體重決定豬回腸內(nèi)的蛋白吸收率

近期伊利諾伊大學(xué)的J.A.Almeida博士、 Hans H.Stein博士以及Carsten Pedersen博士聯(lián)手展開體重對于標(biāo)準(zhǔn)化回腸蛋白質(zhì)和氨基酸吸收率的影響試驗(yàn)，結(jié)論證明，20 kg以下的仔豬回腸對于粗蛋白和氨基酸的吸收率比20～50 kg的育成豬和50～110 kg的育肥豬低。而且同一豬群的不同豬只也表現(xiàn)出吸收率的差異性。

例如，在測定的300只仔豬中粗蛋白和氨基酸的吸收率可以確定，但是各個(gè)體重豬群對于去殼大豆飼料的粗蛋白和氨基酸吸收率也可以測得。在300只仔豬中對粗蛋白的吸收率為89.5%，對大豆飼料中的粗蛋白吸收率只有85.5%。但是20 kg以下仔豬的平均粗蛋白吸收率只有81.0%。因此可得出結(jié)論：各階段體重豬的蛋白使用率并不能真正體現(xiàn)仔豬料中粗蛋白和氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)回腸吸收率。

Hans H.Stein 博士在統(tǒng)籌分析中指明：

通過總結(jié)同行關(guān)于豬豆類飼料營養(yǎng)價(jià)值的報(bào)道，Stein團(tuán)隊(duì)嘗試歸納所有豬飼料中豆類產(chǎn)品的數(shù)據(jù)，得出關(guān)于豬所有豆類飼料營養(yǎng)價(jià)值的綜述。該團(tuán)隊(duì)也根據(jù)試驗(yàn)期豬的體重進(jìn)行分組，最后得出幼齡豬氨基酸吸收率較低的結(jié)論。

本論文由J.A.Almeida博士、Hans.H.Stein博士和Carsten Pedersen共同完成，于2015年5月波蘭豬消化生理學(xué)大會(huì)上首度公布。

（ 編 譯 自：http：//www.swineweb.com/weightdetermines-ileal-protein-digestibility-in-pigs/）