收入227.15元。

2 草原羔羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的效益

2.1 羔羊生產(chǎn)逐步走向?qū)I(yè)化

門(mén)源縣成立了羔羊育肥販運(yùn)協(xié)會(huì)，負(fù)責(zé)管理全縣牛羊育肥的各項(xiàng)工作，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應(yīng)培養(yǎng)了一支深購(gòu)遠(yuǎn)銷(xiāo)的以育肥販運(yùn)能人帶動(dòng)為主的育肥販運(yùn)銷(xiāo)售隊(duì)伍，促進(jìn)了本地區(qū)羔羊經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，使羔羊產(chǎn)業(yè)逐步向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、集約化方向邁進(jìn)。

2.2 羔羊產(chǎn)業(yè)效益日趨明顯

按目前的市場(chǎng)價(jià)格，1只周歲羔羊市場(chǎng)價(jià)格350元左右，1只3周歲的成年羊市場(chǎng)價(jià)格800元左右，在相同的飼養(yǎng)條件和飼養(yǎng)周期內(nèi)，出欄3次要比出欄一只成年羊收入增加250元左右。

2.3 羔羊產(chǎn)業(yè)促進(jìn)舍飼畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程

利用暖棚育肥的羔羊，不僅膘情好，而且出欄率高，科學(xué)種草技術(shù)作為羔羊育肥工作的重點(diǎn)來(lái)抓，加大科學(xué)飼養(yǎng)的力度，周轉(zhuǎn)快、效益好。同時(shí)，加大了飼草料種植面積，不斷擴(kuò)大了優(yōu)質(zhì)飼草種植面積。

2.4 羔羊產(chǎn)業(yè)提升科學(xué)養(yǎng)畜水平

門(mén)源縣把科學(xué)育肥、暖棚養(yǎng)畜、畜疫防治、畜種改良、科學(xué)種草等技術(shù)作為羔羊育肥工作的重點(diǎn)來(lái)抓，加大科學(xué)飼養(yǎng)的力度，提高科學(xué)養(yǎng)畜水平。每年舉辦羔羊育肥等科技培訓(xùn)班十余次，培訓(xùn)農(nóng)牧民300余人。

2.5 羔羊產(chǎn)業(yè)不斷優(yōu)化畜種結(jié)構(gòu)

隨著市場(chǎng)對(duì)羔羊肉需求量的持續(xù)增長(zhǎng)和品質(zhì)要求的不斷提高，群眾對(duì)產(chǎn)羔率高、增重快、產(chǎn)肉性能好及舍飼適應(yīng)性好的羊種接受程度和需求進(jìn)一步提高，加快了土種羊的改良和選育，提高了繁殖性能和生長(zhǎng)性能。

3 羔羊發(fā)展產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

3.1 羔羊產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)中科技貢獻(xiàn)率低

農(nóng)牧民科技素質(zhì)普遍較低，接受新技術(shù)、新觀念能力較弱，對(duì)羔羊舍飼育肥等方面缺乏新技術(shù)支撐，羔羊育肥基本還是依賴群眾傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，以暖棚為主的舍飼、半舍飼畜牧業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，難以適應(yīng)羔羊短期育肥出售的需要。

3.2 羔羊產(chǎn)業(yè)規(guī)?；M織程度較低

羔羊育肥主要分布在門(mén)源縣珠固鄉(xiāng)、仙米鄉(xiāng)、皇城鄉(xiāng)和蘇吉灘鄉(xiāng)等4鄉(xiāng)的部分農(nóng)牧戶，分戶獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的方式，2012年蘇吉灘鄉(xiāng)石頭溝村成立了一個(gè)羔羊?qū)I(yè)合作社，但還未形成一定的規(guī)模，并獲取市場(chǎng)信息的渠道不寬，也比較落后。

3.3 缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)鏈條短

當(dāng)前，門(mén)源縣的羔羊出售主要以戶為單位，由經(jīng)紀(jì)人或能人帶動(dòng)組織銷(xiāo)售到周邊縣城和省份，另一部分銷(xiāo)售到門(mén)源縣華夏肉食品加工廠。缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)鏈條短，附加值低。

3.4 對(duì)羔羊加工產(chǎn)品宣傳不夠，缺乏品牌

門(mén)源羔羊肉市場(chǎng)知名度不高，尚未注冊(cè)商標(biāo)，申報(bào)無(wú)公害綠色產(chǎn)品，從而優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)還沒(méi)有完全體現(xiàn)出來(lái)。

4 發(fā)展羔羊產(chǎn)業(yè)的對(duì)策及建議

（1）加強(qiáng)科技推廣，提高羔羊產(chǎn)業(yè)的科技含量。引導(dǎo)農(nóng)牧民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，把羔羊產(chǎn)業(yè)與科學(xué)飼養(yǎng)緊密結(jié)合起來(lái)，提高科學(xué)養(yǎng)畜的水平。不斷增加農(nóng)牧民科技培訓(xùn)的資金投入，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作。把羔羊育肥技術(shù)作為畜牧業(yè)發(fā)展的新形式，努力提高廣大農(nóng)牧民群眾開(kāi)展羔羊產(chǎn)業(yè)的能力。同時(shí)，繼續(xù)堅(jiān)持綿羊改良和經(jīng)濟(jì)雜交工作，積極推廣新品種的投入應(yīng)用。擴(kuò)大引種規(guī)模，建設(shè)基地，力爭(zhēng)做到羔羊育肥出售與畜種改良工作相互促進(jìn)，共同發(fā)展。

（2）加大設(shè)施畜牧業(yè)建設(shè)力度。加快牲畜暖棚建設(shè)力度，力爭(zhēng)項(xiàng)目暖棚建設(shè)規(guī)模在已有的12000幢基礎(chǔ)上每年增加幾百幢，并充分發(fā)揮暖棚的作用，最大限度地利用到羔羊育肥中來(lái)。

（3）發(fā)展訂單生產(chǎn)，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。開(kāi)展羔羊育肥出售當(dāng)中，大力推行訂單生產(chǎn)和羔羊肉無(wú)公害基地建設(shè)，積極開(kāi)發(fā)羔羊肉加工系列產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加附加值，逐步形成產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍，申報(bào)羔羊肉品牌，在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，推動(dòng)門(mén)源縣的羔羊肉產(chǎn)品及畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

（4）完善信息服務(wù)，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，不斷壯大羔羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（5）加強(qiáng)畜疫防治，確保畜產(chǎn)品安全。搞好牲畜疫病防治。羔羊育肥大戶、專業(yè)合作社等規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)，要實(shí)行獸醫(yī)人員專人承包，責(zé)任到人；抓好產(chǎn)品檢疫、防止重大疫病流行。同時(shí)，按照無(wú)公害畜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和要求，搞好行業(yè)檢測(cè)和產(chǎn)品認(rèn)定，加大監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)禁違禁藥品和飼料添加劑的使用，確保畜產(chǎn)品安全，畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

（6）進(jìn)一步加強(qiáng)畜種改良，以提高生產(chǎn)性能，應(yīng)引入優(yōu)質(zhì)肉羊品種，采用自然交配式改良，生產(chǎn)母羊要提早配種，爭(zhēng)取接冬羔，實(shí)現(xiàn)羔羊年內(nèi)育成出欄，在羊哺乳期大小羊一起補(bǔ)飼，甚至對(duì)羔羊進(jìn)行全程補(bǔ)飼，以加快羔羊的出欄速度。