梁顯義 （貴州省草地技術試驗推廣站 550001）趙楠 （貴州省草原監(jiān)理站 550001）

貴州省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展對策淺析

梁顯義 （貴州省草地技術試驗推廣站 550001）趙楠 （貴州省草原監(jiān)理站 550001）

畜牧業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要來源之一，是百姓生活的重要物資之一，是貴州省重要的基礎產(chǎn)業(yè)。在振興農(nóng)村經(jīng)濟、優(yōu)化經(jīng)濟結構，農(nóng)民增加收入等方面發(fā)揮其特有的作用。本文主要調(diào)查和了解貴州省目前畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎上，根據(jù)實際情況，總結出了貴州省發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的一些辦法和對策。

畜牧業(yè)；生態(tài)型；現(xiàn)狀問題；措施對策

貴州省的地理環(huán)境特殊，基礎設施不完善，市場開放程度較低，大力發(fā)展畜牧業(yè)是推動貴州省農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要動力之一。貴州省在畜牧業(yè)的發(fā)展中，主要有豐富的飼草資源和優(yōu)質(zhì)的畜禽種質(zhì)資源，尤其適合發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，下面就貴州省畜牧業(yè)的優(yōu)勢、存在問題及發(fā)展對策提出一些看法。

1 貴州省畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

1.1 豐富的飼草飼料資源

貴州省有豐富的草山草坡資源，全省水熱條件極好，四季均利于牧草生長，種草養(yǎng)畜很有潛力。全省天然草地面積6430萬畝，可供飼用的植物種類大約有1000多種，天然牧草品種數(shù)量在我國排名第三。貴州省的人工草地和天然飼料每年產(chǎn)鮮草5000多萬噸，加上其他優(yōu)質(zhì)牧草，每年鮮草產(chǎn)量在6000多萬噸以上。每年還有1100多萬噸農(nóng)作物秸稈和600多萬噸藤蔓可供家畜利用。通過合理利用天然草地、加大人工種草力度、提高農(nóng)作物秸稈飼料化利用等綜合措施，貴州省草食動物飼養(yǎng)可達2500萬個黃牛單位以上。全省天然草地面積6430萬畝，尚有500多萬畝田地坎和3000多萬畝林下草地可供開發(fā)利用。大于25度的退耕地有1133.6萬畝，可用于冬閑田種草、種植綠肥的田土面積1857萬畝。另外，每年有1100多萬噸農(nóng)作物秸稈、600多萬噸藤蔓，以及大量的餅粕、糠麩等糧食副產(chǎn)品可作為畜禽飼料資源。如果利用有效資源進行人工種草、草地改良、秸稈加工利用，理論載畜量可達1.46億個羊單位。

1.2 優(yōu)質(zhì)的畜禽品種資源

畜禽遺傳資源豐富，全省共有畜禽品種或種群55個。其中：已認定的地方畜禽品種有：關嶺黃牛、思南黃牛、貴州馬、可樂豬、香豬、貴州白山羊、貴州黑山羊、黔北麻羊、竹鄉(xiāng)雞、威寧雞、三穗鴨、興義鴨、平壩灰鵝、中國白兔等28個地方畜禽品種，新發(fā)現(xiàn)的種群有務川黑牛、貴州白水牛、糯谷豬、黔東南小香羊、織金白鵝、瑤山雞、烏蒙烏骨雞、貴州下司犬等12個；培育品種有貴州黑白花奶牛（中國荷斯坦牛）、貴州半細毛羊、貴農(nóng)金黃雞、貴州黃雞等4個；引進品種有荷斯坦奶牛、長白豬、杜洛克豬、考力代羊、四川白鵝、奇卡白兔等。列入國家品種保護名錄的有香豬、關嶺豬、矮腳雞，列入省級保護名錄的有關嶺牛、高腳雞、平壩灰鵝等11個。地方優(yōu)良品種，既是雜交利用的基礎，又是培育品種的遺傳材料， “九五”以來，貴州省大量引進外來品種與地方品種進行雜交改良，獲得雜種優(yōu)勢，對推進畜牧業(yè)發(fā)展，提升養(yǎng)殖效益起到了巨大作用。

2 貴州省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

當前貴州省畜牧業(yè)發(fā)展還存在著諸多問題。一是貴州省對畜牧業(yè)發(fā)展扶持的政策及相應的機制不夠完善，道路建設的不健全嚴重的影響了畜產(chǎn)品的流動，與畜產(chǎn)品相關的物流行業(yè)發(fā)展滯后，畜產(chǎn)品加工企業(yè)如畜產(chǎn)品加工廠、屠宰場等企業(yè)消化能力差，并且在與貴州省相鄰省份的競爭中沒有明顯的優(yōu)勢，甚至處于劣勢。二是生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展受到自然條件的限制，貴州省目前多是以個體飼養(yǎng)為主，規(guī)模比較小，沒有規(guī)模化經(jīng)營的基礎。這些小規(guī)模的飼養(yǎng)在地理位置上還比較分散，沒有群體的分布，這也制約了畜牧業(yè)規(guī)模化的發(fā)展。三是由于貴州省特殊的自然條件，畜牧業(yè)會對生存環(huán)境造成影響，使一些草場退化，破壞環(huán)境，形成惡性循環(huán)。并且目前貴州省的畜禽飼養(yǎng)水平也較低，大多數(shù)沒有飼養(yǎng)動物所排泄的糞便的處理方法，直接排入到環(huán)境中造成污染。因此，貴州省應結合實際情況，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，使貴州省的畜牧業(yè)能夠健康可持續(xù)發(fā)展。四是科研與生產(chǎn)脫節(jié)，科技成果轉化率偏低，畜牧業(yè)雖然取得了一系列的成果與技術，但科研與生產(chǎn)脫節(jié)，科技成果轉化利用偏低。發(fā)達國家科技進步在畜牧業(yè)增產(chǎn)或經(jīng)濟增長中的貢獻率普遍在60～80%，我國僅為49%，而貴州省只有40%。

3 貴州省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展建議對策

3.1 重點支持貴州省的草業(yè)發(fā)展

根據(jù)貴州省的自然情況等因素，應重點支持草業(yè)的發(fā)展，這是貴州省生態(tài)畜牧業(yè)的最基本的要求。目前可利用我國大力發(fā)展西部大開發(fā)的策略，積極爭取國家對貴州省草業(yè)的發(fā)展，加快石漠化綜合治理、退牧還草、退耕還草、南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進行動等項目工程的進度，把貴州省的優(yōu)勢資源轉化為經(jīng)濟增長優(yōu)勢，并且可以與種植業(yè)調(diào)整相結合，發(fā)展苜蓿草等一批高營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)牧草的種植面積，提高優(yōu)良牧草的產(chǎn)量，全面推進青貯技術，走規(guī)?；s化的道路。

3.2 應該大力抓市場、抓銷售、抓品牌

貴州省畜產(chǎn)品的品種優(yōu)良，其產(chǎn)品綠色、天然、無污染的認可度較高，但是畜產(chǎn)品的市場、銷售是產(chǎn)業(yè)化的 “短板”，并且沒有全國知名的品牌。這就需要花更大的精力抓市場、抓銷售，建立自己質(zhì)量信得過的知名品牌?？赏ㄟ^加強對畜產(chǎn)品批發(fā)市場的統(tǒng)計建設規(guī)劃，提升畜產(chǎn)品的規(guī)模效益，并扶持一些相關產(chǎn)業(yè)，為畜產(chǎn)品企業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的服務，幫助企業(yè)解決畜產(chǎn)品質(zhì)量認證的困難，培育并壯大畜產(chǎn)品市場。整合各方資源，集中力量、突出重點，堅持不懈地打造貴州省畜產(chǎn)品知名品牌。

3.3 大力推進品種改良，提高畜產(chǎn)品的附加值

優(yōu)質(zhì)的畜禽品種是畜牧業(yè)生產(chǎn)高效、高產(chǎn)的重要物質(zhì)基礎，品種決定了生產(chǎn)的水平與產(chǎn)品的價值的意義。所以要從畜禽品種改良著手，利用先進的分子水平的方法開展一些畜禽種質(zhì)資源的研究推廣，為貴州省發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)打好堅實的基礎。

3.4 加強畜牧業(yè)基礎設施建設

貴州省的畜牧業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，其中規(guī)?；幕亟ㄔO還是主要依靠項目，但是這些項目的建設還存在著諸多問題，重投入，輕產(chǎn)出，重實施，輕管理，重眼前，輕長遠。要確保項目取得成效，必須進一步加強管理，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)。

項目來源：黔科合重大專項 【2011】6009號 “貴州省草生態(tài)畜牧業(yè)關鍵技術研究及集成示范”項目。