国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

就業(yè)導(dǎo)向下的職業(yè)學(xué)校語(yǔ)文教學(xué)策略

2015-01-27 13:18張?zhí)m芳
江蘇教育·職業(yè)教育 2014年12期
關(guān)鍵詞:情操廚藝專業(yè)技能

張?zhí)m芳

職業(yè)教育的任務(wù)是為經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展培養(yǎng)技能人才,職業(yè)教育的立身之本是解決就業(yè)問(wèn)題。在就業(yè)壓力日益加劇的今天,職校語(yǔ)文教學(xué)應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念,構(gòu)建立體、全面的服務(wù)意識(shí),密切聯(lián)系專業(yè)課,積極為專業(yè)課服務(wù),這才是職校語(yǔ)文教學(xué)的現(xiàn)實(shí)需求。

一、職校語(yǔ)文教學(xué)要著眼于學(xué)生綜合素養(yǎng)的提升

職校生的語(yǔ)文素養(yǎng)直接影響著其他學(xué)科,影響著職校生的全面發(fā)展和終身發(fā)展。職校語(yǔ)文應(yīng)該具備職校特色,應(yīng)從教學(xué)實(shí)際出發(fā),為全面提高職校生的綜合素養(yǎng)服務(wù)。職校教師應(yīng)多選擇學(xué)生感興趣的課外讀物,擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面,構(gòu)建學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu),培養(yǎng)他們的思維能力、想象能力和審美情趣。職校的語(yǔ)文教學(xué)要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展,要根據(jù)職校生的現(xiàn)狀,彰顯鮮明的職校特色,全面提升職校生的綜合素養(yǎng)。

二、職校語(yǔ)文教學(xué)要著眼于學(xué)生道德情感的培養(yǎng)

企業(yè)要求職校生具備熟練的專業(yè)技能和高尚的道德情操,因此,職校生人文情操的培養(yǎng)不可缺失。語(yǔ)文容納了中華文明精髓,千百年來(lái),代代相傳,生生不息。語(yǔ)文教學(xué)是思想教育的重要載體,擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)職校生人生觀和價(jià)值觀的重要使命,職校語(yǔ)文教學(xué)要引領(lǐng)學(xué)生近距離感受古今中外杰出人物,沐浴他們的人格光輝,感受他們的道德情操,從而滋養(yǎng)身心,升華道德情操。

三、職校語(yǔ)文教學(xué)要著眼于學(xué)生綜合技能的加強(qiáng)

語(yǔ)文課與專業(yè)課融合目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),要求學(xué)校根據(jù)職校生的培養(yǎng)目標(biāo)、個(gè)性特點(diǎn),從實(shí)用實(shí)效的原則出發(fā),探索專業(yè)化的職校語(yǔ)文教學(xué)策略。

(一)語(yǔ)文教學(xué)與表演專業(yè)的融合

表演專業(yè)的文學(xué)作品單元教學(xué),可以結(jié)合專業(yè)特點(diǎn),通過(guò)“課本劇”來(lái)完成。這種教學(xué)形式,學(xué)生熱情高,主動(dòng)性強(qiáng),效果極佳。通過(guò)排練,對(duì)劇中人物、內(nèi)涵及主題,學(xué)生能很快掌握。教師要引導(dǎo)學(xué)生積極討論,鼓勵(lì)百家爭(zhēng)鳴,各抒己見(jiàn)。通過(guò)爭(zhēng)論,加深學(xué)生對(duì)劇本的理解;通過(guò)表演,培養(yǎng)學(xué)生健康的個(gè)性心理,成就學(xué)生健康的人格魅力,語(yǔ)文教學(xué)的人文性得以彰顯,學(xué)生專業(yè)技能得到鍛煉與提高,可謂一舉多得,互惠雙贏。

(二)語(yǔ)文教學(xué)與美術(shù)專業(yè)的融合

藝術(shù)的本質(zhì)都是相通的,當(dāng)然,文學(xué)藝術(shù)也必然能和繪畫(huà)藝術(shù)有機(jī)結(jié)合。職校語(yǔ)文教材中,許多課文是敘事類作品,如小說(shuō)、敘事散文、記敘文、敘事詩(shī)等等,這些文章情節(jié)生動(dòng),引人入勝。當(dāng)代中學(xué)生大都對(duì)動(dòng)漫興趣濃厚,且高手頗多。語(yǔ)文教師可據(jù)此引導(dǎo)學(xué)生,發(fā)揮自己的長(zhǎng)處,為作品“配畫(huà)”。如《林教頭風(fēng)雪山神廟》的教學(xué)就可與“動(dòng)漫”結(jié)合,學(xué)生參與設(shè)計(jì),將林沖的形象刻畫(huà)得細(xì)致入微,夸張得妥帖得體;莫泊桑的不朽名作《項(xiàng)鏈》,也可以要求美術(shù)班學(xué)生將其改成動(dòng)漫,奇思妙想會(huì)層出不窮。專業(yè)化了的職校語(yǔ)文教學(xué),學(xué)生“樂(lè)學(xué)”,教師“輕松”,再次實(shí)現(xiàn)了語(yǔ)文教學(xué)與美術(shù)專業(yè)的“雙贏”。

(三)語(yǔ)文教學(xué)與烹飪專業(yè)的融合

中央電視臺(tái)舉辦的“滿漢全席”擂臺(tái)賽,參賽選手精湛的廚藝常常令觀眾贊嘆不已??删繌N藝往往與參賽選手的“笨嘴拙舌”相伴相隨。當(dāng)下,“笨嘴笨舌”式精湛廚藝還存在于烹飪專業(yè)的職校生中,他們手法嫻熟,可又“笨嘴拙舌”,嚴(yán)重影響著日后的發(fā)展。究其原因主要還是專業(yè)技能與語(yǔ)文學(xué)習(xí)的嚴(yán)重脫節(jié)。要彌補(bǔ)這種不足,職校語(yǔ)文教學(xué)責(zé)無(wú)旁貸,通過(guò)加強(qiáng)專業(yè)化的語(yǔ)文特色教學(xué),使學(xué)生做一個(gè)“能說(shuō)會(huì)道”的專業(yè)化的烹飪大師。職校語(yǔ)文教師可通過(guò)舉辦各種活動(dòng),培養(yǎng)興趣,提高他們語(yǔ)言表達(dá)能力。如“起菜名”“做解說(shuō)員”“烹飪大賽主持人”等等,以培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。這樣,職校生就會(huì)把“菠菜豆腐湯”命名為“清清白白”,還會(huì)把“青菜荷包蛋”取名為“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳”,學(xué)生不但學(xué)到了廚藝,還提高了語(yǔ)言表達(dá)能力。

總之,職校語(yǔ)文教學(xué)要超越“學(xué)科本位”的桎梏,直面“轉(zhuǎn)型升級(jí)”,旗幟鮮明地為學(xué)生“就業(yè)”服務(wù)。職校語(yǔ)文教學(xué)要服務(wù)于學(xué)生的綜合素養(yǎng),服務(wù)于高尚的道德情操,服務(wù)于學(xué)生的綜合技能。職校語(yǔ)文教師要通過(guò)專業(yè)化的語(yǔ)文教學(xué),實(shí)現(xiàn)專業(yè)課和語(yǔ)文課的和諧共贏,讓學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)中鍛煉語(yǔ)文能力,在語(yǔ)文學(xué)習(xí)中提高專業(yè)技能。

(作者單位:江蘇省海門(mén)中等專業(yè)學(xué)校)

猜你喜歡
情操廚藝專業(yè)技能
做菜
手殘黨的廚藝生涯
放心買(mǎi)我掏錢(qián)
不長(zhǎng)廚藝只長(zhǎng)肉
教育改革對(duì)高校文秘人員的素質(zhì)要求
發(fā)揚(yáng)藝術(shù)之光,讓美術(shù)滌蕩?kù)`魂
高職機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)的探索
有感高職院校的專業(yè)技能考核