魏范松　陳洪美　項(xiàng)宏福江蘇科技大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院　江蘇鎮(zhèn)江　212003

材料科學(xué)基礎(chǔ)專業(yè)課雙語教學(xué)的探索與思考

魏范松陳洪美項(xiàng)宏福
江蘇科技大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院江蘇鎮(zhèn)江212003

摘要：材料科學(xué)基礎(chǔ)是焊接技術(shù)工程專業(yè)本科生的一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。為適應(yīng)現(xiàn)代教育要求，對其雙語教學(xué)進(jìn)行了有益的探索和實(shí)踐，結(jié)合教學(xué)的實(shí)際情況，針對教材、教學(xué)手段、方法和效果等存在的問題和不足進(jìn)行了總結(jié)分析。關(guān)鍵詞：材料科學(xué)基礎(chǔ)；教學(xué)改革；雙語教學(xué)

材料科學(xué)的發(fā)展是人類科技進(jìn)步的重要基石和物質(zhì)基礎(chǔ)，在經(jīng)濟(jì)生活中占有極其重要的地位，尤其是重要新型材料的開發(fā)，甚至可以引領(lǐng)人類發(fā)展方向。正是由于新材料、新技術(shù)對材料理論的需求和推動作用，自20世紀(jì)70年代以來，國內(nèi)外大學(xué)紛紛設(shè)立了材料科學(xué)相關(guān)專業(yè)，其核心專業(yè)基礎(chǔ)課則是以學(xué)習(xí)材料學(xué)領(lǐng)域基礎(chǔ)理論為主要內(nèi)容的材料科學(xué)基礎(chǔ)課程。

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活的一體化發(fā)展，人才、科技和信息技術(shù)交流的國際化，對現(xiàn)代高等教育培養(yǎng)的人才提出了更高的要求。2001年，教育部高等教育司就下達(dá)了重要文件《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》， 明確要求高校要積極開展雙語教學(xué)，這為高等教育的改革提出了新的目標(biāo)和研究課題。隨后在2005和2007年，針對高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量方面，教育部分別下發(fā)了兩個(gè)文件，其中針對雙語教學(xué)課程的質(zhì)量和建設(shè)，提出進(jìn)一步要求，以促進(jìn)雙語教學(xué)的研究和實(shí)踐，切實(shí)提高大學(xué)生的專業(yè)英語水平和直接使用英語從事科研的能力。在此形勢下，雙語教育已成為我國高等教育理論和實(shí)踐界廣為關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)?！半p語教學(xué)”，既是語言運(yùn)用的學(xué)習(xí)，更是專業(yè)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，即具有語言學(xué)習(xí)的共性，又具有專業(yè)基礎(chǔ)課的個(gè)性。因此，針對我校省級品牌專業(yè)“焊接技術(shù)工程”的特點(diǎn)，適應(yīng)現(xiàn)代教育要求，對其主干課程材料科學(xué)基礎(chǔ)的雙語教學(xué)進(jìn)行了探索和實(shí)踐，對教學(xué)過程中存在的問題和思考進(jìn)行總結(jié)，以供同行討論。

1　雙語教學(xué)的探索

1.1教材選用

教材是教學(xué)內(nèi)容的載體，正確選擇適合學(xué)生學(xué)習(xí)的教材是進(jìn)行高質(zhì)量雙語教學(xué)的重要保證。根據(jù)我校焊接技術(shù)工程專業(yè)的特點(diǎn)，原版外文教材由授課教師出國進(jìn)修時(shí)，參考國外學(xué)校的授課教材進(jìn)行比較選擇，確定為"Materials Science and Engineering" eighth edition(2013，William D. Callister主編)。該外文教材圖表印刷精美，內(nèi)容豐富生動，闡述淺顯易懂，專業(yè)知識全面，緊跟科學(xué)前沿。此外，還選用《金屬學(xué)與熱處理》作為中文參考書，配合外文教材幫助學(xué)生深入理解重要的知識難點(diǎn)，熟悉專業(yè)詞匯。在授課內(nèi)容上，結(jié)合課程教學(xué)大綱，對原版外文教材進(jìn)行合理取舍，選取其中需要的章節(jié)進(jìn)行授課，以保證在有限課時(shí)內(nèi)達(dá)到更好的教學(xué)效果。

1.2教學(xué)手段的選擇

材料科學(xué)基礎(chǔ)是地方高校材料類相關(guān)專業(yè)的必修主干課，也是相關(guān)專業(yè)研究生入學(xué)考試考核的重要科目。目前，我國工科高校材料科學(xué)基礎(chǔ)課程主要以金屬學(xué)原理為基礎(chǔ)，闡述各種材料的共性基礎(chǔ)知識，從材料的組織結(jié)構(gòu)出發(fā)，研究其結(jié)構(gòu)與制備方法、加工工藝及性能之間的關(guān)系，從而獲得提高材料性能的重要手段或途徑。因此具有很好的理論與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的特點(diǎn)，但也存在內(nèi)容抽象、頭緒多，信息量大，容易枯燥，導(dǎo)致教與學(xué)兩難。

上述課程特點(diǎn)就決定了教學(xué)手段必然是以多媒體為主，傳統(tǒng)教學(xué)為輔。通過多媒體，靈活應(yīng)用聲音、圖片和視頻動畫等手段，可以生動形象的增加學(xué)生感性直觀認(rèn)識，加深學(xué)生對課堂所學(xué)知識的理解，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。同時(shí)提高了教師的授課效率，增大信息量，為教師開展教學(xué)互動性提供空間。多媒體課件的制作需要有一定的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)，尤其是動畫制作等需要更加專業(yè)的知識，這就需要網(wǎng)上學(xué)習(xí)借鑒兄弟院校已有課件，糅合進(jìn)自己課件，同時(shí)充分利用外文教材的精美插圖，豐富課件內(nèi)容，才能不斷提高，變成自己的教學(xué)利器。例如，第1章關(guān)于材料結(jié)構(gòu)中位錯的滑移，網(wǎng)上已經(jīng)有很多相關(guān)動畫的演示Flash，完全可以選其精美的部分，加入到自己的PPT里面，可以降低自己學(xué)習(xí)制作的難度，同時(shí)提高效率和質(zhì)量。

1.3教學(xué)方法的運(yùn)用

由于全國各地高中英語教育水平的差異，導(dǎo)致高校學(xué)生的英語能力參差不齊。材料科學(xué)基礎(chǔ)課程為大三課程，經(jīng)過兩年的學(xué)習(xí)，大部分學(xué)生英語能力都有提高通過了CET4，甚至部分學(xué)生通過CET6，這為雙語教學(xué)提供了語言基礎(chǔ)。但是高校的其他科目基本仍以中文教學(xué)為主，英語學(xué)習(xí)氛圍不夠，學(xué)生的英語敏感性、反應(yīng)性不足。

考慮課程特點(diǎn)和學(xué)生接受能力，在教學(xué)過程中采用漸進(jìn)式授課方法，即課堂授課語言采用中英文混合教學(xué)，從開始以中文為主逐步過渡到以英文為主，但多媒體課件均為英文，難記的專業(yè)詞匯附中文解釋。為提高聽課質(zhì)量，每次授課多媒體英文課件均事先通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布給學(xué)生，提前預(yù)習(xí)，尤其是重點(diǎn)和難點(diǎn)部分，指導(dǎo)學(xué)生充分利用中文參考書。此外，每次正式授課前的復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)，需要增加3分鐘的時(shí)間，以學(xué)習(xí)本次和上次授課內(nèi)容的重要專業(yè)詞匯，這樣可增強(qiáng)學(xué)生的敏感性和反應(yīng)性，加大課堂理解能力，跟上教師的節(jié)奏，明顯提高教學(xué)效果。

材料科學(xué)與基礎(chǔ)是理論和實(shí)踐結(jié)合的科學(xué)，要注重理論聯(lián)系實(shí)際應(yīng)用。在授課過程中采用講課、提問和討論相結(jié)合的靈活授課方式，激發(fā)學(xué)生的積極性。長時(shí)間授課，尤其是英語講授，會明顯增加學(xué)生的聽課疲勞度，這需要教師通過設(shè)計(jì)提問和討論環(huán)節(jié)控制節(jié)奏，同時(shí)結(jié)合生活中的例子對抽象問題進(jìn)行類比，還可引入人文哲學(xué)知識增加興趣性，培養(yǎng)學(xué)生寬廣的知識面。例如《熱處理工藝》章節(jié)內(nèi)容的《淬火》，聯(lián)系實(shí)際生產(chǎn)中的鏨子、鋤頭為什么水淬，古代打鐵行業(yè)存在的“百煉鋼化繞指柔”的說法等進(jìn)行提問，延伸討論古代冶煉大師歐冶子，游戲中的神劍神器等，達(dá)到活躍課堂氣氛、激發(fā)學(xué)生求知欲的目的。再如，《金屬結(jié)晶》章節(jié)，談到晶體形核熱力學(xué)和動力學(xué)問題，也就是驅(qū)動力(吉布斯自由能下降)和阻力(表面能增加)的問題，可以現(xiàn)場用黑板擦放手心傾斜舉例，熱力學(xué)的吉布斯自由能就類似地球的萬有引力，而表面能增加產(chǎn)生的阻力就類似黑板擦和手心的摩擦力進(jìn)行理解，進(jìn)而總結(jié)到其他影響結(jié)晶的因素都是通過影響驅(qū)動力或阻力實(shí)現(xiàn)。這樣通過不同角度形象的分析總結(jié)，可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察思考，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。此外，要充分重視課間休息時(shí)與學(xué)生的溝通，在接下的授課時(shí)間內(nèi)隨時(shí)調(diào)整節(jié)奏和重點(diǎn)，提高教學(xué)效果和質(zhì)量。

與其他教材相比，"Materials Science and Engineering"eighth edition(2013)這本原版外文教材架構(gòu)設(shè)計(jì)合理，每章節(jié)均由前言引出本章學(xué)習(xí)內(nèi)容，隨后對學(xué)習(xí)目標(biāo)進(jìn)行介紹，然后是正文，最后是總結(jié)。其中夾雜著大量豐富的例題和課后思考題，內(nèi)容新穎，由易到難，具有很強(qiáng)的發(fā)散性和啟發(fā)性，非常有利于培養(yǎng)學(xué)生開闊的思維模式。其中不少題目，課本中很難找到答案，側(cè)重考查學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識基礎(chǔ)上，綜合分析和解決實(shí)際問題的能力。在教學(xué)過程中，充分利用這一優(yōu)勢，布置課后作業(yè)，以英文方式進(jìn)行回答，鍛煉學(xué)生的英文閱讀與寫作能力。

1.4考核方式的選擇

考試不是目的，掌握并熟練運(yùn)用所學(xué)知識才是關(guān)鍵?？己朔绞讲捎瞄]卷考試，考慮到學(xué)生英語水平參差不齊的實(shí)際情況，題目一部分是簡單的英文，少部分是難度系數(shù)有所提高的中文，可以中英文作答。此外，開課前就已說明，平時(shí)成績占據(jù)最后總評成績的很大比例，例如課上英文回答問題，與教師互動較多，課后作業(yè)認(rèn)真完成的學(xué)生平時(shí)成績較高，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。

2　問題和建議

隨著雙語教學(xué)課程的重視，開設(shè)科目的逐步增加，學(xué)生運(yùn)用英語和英語思維的能力也會逐步得到提高，雙語課程間的相互促進(jìn)的效果也會得到放大。在現(xiàn)行教育體制環(huán)境下，初期雙語教學(xué)課程的實(shí)踐中仍存在很多問題與不足。

2.1雙語教師的培養(yǎng)

教師是雙語授課的主體和引導(dǎo)者，其語言和教學(xué)水平的高低直接影響雙語教學(xué)的效果。目前，高校中尤其是地方普通高校，能在課堂上進(jìn)行雙語間的熟練切換，并準(zhǔn)確表達(dá)專業(yè)知識的雙語教師很匱乏，因此，雙語教師需要引進(jìn)或者培養(yǎng)，而引進(jìn)只適用于急需的個(gè)例。隨著高校教師高學(xué)歷化的發(fā)展，以及高級職稱評定中必須有出國經(jīng)歷的要求，為雙語教師的培養(yǎng)提供了基礎(chǔ)。一般來說，大部分專業(yè)課教師，都具備本學(xué)科扎實(shí)的知識和理論水平，也具備較好的英語閱讀和寫作能力，不過語言表達(dá)能力距離雙語教學(xué)中要求的熟練使用英語方面仍有較大差距。通過政策激勵骨干教師到國外學(xué)習(xí)，在國外進(jìn)行科研訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，熟悉和學(xué)習(xí)國外的語言環(huán)境，可以更好地把握科學(xué)前沿進(jìn)行語言教學(xué)。

2.2雙語教學(xué)資源的選編

目前，雙語教學(xué)專業(yè)課的優(yōu)秀教材來源較少，一般盡量選用原版外文教材和參考資料。優(yōu)點(diǎn)就是原版外文教材是根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)慣和思維方式編寫的，這樣可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)地道的英語表達(dá)方法，包括準(zhǔn)確使用專業(yè)詞匯、準(zhǔn)確表達(dá)專業(yè)內(nèi)容, 從內(nèi)容和形式了解國外的課堂教學(xué)，拓寬學(xué)生的視野，培養(yǎng)發(fā)散思維。但是部分內(nèi)容并不一定適合中國國情，需要對其節(jié)選。此外，引進(jìn)原版教材的費(fèi)用較高，需求量少也不利于后期雙語教學(xué)的發(fā)展。因此鼓勵教師把國外優(yōu)秀原版外文教材和中文教材結(jié)合起來，考慮國內(nèi)學(xué)生的接受能力，融合國外高等教育中先進(jìn)的培養(yǎng)創(chuàng)新意識方法，出版適合自己國情的雙語教材，應(yīng)該是以后發(fā)展方向。但是要避免各自為戰(zhàn)選編教材，盡量相互溝通避免隨意性，共同編寫提高質(zhì)量。同時(shí)，還應(yīng)注重網(wǎng)絡(luò)平臺的建設(shè)，提供大量豐富的外文參考資料以及與課程有關(guān)的多媒體課件和視頻資料等，方便學(xué)生自主課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)。

2.3關(guān)注雙語教學(xué)效果

“循序漸進(jìn)，因材施教”是教學(xué)的一個(gè)重要原則，根據(jù)授課內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)選用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和手段，才能達(dá)到較好效果，這是一個(gè)不斷探索學(xué)習(xí)和總結(jié)提高的過程。雙語教學(xué)的特點(diǎn)則是在此基礎(chǔ)上對授課主體(教師)和學(xué)習(xí)主體(學(xué)生)提出了更高的要求，語言的交流和表達(dá)運(yùn)用能力。這一教學(xué)過程必須更加關(guān)注學(xué)生的課堂反應(yīng)情況，采用更加靈活的教學(xué)手段，通過課上、課間、答疑、網(wǎng)絡(luò)平臺、Email等與學(xué)生充分溝通互動。同時(shí)多媒體課件質(zhì)量的高低也是影響教師授課效果好壞的重要因素。多媒體課件制作提高的驅(qū)動力來源于外因能夠激發(fā)教師制作熱情的健康激勵制度，更是基于教師高度負(fù)責(zé)、自我提高的內(nèi)在需求。雙語教學(xué)內(nèi)容上也需要教師結(jié)合最新的學(xué)習(xí)理解和前沿知識，進(jìn)行不斷優(yōu)化，增加圖表、動畫的使用，盡可能使課程中的復(fù)雜問題簡單化，才能達(dá)到想要的教學(xué)效果。

2.4牢固把握教學(xué)目標(biāo)

雙語教學(xué)的特點(diǎn)雖然是雙語，但主要側(cè)重于知識的傳授。雙語教學(xué)的有效開展有利于學(xué)生獲取前沿的學(xué)科專業(yè)知識，掌握專業(yè)領(lǐng)域的英語術(shù)語，提高英語水平，實(shí)現(xiàn)國際化、復(fù)合型人才的培養(yǎng)。而專業(yè)英語和大學(xué)英語，則主要是以語言學(xué)習(xí)為主，后兩者是雙語教學(xué)的基礎(chǔ)，而雙語教學(xué)則是這兩者的綜合運(yùn)用和提高。教育目標(biāo)的差異，導(dǎo)致目前的教育體系下，學(xué)生一時(shí)難以適應(yīng)從以提高英語水平為目標(biāo)的大學(xué)英語教學(xué)突然轉(zhuǎn)變到以英語為媒介學(xué)習(xí)專業(yè)內(nèi)容的雙語教學(xué)，影響了雙語教學(xué)的開展和水平的提高。因此，需要對大學(xué)英語和雙語教學(xué)的有效銜接進(jìn)行研究，建立專門的雙語教學(xué)教研管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)制定符合本校學(xué)科專業(yè)發(fā)展和課程建設(shè)實(shí)際情況的雙語教學(xué)規(guī)劃，定期組織大學(xué)英語教師和雙語教師召開教學(xué)研討會，促進(jìn)相互之間的交流和學(xué)習(xí)，有利于使大學(xué)英語教學(xué)更有針對性，更好地為雙語教學(xué)做好鋪墊。

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The Study and Practice of Bilingual Education in Major Course of Foundation of Material Science

Wei Fansong, Chen Hongmei, Xiang Hongfu
Jiangsu University of Science and Technology, Zhenjiang, 212003, China

Abstract:The foundation of material science is a very important major course for undergraduate students of welding technology engineering. In order to meet the requirement of the modern education, the bilingual teaching of that course were carried out or practiced. Combined with the actual teaching situation, the problems and deficiencies of the textbooks, teaching means, methods and effects were summarized and analyzed.

Key words:the foundation of material science; reformation in education; bilingual teaching

作者簡介：魏范松，博士，副教授。

收稿日期：2015-07-30