孫清廉

在陽熱上升的春季和酷暑盛夏，如果不注意養(yǎng)生保健，一些人很容易“上火”。所以，春夏養(yǎng)生保健應(yīng)特別注意預(yù)防“上火”。

心火

心火內(nèi)生主要表現(xiàn)為胸中煩熱、口干、心煩易怒、失眠健忘、口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作或口舌生瘡、小便短赤、舌尖紅、脈滑數(shù)等。在臨床上，由于一些人心胸狹窄，或處于更年期等原因，最易受不良情緒的刺激，導(dǎo)致心火內(nèi)生。

食療便方

1 蓮子大米粥。取蓮子心10克（用紗布包好），同蓮子15克、適量粳米共煮粥，粥稠前將蓮子包取出，粥粘稠后食粥，每日一劑。

2 竹葉麥冬粥。取竹葉、麥冬各10克（用紗布包好），與適量粳米共煮粥，粥稠后食粥。

3 生地麥冬茶。取生地、麥冬各10克，加綠茶適量，用沸水沖泡，每日一劑。

中藥治療

多用導(dǎo)赤散、清心蓮子飲以及牛黃清心丸、牛黃上清丸等方藥治療。

什么是“上火”

我們平時(shí)所說的“上火”，是由于人體臟腑陰陽氣血失調(diào)而出現(xiàn)的內(nèi)熱癥，如“陰虛生內(nèi)熱”“氣有余便是火”“五志化火”等。一些人由于性格急躁易怒、或嗜酒、或喜吃辛辣刺激性食物等原因很容易“上火”，特別是在陽熱上升的春季和酷暑難耐的夏季，不但影響生活質(zhì)量，還容易使血壓上升，或誘發(fā)鼻衄、痤瘡等多種疾病。

對(duì)“上火”的防治，癥情表現(xiàn)較輕者，只要重視調(diào)整生活節(jié)奏，保持平和心態(tài)，并注意調(diào)節(jié)飲食即可；而對(duì)較嚴(yán)重的“上火”則應(yīng)采用中藥治療。

肺火

肺火內(nèi)生表現(xiàn)為干咳無痰或痰少而粘，有時(shí)痰中夾有少量血絲，同時(shí)伴有潮熱盜汗、手足心熱、失眠、兩顴發(fā)紅、口干舌燥、聲音嘶啞、大便干燥、舌紅嫩等。

食療便方

1 沙參麥冬飲。取沙參、麥冬各10克，沸水沖泡當(dāng)茶飲，每日一劑。

2 百合紅棗粥。取百合10克、紅棗30克，與粳米適量（約100克）共煮粥，粥熟同食。

3 西洋參茶。取西洋參6～10克，沸水沖泡代茶飲；或含西洋參含片。

4 四汁飲。取麥冬20克、雪梨100克、荸薺100克、鮮藕100克，共榨汁混合，冷飲或溫服，一日內(nèi)分3次服完。

5 石膏粥。取生石膏100～200克，加水適量煎30分鐘，取其清汁，加粳米適量，共煮粥，粥熟食粥。

中藥治療

一般常用麻右石甘湯、清肺解毒湯等加減治療。

胃火

胃火內(nèi)生表現(xiàn)為多食善饑、上腹不適、胸脅脹滿、口苦口干、口舌生瘡、牙痛、齒齦出血、口渴飲冷、小便黃赤、大便干結(jié)、舌紅苔黃、脈洪數(shù)或弦數(shù)等。一些人由于容易生氣動(dòng)怒，導(dǎo)致肝火犯胃；或由于嗜吃辛辣刺激性食物，或經(jīng)常酗酒，最易內(nèi)生胃火。

食療便方

1 竹葉梔子飲。取淡竹葉10克、梔子6克，洗凈，加綠茶適量，沸水沖泡代茶飲，每日一劑。此方對(duì)肝郁化火、肝火犯胃者最為適宜。

2 竹葉石膏粥。取鮮竹葉100克（洗凈）、生石膏100克，加水500毫升，煎30分鐘，去渣，加粳米100克煮粥，粥熟食粥。

3 西瓜汁。取新鮮西瓜2斤，去子取瓤，用紗布絞汁，代茶頻服。

4 荷葉綠豆粥。取鮮荷葉一張，洗凈，加水適量，煎15分鐘，去荷葉，加綠豆15克、粳米100克，共煮粥，粥熟食粥。此方對(duì)夏日暑熱犯胃者最為適宜。

藕柏飲。取鮮藕300克、鮮側(cè)柏葉100克，搗爛取汁，加溫開水服用，分3次服完。此方有涼血、降壓、止血作用，對(duì)胃熱出血者最為適宜。

5 清炒苦瓜片。取苦瓜300克，切片，開水焯過，用植物油清炒。

中藥治療

常用清胃散、白虎湯、竹葉石膏湯、黃連解毒湯、玉女煎等方加減治療。

肝火

肝火內(nèi)生多表現(xiàn)為頭暈頭痛、耳鳴耳聾、面紅目赤、煩躁易怒、口苦口臭、兩脅脹痛、血壓升高、舌紅少苔或薄黃苔、脈弦數(shù)等。春夏季陽熱上升之時(shí)，高血壓患者以及性急易怒之人最易內(nèi)生肝火。

食療便方

1 竹葉梔子飲。方藥同上。

2 生地丹皮飲。取生地10克、丹皮10克，洗凈，沸水沖泡當(dāng)茶飲，每日一劑。

3 決明菊花茶。取決明子10克，炒黃，加杭白菊10克，沸水沖泡代茶飲，有清肝、降壓、明目之功效，對(duì)肝火上升表現(xiàn)為頭暈頭痛或血壓升高者最為適宜。

4 夏桑菊粥。取夏枯草15克，菊花、桑葉各10克，加水適量，煎煮10分鐘，去渣取其清汁，加綠豆15克、粳米100克煮粥，粥熟食粥。夏桑菊粥有清肝、明目、降壓等功效，對(duì)頭暈?zāi)砍?、血壓升高的患者均適用。市售有夏桑菊顆粒，可購買當(dāng)茶飲。

中藥治療

常用丹梔逍遙散、龍膽瀉肝湯（丸）、犀角地黃湯、瀉青丸、瀉肝安神湯等方加減治療。

虛火

虛火主要表現(xiàn)為低熱盜汗、手足心熱、心悸心煩、失眠多夢(mèng)、口渴咽干、食納減少、口舌糜爛、腰膝酸軟、舌邊尖紅、舌紅少苔、脈來細(xì)數(shù)等。

食療便方

以麥冬、沙參、百合、西洋參、玄參、生地、枸杞、白人參、石斛、玉竹、黃精等為主藥的食療便方皆可使用。此外，西瓜、綠豆、苦瓜、冬瓜、西紅柿、黃瓜、藕、雪梨等瓜果蔬菜，對(duì)補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰降火也很適宜。

中藥治療

臨床上，偏心虛者方用生脈散、天王補(bǔ)心丹；偏胃虛者用益胃湯、沙參麥冬湯；偏肺虛者用百合固金湯、補(bǔ)肺阿膠湯；偏腎虛者用六味地黃湯（丸）、知柏地黃湯（丸）；偏肝虛者用滋水清肝飲、補(bǔ)肝湯、一貫煎等。

此外，對(duì)于“上火”的治療，除藥物與食療外，還要做到保持平和的心態(tài)，不急不躁，心情愉快，慎思戒怒，以達(dá)“心靜自然涼”的效果；平時(shí)飲食一定要清淡，宜常吃些有清涼、解暑、利尿等作用的食品，并注意及時(shí)補(bǔ)充水分；要少吃辛辣刺激、煎炸、熏烤與香燥性食品，不要飲烈性白酒；同時(shí)要保持居室環(huán)境的安靜衛(wèi)生，注意通風(fēng)降溫，以防“外火”內(nèi)侵，引發(fā)內(nèi)火。

以上食療方皆為中青年人劑量，若用于老人，用量則應(yīng)酌減。