韓文格

（河北飛龍家禽育種有限公司石家莊050091）

在肉雞生產(chǎn)中，為了便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的各種問題、突發(fā)性疾病的癥狀等，管理人員應(yīng)每天進(jìn)行兩次現(xiàn)場(chǎng)觀察，飼養(yǎng)人員在日常操作過程中，也應(yīng)時(shí)刻關(guān)注雞群并及時(shí)調(diào)試設(shè)施設(shè)備。

1 設(shè)施設(shè)備觀察

1.1 飼喂設(shè)備

籠養(yǎng)一般采用料槽飼喂，應(yīng)每天檢查料槽是否有撒料、漏料現(xiàn)象。機(jī)械喂料的要保證運(yùn)轉(zhuǎn)正常，布料均勻，防止空料或溢料情況出現(xiàn)。及時(shí)維修或更換破損料槽和轉(zhuǎn)角，避免漏料和雞撥灑出來的飼料太多，造成飼養(yǎng)浪費(fèi)。

1.2 飲水設(shè)備

水線飲水的要經(jīng)常檢查和沖洗水線，確保每個(gè)乳頭都能正常供水，保證水壓適宜，防止過高或過低。每天根據(jù)籠前的飼料量剩余情況來檢查乳頭是否缺水、漏水或出水不均勻及不出水。水線應(yīng)置于每層籠的籠上后半部分，有的掛在籠門前，不僅影響工人操作，還會(huì)使下層籠的雞只飽受淋濕之苦。

水槽飲水的要在雞群采食完飼料3 個(gè)小時(shí)后，對(duì)水線徹底進(jìn)行清洗消毒，確保飲水干凈清潔，應(yīng)安裝水浮，當(dāng)水槽中飲水較少時(shí)能及時(shí)補(bǔ)充，保證飲水充足、新鮮。水槽懸掛要平直，防止低的地方溢水，高的地方缺水。還要經(jīng)常檢查水槽有無裂縫或缺損，以免出現(xiàn)漏水現(xiàn)象。

1.3 底網(wǎng)坡度與蛋槽

一般情況下底網(wǎng)坡度為9°～11°，過大容易將種蛋摔碎，過小種蛋滯留籠內(nèi)，也容易踩碎，致使破蛋率較高。定時(shí)清理蛋槽，保證種蛋干凈、無污染。及時(shí)維修籠內(nèi)墊網(wǎng)，保證無破損，防止卡住雞腳或扎破雞腿。

1.4 籠門與籠架

養(yǎng)成隨手關(guān)籠門的習(xí)慣，同時(shí)確保籠門完好無損，避免雞只跑到籠外，甚至掉到糞溝。對(duì)發(fā)生傾斜或塌陷的籠架，應(yīng)及時(shí)維護(hù)，以免給雞群帶來較大的應(yīng)激，甚至造成死亡。

1.5 夏季的通風(fēng)和濕簾

做好通風(fēng)系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)工作。應(yīng)經(jīng)常清除扇葉、遮黑罩和百葉窗上的灰塵，并保持百葉窗開口適度。及時(shí)更換皮帶和磨損的皮帶輪，確保皮帶處于緊繃狀態(tài)，使風(fēng)機(jī)經(jīng)常處于最大工作效率狀態(tài)，這樣可充分提高風(fēng)機(jī)的通風(fēng)量和排熱能力。同時(shí)要做好濕簾的管理與維修工作。在夏季應(yīng)搭遮陽棚防止陽光直接照射在濕簾片上。避免雜質(zhì)附著在濕簾片或流水循環(huán)系統(tǒng)，而影響濕簾的正常使用。切忌用含氯、溴的消毒藥來清洗濕簾片，也不能用高壓噴槍直接沖洗濕簾片，必須每周更換水池內(nèi)的水，每3 個(gè)月將整個(gè)冷卻水系統(tǒng)放干，進(jìn)行徹底清洗和消毒。

2 環(huán)境條件觀察

2.1 舍溫

育雛前3 天溫度應(yīng)達(dá)32℃左右，以后根據(jù)雞群狀況每2 天降1℃，到5、6 周時(shí)降到理想的溫度18～24℃，一般情況下，在育成和產(chǎn)蛋期舍內(nèi)適宜溫度為10～30℃。溫差不超6～8℃。

2.2 濕度

因孵化器濕度為80%，所以育雛前3 天舍內(nèi)濕度要達(dá)70%～80%，以后逐漸降低，在2 周前保持60%～70%，育雛后期達(dá)50%～60%，整個(gè)育成期和產(chǎn)蛋期雞群對(duì)濕度要求較寬，應(yīng)達(dá)40%～70%。應(yīng)根據(jù)雞群要求，通過通風(fēng)和管理來隨時(shí)調(diào)節(jié)濕度的變化。

2.3 通風(fēng)

應(yīng)注意溫度和通風(fēng)的協(xié)調(diào)一致。在保持溫度和節(jié)約能源的前提下，盡量加大通風(fēng)量。同時(shí)避免出現(xiàn)過度通風(fēng)、賊風(fēng)、通風(fēng)不足、不均勻和有死角等情況。確保舍內(nèi)氨味不超標(biāo)，空氣新鮮充足。

2.4 光照

育雛期根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育要求及時(shí)減少光照時(shí)間和強(qiáng)度。在產(chǎn)蛋期保持光照恒定，正確制訂光照時(shí)間，及時(shí)更換不亮的燈泡，并每2～3 天清擦1 次燈泡，保持其光亮度。定期檢查雞舍的遮黑效果，杜絕漏光發(fā)生，特別是進(jìn)風(fēng)口、出風(fēng)口和門窗等。

2.5 密度

飼養(yǎng)管理手冊(cè)上所提供的飼養(yǎng)密度，是生產(chǎn)中的最大飼養(yǎng)量，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)設(shè)備條件和管理水平隨時(shí)調(diào)節(jié)飼養(yǎng)密度，避免因密度過大造成的均勻度差及腿病、呼吸道病、腸道病等一些疾病的發(fā)生。

3 雞群觀察

3.1 飲水

雞群飲水不足，產(chǎn)蛋率在24 小時(shí)內(nèi)就會(huì)發(fā)生變化，同時(shí)飲水量也是雞群發(fā)生疾病的第一征兆。因此舍內(nèi)應(yīng)安裝水表并每日進(jìn)行精確記錄。飲水量突然增加，可能是：舍溫較高、飼料中鹽分太高、發(fā)生疾病、水線漏水或水壓過大等；飲水量突然減少時(shí)，可能有：舍溫降低、發(fā)生疾病、水線堵塞或水壓不足等。

3.2 喂料

3.2.1 檢查飼料的計(jì)算和稱量

應(yīng)不定期抽查飼料的計(jì)算和稱量這項(xiàng)工作。制訂嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋砀癫⒄J(rèn)真填寫，每天核實(shí)入庫(kù)料量、飼喂料量和庫(kù)存料量，保證喂料量準(zhǔn)確無誤。

3.2.2 加料觀察

加料過程中應(yīng)做到：快、準(zhǔn)和勻，保證雞群采食到均勻一致的料量，如果沒有高溫因素，采食量減少3%以上時(shí)，應(yīng)密切注意。

3.2.3 飼料質(zhì)量的觀察每天注意觀察飼料是否有結(jié)塊、發(fā)霉、變質(zhì)和異味等情況，保證飼料粒度均勻一致。

3.2.4 采食時(shí)間

采食時(shí)間因雞群日齡、舍溫、料量、飼料質(zhì)量、形狀和適口性等發(fā)生變化。它開始于給料，結(jié)束于料槽中有少許粉料，吃料時(shí)間的明顯變化直接反映出料量的多少，是測(cè)量雞群是否得到足夠能量的好方法。通常4～28 周種雞的采食時(shí)間為1～2 小時(shí)，29～32周為2～3 小時(shí)，33～66 周為2～5 小時(shí)。

采食時(shí)間延長(zhǎng)的情況有：飼料霉變、適口性差、舍溫升高、飲水不足、雞群發(fā)病或料量計(jì)算失誤使飼喂量變多。采食時(shí)間縮短的情況有：料量計(jì)算失誤使飼喂量變少、飼喂過程中浪費(fèi)料過多或料線漏料等。

3.3 精神狀態(tài)

健康雞只雞冠肉髯豐滿紅潤(rùn)、有彈性；羽毛豐滿有光澤；皮膚表現(xiàn)紅潤(rùn)細(xì)膩又有彈性，毛根部無皮屑。病雞雞冠和肉髯萎縮，顏色發(fā)白呈淡紅色或紫黑色，表面附有麥麩樣脫落物、有痂；羽毛殘缺不全并缺乏光澤；皮膚干燥僵硬更無彈性，或有紅紫斑點(diǎn)等。

3.4 糞便

正常糞便應(yīng)是錐圓形、成形及軟硬適中，顏色呈灰綠色帶一層白。如雞群糞便出現(xiàn)西紅柿樣紅便，應(yīng)及時(shí)診斷雞群是否患有球蟲病或壞死性腸炎。當(dāng)雞群拉稀、有過料便時(shí)，應(yīng)懷疑雞群是否因更換飼料致使腸道紊亂或發(fā)生腺胃炎。當(dāng)雞群糞便發(fā)干、變細(xì)如蚯蚓狀并占到正常糞便的30%時(shí)，有可能是新城疫的前兆，應(yīng)結(jié)合抗體檢測(cè)和剖檢病變及時(shí)做出診斷，進(jìn)行疫苗接種，以免延誤病情，給生產(chǎn)帶來較大損失。

3.5 聽聲音

在雞舍關(guān)燈30 分鐘后，關(guān)掉風(fēng)機(jī)和熱風(fēng)爐等發(fā)出聲音的機(jī)器，靜聽雞群有無呼吸異音。例：慢性呼吸道病在早期流涕、咳嗽和頻頻搖頭，中期氣喘和咳嗽更明顯，并有呼吸啰音。禽流感主要是咳嗽、甩鼻和有怪叫聲。

3.6 聞氣味

清晨開燈后進(jìn)入雞舍的瞬間所聞到的氣味，代表雞群整個(gè)晚上所處的狀況。如果有刺鼻氣味、氨味和憋悶等情況，說明通風(fēng)不良，需要加強(qiáng)通風(fēng)管理。

3.7 羽毛狀況

正常雞群羽毛光亮整潔。如果腹部羽毛粘連，說明雞只患腸道??；如果羽毛斷裂較多，說明雞群遇到較大應(yīng)激或重大疾病。如雞只相互啄食羽毛，可能是光照過強(qiáng)或飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡、密度過大等。

4 產(chǎn)蛋期觀察

4.1 蛋殼顏色

如有野毒侵入或抗體水平逐漸降低時(shí)，蛋殼顏色逐漸變淡，而后到淺白色、畸形病變等。當(dāng)?shù)皻ゎ伾l(fā)白，蛋殼變薄、畸形蛋比例升高時(shí)，可能是維生素缺乏或高溫應(yīng)激與疫病。

4.2 蛋重

正常情況下，蛋重與4 周體重、15 周體重和產(chǎn)蛋期飼料中蛋氨酸、亞麻油酸的含量有關(guān)。應(yīng)在雞群產(chǎn)蛋率達(dá)10%時(shí)，開始每天定時(shí)、定點(diǎn)和定量稱取蛋重，確保蛋重的增長(zhǎng)趨勢(shì)平穩(wěn)正常。當(dāng)環(huán)境溫度超過30℃時(shí)，蛋重比正常的小3g。當(dāng)黃曲霉毒素污染和藥物使用不當(dāng)時(shí)，均能引起蛋重的變化。

4.3 產(chǎn)蛋率

在雞群產(chǎn)蛋高峰前，上午產(chǎn)蛋數(shù)應(yīng)占全天總產(chǎn)蛋數(shù)的80%以上，一般上午增加產(chǎn)蛋數(shù)，下午不增。如果雞群下午產(chǎn)蛋偏多，說明這批雞產(chǎn)蛋性能不佳。應(yīng)每周分析產(chǎn)蛋率的上升趨勢(shì)，若周產(chǎn)蛋率上升緩慢，要及時(shí)查找原因。在整個(gè)產(chǎn)蛋期還要每天記錄產(chǎn)蛋情況，如連續(xù)5 天出現(xiàn)上午12 點(diǎn)之前的產(chǎn)蛋數(shù)減少，下午產(chǎn)蛋數(shù)增加，總產(chǎn)蛋數(shù)不變的情況，就有可能是疫病的原因造成的。

4.4 體重

在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)每周至少稱重1 次，在產(chǎn)蛋上高峰前應(yīng)確保每周周增重達(dá)標(biāo)，尤其是長(zhǎng)光后3 周的周增重非常重要，在整個(gè)產(chǎn)蛋期都要保持一定的周增重。如體重或蛋重增加不足或過多，均說明營(yíng)養(yǎng)攝入不當(dāng)，應(yīng)隨時(shí)調(diào)整喂料量，保證雞群一直維持較高的產(chǎn)蛋水平。

4.5 體況

每周應(yīng)至少檢查2 次雞群體況，觀察雞群的臉、肉髯和雞冠的顏色及狀態(tài)。養(yǎng)成經(jīng)常觸摸雞只的習(xí)慣，如摸胸肌的韌性、龍骨突起及豐滿度，腹部脂肪的沉積情況等。

4.6 定期監(jiān)測(cè)公雞精液質(zhì)量

每月定期監(jiān)測(cè)1 次精液質(zhì)量，死精的公雞不用，弱精的、活力較好但較臟、較稀的公雞單獨(dú)放一邊，加強(qiáng)護(hù)理，定期采精，待恢復(fù)好再用。定期剪公雞尾毛，剪毛前加抗應(yīng)激藥。